[٢]
4
رش اللحم بالملح. ضع طبقة خفيفة من الملح على اللحم المفروم. قلب اللحم المفروم بلطف بملعقة الطبخ للمساعدة في توزيع الملح. هذه الخطوة اختيارية أيضًا، لكن إضافة الملح تساعد في تنكيه اللحم والحفاظ عليه من الفساد. إذا كنت تريد استخدام توابل إضافية مع اللحم المفروم، فيجب عليك إضافتها خلال هذه الخطوة. 5
تحقق من نضج اللحم المفروم. عندما يظهر اللحم المفروم بلون بني متساوي، فافتح إحدى أكبر الكتل وتحقق من داخلها؛ يفترض ألا ترى أي لون وردي في اللحم قبل أن تعتبر أنه قد نضج. ستكون قادرًا على تحديد ما إذا كان قد نضج من خلال النظر، لكن إذا قررت فحص اللحم بواسطة مقياس حرارة اللحوم، فيجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 70 درجة مئوية. 6
استخدم اللحم أو احفظه حسب الحاجة. 10 اكلات سريعة باللحم المفروم | المرسال. يمكنك استخدام اللحم المطبوخ على الفور أو تركه يبرد وتخزينه لاستخدامه لاحقًا. إذا كنت تخطط لتخزين اللحم المفروم، ارفع المقلاة عن النار واترك اللحم يبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم انقله إلى وعاء محكم الغلق واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في المجمد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ضع اللحم المفروم في طبق آمن للميكروويف. ضع مصفاة آمنة للتسخين في الميكروويف في منتصف الطبق ثم ضع اللحم المفروم في المصفاة.
- 10 اكلات سريعة باللحم المفروم | المرسال
- كيفية طبخ اللحم المفروم - صحة وهنا
- تجربتي مع توقف نبض الجنين – جربها
- ما هو علاج توقف نبض الجنين - استشاري
10 اكلات سريعة باللحم المفروم | المرسال
ذات صلة كيف اطبخ اللحم المفروم طريقة حمس اللحم المفروم
أكلات اللّحم المفروم
إنّ اللّحم المفروم سواءً أكان لحماً بقرياً أو لحم غنم، يمكن استخدامه بتحضير العديد من الوصفات المختلفة، إنّ هذه الوصفات تختلف من بلدٍ إلى آخر فمنها وصفات تبدأ من المعكرونة مروراً بالمحشي والكبّة وانتهاءً بفطيرة الرّاعي وشطائر اللّحم المفروم، وقد لا نبالغ إذ قلنا بأنّ اللّحم المفروم مكوّن أساسي في كلِّ مطبخ، في هذا المقال سنقدّم لكم وصفاتٍ جديدة ولذيذة مع اللّحم المفروم لتحضّريها لعائلتك وضيوفك. رغيف اللّحم الأمريكي
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزّبدة. ثلاث حبّات من الكرفس، مفروم فرماً ناعماً. نصف حبّة كبيرة من البصل، مفروم فرماً ناعماً. كيلو من اللّحم البقري المفروم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الوورشستر. نصف كوب من فتات الخبز الإيطالي، موجود في الأسواق. ثلث كوب من الكتشب. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات اليونانيّة، موجود في الأسواق. ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم. حبّتان من البيض. علبة من صلصة البندورة الجّاهزة. كيفية طبخ اللحم المفروم - صحة وهنا. ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة.
كيفية طبخ اللحم المفروم - صحة وهنا
ذات صلة طريقة حمس اللحم المفروم كيف يطبخ اللحم المفروم
اللحم المفروم
عندما نقوم بشراء اللّحم نستطيع أن نحصل عليه على هيئتين، لحم قطع كبيرة تستخدم في طهي جميع أنواع الطبخ، أو من أجل طهيه على الكبسة والأرز مثلاً، كما يمكن الحصول عليه لحماً مفروماً، أي مقطعاً بصورة صغيرة وناعمة جداً، تحتوي على نسبه من الدهن. لكل نوع من أنواع اللّحم استخداماته، فبعض الأطباق تحتاج إلى لحم مفروم بينما البعض الآخر يحتاج لحماً بقطع كبيرة، وسنتعرف على أبرز الوصفات التي تسخدم فيها اللّحم المفروم مثل عجينة باللحم، والكفتة، والكبة الشامية، وفطائر اللحم المفروم، والبيتزا باللحم المفروم. طبخ اللحم المفروم
غالباً لا يمكن استخدام اللّحم المفروم وحده على الطبخ بدون أية إضافات، كيفية طبخ هذا اللحم على النحو التالي:
* نضع القليل من البصل في مقلاة على النار وفي كمية مناسبة من الزيت النباتي. * نستمر في التقليب إلى أن تصل إلى اللون الأشقر ويذبل البصل. * نضيف اللّحم المفروم بدون غسل، حيث إن اللّحم المفروم لا يغسل بالماء. * نستمر بالتقليب إلى أن يصل لون اللّحم إلى اللون البني ويجف ماء اللحم، كما يمكن إضافة بعض الخضروات إلى اللّحم المفروم، مثل الفلفل الرومي الملون، والبطاطس، أو بعض فصوص الثوم، حسب الرغبة، وتضاف البهارات المناسبة مثل الفلفل الأسود، والقليل من الملح، وبهار اللّحم.
إذا كنت تستخدم مصفاة، فضع الغطاء على كل من المصفاة والصحن الذي تحتها. يمكنك تغطية الطبق بغطاء ميكروويف أيضًا إذا كان متاحًا لديك. تغطية الطبق يساعد اللحم المفروم على الاحتفاظ بالرطوبة أكثر أثناء طهيه، كما يمكن أن يمنع تطاير سوائل اللحم على الميكروويف وتوسيخه. اطبخه لمدة دقيقتين. ضع الطبق في الميكروويف واطبخ اللحم المفروم على أقوى إعداد به لمدة دقيقتين. يختلف وقت الطهي الكلي حسب القوة الكهربائية للميكروويف الذي لديك، لكن يفترض أن تكون الدقيقتين بداية آمنة حتى عند استخدام إعداد عالي في الميكروويف. قلب اللحم وأكمل الطهي. افصل اللحم المفروم عن بعضه بملعقة طبخ أو شوكة. حرّك القطع عن أماكنها ثم أعد اللحم إلى الميكروويف واستمر في الطهي على فترات منفصلة مدة المرة منها 30 ثانية إلى أن ينضج اللحم. ينضج اللحم المفروم عندما يبدأ البخار بالتصاعد منه وجميع أجزائه ساخنة وبنية. اقطع إحدى أكبر الكتل للتحقق من عدم وجود بقايا وردية اللون بداخلها. يفترض ألا تحتاج إلى فحص اللحم المفروم باستخدام مقياس حرارة، لكن إذا اخترت ذلك، فيجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 70 درجة مئوية على الأقل. 7
استخدم اللحم أو احفظه حسب الحاجة.
حيث لا يتوقف نبض الجنين، ولكنه يمكن أن يحدث له خفقان، أو من الممكن أن تحسب أسابيع الحمل بطريقة خاطئة، فترى الأم أن النبض توقف، ولكنه لم يبدأ بعد، وذلك ما جعل بعض الأطباء يؤخرون فحص نبض الجنين للأسبوع الحادي عشر، حتى يتجنبوا الحساب الخاطئ. أسباب توقف نبض الجنين
هناك بعض الأسباب والعوامل التي تتسبب في توقف نبض الجنين ورجوعه، ومن أشهر هذه الأسباب ما يلي:
1- نوع جهاز الأشعة (الموجات فوق الصوتية)
هناك العديد من أجهزة الموجات فوق الصوتية التي تستخدم لرؤية الجنين ومتابعة تطوره أثناء الحمل، ومن تلك الأجهزة ما يلي:
الموجات فوق الصوتية عن طريق المهبل: يستخدم هذا الجهاز للكشف الواضح عن الجنين، ويظهر فيه النبض أوضح من باقي الأجهزة الأخرى. يتم فيه الكشف عن طريق دخول جزء من هذا الجهاز عن طريق فتحة المهبل إلى داخل الرحم، مما يتيح رؤية واضحة للجنين على جهاز الحاسوب المتصل بالموجات الفوق صوتية. الموجات فوق الصوتية على البطن: يعتبر هذا الجهاز أقل دقة من السابق، ولكنه يعد آمن أكثر من جهاز الموجات فوق الصوتية المهبلي، فقد يحتاج هذا الجهاز لمزيد من الوقت لظهور النبض بشكل واضح، كما تلعب حداثة الجهاز دور في جودة ظهور الجنين ونبضه.
تجربتي مع توقف نبض الجنين – جربها
قد يوصي بعض الأطباء بالانتظار لمدة ثلاثة أشهر على الأقل لمحاولة الحمل مرة أخرى في بعض الحالات، حيث أنّه وبالإضافة للاستعداد الجسدي يجب توافر الاستعداد النفسي والعاطفي. يمكن الحمل بشكل طبيعي بعد الإجهاض في حال وجود استعداد جسدي وعاطفي لدى الشريكين وبدون وجود سبب كامن قد يؤدي لحدوث الإجهاض المتكرر. هل يتطلب الإجهاض في الشهر الثالث تنظيف الرحم؟
يوصى بإجراء الجراحة في حال وجود علامات لحدوث الإنتان، النزيف الحاد، أو حالات طبية أخرى بحسب توصية الطبيب، حيث لا يعد الخيار الجراحي الخيار الوحيد للعلاج، وبالرغم من ذلك قد تشمل العلاجات -التي تُسمى بطرق تنظيف الحرم- لحالات توقف نبض الجنين في الشهر الثالث ما يأتي:
السحب بالتخلية: يتم في هذا الإجراء إدخال أنبوب رفيع مرتبط يجهاز شفط إلى داخل الرحم لإزالة الأنسجة الباقية، ويمكن إجراء هذا الخيار العلاجي في عيادة الطبيب بعد إجراء التخدير الموضعي. التمديد وكشط بطانة الرحم: في هذا الإجراء يتم توسيع فتحة عنق الرحم مع استخدام أداة لإزالة أنسجة الحمل المتبقية، وعادة ما يتم إجراء هذا الخيار العلاجي في غرفة العمليات بعد استخدام التخدير العام أو الموضعي. قد يتمّ تنظيف الرحم بالإجراء الجراحي أو عن طريق أساليب طبيةٍ أخرى بحسب توصية الطبيب في حال وجود بقايا جنينة داخل الرحم.
ما هو علاج توقف نبض الجنين - استشاري
وإهمال تلك المكملات أو التغذية الجيدة قد يتسبب في الضعف العام للأم، بالإضافة لضعف التغذية التي تصل للطفل، مما يتسبب في حدوث توقف نبض الجنين. هناك بعض الحالات المنتشرة لتوقف نبض الجنين، وهي ترتبط بوجود الأجسام المضادة في دم الأم، والتي تتعامل مع الجنين كجسم غريب داخل جسم الأم، فتقاومه وتهاجمه، وفي بعض حالات الإجهاض المتكرر يطلب الطبيب فحص تلك الأجسام. معاناة الأم من مرض مزمن، مثل السكري، أو ضغط الدم المرتفع، أو مشاكل الغدد الصماء المزمنة، أو بعض الأمراض المزمنة الأخرى. الدم هو وسيلة نقل الغذاء والأكسجين للجنين، ونسبة تجلط الدم المرتفعة تتسبب في قلة وصول الدم المحمل بالغذاء والأكسجين للطفل، مما يتسبب في موت الجنين. ضعف الأكسجين الواصل للجنين. تعرض الأم للإصابة بتسمم الحمل. إصابة الأم بفقر الدم. الضعف العام للأم. العيوب الخلقية بالرحم، أو وجود التصاقات بالرحم. في بعض حالات تكيسات المبايض، والتي تجعل البويضة المخصبة غير صالحة للحمل، مما يتسبب في توقف نبض الجنين. مشاكل في المشيمة المسئولة عن نقل الغذاء للجنين وتخليصه من الفضلات. الأدوية أثناء الحمل يجب استشارة الطبيب قبل تناولها، وذلك لأن هناك بعض الادوية التي لا يمكن تناولها أثناء فترة الحمل، لعدم مناسبتها للحامل.
فالتدخين والتعرّض للتدخين السلبي إضافة إلى شرب الكحول أو تناول الأطعمة الأطعمة غير الصحية، كلّها عوامل يمكن أن تسبّب اختناق الجنين في الرحم وتوقّف نبضه ووفاته. 4
تسمّم الحمل
قد تكون الحامل معرّضة لارتفاع ضغط الدم والزلال في البول، حيث يمكن أن يتسبّب ذلك بتوقّف نبض الجنين بسبب تسمّم الحمل. وفي حال عدم اكتشاف الحالة بشكلٍ مبكر وتلقّي العلاج المناسب، فإنّ هذه المشكلة قد تؤثّر على وصول الغذاء والأوكسيجين إلى الجنين عبر المشيمة. 5
جلطات الدم
يمكن أن يتسبّب تجلط الجم في جسم الحامل في جلطاتٍ صغيرة داخل الأوعية الدمويّة الدقيقة، للمشيمة أو الحبل السري، ممّا يعرقل ويعيق وصول الأوكسيجين والغذاء إلى الجنين، وبالتالي يؤدّي هذا الأمر إلى توقّف نبضه. 6
التفاف الحبل السري
يُعدّ التفاف الحبل السري حول رقبة الجنين أو أطرافه من الأسباب الأساسيّة لتوقّف نبضه لتسبّبه في منع تدفّق الدم، وهذه الحالة يمكن اكتشافها أثناء الزيارات الدوريّة للطّبيب. وإذا حدثت هذه الحالة خلال الأشهر الأولى من الحمل، فقد تتسبّب بفقدان الجنين أو الإجهاض المبكر. اقرأوا المزيد عن نبض الجنين من خلال موقع صحتي:
نبض الجنين قد يتأخّر... لهذه الأسباب!