حضارة إسلامية
13, 469 زيارة
هو أبو معشر جعفر بن محمد بن عمر البلخي (787 – 886)، والذي كان يعرف باسم ألبوماسر، ولد في بلخ والتي تقع حالياً في أفغانستان، كان من أشهر علماء الفلك المسلمين، وترجمت أعماله إلى اللاتينية وكانت معروفة في أوروبا حيث كان يعرف هناك باسم (ألبونسار Albunasar). قدم إلى بغداد طلباً للعلم، فكان منزله في الجانب الغربي منها بباب خراسان، على ما جاء في (الفهرست)، وكان أولاً من أصحاب الحديث، ثم دخل في علم الحساب والهندسة، وعدل إلى علم أحكام النجوم، سكن واسط وفيها مات في 28 رمضان سنة 272 هـ. اسهاماته
درس ابو معشر الفلكين الهندي والفارسي بالذات، وانغمس في شؤون التقويم والتنجيم، ووصفه القفطي بعالم الاسلام في احكام النجوم، وقد عمل في بغداد، وخدم الخليفة العباسي المستعين. أبو معشر البلخي .. فلكي ومنجِّم لا نظير له | تاريخكم. وقيل إن المستعين قد ضربه بالسياط لأنه اخبر بشيء قبل حدوثه، وقال له اصبت فعوقبت، وقد ذاعت شهرة البلخي في اوربا في العصور الوسطى كذلك بل واصبح اسمه فيها اسطوريا، وادخلت كتبه اليها نظام ( قرانات العشائر)، وكان باتيستا بورنا، المتوفى عام 1606م ، هو اول من وضع عنه مسرحية تدور حول اعماله في التنجيم. َ
وفي الخمسين من عمره، تحول ابو معشر الى دراسة الجغرافيا، وهو من اوائل من ربطوا بين ظواهر المد والجزر وحركة القمر، وقد انشأ البلخي ( زيجقلعة كتكز) الملقب بزيج ( الهزارات) والذي يمر خط نصف نهاره بهذه القلعة، وألف ( المدخل الكبير الى علم احكام النجوم) الذي ترجم الى اللاتينية والى لغات اوربية اخرى ، وطبع في اوربا مرات كثيرة.
ابو معشر الفلكي للابراج
واتصل أبو معشر بالموفق، أخي المعتمد فاتخذهنجماله، وكان معه في محاصرته للزنج بالبصرة، ويبدو أنه سكن واسط في أواخر أيامه، وفيها مات في 28رمضان سنة 272هجري، قيل: كان موته بالصرع لأنه كان يعتريه صرع عند أوقات الامتلاءات القمرية، بناء على ما ذكر ابن العبري وكان مدمنا على الخمر مستهترا بمعاقرتها. حياة [ عدل]
وُلد أبو معشر في مدينة بلخ التابعة لإقليم خراسان في 10 آب/أغسطس من عام 787 وتوفي في 9 آذار/مارس في عام 886. هو أحد الداعمين الرئيسين لإشعال الثورة العباسية في أوائل القرن الثامن. بقي سكان هذه المدينة، كما كان الحال عمومًا في المناطق الحدودية للغزو العربي لبلاد فارس، مكرسين ثقافياً لتراثها الساساني والإغريقي. أبو معشر الفلكى الكبير - فيه طوالع الرجال والنساء بالتمام والكمال | Free ebooks download books, Free ebooks pdf, Free books download. جاء أبو معشر إلى بغداد في السنوات الأولى لخلافة المأمون (813-833). يقول كتاب الفهرست لمؤلفه ابن النديم أنه عاش في الجانب الغربي من بغداد بالقرب من باب خراسان عند البوابة الشمالية الشرقية للمدينة الأصلية على الضفة الغربية لنهر دجلة. كان أبو معشر عضواً في الجيل الثالث (بعد الغزو العربي) للنخبة الفكرية الخراسانية ذات التوجه البهلوي، ودافع عن نهج الانتقائية التي وصفت بأنها مدهشة ومتناقضة.
التمدرس في الجزائر إلزامي وحضوري من قبل أكثر الأطفال في الجزائر. هذا يدوم لمدة 9 سنوات. تبدأ في عمر 6 سنوات وتمرّ به حتى عمر 15 سنة. 97% من الأولاد يحضرون المدرسة بينما 91% من البنات يحضرن المدرسة في الجزائر. عند الجزائر ما يعادل أكثر من 60 جامعة عبر البلاد كاملة وعدد من الكليّات التقنية تستقبل الآلاف من الطلبة كل سنة. المراحل الأولى للتعليم … إقرأ المزيد هنا
[/tabs]
نقدم طريقة عجينة العشر دقائق باللبن بوصفات مختلفة ومتنوعة، حيث يمكن استخدام هذه العجينة كعجينة للبيتزا أو للفطائر، كما يمكن حشوها وتشكيلها حسب الرغبة، نظراً لسهولة صنعها، وفيما يلي نعرض طريقة عملها ومكوناتها وتحضيرها خطوة بخطوة. أولاً: مكونات عجينة العشر دقائق:
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة. 5 كوب من الدقيق المنخول. 3 ملعقة كبيرة سكر. 2 كوب ماء دافئ. 1 ملعقة صغير خميرة. 1/2 كوب زيت. ثانياً: طريقة تحضير عجينة العشر دقائق:
نخلط المكونات الجافة معاً وهي: اللبن والدقيق والسكر. نقوم بإذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ ونضيفها إلى الخليط. بعد أن نخلط المكونات جيداً نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق. نضيف نصف كوب من الزيت إلى العجين ونعجنه مرة أخرى. نحشو العجينة بالجبن المشكلة والخضراوات أو حسب الرغبة. طريقة عجينة العشر دقائق باللبن والبيض
2 حبة بيض (نفصل الصفار عن البياض). عجينة العشر دقائق باللبن - موقع مُحيط. 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة. 1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون. 3 ملعقة كبيرة سكر خشن. 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية. 4 كوب من الدقيق المنخول. 1/4 ملعقة ملح. 2 كوب ونصف ماء فاتر. نخلط المكونات الجافة معاً وهي: الدقيق، والملح.
عجينة باللبن - ووردز
نقدم لكم عجينة الحليب وتسمى عجينة العشر دقائق باللبن السائل وهي من أهم وأشهر أنواع العجائن التي لا تستغرق وقت طويل إلا بضع دقائق لتختمر وتصبح من أحلى وأحسن العجائب الموجودة لأنها طريه وسهله ولذيذة في نفس الوقت و تعطي المعجنات طعم لذيذ وطري وفي هذه الطريقة سوف نقوم بعمل هذه العجينة باللبن السائل. ويطلق عليها مجموعة من الأشخاص أنها عجينه السبع مقادير وهي من أشهر أنواع العجائن لأنها لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها وتتميز بسهوله وبساطه في المكونات ويتم استخدامها في مجموعة من المجالات المختلفة ويتم بها مجموعة من الأشياء المختلفة أيضا يتم استخدامها في البيتزا والفطائر ومناقيش الزعتر ويتم استخدام مجموعة من الحشوات المختلفة في إعدادها مثل الصوص الأبيض والشوكولاتة. عجينة الحليب
عجينة الحليب لجميع المخبوزات هي من أفضل أنواع العجائن لأنها مثل القطن هشه ومع ذلك تتكون من مجموعات من مكونات بسيطة وسهلة والمتوفرة في كل بيت ولا تستغرق وقت طويل في الإعداد وتنال إعجاب جميع أفراد الأسرة وأكثرهم الأطفال ومن الجدير بالذكر أن عجينة الحليب تحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي يحتاج إليها الأطفال فهي تتكون من البيض والسكر واللبن وكلها مكونات مغذية للأطفال.
عجينة العشر دقائق باللبن - موقع مُحيط
تاريخ النشر:
2022-04-11
الصنف:
معجنات
التقييم:
البيتزا من الوصفات الإيطالية العريقة التي يعشق طعمها الجميع، وتتميز طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن بطعمها اللذيذ وعجينتها الهشة والخفيفة، لذلك يمكن تقديمها على الغداء او العشاء، ويتم إضافة المكونات لها بسهولة من أجبان أو لحوم أو خضروات. المكونات
15 دقيقة
4 اشخاص
432 سعرة حرارية
مقادير عمل عجينة البيتزا باللبن
كوبان ونصف من الطحين متعدد الأغراض. ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة جافة نشطة. عجينة باللبن - ووردز. كوب من الحليب السائل الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير
45 دقيقة
طريقة تحضير العجين
تم نسخ الرابط
ضعي الماء الدافئ والخميرة والسكر والزيت والحليب السائل والملح في وعاء العجانة، ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. تغطية العجينة
غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر. خبز البيتزا
انقلي العجين لصينيّة خبز مناسبة متوسطة الحجم، وادهني الصينيّة قبل وضع العجين بقليل من الزيت، وافرديها جيداً وضعي مكونات البيتزا التي ترغبين بها، ثم اخبزيها في الفرن مدّة ربع ساعة.
طريقة عجينة العشر دقائق باللبن - تريندات
Tag Archives: عجينة العشر دقائق باللبن
أطباق حلويات قلم الطهي
طريقة عمل عجينة 10 دقائق
By زينب الخوالدة
on الأربعاء, مايو 6, 2020
طريقة عمل عجينة 10 دقائق والتي تعتبر من أسرع أنواع العجائن المستخدمة في إعداد كافة المعجنات. 3, 978 عدد المشاهدات
Continue Reading
3
تاريخ النشر:
2022-04-24
الصنف:
معجنات
التقييم:
إنّ كنت تبحثين عن حلول سريعة لإعداد العجينة جربي طريقة عجينة العشر دقائق للمعجنات والبيتزا دون وقت أو جهد كبير باستخدام مكونات مناسبة للميزانية ومتوفرة في كل منزل، جربي تحضير هذه الوصفة واستخدميها في إعداد أشهى المعجنات. المكونات
20 دقيقة
2 اشخاص
243 سعرة حرارية
مكونات العجينة
أربع أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان وربع من الملح. نصف كوب من زيت الزيتون. كوب ونصف من الماء الدافئ. طريقة التحضير
مزج الدقيق والخميرة والملح
تم نسخ الرابط
يوضع الدقيق والخميرة والملح في وعاء الخلاط وتقلب المكونات ويضاف الزيت والماء الدافئ، ثم تقلب مجددا بملعقة خشبية. تقليب العجينة ومزجها
تقلب العجينة حتى تتماسك على شكل كتل بملعقة خشبية. عجن العجينة
يركب خطاف العجانة الكهربائية وتشغل على سرعة متوسطة حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومرنة وتحتاج من 5-7 دقائق ويمكن استخدام اليد في هذه الخطوة عوضا عن استخدام العجانة. تكوير العجينة
تكور العجينة وتنقل لوعاء مدهون بقليل من الزيت وتغلف بنايلون غذائي وتترك حتى تختمر. استخدام العجينة
تنقل العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع وتستخدم في المعجنات والبيتزا.
المقادير: كوبين ونصف من الدقيق. كوب من المياه الدافئة. ربع كوب من الزيت. 1 ملعقة كبيرة لبن بودر. 1 معلقة كبيرة من السكر. ربع معلقة صغيرة من الملح. نصف كوب زبادي. طريقة التحضير: قومي بإحضار وعاء، ثم ضيفي إليه المياه الدافئة والسكر والخميرة مع كوب من الدقيق ويتم مزج كل تلك المكونات معا، ومن ثم تركها 10 دقائق إلى أن تخمر ويتم التأكد من ذلك من خلال رؤية الفقاقيع. والآن قومي بإضافة كل المقادير المتبقية، ثم يتم عجنها ثم تترك 60 دقيقة تقريبا، ويتم استخدامها بعد ذلك لصنع بيتزا أو الباتيه.