محاذير عند تناول الأسماك المملحة وحذر الدكتور محمد حلمي من تناولها مع الخبز الأبيض، كما حذر من الإفراط في الكميات وتناول المياه الغازية معها، والتي يجب أن تستبدل بالأعشاب مثل الشاي الأخضر والنعناع والكمون، وأكد كذلك على ضرورة شرب الكثير من ماء الديتوكس بعدها، أما النصيحة الأخيرة هي ضرورة المشي بعدها نصف ساعة على الأقل، حتى لو كانت في المنزل لتعزيز عملية الهضم ومنع التخمة. وشدد حلمي على ضرورة توخي الحذر والتوجه لأقرب مستشفى حال حدوث أعراض جانبية خطيرة، وذلك مثل القيء والمغص الشديد، لأنها أعراض تسمم غذائي، لذا يجب الإسراع وقتها للمستشفى للاطمئنان على ماهية هذه الأعراض، إن كانت تسمم أو مجرد اضطرابات هضمية معوية جراء الأكلات الثقيلة على المعدة بعد تعودها على صيام شهر رمضان المبارك. انتهى الخبر
- كتب الجبل الأخضر في أبها - مكتبة نور
- طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر - موضوع
- طريقة عمل فطائر الجبنة - يمي ليالينا
- طريقة عمل فطائر الجبنة في الفرن لسحور رمضاني خفيف - ثقفني
كتب الجبل الأخضر في أبها - مكتبة نور
شكرا لقرائتكم اقرأ خبر: 3 مخاطر قاتلة عند تناول الفسيخ والرنجة.. ونصائح صحية من استشاري تغذية... الأخبار المتعلقة اعتاد الكثير من المصريين كسر روتين الصيام أول أيام عيد الفطر المبارك بتناول الأسماك المملحة، ومن المتوقع زيادة الإقبال على تناول الفسيخ والرنجة هذا العام، وذلك بسبب تزامن يوم شم النسيم لهذا العام مع شهر رمضان، ما جعل الأغلبية يؤجلون تناول الأسماك المملحة لأيام العيد، ولأن الجسم اعتاد على الصيام مدة ثلاثين يوما، فكان من الضروري أخذ الاحتياطات اللازمة لتجنب مخاطر تلك الأكلات. وفي هذا الصدد قدم الدكتور محمد حلمي استشاري التغذية العلاجية لـ موقع «هن» بعض النصائح الهامة التي يجب اتباعها أول أيام العيد، مع تناول الفسيخ والرنجة، وتتمثل في نظام غذائي يومي لتجنب المشكلات الصحية خاصة الهضمية في ذلك اليوم، أولا يجب عدم تناول الفطور إلا عندما نشعر بالجوع، ويكون عبارة عن جبن وعيش أسمر أو توست بني وكوب من اللبن أو الزبادي مع الطماطم والخيار. نصائح لتناول الفسيخ والرنجة بشكل صحي ثانيا: شرب ماء الديتوكس على مدار اليوم بدلا من الماء العادي، ثالثا شرب كوب كامل قبل وجبة الغداء التي تحتوي على الأسماك المملحة، نتناول معها الخضروات الورقية كالخس والبصل الاخضر، نقوم بعصير المزيد من الليمون عليها، أما الرنجة يجب تسخينها جيدا من جميع الجوانب على النار.
الجبل الأخضر هو عبارة عن سلسلة جبال الحجر الموجودة على امتداد الشمال الشرقي من سلطنة عمان بطول حوالي 300 كيلو متر وهي ممتدة إلى الجنوب الغربي. يمكن الوصول إلى الجبل الأخضر عندما تسير في الطريق مدينة نزوى متجه إلى جبل شمس، وهذا الطريق بالرغم من أنه مرصوف لكنه حاد جدًا وما عليك إلا أن تبدأ في الصعود بين جبل مرورًا في القرى القدمية التي توجد ما بين المدرجات. تقع المنطقة التي يمكن الدخول فيها إلى المحمية على بعد حوالي 6 كيلو متر من بركة الموز وهي تبعد بحوالي 15 كلم عن مدينة (إزكي)، ولا يمكن الدخول إلى هذه المنطقة بالسيارات الدفع الرباعي التي يركب فيها عدد أشخاص حوالي 6 على الأكثر، ولن يتبقى إلا حوالي 45 دقيقة بالسيارة حتى نصل إلى الجبل الأخضر. الطقس ودرجة الحرارة في الجبل الأخضر
يصل ارتفاع الجبل الأخضر حوالي 3 ألف كيلو متر، ونظرًا لهذا الارتفاع الشاق فإن الطقس في هذه المنطقة يختلف عن بقية المناطق الموجودة في الخليج العربي. فالطقس في منطقة الجبل الأخضر معتدل مع تسجيل لدرجات الحرارة التي تصل إلى 5 درجة مئوية دون الصفر، وتشهد الفترة الماضية أيضًا زيادة في هطول الأمراض أكثر من باقي الأماكن في عمان.
طريقة عمل عجينة الفطائر ، الفطائر من أشهر الوجبات البريطانية وانتشرت الفطائر في مختلف دول العالم، وأصبحت ضمن الأطعمة اليومية الأساسية على مائدة الفطار، وتعتبر منطقة كورنوال الساحلية هي الموطن الأصلي لتلك الوجبة، وانتشرت مع الانفتاح العالمي الذي غير كل مطابخ العالم بقوة. طريقة سهلة لعمل عجينة الفطائر
مع أن الفطائر يتم عملها في المطبخ البريطاني، إلا أنها أصبحت مشهورة في المطبخ المصري كذلك، ويمكن عملها بطرق مختلفة وكثيرة، وفي السطور التالية سنوضح طريقة عمل عجينة الفطائر. مكونات العجينة
عدد ٣ كوب من الدقيق. مقدار كوب من الماء الدافئ. مقدار ربع كوب من الزيت. عدد ٣ معالق كبيرة من الحليب البودرة. عدد ١ معلقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة ملح صغيرة. طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر - موضوع. مكونات حشوة السبانخ
عدد ٢ بصلة حجمها متوسط. حزمة من السبانخ الطازجة. مقدار ربع كوب من زيت الزيتون. رشة من الملح. ثمرة ليمون. عدد ٢ معلقة من السماق كبيرة. طريقة التحضير
نضع كلا من الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر في وعاء، ونقلب كل المكونات سويا ونضع الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة. نضع الحليب والزيت والدقيق والملح في وعاء كبير ونضيف القليل من الزيت، ونضيف الخليط السابق ونقلب المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر - موضوع
نغطي الوعاء السابق باستخدام فوطة نظيفة ونضعها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، تشكل العجينة بالشكل الذي نريده ونقوم يحشيها بالحشو المفضل. شاهد أيضاً: طريقة العجينة القطنية لجميع أنواع المعجنات
طريقة عمل عجينة الفطائر بالسبانخ
طريقة عمل عجينة الفطائر، تشتهر معظم بلاد الشام بعمل الفطائر بالسبانخ وبالأخص وأن السبانخ تحتوي على عناصر غذائية كبيرة ومهمة جدا لجسم الإنسان وبالأخص عنصر الحديد. المكونات
عدد ٤ كوب من الدقيق. مقدار كوب من الماء. ملعقة كبيرة خميرة. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الملح. قومي بنخل الدقيق بطريقة جيدة ويفضل استخدام منخل دقيق الفتحات، نضع الدقيق المنخول في وعاء ونضيف له ملعقة من الخميرة، ونقلب المزيج جيدا. نضيف ملعقة من الملح بعد ذلك وملعقة من السكر إلى الخليط ونقلب بصورة مستمرة حتى تمتزج كافة المكونات معا. طريقة عمل فطائر الجبنة في الفرن لسحور رمضاني خفيف - ثقفني. ضيفي بعد ذلك مقدار نصف كوب زيت نباتي إلى الدقيق ونقلب باستخدام معلقة خشبية حتى يتشرب الدقيق بالزيت. قومي بإضافة الماء للخليط ولكن بصورة تدريجية مع الاستمرار في التقليب باستخدام المعلقة حتى نحصل على عجينة طرية. قومي بعد ذلك بتغطية العجينة باستخدام كيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة ٣ ساعات حتى تتخمر ثم أغسلي السبانخ جيدا بالماء من أجل التخلص من الأتربة التي تكون عالقة بالأوراق الخاصة بها، ونفرم السبانخ باستخدام السكين الى شرائح حجمها صغير.
طريقة عمل فطائر الجبنة - يمي ليالينا
تاريخ النشر:
2022-03-03
الصنف:
معجنات
التقييم:
فطائر الجبنة من المعجنات اللذيذة الموجودة في جميع أنحاء الشرق الأوسط، يتعدد أشكالها حسب تحضير سيدات المنزل ما بين الشكل المثلثي أو القارب، تعرفي على طريقة عمل فطائر الجبنة بخطواتٍ سهلة وبالصور. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
304 سعرة حرارية
مقادير عمل فطائر الجبنة
كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. ربع كوب من زيت الزيتون. كوب من الماء الدافئ. مقادير الحشوة
كوب من الجبنة الفيتا. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من النعناع الجاف أو الطازج. طريقة عمل فطائر الجبنة - يمي ليالينا. بيضة. طريقة التحضير
20 دقيقة
طريقة تحضير العجين
تم نسخ الرابط
اخلطي الدقيق والسكر وخميرة الملح الحليب الجاف في وعاء الخلط، ثم قلبيه جيداً، ثم ضعي الزيت والماء واخلطي مرة أخرى، ثم يعجن باليد لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة. تغطية العجين
ضعي العجين في وعاء به زيت، وغطيه واتركيه يرتفع لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة. تحضير الحشوة
في هذه الأثناء، أعدي حشوة الجبن عن طريق الجمع بين جميع المكونات معًا بشكل جيد، ثم قسمي العجينة إلى نصفين وخذي النصف الأول ولفيه في شكل مستطيل.
طريقة عمل فطائر الجبنة في الفرن لسحور رمضاني خفيف - ثقفني
نصف كوب من الجبنة الشيدر. نصف كوب الجبنة ملح خفيف. مقدار نصف كوب جبنة موزاريلا. نصف كوب بسطرمة. ربع كوب زيت زيتون اسود واخضر حسب ما يفضل. كوب جبنة رومي. طريقة التحضير:
قومي بتقطيع الجبنه المملحة ملح خفيف والجبنه الرومي والشيدر والجنبة الموزاريلا. نضع كل أنواع الجبنه في وعاء مع إضافة البسطرمة المقطعة إلى قطع صغيرة. ثم ضيفي الزيتون الأسود والأخضر ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس. حشو السمبوسة بالخليط السابق مع تكرار العملية حتى انتهاء الكمية. سكنى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وضعي مثلثات الجبنة في صنية مدهونة بالزيت وعندما تحتمر من اسفل ومن اعلى اخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة أو بارده حسب الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملعقتان من الزيت. 4 ملاعق من الزبدة. ملح حسب الرغبة. بهار حسب الرغبة. كوب من الماء الدافئ. الحشوة
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة. فلفل رومي أخضر وملوّن ومقطع إلى قطع صغيرة. فلفل حار حسب الرغبة. جبنة بيضاء. طريقة التحضير
نمزج الزيت والزبدة مع الدقيق، ثمّ نضيف الماء تدريجيًا مع العجن باستمرار، ثمّ نتركه حتى يرتاح. نقسيم العجينة إلى أربع قطع، ونمد كل قطعة بواسطة الشوبك إلى أن تُصبح رقيقة جدًا. نضع قطعة عجين أخرى فوقها، ونمد العجينة مرة أخرى بذات الطريقة. نضع كامل الحشوة. نضع القطعة الثالثة على سطح العمل ونمدها بواسطة الشوبك، ثمّ القطعة الرابعة ونمدها أيضًا. نرفع القطعتين الثالثة والرابعة ونضعهما فوق الحشوة مع إقفال الجوانب من الأسفل. نضع الفطيرة في الفرن بعد تسخينه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، ونترك الفطيرة فيه لمدة عشرين دقيقة أو إلى أن تأخذ اللون الذهبي. طريقة فطيرة الجبن والزعتر
كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف ملعقة من السكر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رشة من الملح. ماء دافئ الحشوة
فنجان من مبشور الجبنة البيضاء. ملعقة من الزعتر. حبة من الطماطم المفرومة فرمًا ناعمًا.
حمّي الفرن على درجة 180، واخبزي الفطائر لمدّة خمس عشرة دقيقة. فطائر بالجبن العكاوي
المُكوّنات
كيلو غرام من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوب من الماء الدافئ. خمسمئة غرام من الجبن العكاوي المُفتّت. بصلة، صغيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. طريقة التّحضير
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق بعد نخله، مع الخميرة، والسكر، وحليب البودرة، والملح وزيت االزيتون. نشغّل الخلاط على سرعة مُتوسّطة مع إضافة الماء تدريجيّاً حتى نحصل على عجينة مُتماسكة. نترك العجينة جانباً حتى تخمّر ويتضاعف حجمها مدّة ساعة من الزمن. نُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة مُتساوية الحجم. نضع كلّ كرة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، ثمّ نفردها بالمِرَقّ. نخلط الجبن مع البصل والبقدونس المفروم في وعاء صغير، ونخلط المزيج جيّداً حتى تتداخل المُكوّنات ببعضها البعض. نُوزّع المزيج بالتساوي على وجه العجينة مع إغلاق الأطراف، ثمّ نضع الفطائر في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، مع مُراعاة ترك مسافة بين القطع، ثمّ ندخلها إلى الفرن على درجة 180 مئويّةً مدةّ عشر دقائق حتى تنضج وتصبح أطرافها ذهبيّة اللّون.