وكان المتحف قد كشف عن 11 قطعة جديدة انضمت إلى مجموعة اللوفر أبوظبي الدائمة في أكتوبر 2018 حيث شملت عمليات الاستحواذ على القطع الفنية والأثرية التي تمت العام الماضي مجموعة متنوّعة من القطع من حول العالم، وذلك تماشياً مع مهمة اللوفر أبوظبي في تعزيز الروابط بين مختلف الثقافات.
لوحات عالمية نادرة رئيس أركان الجيش
أعلنت دار سوذبيز (Sotheby's) للمزادات العلنية أنها ستعرض لوحة نادرة للفنان العالمي ساندرو بوتيتشيلي (Sandro Botticelli (1445-1510، كواحدة من أبرز الأعمال ضمن سلسلة مبيعات ماسترز ويك Masters Week التي ستقدم خلال شهر يناير/كانون الثاني المقبل في مدينة نيويورك الأميركية، ومن المنتظر أن تنضم هذه اللوحة إلى مجموعة الأعمال الفنية القيمة الأخرى. لوحات قديمة | Avere Gallery. ومن المتوقع أن يصل سعر اللوحة إلى أكثر من 100 مليون دولار، مما قد يجعلها من أهم اللوحات وأعلاها ثمناً بين التي ستطرح في مزاد علني، لتتجاوز قيمتها أعمال فنية عالمية، أبرزها بورتريه أديل بلوش باور الثاني Adele Bloch-Bauer II للمبدع غوستاف كليمت Gustav Klimt، والذي بيع عام 2006 مقابل 87. 9 مليون دولار، وبورتريه دكتور غاشيه Dr Gachet للفنان العالمي فينسينت فان غوخ_Vincent van Gogh الذي بيع عام 1990 مقابل "82. 5 مليون دولار". لوحة نادرة من عصر النهضة
تعتبر لوحة بوتيتشيلي "الشاب الذي يحمل ميدالية" (Young Man Holding A Roundel) من أهم اللوحات التي رسمت في عصر النهضة، ويعود ذلك لكونها واحدة من أندر أعماله المكتشفة حتى الآن، خاصة أنها تأتي ضمن 12 لوحة فقط عرفت له حتى يومنا هذا.
بقلم: د. نزار شموط
بهية المحيا ، طيبة الخصال ، عبقة الثرى ، أنيقة وجميلة الملامح حاضنة العراقة والتراث ، هذه هي عمان تزنر خصرها بالجبال الشامخات ، وينبض قلبها بالمحبة والنقاء ، نظيفة المظهر والوجدان أردنية النسب ، عربية الأصالة ، عالمية السمعة ، روحها تنبض في قلب كل أردني ومحب لتراب الأردن، سطرت صفحاتها تاريخ الأردن ماضياً وحاضراً ، ولا زالت تكتب بحروف من نور تاريخ هذا الوطن الغالي. لوحات عالمية نادرة رئيس أركان الجيش. هي عمان حاضرة دائماً في كل شأن, تحتضن كل من يقصدها، أبوابها مشرّعة لكل محب وصديق كل يوم لها رائحة جديدة وزينة جديدة, وثوبها يزدان يوماً بعد يوم ، جيدها مُرصع بماسات تضيء بها خارطة العواصم. شوارعها الجميلة شرايين تغذي أوصالها ، وساحاتها الخضراء لوحات بديعة تخطف الأبصار نظافتها سمة تدهش من يطأ أرضها، قائم على خدمتها نفر مخلصون يحملون أمانتها بجد وإجتهاد تحبنا عمان كما نحبها ، فلنعظم ما وصلت إليه, ولنساهم في كل ما يضفي عليها نور على نور وان اردت ان تعرف ما يميز جمال عمان، تعّرف على مثيلاتها من العواصم حينها ستقول أنت الأجمل يا عمان، فأنت درة العواصم بلا منازع. كنت قد كتبت مقالتي هذه قبل سبع سنوات حينها كنت ارى عمان كما وصفت, ولكن صورتها الان قد شابها بعض التشوية, فقد انحسرت مساحاتها الخضراء, وتغول البناء على فضاءاتها فباتات كتل اسمنتية متقاربة حجبت شمسها الجميلة و غدت شوارعها تعج بالمطبات والحفر والتحويلات.
تحضير الكريمة
يُمزَج كلٌّ من الكريمة والسكر في إناء، وتُخلَط المكونات بواسطة المضرب الكهربائي اليدوي للحصول على خليط كريمي. تضاف الشوكولاتة مع استمرار الخلط لتتجانس المكونات معًا، ويصبح الخليط غليظًا وثقيلًا. يُرفَع الكيك من الفرن، ثمّ يُترَك جانبًا حتى يبرد، ثمّ يُزيّن بخليط الكريمة من الجوانب جميعها، ويُقطّع. توضَع قطع الكيك في طبق التقديم، ويُقدّم مع الشاي الساخن. عصير التمر الهندي بالعسل
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي شخصين
ملعقتان كبيرتان من العسل. ستّة أكواب من الماء. صوص تمر هندي كوميدي. ملعقتان كبيرتان من السكر. معلقتان كبيرتان من عصير الليمون. كوبان من التمر الهندي. يوضَع الماء في إناء على النار ليغلي، ويضاف إليه التمر الهندي. يُضاف كلٌّ من عصير الليمون والسكر والعسل إلى الخليط على نار متوسطة، ويُحرّك جيدًا. يُرفع الخليط عن النار، ويُترك ليلة كاملة مغطّى. يُصفّى التمر الهندي بمصفاةً ناعمة في وعاء كبير. يُدخل العصير في الثلاجة، ثمّ يُسكب في أكواب التقديم، ويُقدّم باردًا.
صوص تمر هندي كوميدي
يدخل اللفت المحشي إلى الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة عشرة دقائق، ثم يقدم ساخنًا بجانب الأرز الأبيض أو الخبز.
صوص تمر هندي رعب
التمر الهندي
التمر الهندي أو العرديب أو الحومر، وهو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو، وأوراقه صفراء اللون، وخشبه صلب ويميل لونه إلى الحمرة، أما الثمار فتكون عبارة عن قرون، ويستخدم اللب البني الحامض المذاق الذي يغلف البذور، وحين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبة ثم تعجن لتشكل كتلًا سوداء اللون، وتخلط بالسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها. طريقة عمل شراب التمر الهندي الطبيعي
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
كوب من تمر الهندي، مقشر. لتر من الماء المغلي. سكر، حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير
يوضع التمر الهندي في وعاء، ويضاف إليه عصير الليمون والماء المغلي، ثم يغطى المزيج، ويترك طوال الليل. يصفى العصير، ثمّ يضاف الماء البارد والسكر، حسب الرغبة. يسكب العصير في أكواب تقديم مع الثلج، ويقدم مباشرةً. طريقة عمل صلصة التمر الهندي
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
ربع كوب من العسل. طريقة عمل صلصة التمر الهندي (دقوس الصبار) من الشيف صديقة اسماعيل - فتافيت. ربع كيلو غرام من التمر الهندي. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من زيت الزيتون. ثمن كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
صوص تمر هندي 2021
16 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. خمس ملاعق صغيرة من البيكنغ الباودر. ست ملاعق كبيرة من الكاكاو. ملعقة صغيرة من التمر الهندي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب من الزيت النباتي. يُمزج كلٌّ من السكر والزيت والحليب وثلاث ملاعق من الكاكاو في إناء الخلط الكهربائي، وتُخلَط المكوّنات لمدة دقيقتين حتى تجانس المكونات. كيفية عمل عصير التمر الهندي الطبيعي - صحة وهنا. يُسكب الخليط في إناء أخر، ويُترَك جانبًا. يُمزَج كلٌّ من نصف كوب من خليط الحليب والبيض واحدة تلوى الأخرى والفانيليا ونكهة التمر الهندي في إناء الخلط الكهربائي، وتُخلَط المكوّنات معًا لمدة 10 دقائق على سرعة متوسطة للحصول على خليط كريمي منفوش وهشّ. يوضَع كلٌّ من الدقيق المنخول، والبيكنغ باودر، وثلاث ملاعق الكاكاو المتبقية في إناء، وتُحرّك المكونات الجافة معًا. يُترَك خليط الحليب المتروك على جنب مع التحريك والتقليب باليدين لتتجانس المكونات وتتداخل. يُضاف إليه خليط البيض بالتدريج مع استمرار العجن للحصول على خليط ناعم وسلس وشبه سائل. يُسكَب خليط الكيك في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق حتى لا تلتصق. يُحمّى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتُدخَل الصينية فيه، وتُترَك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
رأس من البصل، مفروم ناعم. 300 غرام من اللحم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الملح، حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. لوز حسب الرغبة مقطع ومقلي. صوص التمر الهندي
باكيت من التمر الهندي منقوع بـثلاثة أكواب من الماء الساخن. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. عصير نصف حبة من الليمون. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ثماني حبات من اللفت، مقشرة ومحفورة. زيت نباتي غزير، لقلي حبات اللفت. صوص تمر هندي 2021. لتحضير الحشوة
تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل قليلًا. يضاف اللحم المفروم ويقلب، ثم يتبل اللحم بالملح ورشة هيل والفلفل الأسود، ثم يضاف اللوز المقلي عند نضج اللحم ويحرك جيدًا حتى يتوزع. لتحضير اللفت
تقشرّ حبات اللفت، وتحفر، ويحتفظ باللب جانبًا. يسخن الزيت الغزير بقدر صغير على النار، وتقلى حبات اللفت حتى تتحمر، ثم يقلب لبّ اللفت بالقليل من الزيت، ويوزع في قاع صينية الفرن، ثم تصف حبات اللفت المقلية فوقه، وتحشى. لتحضير صوص التمر الهندي
يصب التمر الهندي المنقوع في قدر على النار، وتضاف صلصة الطماطم، ودبس الرمان، وعصير الليمون، ثم تقلب المكونات وتترك حتى تغلي، بعدها يوزع صوص التمر الهندي على حبات اللفت المحشية.