حمّل الكتاب الآن
لا تكن لطيفا أكثر من اللازم pdf
بإمكانك أيضا تحميل:
تحميل كتاب كيف يفكّر الناجحون لـ جون سي ماكسويل pdf
تحميل كتاب الآلهة التي تفشل دائما لإدوارد سعيد pdf
تحميل كتاب ستراه عندما تؤمن به لواين داير pdf
تحميل كتاب تأملات قبل النوم لأوشو pdf
- كتاب لا تكن لطيفا اكثر من اللازم
- لا تكن لطيفا أكثر من اللازم pdf
- قصة مطاعم البيك - منتدى خـاط التميزوالإبداع
- تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية | الرجل
- قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ..
كتاب لا تكن لطيفا اكثر من اللازم
التهرب من الحقيقة:
حرصاً على أن تكون لطيفاً دائماً فإنك كثيراً ما تتهرب من قول الحقيقة حتى لا
تحرج الآخرين ولكن ذلك لا يفيدك ولا يفيدهم، عليك قول الحقيقة بتواضع
وحساسية. فعلى سبيل المثال: إذا سألتك زوجتك عن رأيك في صينية البطاطس التي لم
تعجبك, لا داعي لأن تكذب وتقول إنها كانت رائعة, ولا داعي أيضاً أن تكون فظاً
وتقول إنها كانت سيئة, بل يمكنك الإجابة بأنك عادة تحب البطاطس من يدها ولكن
طعمها هذه المرة كان مختلفا بعض الشيء. وهكذا تكون قد خرجت من المأزق
بأقل الخسائر.
الأشخاص اللطفاء غالباً ما يفعلون الأشياء التي يتوقعها الآخرون منهم،
ويحاولون إرضاء متطلباتهم، دون أن يؤذوا مشاعرهم، ودون أن يفقدوا
أعصابهم. وعندما يهاجمهم الآخرون بغير تعقل، يحافظون على لطفهم وهدوئهم. غير أن هؤلاء الأشخاص اللطفاء كلّما أمعنوا في التصرف بهذه النوايا الحسنة،
ومساعدة الآخرين، وتحدثوا وتصرفوا بكل هذا المستوى الرائع من اللباقة،
ينتابهم شعور بعد ذلك بالإرهاق والإحباط وعدم الثقة بالنفس. إن هذه السلوكيات التي يسلكها الأشخاص اللطفاء بنية حسنة، وبطريقة معتادة
لديهم، تؤثر بطريقة عكسية على علاقاتهم، وتنتزع البهجة من حياتهم.
لا تكن لطيفا أكثر من اللازم Pdf
إن التخلص من الأخطاء البسيطة السابقة لا يعني إطلاقا التوقف عن أن نكون
لطفاء, بل فقط تساعدنا على ترشيد المجهود الإضافي المبذول للحفاظ على
التعامل بلطف في كل الأوقات والذي كثيراً ما يأتي علي حساب أعصابنا وراحتنا
كنتُ سعيدة جدا بقراءة هذه الكلمات ،! منقول
لكن ما هي الأخطاء التي يقع فيها الشخص اللطيف، أو الذي يحرص على الحصول على منحه اللطافة من الآخرين:
القيام بالتزامات أكبر من طاقته عادة دون الشعور بأن ذلك قد يوقعه في مأزق فمثلاً أن يقول لا لشخص عزيز يطلب منه شيئاً قد يشعره بالأنانية والذنب، أو يحاول ان يقوم بذلك فسيتنزف كل طاقته. عدم قول ما يريده، وربما يلجأ لذلك لأنه يعتقد أنه غير مناسب اجتماعياً، أو لا يريد أن يظهر بمظهر الضعيف، أو يخشى الرفض أو لا يريد أن يسبب حرجاً لمن يحب، وفي كل الأحوال عدم الافصاح عن المشاعر والمتطلبات، وكبت ما يريد في سبيل الآخرين يؤدي إلى المرض النفسي والعضوي، كما قد يبدو من ملامح الشخصية. كبت الغضب: المقصود هو الإبقاء على هدوء الأعصاب في حين ان داخله يغلي نتيجة استغلال الآخرين له أو إيذائه لمشاعره، وهو ما يعتبر نوعاً من التزييف والكذب على النفس وعلى الآخرين.. والدعوة لعدم كبت الغضب، لا تعني ان تثور كالبركان، كل ما عليك ان تظهر للآخرين ان ذاك التصرف يضايقك حتى لا يكررها. التهرب من الحقيقة حرصاً على أن تكون لطيفاً دائماً فإنك كثيراً ما تتهرب من قول الحقيقة حتى لا تحرج الآخرين، ولكن ذلك لا يفيدك ولا يفيدهم، عليك قول الحقيقة بتواضع ودون حساسية.
تأسست مطاعم البيك على يد رامي أبو غزالة في عام 1974 حيث يعرف بأنه واحد من أشهر رجال الأعمال في المملكة العربية لامتلاكه سلسلة مطاعم متخصصة في تقديم الوجبات السريعة في المملكة العربية السعودية، ومن أحد المطاعم التي أسسها هو مطعم البيك المتخصص في تقديم الوجبات السريعة. قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ... بالإضافة إلى أن نطاق عمل المصنع قد توسع حيث انتشرت فروع مطعم البيك في كافة أنحاء المملكة العربية السعودية، ويمتلك المطعم أكثر من 50 فرع منتشر في المملكة العربية ودول الخليج، كذلك يوجد فروع له في جمهورية مصر العربية حيث يقدم المطعم الكثير من الوجبات السريعة الشهية. مطاعم البيك
قد واجه مطعم البيك الكثير من التحديات قبل النجاح والوصول إلى القمة، إلا أن الإصرار على النجاح قد جعل منه واحدًا من المطاعم الأسطورية المميزة ليصل بتنافس العالمية حيث كانت ثقافة الأكل غير شائعة كثيرًا، ومع انتشار المطاعم والوجبات السريعة التي تعد من الأمور التي ساعدت الناس على التوجه إلى المطاعم. كذلك نظرًا لطول ساعات العمل وانشغال الكثير من الأفراد بالأعمال فقد أصبحت فكرة اتجاه الناس للمطاعم تكبر وتنتشر أكثر عبر الوقت، ونتيجة لذلك قام قام السيد شكور بإنشاء محل صغير في جدة للقيام بصناعة الدجاج المقلي، وقام بالتعاقد والاتفاق مع شركة بروست الألمانية والاستفادة من جميع الخلطات لبداية مطعم البيك.
قصة مطاعم البيك - منتدى خـاط التميزوالإبداع
إلا أن البداية لم تكن موفقة جدًا، حيث لاقى الناس في تلك المنطقة هذه الفكرة باستغراب لم يعتادوا عليه، فلم يتجاوز عدد زواره السنوي المئة زائر، مع العلم أن والد رامي كان يحضّر الوجبات، ويقدمها ويحاسب الزبائن لوحده دون أي مساعدة. ثم جاء مرضه العصيب مع السرطان الذي أدى إلى وفاته، مما دفع الشركة الفرنسية إلى إنهاء العقد بسبب موت الوكيل، الأمر الذي وضع كل من رامي وأخوه إحسان في حالة من الضياع لا يحسدان عليها أبدًا، حيث داق الخناق عليهما، وفاة والديها من جهة، وتحطم حلمه من جهة أخرى. قصة مطاعم البيك - منتدى خـاط التميزوالإبداع. ولكن إصرارهما على تحقيق حلم والدهما، أعطاهما قوةً، زادتهما عزيمةً وإصرارًا، للوقوف في وجه التحديات، والتغلب عليها، حيث قال رامي في إحدى نداوته أنه وأخوه كانا في المرحلة الجامعية عند وفاة والدهما، ولم يكن لديهما أي رؤية لإكمال المشوار، وخاصة بعد الفوضى التي سببها إلغاء العقد مع الشركة الفرنسية. إلا إن الأمر لم ينته هنا، حيث تخرج إحسان من الجامعة بعد سنتين من الحادثة، وبدأ بالتفكير في كيفية إكمال ما تركه والده، ولكنه وجد أمامه فوضى عارمة من الخسائر، تقابلها قلة الخبرة في مجال العمل، إلا أنه كان يمتلك من الجرأة ما يكفي لوضع كل طاقته في هذا المجال، الذي يختلف عن اختصاص كلا الأخوين، فعملا بكل الطاقات الممكنة، وبأصعب الظروف، لذلك كان كل شيء وليدة جهد مضاعف متناغم بين الأخوين.
تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية | الرجل
درس الأمر جيداً، وقرر أن يبدأ المشروع بشراء حق امتياز تجاري من الخارج. سافر أبو غزالة إلى الخارج متعاقداً مع شركة للوجبات السريعة، وحصل على عقد فرانشايز حصري لإدارة أعمالها في الخليج، مفتتحًا أول الفروع في مدينة جدة عام 1974. ولكن تأتي الرياح بما لا تشتهي السفن، ولم يتجاوب الناس مع هذه النوعية من الوجبات، ولم يحقق المطعم أي نتائج إيجابية، وبدا واضحاً انه سيفشل لامحالة. واكتملت التراجيديا بالوفاة المفاجئة لأبوغزالة، وبالتالي تمّ سحب العلامة التجارية من السعودية. تاريخ البيك وقصة أول فرع للبيك في السعودية | الرجل. مضى شكور أبوغزالة إلى رحاب ربه، ولم يترك لابنيه شيئاً سوى تركة من الديون هائلة، ورسائل بنكية مستمرة "أنه إما أن يقوما بتسديد الديون، أو سيتم الحجز على جميع ممتلكات العائلة". هنا قرر الابنان رامي وإحسان أن يصفيا جميع أعمال والدهما، والتحرك بشكل كامل للعمل في مجال المطاعم، وتكثيف الجهود لتسديد الديون وشق طريقهما إلى المستقبل، فبدأت "خلطة البيك" في الظهور: العمل والتعلّم والصبر! ركّـز رامي على استئناف العمل في مدينة جدة من خلال مكتب صغير بسيط للغاية، بينما سـافر إحسان إلى فرنسا لدراسة الإدارة (لم يكن هناك تعليم إلكتروني متاح وقتئذ).
قصة نجاح مطعم البيك وكيف نستفيد منها ..
حيث نظف رامي الحمامات، ومسح الغبار، و اتقن خدمة الزبائن، والكاشير، إلى جانب تحضير الطعام وتقديمه، مع العلم أن حسان كان قد سافر إلى باريس لتعلم تكنولوجيا الغذاء، مما زاد من كفأة العمل، وجودة الطعام المقدم. عمل حسان بعد عودته من السفر على خلق نكهة سرية مطورة تتكون من 18 نوعًا، تُخلط بنسب مختلفة، واستمر العمل على هذه الخلطة مدة 4 سنوات حتى وصل الأخوان إلى طعم خاص، خلق لهما النجاح، والقدرة العالية على المنافسة، إلى جانب اهتمامهم بفن الخدمة، وطريقة التقديم. وارتكز الأخوان أبو غزالة في نجاحهم على التالي: مراعاة الزبون في المرتبة الأولى، واتخاذ القرارات التي تعود عليهم بالفائدة. مراعاة جودة الخدمة والوجبة. اعتماد مبدأ الربح طويل الأمد، حيث اعتمدوا سعر موحد للوجبة على مدار 10 سنوات، مع العلم كان بإمكانهم رفعه. قصة نجاح مطعم البيك. التفاعل مع المجتمع من خلال دراسة أساليب المطعام المنافسة، وتقديم ما يجذب العميل ويُثبت أنهم الخيار الأفضل له.
تابع المزيد: تقنية الميتافيرس وتأثيرها على مستقبل الإنترنت
سر التميز بمطاعم البيك ومكانته بمطاعم الرياض
يعد مطعم البيك واحد من أشهر المطاعم ليس في الوطن العربي فحسب؛ بل على مستوى الدول الخليجية، كما أنه قد صنف بأنه واحد من أفضل المطاعم التي تقوم بتحضير الوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم، لذلك هناك الكثير من أسباب تميز ونجاح مطعم البيك في العالم بأكمله وهي كالاتي:
يري المواطنين في مدينة الرياض أن مطعم البيك هو الخيار الأول والأخير لتميزه في الوجبات السريعة. تعد جودة الوجبات السريعة المقدمة في المطعم هي أحد عوامل نجاح مطعم البيك؛ لأن الوجبات إذا لم تقدم بجودة عالية فلا يوجد معنى للمطعم. أهم ما ساعد على تميز مطعم البيك هو فكرة الربح طويل المدى، فأي مشروع كانت فكرته تقوم على الربح قصير الأجل فهذا يعني فشل المشروع. أما إذا كانت فكرة المشروع قائمة على الربح طويل الأجل فهو من أهم أسباب نجاح المشروع وتميزه، والدليل على ذلك أن وجبات مطعم البيك قدمت على مدى 25 عام بسعر مرتفع قليلاً. فكرة التفاعل مع المجتمع من الأفكار الممتازة؛ لأنه بذلك يمكنه التعرف على الآراء الجديدة التي من خلالها يطور المطعم وجميع الأشياء التى تسبب نجاح منظومة العمل.