– الفوسفور: الفول السوداني هو مصدر جيد للفوسفور ، وهو معدن يلعب دورًا أساسيًا في نمو أنسجة الجسم وصيانتها. – المغنيسيوم: معدن غذائي ضروري مع وظائف مهمة مختلفة. ويعتقد أن تناول المغنيسيوم يحمي من أمراض القلب. مركبات نباتية أخرى
يحتوي الفول السوداني على مختلف المركبات النباتية النشطة بيولوجيا ومضادات الأكسدة ، في الواقع الفول السوداني غني بمضادات الأكسدة مثل العديد من الفواكه ، وتوجد العديد من مضاد الأكسدة في الجلد الخارجي له ، والذي نادرا ما يؤكل إلا مع الفول السوداني الخام. القيمة الغذائية للفول النيئ. ونركز على بعض المركبات النباتية في الفول السوداني
– حمض الكومارايك بي: وليفينول وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في الفول السوداني. – ريسفيراترول: مضادات الأكسدة القوية التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. – حمض الفيتيك: وجد في بذور النباتات (بما في ذلك المكسرات)، وحمض الفيتيك قد يؤثر سلبا على امتصاص الحديد والزنك من الفول السوداني وغيرها من الأطعمة تؤكل في نفس الوقت. – فيتوسيترول: يحتوي زيت الفول السوداني على كميات كبيرة من الفيتوسيترول ، وأكثرها شيوعا هو بيتا سيتوستيرول ، والفيتوسيترول يضعف امتصاص الكوليسترول من الجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية للفول النيئ
التحق المشاركات 89 امرأة بدينة تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 سنة ، الذين اتبعوا النظام الغذائي لمدة 10 أسابيع. لم تفقد المشاركات في هذا النظام الغذائي المزيد من وزن الجسم فحسب ، بل فقدن أيضًا الدهون الكلية ، مما أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول. يمكن أن يساعد مزيج البروتين والألياف اذي يحتويعليه الفول الاخضر في إنقاص الوزن. 4. يقوي العظام
ي حافظ على عظام قوية وبفضل الكالسيوم الذي يحتويه ، فهو يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان. 5. يحسن وظائف الذاكرة والدماغ
يشارك فيتامين ب (الثيامين) في التفاعلات الإنزيمية المنتجة للطاقة المركزية كما أنه أساسي لوظيفة الدماغ. هذا لأن الثيامين ضروري لتكوين أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي أساسي للذاكرة ، وقد ثبت أن نقصه عامل مساهم في التدهور المرتبط بالعمر و مرض النسيان. يتميز مرض الزهايمر سريريًا بانخفاض مستويات أستيل كولين. 6. مصدر للكالسيوم
يعد الكالسيوم معدنًا مهمًا لتنمية العظام والأسنان ، وكذلك لصيانتها. علاوة على ذلك ، فهو عنصر غذائي أساسي لوظائف القلب والأوعية الدموية. القيمة الغذائية للفول السوداني. 7. إنه غذاء مشبع
تحتوي حصة واحدة من الفول الاخض على أقل من 200 سعر حراري ، مما يجعل هذا الطعام خيارًا منخفض السعرات الحرارية محملًا بالألياف.
وفقاً لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية فإن 100 جرام من الفول السوداني الخام يحتوي على 567 سعرة حرارية،
والمواد المغذية التالية بالجرام أو ملليغرام أو ميكروغرام:
المغذيات
بروتين
كربوهيدرات
ألياف
السكريات
25. 8 جرام
16. 13 جرام
8. 5 جرام
4. 72 جرام
الدهون
الدهون غير المشبعة الاحادية
الدهون غير المشبعة
الدهون المشبعة
24. 43 جرام
15. 56 جرام
6. السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في الفول المطهو - الجواب. 28 جرام
المعادن
بوتاسيوم
الفوسفور
الماغنيسيوم
الكالسيوم
الصوديوم
الحديد
الزنك
705 مللي جرام
376 مللي جرام
168 مللي جرام
92 مللي جرام
18 مللي جرام
4. 58 مللي جرام
3. 27 مللي جرام
الفيتامينات
فيتامين ب 3 (النياسين)
فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول)
فيتامين ب -1 (الثيامين)
فيتامين ب 6 (بيريدوكسين)
ريبوفلافين (فيتامين ب -2)
حمض الفوليك (فيتامين ب 9)
12. 07 مللي جرام
8. 33 مللي جرام
0. 64 مللي جرام
0. 35 مللي جرام
0. 14 مللي جرام
240 ميكرو جرام
مزيج من الدهون الصحية والبروتين والألياف في الفول السوداني يعني أنها توفر فوائد غذائية وتجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول. هذا يجعل من الفول السوداني وجبة صحية عندما يقارنها الناس بالرقائق والمقرمشات وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة.
لا تنسوا تقييمنا في حال اعجبكم تطبيق ماجد المهندس 2021
كلمات اغنيه اوف | موقع كلمات
ماجد المهندس - شيخة الاوصاف ( حصريا) _ 2022(360P) - YouTube
زفه باسم خليفه 2022|الوفا والدلال|ماجد المهندس تنفيذ بالاسماء |للطلب الزفه بدون حقوق ||0546210545| - YouTube