صفي الأوراق من الماء. اغسل البرغل، واهرس الثوم ثم ضع كل مكونات الحشوة في وعاء واخلطهم مع بعضهم البعض. احشي أوراق الملفوف في البرغل ووزعها في الطنجرة، ورش عليها الملح والسماق وكوب من الماء. ضع صحن بشكل يغطي كل الأوراق، واسكب الماء لتصل إلى أطراف الصحن. غطي الطنجرة وعندما يغلي أخفض الحرارة عليها واتركه حتى ينضج تمامًا. بعض النصائح الصحية لطريقة عمل الملفوف
لتحصل على وجبة صحية وخفيفة اتبع ما يأتي:
اغسل الملفوف جيدًا للتخلص من الأوساخ. اغسل اللحمة المفرومة وصفيها جيدًا. استبدل زيت الذرة بزيت الزيتون. من قبل
سيف الحموري
-
الاثنين 30 آذار 2020
طريقه عمل الجلاش الحلو الملفوف
الملفوف يعتبر من الأطباق الرئيسية التي تكون على المائدة العربية بشكل دائم ومستمر، ويعتبر الملفوف لذيذ ومن الأكلات الشهية، فضلا عن القيمة الغذائية التي يحتويها الملفوف ، كما أنه يحتاج لجهد وبعض الوقت لتحضيره وتجهيزه. طريق عمل الملفوف المحشي
المكونات
ـ حبة واحدة من الملفوف. ـ أرز بمقدار كوبان
ـ عدد فصان من الثوم. ـ لحم مفروم مقدار نصف كيلو. ـ بهارات( فلفل، كمون، نعناع ناشف، شطة، ملح)
ـ عصير ليمون حامض. ـ سمن أو زيت. طريقة التحضير
نقوم بغسل الارز ونقعه ومن ثم نضعه في مصفاة مناسبة حتى يتصفى ماؤه، ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم على الأرز بعد تصفيته، ونضيف إلى الحشو كذلك كل من البهارات والملح والسمنة و الزيت، ثم نقوم بخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها جيداً إلى أن تتجانس وبعد ذلك نتركها جانباً،. ولتحضير الملفوف نقوم بالتخلص من جذوره ومن ثم نقوم بعملية السلق في الماء المغلي لمدة ثلاث دقاءئق ، ثم نقوم ازالة جميع العروق باوراق الملفوف ونقطعها إلى قطع بأحجام مناسبة، ونقوم بوضع كمية مناسبة من الحشوة التي قمنا بتحضيرها في كل ورقة من الأوراق ونقوم بلفها جيداً، ونقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنفذ كمية الملفوف الموجودة.
طريقه عمل الملفوف المحشي
لف الملفوف
خامساً: نجهز طاولة أو أي سطح عمل آخر للحشو. نفرد ورقة ملفوف ونضع بها كمية مناسبة من الأرز، حوالي ملعقة صغيرة للحبة المتوسطة، ثم نلفها بحيث نضغطها قليلاً خلال اللف. ونكمل العملية مع باقي أوراق الملفوف. سادساً: نحضر طنجرة الطبخ، ندهنها بقليل من زيت الزيتون، ثم نصف أي أوراق مفتتة وغير صالحة للحشى، ونصف بها حبات الملفوف المحشية. سابعاً: ندير ماء ساخن فوق الملفوف بحيث يصل إلى سطحه فقط (يمكن استخدام مرقة خضار أو عجل أو غير ذلك). ونرش الملح حسب الرغبة و نضيف الكمية المتبقية من الثوم المهروس والكمون. و نصب حوالي ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إذا كانت الحشوة لا تحتوي على لحم. ثامناً: نضع صحن فوق الملفوف ليبقى متماسكاً. ونضعه فوق النار. وعندما يغلي، نخفض الحرارة ونتركه حوالي ساعة على نار هادئة. وعندما يقرب من الاستواء، قبل حوالي 10 دقائق، ندير عصير ليمونة كبيرة. ونتركه لمدة عشر دقائق على النار. ثم نقلبه في صحن كبير أو صينية للتقديم، ويٌقدم.
طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور
سمبوسك بالملفوف (الكرنب) المخلل والفطر
مدَة التحضير
ستون دقيقة
مدَة الطهي
تكفي لـ
اثنا عشرة شخص
سبعمئة غرام من الفطر المنظف والمقطع إلى قطع صغيرة. مئتا غرام من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى مكعبات صغيرة. علبة من مخلل الملفوف، أو أربعمئة غرام (مخلل الملفوف الأمريكي) المصفى. كوبان من الطحين متعدد الاستخدامات. حبتان كبيرتان من البصل المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة. بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف حزمة من البقدونس المقطعة إلى قطع صغيرة. مئة ملليلتر من الماء. الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. خلط كلٍ من: زيت الزيتون، والطحين، والبيض، ورشة من الملح، والماء في محضرة الطعام إلى أن تتكون عجينة ملساء، ومن ثمّ عجن العجينة على طاولة مرشوشة الطحين إلى أن تصبح ملساء، ويمكن استخدام ماكينة المعكرونة إذا كانت متوافرة، ولابد أن تكون العجينة بنفس سماكة معكرونة الرافيولي. الحشو:
إذابة حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر كبير الحجم على نار منخفضة الحرارة، ومن ثمّ تشويح البصل إلى أن يصبح شفافاً. إضافة الفطر وملعقة كبيرة من زبدة، وفي تلك الأثناء يتم غسل الملفوف المخلل إلى أن تصبح ملوحته أقل.
يومك الرابع مع شوربة الملفوف هذا اليوم يتكون من الموز والحليب خالي الدسم، يمكنكم أكل 8 موزات في هذا اليوم بالاضافه الى أية كميه من الحليب خالي الدسم والشوربه الخاصه، في هذا اليوم جسمك يحتاج الى البوتاسيوم والسكر والنشا يومك الخامس مع شوربة الملفوف هذا اليوم هو يوم لحم البقر والطماطم، يمكنك أن تأكل في اليوم ما يعادل ( 280-500) جرام من اللحم البقري بالاضافه الى علبه من معجون الطماطم أو عدد 6 حبات طماطم بدلا من المعجون، حاول أن تشرب في هذا اليوم 6-8 أكواب من الماء حتى يتخلص الجسم من حمض البوليك، واشرب الشوربه في هذا اليوم مره واحده على الأقل. يومك السادس مع شوربة الملفوف هذا هو يوم لحم البقر والخضروات، يمكنك أن تأكل قدر استطاعتك في هذا اليوم من لحم البقر والخضروات، حتى أنه يمكنك أن تأكل اذا أحببت 2-3 ستيكات مع خضروات ورقيه، لا تأكلوا البطاطس مشوية في هذا اليوم تشرب الشوربه مره واحده على الأقل في هذا اليوم. يومك السابع مع شوربة الملفوف هذا هو يوم الرز ولكن على الطريقه الاجنبيه، يؤكل في هذا اليوم الرز الأسمر مع عصير الفواكه الخاليه من السكر الصناعي (يعني أي نوع من أنواع العصير الطبيعي) بالأضافه الى الخضروات ، مسموح لك أكل ما تريد في هذا اليوم من الرز و الخضروات حسب الرغبه طبعا مع عدم نسيان شرب الشوربه الخاصه مره واحده على الأقل.
ثم تقوم بوضع عليه ثلاث معالق بحجم كبير من الملح وانتظري لمدة عشر دقائق. لو لاحظت حدوث فوران فوق الملح فذلك يدل على حدوث الحمل، وإذا لم تلاحظ وجود تفاعل فذلك يدل على عدم حدوث الحمل. اقرأ أيضا: فوائد زيت جنين القمح للبشره
أسباب حدوث الحمل خارج الرحم
تشمل الأسباب التالية حدوث الحمل خارج الرحم:
يمكن أن يؤدي التهاب قناة فالوب أو تورمها إلى انسداد جزئي أو كلي ، مما يمنع المبيض المخصب من الاستمرار في قناة فالوب. حيث قد تواجه البويضة صعوبة في المرور عبر قناة فالوب إذا تم حظر مسارها بسبب وجود نسيج ندبي ناتج عن عدوى أو عملية جراحية. لهذا في بعض الحالات ، قد يكون من الصعب على البويضة المخصبة المرور عبر قناة فالوب إذا لم تتشكل قناة فالوب بشكل صحيح بسبب نمو غير طبيعي أو عيب خلقي. اقرأ ايضًا: طريقة سهلة لمعرفة نوع الجنين بالمنزل
عوامل الخطورة المرتبطة بالحمل خارج الرحم
كيف اعرف اني حامل بدون تحليل عالم حواء
يزداد خطر حدوث الحمل خارج الرحم إذا:
كان عمرك أكثر من 35 سنة. كنت حاملاً بحمل خارج الرحم من قبل. خضعتِ لجراحة في البطن أو الحوض من قبل. اذا كنتِ تعانين من مرض التهاب الحوض. كيف اعرف اني حامل بالبصل وصفة اختبار الحمل بالبصل مجربة - موسوعة. أصبحتِ حاملاً بعد ربط قناتي فالوب أو أثناء زرع اللولب.
كيف اعرف اني حامل بالبصل وصفة اختبار الحمل بالبصل مجربة - موسوعة
اذا تغير لون العجينة و أصبح لونها أزرق مع حدوث رغوة مثل رغوة الصابون فهذا يدل على حدوث حمل. أما إن لم يحدث شئ فهذا يدل على عدم وجود حمل.
و إذا لم تظهر رائحة البصل في أنفاسها فهي حامل
على الرغم من صعوبة الأمر ، من المدهش أن تعرف أن أبقراط ، "مؤسس" الطب ، هو الذي وضع اختبار الحمل الغريب بناءً على ما إذا كان بطن المرأة مغلقًا (بسبب الحمل) أم لا. أما قديما فكانت النساء الحوامل المصريات يخلطن البول مع الشعير و القمح، وإذا نبتت واحدة من هذه البذور تعرف المرأة أنها حامل. علاوة على ذلك ، إذا نبت الشعير فسيكون المولود فتاة وإذا نبت الشعير فسيكون المولود ولدا. الشيء الغريب أنه بعد هذه السنين إكتشف العلماء أن 70٪ من بول النساء الحوامل ينبت بذور. في أيامنا هذه ، لسنا بحاجة إلى تحليل الحمل بالبصل أو بأي طريقة تقليدية، حيث توجد اختبارات دقيقة تباع في الصيدليات وسريعة للغاية في استجابتها: معظم هذه الاختبارات دقيقة بنسبة 100 ٪. هناك طريقة أخرى مضمونة لمعرفة الحمل وهي إجراء فحص دم.