نوزع بعضاً من الكريمة على سطح كل كيك. الفرق بين المافن والكب كيك
تتنوع قوالب الحلوى التي تُشبه بعضها في المكونات وطريقة التحضير إلى حدٍ كبير، والتي يعتقد البعض أنها تختلف عن بعضها، ولكن هذا الاختلاف يكمن في المسمى فقط، ومنها المافن والكب كيك، وسنتعرف في هذا المقال على الفرق بينهما، إلى جانب التعرف على طريقة تحضير كلٍّ منها. لا يوجد فرق كبير بين النوعين، وإن وُجد فإنه يكمن في أنّ المافن يكون جافاً قليلاً وتوضع فيه قطع الشوكولاتة، بينما الكب كيك يُزين بالكريمة بأنواعها المختلفة، أو يترك بدون تزين.
الفرق بين المافن والكب كيك جاهز
ذات صلة مافن الموز طريقة كيك مولتن
الفرق بين المافن والكب كيك
تتنوع قوالب الحلوى التي تُشبه بعضها في المكونات وطريقة التحضير إلى حدٍ كبير، والتي يعتقد البعض أنها تختلف عن بعضها، ولكن هذا الاختلاف يكمن في المسمى فقط، ومنها المافن والكب كيك، وسنتعرف في هذا المقال على الفرق بينهما، إلى جانب التعرف على طريقة تحضير كلٍّ منها. لا يوجد فرق كبير بين النوعين، وإن وُجد فإنه يكمن في أنّ المافن يكون جافاً قليلاً وتوضع فيه قطع الشوكولاتة، بينما الكب كيك يُزين بالكريمة بأنواعها المختلفة، أو يترك بدون تزين. الكب كيك بالفانيلا
المكونات
كوب وربع من الدقيق الأبيض. ملعقة ونصف من البيكج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة المذابة. كيف أستفيد من بقايا الكيك - موضوع. كوبان من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان كبيرتان. نصف كوب من الحليب. مكونات كريمة الزبدة بالفانيلا
كوبان ونصف من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. نصف كوب من الجوز أو البندق المطحون. طريقة التحضير
ننخل على قطعة من ورق المطبخ كلاً من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، ونتركه جانباً. نضيف في وعاء الخلاط كلاً من الزبدة، والسكر، والفانيلا، ونثبت المضرب الشبكيّ، ونشغل على سرعة بطيئة لتمتزج المكونات مع بعضها.
الفرق بين المافن والكب كيك سفن
نضيف بيضة ونخفق حتى تختفي. نضيف البيضة الثانية والفانيلا ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. نضيف مزيج الدقيق والحليب، ونخفق على سرعة متوسطة. نوزّع خليط الكيك على القوالب. نخبزها لعشرين دقيقة حتى تنضج. ندعه حتى يبرد تماماً. لعمل الكريمة: ننخل السكر، وفي وعاء الخلاط الكهربائيّ نضع الزبدة، والحليب، والفانيلّا، ونخفق حتى تصبح الزبدة هشّة، ونضيف كوبين من السكر ونخفق مجدداً حتى تتشكل الكريمة. نوزع بعضاً من الكريمة على سطح كل كيك. المافن بالقرفة
ربع كوب من السكر البنيّ الفاتح. ربع كوب من الزّبدة. ربع كوب من الزيت النباتيّ. بيضتان. ملعقة ونصف من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة. كوبان وثلث الكوب من الدقيق. كوب من الحليب. مكونات الطبقة العلوية
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ثلاث ملاعق من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من القرفة. الفرق بين المافن والكب كيك الطعم خيال. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من السكر، والسكر البنيّ، والزبدة، والزيت، والبيض، والفانيلّا، ونثبت المضرب الشبكيّ ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً. نضع في طبق عميق البكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والقرفة، والملح، والدقيق، ونقلب بالشوكة لتمتزج المواد.
الفرق بين المافن والكب كيك الطعم خيال
نضيف ثلثاً آخر من مزيج الدقيق مع بقية كمية الحليب ونخلط ثم نضيف بقية كمية الدقيق ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات تماماً. نضيف للمزيج برش الجزر والجوز المفروم ثم نوزع المزيج على صينية المافن ونضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة. أثناء ذلك نخلط بالخلاط الكهربائي الجبنة الكريمية المذابة مع برش البرتقال و 2 ملعقة كبيرة سكر والقليل من الفانيليا ونمزجها جيداً ثم نضعها في البراد ونقدمها مع مافن الجزر والجوز.
طريقة تحضير كعك المافن بحشوة الفراولة 2 كوب وربع من دقيق المعجنات. ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم (مطحون. ) ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز (baking powder. ) نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضة واحدة. ربع كوب من الزيت (يفضل استخدام الزيوت النباتية. ) كوب كامل من اللبن. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوبان من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. كوب من كريمة الحلويات (مسحوق الخفق. ) ثلث كوب من السكر الناعم المطحون. نصف ملعقة كبيرة من البيض المخفوق. ملعقة صغيرة من القرفة. ايه الفرق بين الكب كيك والمافن والبراونيز. 3 ملاعق كبيرة من الزبد. بداية يجب أن تقوم بتسخين الفرن مسبقاً قبل البدء في تحضير العجين كي تترك الفرصة له ليصل إلى درجة الحرارة المناسبة لطهي العجين وهي 400 فهرنهايت أو ما يعادي 200 سليزيوس، بعد ذلك قم بتحضير القوالب التي ستوزع عليها العجين والتي يجب أن يستخدم فيها مادة عازلة بين القالب والعجين كي لا يلتصق العجين بها حيث يمكن استخدام القوالب الورقية والتي توضع داخل قوالب الفرن ثم يصب بداخلها العجين أو إن لم تكن تمتلكها في مطبخك يمكنك استخدام أي مواد دهنية كالزيت أو الزبد أو السمن حيث تدهن بها القوالب من الداخل كي تعمل على منع التصاق كعك المافن بالقالب.
كيك البسكويت، وهو أيضًا من أنواع الكعك الفرنسي لكن عند تحضيره يُخلط بياض وصفار البيض منفصلين ثم يُعاد خلطهما معًا فيتكون عجين خفيف أثقل درجةً من كعك الجنوا ويُحافظ على قوامه بعد أن يُخلَط. كيك طعام الملائكة، ويُصنع من بياض البيض وحده دون الصفار وهو ذو ملمس إسفنجي خالٍ من الدهون وذلك بسبب عدم احتوائه على الزبدة. كيك الشيفون وهي من أنواع الكعك الأمريكي الكلاسيكي، وهو ذو خواص مشتركة ما بين الكعك الإسفنجي والكعك الزيتي فله نكهة غنية وطرية مثل الكعكة الزيتية وذو نسيج خفيف كالكعكة الإسفنجية، ويمكن خبزه في المقالي. الكيك الأحمر المُخملي وهو أساسًا كعك بالزبدة رغم أنه غالبًا ما يُصنَع بالزيت ويُضاف له الكاكاو ليُعطيه نكهةً مخمليةً بالإضافة إلى الصبغة الحمراء، ويعود تاريخ هذه الكعكة إلى العشرينات من القرن الماضي. الفرق بين المافن والكب كيك جاهز. المراجع
^ أ ب SAM WORLEY AND NICK MALGIERI (2018-5-16), "11 Types of Cakes to Satisfy Your Sweet Tooth" ، epicurious, Retrieved 2-12-2019. Edited. ↑ "The Real Difference Between a Cupcake and a Muffin", SPOONUNIVERSITY, Retrieved 2-12-2019. Edited. ↑ "The Best Flavors of Cupcakes ", RanKer, Retrieved 2-12-2019.
قد يجد الأفراد الذين عانوا من الصدمة صعوبة أيضًا في النوم أو التركيز على المهام. بالنسبة لمعظم الناس ، تتبدد ردود أفعال الخوف وأعراضه بعد فترة قصيرة من الزمن. اضطرابُ ما بعد الصدمة أو الكرب (PTSD) - اضطرابات الصحَّة النفسيَّة - دليل MSD الإرشادي إصدار المُستخدِم. الأشخاص الذين لا يزالون يعانون من هذه الأعراض لدرجة أنهم يؤثرون على أدائهم اليومي في الحياة قد يتم تشخيصهم باضطراب ما بعد الصدمة (PTSD). اضطراب ما بعد الصدمة (PTSD)
اضطراب ما بعد الصدمة هو اضطراب يمكن أن يتطور لدى بعض الأشخاص بعد تعرضهم لصدمة. وفقا ل المركز الوطني لاضطراب ما بعد الصدمة سيتم تشخيص ما يقرب من 7-8٪ من الأشخاص باضطراب ما بعد الصدمة في حياتهم ، وهو أقل بكثير من عدد الأشخاص الذين يعانون من الصدمة 1. لا أحد يعرف بالضبط ما الذي يجعل بعض الناس يصابون باضطراب ما بعد الصدمة بينما لا يعاني الآخرون. تتضمن بعض العوامل التي قد تؤثر على تطور اضطراب ما بعد الصدمة ما يلي:
الشعور بالرعب والعجز والخوف الشديد بعد حدث صادم الحصول على القليل من الدعم الاجتماعي بعد الحدث
التعامل مع الضغط الإضافي بعد الحدث وجود حالة صحية عقلية أو حالة تعاطي المخدرات ، مثل الاكتئاب أو القلق
عادة ، تظهر الأعراض في غضون ثلاثة أشهر من الحدث الصادم ، ولكن في بعض الأحيان قد لا تظهر الأعراض لأشهر أو سنوات.
اضطراب ما بعد الصدمة دليلك الشامل - ويب طب
Trauma
كل شخص لديه تجارب مزعجة أو مؤذية. ومع ذلك ، هناك أوقات تكون فيها هذه التجارب أكثر من مجرد مزعجة وربما ضارة. هناك فرق بين الأحداث المؤلمة مؤقتًا وتلك المؤلمة. الصدمة هي أي حدث يراه الشخص ضارًا أو تهديدًا وله تأثير طويل الأمد على رفاهية ذلك الشخص. وفقا ل المركز الوطني لاضطراب ما بعد الصدمة يعاني حوالي 60٪ من الرجال و 50٪ من النساء من حدث صادم في مرحلة ما من حياتهم 1. حول
60 ٪ من الرجال
& 50 ٪ من النساء
تجربة حدث صادم في مرحلة ما من حياتهم 1. يتعرض الناس للصدمة من خلال العديد من المصادر بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، الإساءة والحرب والجريمة والكوارث الطبيعية والتمييز. غالبًا ما تسبب هذه التجارب ردود فعل جسدية وعاطفية يمكن أن تستمر لسنوات بعد الحدث. يمكن أن تؤثر آثار الصدمة على علاقات الشخص وعمله وصحته ونظرته العامة للحياة. يختبر الناس الأحداث بشكل مختلف. اضطراب ما بعد الصدمة دليلك الشامل - ويب طب. ما قد يكون صادمًا لشخص ما قد لا يكون لشخص آخر. بعد التعرض لحدث صادم ، من الطبيعي أن تشعر بالخوف وأن تتفاعل مع استجابة الخوف التي يطلقها نظام "الهروب أو القتال أو التجميد" في الدماغ. قد يجد الناس أنهم أكثر ثباتًا مما كانوا عليه من قبل ، أو قد يجدون أنفسهم يتجنبون أماكن معينة أو أشخاصًا قد يذكرونهم بالصدمة.
الصدمة واضطراب ما بعد الصدمة (Ptsd) | الصحة العقلية تكساس
اضطراب ما بعد الصدمة المعقد أو المزمن: مصطلح يستخدم لتفسير الاضطرابات العاطفية للصدمات المستمرة والطويلة الأجل، أو الصدمات المتعددة. يمكن أن تسبب الصدمات المزمنة أضرارًا نفسية أشد من الصدمة الواحدة. تجدر الإشارة إلى وجود جدال كبير بين المهنيين فيما يتعلق بالمعايير التشخيصية للإصابة باضطراب ما بعد الصدمة المعقد. تشخيص PTSD
لا يوجد اختبار محدد لتشخيص اضطراب ما بعد الصدمة. قد يكون من الصعب تشخيص ذلك لأن الأشخاص المصابين بالاضطراب قد يترددون في تذكر الصدمة أو مناقشتها. علاج اضطراب ما بعد الصدمة
يعتمد علاج إجهاد ما بعد الصدمة على استخدام بعض تقنيات العلاج سويًا، مثل:
الأدوية: تساعد مضادات الاكتئاب والأدوية المضادة للقلق والمنومات على تخفيف أعراض الاكتئاب والقلق. العلاج السلوكي المعرفي CBT: يشجع على معالجة الصدمات وتغيير أنماط التفكير السلبي المرتبطة به. التنويم المغناطيسي: قد يفيد إعادة التجربة وتغيير مشاعرك الصادمة وقتها إلى علاج اضطرابك. ولكن تتم تحت إشراف طبيب مختص وفي ظروف آمنة للفرد. جاء في مسلسل فاتن أمل حربي.. كل شيء عن اضطراب «التأتأة الكلامية». جلسات الدعم. العلاج النفسي. المحافظة على النظام الغذائي الصحي وممارسة الرياضة. تجنب أي مصدر أو مسبب للقلق والإجهاد.
اضطرابُ ما بعد الصدمة أو الكرب (Ptsd) - اضطرابات الصحَّة النفسيَّة - دليل Msd الإرشادي إصدار المُستخدِم
( الأحاسيس المادية مثل زيادة نبضات القلب والغثيان والتعرق وتوتر العضلات والتنفس السريع
القلق والعواطف. التهيج أو نوبات الغضب. قد يستجيب شخص ما للطابع الشخصي أو لا يتناسب مع الموقف
صعوبة في التركيز (على المهام). في بعض الأحيان يستمر شخص ما في الحصول على ذكريات الماضي أو أفكار مزعجة عن الحدث الصادم ، ولكن من الممكن أيضًا حدوث خدر كامل
مشاكل النوم ( صعوبة في النوم أو البقاء نائمًا
فرط اليقظة ( يجري التنبيه إلى كل شيء
الاستجابة من شخصية لبعض المواقف. الشعور بالذنب والعار. مشاعر الشعور بالذنب والعار شائعة: "ماذا لو فعلتA أو B؟"
تعاطي المخدرات. للمعايير التشخيصية الكاملة لـ PTSD ، يرجى النقر هنا.
جاء في مسلسل فاتن أمل حربي.. كل شيء عن اضطراب «التأتأة الكلامية»
لا تحتاج إلى وجود حالة طبية خطيرة لتطوير PTSD، حتى مرض بسيط أو عملية جراحية قد تكون مؤلمة إذا تسببت في إزعاجك وشعرت أنها تمثل خطر على صحتك الجسدية. اضطراب ما بعد الولادة:
وفقًا لدراسة 2018، تقربيًا 4% من النساء يعانون إجهاد ما بعد الصدمة بعد ولادة طفلهم. النساء اللائي يعانين من مضاعفات الحمل (تسمم الحمل أو سكر الحمل) أو اللائي يلدن مبكرًا أكثر عرضة للإصابة بالاضطراب ما بعد الصدمة. عوامل الخطر للإصابة بـ PTSD
قد تؤدي بعض الأحداث المؤلمة إلى اضطراب ما بعد الصدمة، بما في ذلك:
تعاني من الاكتئاب. الخوف المرضي والقلق من الولادة. تعاني من الوحدة. عانيت من صدمات سابقة في حياتك. العنف الجسدي في الطفولة. الحروب أو القتالات. بعض الوظائف ذات الضغط العالي، مثل الأطباء وأفراد الشرطة والجيش. أعراض اضطراب ما بعد الصدمة
يمكن أن تعيق اضطرابات ما بعد الصدمة أنشطتك وحياتك اليومية العادية وقدرتك على العمل. الكلمات أو الأصوات أو المواقف التي تذكرك بالصدمة قد تؤدي إلى ظهور الأعراض. تنقسم أعراض إجهاد ما بعد الصدمة إلى أربع مجموعات:
التذكر والاسترجاع:
ذكريات الماضي حيث تشعر وكأنك تسترجع الحدث مرارًا وتكرارًا. ذكريات حية غير سارة للصدمات.
وتفيد الإحصائيات بأن ما بين 7% إلى 37% من رجال الإطفاء، يصابون نتيجة تعرضهم المستمر لتلك المشاهد باضطراب ما بعد الصدمة. كندا
سجلت كندا أعلى معدل إصابات باضطراب ما بعد الصدمة في دراسة شملت 24 دولة، وتأتي بعدها الولايات المتحدة وأستراليا وهولندا. وتشير الدراسات إلى أن اضطراب ما بعد الصدمة ينتشر في البلدان والمناطق الأكثر ثراء، لأن توقعات الناس في هذه البلدان عالية فيما يتعلق بمعايير السلامة، وهو ما يجعلهم أقل قدرة على التعايش مع الأحداث الصادمة. الأطفال في سن السادسة، وأحيانا في سن أصغر معرضون للإصابة باضطراب ما بعد الصدمة (بيكسليز)
الأطفال
الأطفال معرضون للإصابة باضطراب ما بعد الصدمة تماما مثل البالغين، إذ تشير الدراسات إلى أن الأطفال في سن السادسة، وأحيانا في سن أصغر، قد يعانون من هذا الاضطراب في حال تعرضوا بشكل مباشر لحادث مؤلم، مثل مشاهد الموت أو التعرض لإصابة خطيرة أو الاعتداء الجنسي. وحسب الكاتبة، فإن الأبحاث مستمرة لتحديد الأعراض التي يمكن أن تكشف إصابة الأطفال باضطراب ما بعد الصدمة، وذلك بهدف تقديم العلاج المناسب. وتقدم للأطفال علاجات مختلفة عند الإصابة بهذا الاضطراب، وأكثرها شيوعًا العلاج النفسي، حيث يتعلم الطفل كيف يحدد عواطفه ومشاعره تجاه حادث ما وكيف يتحكم في مخاوفه ويتجاوز الصدمة.
أسلوب حياة صحي: إن العيش بأسلوب حياة صحي والعناية بنفسك سيساعد أيضًا في اضطراب ما بعد الصدمة، لذا افعل الآتي:
تأكد من تناول نظام غذائي متوازن. قم بممارسة التمارين. تجنب أي شيء يمكن أن يجعل التوتر أو القلق أسوأ. الحصول على دعم: الدعم من الأصدقاء والعائلة مفيد أيضًا، وهناك مجموعات دعم خاصة لهذا الاضطراب في جميع أنحاء البلاد وعلى الأرجح في منطقتك. من قبل
منى خير
-
الثلاثاء 25 أيلول 2018