العدس يمثل مجموعة متنوعة من البقوليات المنتشرة في الهند. هناك أنواع عديدة من العدس، ويتراوح لونها من الأخضر إلى البني وحتى الأسود, وهي جزء من نظامنا الغذائي منذ العصر الحجري الحديث. وتتوافر في أشكال كثيرة، مثل الحبوب الكاملة، والانقسام، ومع أو بدون جلود العدس. فوائد العدس: اكتشفوها من هنا - ويب طب. بأي شكل من الأشكال، فهي من المواد الغذائية العالية ولها مجموعة من الفوائد الصحية. العدس من السهل زراعته ويكون متحمل لظروف الجفاف أيضا ، مما يجعلها أسهل في النمو تقريبا في جميع أنحاء العالم. جميع الأصناف غنية جدا بالمواد الغذائية، وفقا لدراسات عديدة ، فإن العدس يجلب الكثير من الفوائد الصحية للجسم والصحة. فوائد العدس الكثيرة
المواد الغذائية في العدس:
العدس يمثل مصدر موثوق جدا من البروتينات، مع حوالي 26٪ من كتلتها التي تمثلها هذه المركبات. بالإضافة إلى ذلك، العدس يحتوي على الفيتامينات والمعادن التالية
الكلسيوم
حمض الفوليك (فيتامين B9)
حديد
المغنيسيوم
الفوسفور
بوتاسيوم
الثيامين (فيتامين B1)
فيتامين B6
فيتامين C
فيتامين E
مع ذلك العديد بالإضافة الى وجود الفيتامينات والمعادن، فإن العدس مفيد جدا لجسم الإنسان وتوفير الفوائد الصحية التالية:
1.
- تعرف على اهمية تناول العدس البنى | عرب نت 5
- فوائد العدس البني
- فوائد العدس: اكتشفوها من هنا - ويب طب
- صور زمن الطيبين 80
- صور زمن الطيبين 60
تعرف على اهمية تناول العدس البنى | عرب نت 5
والذي قد يسبب في الشعور بالتعب والضعف وعدم انتظام ضربات القلب بالإضافة لمشاكل الجهاز التنفسي والغثيان. بالإضافة لذلك فالعدس يحتوي على الليسين الذي يعتبر من الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم توليفه بشكل تلقائي. إلا أن الإفراط في تناول جرعات كبيرة من هذا الحمض الأميني قد يتسبب في تكون حصوات المرارة. وبالتالي فالأشخاص الدين يعانون من مشاكل على مستوى المرارة يجب عليهم الامتناع عن الإفراط في تناول العدس. كما يجب على الأشخاص الدين يعانون من مشاكل على مستوى وظائف الكلي أن يتجنبوا الإفراط من تناول العدس لكونه غني بالبروتين، والذي يسبب الإفراط فيه ضغطا كبيرا على الكلي لمعالجته وتصفيته. كما تظهر أضرار العدس لدى الأشخاص الدين يعانون من الحساسية المفرطة اتجاه البقوليات. تعرف على اهمية تناول العدس البنى | عرب نت 5. حيث يمكن أن يتسبب لهم تناوله في تورم الفم والحلق وإلتهاب الجيوب الأنفية والسعال، كما يمكن أن تصل الأعراض لدرجة تهدد حياة الإنسان. أنواع العدس
هناك العديد من أنواع العدس المنتشرة كالعدس البني والعدس الأخضر والعدس الأحمر والأسود إلا أن أكثر الأنواع استهلاكا في العالم يمكن حصرها في ثلاثة أنوع:
العدس الأحمر( 9): يتميز بلونه الذهبي المائل إلى البرتقالي والأحمر، ويعتبر من أجود أنواع العدس وأفضلها نكهة.
فوائد العدس البني
[٦]
القيمة الغذائية للعدس
يتميز العدس باحتوائه على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المهمة؛ فهو غني بالكربوهيدرات المعقدة وحمض الفوليك والمغنيزيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم، بيد أن الفائدة الغذائية الأبرز للعدس هي احتوائه على كميات كبيرة من البروتين، تضاهي تقريبًا تلك الموجودة في اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان، ويعرف العدس كذلك بانخفاض سعراته الحرارية ووفرته بالألياف الغذائية.
فوائد العدس: اكتشفوها من هنا - ويب طب
[٤] [٣]
منع الإصابة بالإمساك وزيادة الوزن: إذ تُساهم الألياف الغذائية الموجودة في العدس في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإصابة بالإمساك، كما أنه من المعروف بأن للألياف الغذائية قدرة على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وهذا يُساهم في تقليل الحاجة لتناول المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي إنقاص الوزن. [٤]
الحفاظ على العضلات والأعصاب: إذ يمتاز العدس بكونه غنيًا بالأحماض الأمينية والبروتينات الضرورية لبناء العضلات وإصلاح الخلايا التالفة، كما أن للفيتامينات والمعادن الموجودة في العدس فائدة كبيرة فيما يخص سلامة وصحة الأعصاب داخل الدماغ. [١]
تعزيز مستويات الطاقة: يمثل انخفاض نسبة الحديد في الدم أبرز الأسباب المؤدية إلى انخفاض مستويات الطاقة عند الإنسان، ومرد ذلك إلى دوره في تكوين الهيموغلوبين الذي يساهم في وظيفة كريات الدم الحمراء المتمثلة بحمل الأكسجين ونقله، ومن هنا كان تناول العدس مفيدًا في وقاية الإنسان من نقص الحديد وتعزيز مستويات الطاقة في الجسم؛ إذ إنه يوفر ما نسبته 30% من احتياجات الجسم إلى الحديد. [٣]
خفض نسبة الكولسترول: يتميز العدس بأنه من الأطعمة الخالية من السكريات ومنخفضة الدهون، بيد أنه في المقابل يعرف بغناه بالألياف الغذائية، لذلك كان من الأطعمة الصحية المفيدة لصحة القلب وخفض مستويات الكولسترول في الدم، أو الوقاية من ارتفاعها؛ فمعظم أدوية الكولسترول قائمة على تثبيط وظيفة الإنزيم المسؤول عن إنتاج الكولسترول، بيد أنها قد تحتوي على تأثيرات جانبية، لذا يمكن تناول العدس باعتباره غنيًا بالخصائص العلاجية المشابهة لتلك الأدوية دون أن يؤدي إلى تأثيرات جانبية، وبطبيعة الحال من غير المنطقي أن يتوقع الإنسان انخفاض الكولسترول لديه بين ليلة وضحاها؛ فالتحسن سيحصل تدريجيًا مع مرور الوقت.
العدس
ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات ذات الفلقتين والمغطاة بطبقة خارجية، شكله يشبه شكل العدسة المحدبة مما يفسر سبب التسمية، ويستهلك العدس إما بقشرته الخارجية أو دون القشرة وهو الشكل الأكثر شيوعاً واستهلاكاً، إذ يعد العدس أحد المكونات الرئيسية في الأطباق الآسيوية وخاصةً الهند، إذ يستهلك العدس كأحد البدائل النباتية للبروتين عن اللحوم، ويعد العدس مصدراً غنياً بالأحماض الأمينية الأساسية مثل الآيزولوسين، واللايسين، ومن الجدير بالذكر أن العدس الذي يُبرعم يعد غنياً بكل من حمضي الميثيونين والسيستين اللذين يعدان ضروريان في بناء العضلات وتقوية الجسم. [١]
وتوجد أنواع متعددة من العدس؛ ومنها العدس البني الذي يعد الأكثر شيوعاً نظراً لاحتفاظه بشكله أثناء الطبخ، والعدس الأصفر أو الأحمر، والعدس الأخضر، والعدس الأسود الصغير، وعدس بوي الفرنسي، ويحتوي كل نوع على نسب متفاوتة من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية.
التانينز: ترتبط مركبات التانينز بالبروتينات، فتمنع امتصاص العناصر الغذائية كالحديد على الرغم من كون مركبات التانينز أحد مضادات الأكسدة الفعالة. حمض الفيتيك: ترتبط مركبات الفيتيك بالحديد، والزنك ، والكالسيوم لتعيق امتصاصها، على الرغم من امتلاك حمض الفيتيك خصائص مضادة للأكسدة والسرطان. المراجع
^ أ ب ت Meenakshi Nagdeve (7-10-2019), "11 Interesting Benefits Of Lentils" ،, Retrieved 31-12-2019. Edited. ^ أ ب Sharon O'Brien (5-9-2018), "Lentils: Nutrition, Benefits and How to Cook Them" ،, Retrieved 31-12-2019. Edited. ↑ Megan Ware (4-11-2019), "What are the benefits of lentils? " ،, Retrieved 31-12-2019. Edited. ↑ Malia Frey (14-10-2019), "Lentils Nutrition Facts" ،, Retrieved 1-1-2020. Edited.
ندد رئيس إتحاد نقابات العمال والمستخدمين في الشمال النقيب شادي السيد، بعودة "التوتر الامني المتنقل الى أحياء طرابلس، وتحول ليالي وأيام هذه الأحياء الى ألم وحزن إضافيين فيما هذه الأحياء تعيش حالة من الفقر والجوع والخوف من كل المتغيرات التي تصيب الناس، كل الناس بمالهم وكراماتهم وحياتهم". وناشد السيد العقلاء في أحياء المدينة "العمل الدؤوب الذي اعتادوه لوأد الفتنة ومحاصرتها وتطويق الإشكالات اليومية التي تنتج فعليا عن الفقر ومعالجتها وتفويت اي فرصة لتكرار مشهد سقوط الضحايا من أهلنا في المدينة لا سيما من الأطفال الذين لا ذنب لهم إلا انهم وجدوا في زمن التفلت والجحيم المتنقل وجهنم المستعرة". وأكد السيد "أن طرابلس هي مدينة للسلم والسلام وهي الاحرص على أمنها الذاتي وأمن أبنائها وهي انطلاقا من ذلك رحبت وترحب بتدخل الجيش بمتابعة رسمية حكومية لإعادة الأمور الى نصابها حيث تستفحل المشاكل وتستدرج إليها الناس وقودا لنار خبيثة". احتفالات بعودة القارىء يونس غربي إلى مطار محمد الخامس بعد فوزه بأزيد من مليار سنتيم في مسابقة عطر الكلام+فيديو. وتمنى السيد "أن يكون سبب الاشكالات شخصيا كما يعلن في كل مرة وألا يكون السبب كبيرا بحجم البلد كله وألا يكون ما يحدث بمثابة رسائل توجه تحت جنح الظلام لاستخدام طرابلس صندوق بريد سبق ان فشلت مهمته مرارا".
صور زمن الطيبين 80
صرح الدكتور سيد الصيفي عميد كلية تجارة جامعة الاسكندرية خلال بث مباشر مع صفحة مصر تايمز انه قام بحفل سحور جماعي لكبار رجال الدول بالاسكندرية، وعلي رئسهم قنصل السعوديه وممثل الكنيسة الكاتدرائية بالاسكندرية ونواب مجلس الشعب و دكاترة الجامعة وغيرهم ، ليجمع شمل الاسرة المصرية علي مائدة واحدة. كما لفت إلى مشاركة نحو 2000 من الطلبة والأساتذة وممثلين للمجتمع المدنى، في السحور، وهو عدد مناسب طبقا لتعداد الكلية، فضلا عن دعوة عدد من خريجي الكلية من عصر الستينيات واستدعاء من هم في الخدمة ومن خارجها للمشاركة في اللقاء، مشددًا على ضرورة استعادة العلاقة بين الطالب وأساتذته بدلًا من فكرة أن ده طالب وده امتحانات فقط، خاصة وأن الطلاب حاليا في حالة جمود وتنشنة غير مفهومة معتبرين أن الاساتذة ضدهم وهذا غير صحيح على الاطلاق، لان الكلية تسعى أن يكون هناك تلاحم مجتمعى مع طلابها. وتضمن حفل الافطار فقرات متنوعة من عرض التنورة وانشاد دينى وموسيقى رمضانية، بمشاركة حوالى 1000 طالب، بالإضافة إلى مستشارى لجان رعاية الشباب وبعض أعضاء هيئة التدريس، وعدد من الزملاء أعضاء الهيئة المعاونة بالكلية.
صور زمن الطيبين 60
المصدر: الوكالة الوطنية للإعلام
يعود القارئ المغربي، يونس مصطفى غربي فاز بجائزة تجاوزت مليار سنتيم، بعد حصوله على الرتبة الأولى في أضخم مسابقة عالمية للقرآن الكريم في السعودية، إلى المغرب. ويرتقب أن يصل يونس غربي، إلى مطار محمد الخامس بالدار البيضاء عصر اليوم الأحد، وسط استقبال ستخصصه له عائلته ومحبوه. وكان القارئ يونس غربي، قد شارك أجواء فرحته بالفوز في تدوينة له عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فايسبوك"، قال فيها: "الحمد لله أهديت لبلدي هدية ثمينة في أشرف مسابقة أهدي الفوز للوالدين ولجميع المغاربة الطيبين ولأمير المؤمنين جلالة الملك محمد السادس نصره الله …. أحبكم جميعا". وشارك القاريء يونس غربي، في مسابقات دولية مختلفة، من أهمها مسابقة لبنان الدولية، و القارئ العربي، التي احتل فيها الرتبة الثالثة موسم 2010/2011. وكان أعضاء لجنة التحكيم، قالوا إنه "أحد أصحاب القراءات التحبيرية برواية ورش عن نافع مزج بين الأدائين الحجازي والأندلسي". شادي السيد دان “التوتر الامني المتنقل”: رسائل توجه تحت جنح الظلام لاستخدام طرابلس صندوق بريد – موقع قناة المنار – لبنان. شرع غربي في حفظ القرآن الكريم وعمره لا يتجاوز سبع سنوات، ليتم حفظ القرآن وعمره لم يتجاوز 14 سنة. كان شيخه في الكتاب يكتب له اللوح ويذهب إلى بعض الطلبة ويقرؤون عليه وبذلك نجح في حفظ القرآن الكريم رغم إعاقته.