المعصوب إحدى وصفات الحلى الشعبية في المطبخ اليمني, و المشهورة في الدول العربية وخاصة السعودية إذ تعرف بإسم المرسه, والمحضرة من الموز والسمن والفطيرة, تعرف بعدة أشكال و أنواع, وصفة معصوب بالموز إحدى هذه الوصفات, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي
طريقة التحضير
١
في طنجرة على النار نذوب السمنة, نضع قطع الخبز, تحمص بالسمنة
٢
نضيف السكر ونقلب قليلا الى أن يذوب
٣
نضيف الموز ونحرك, نضيف العسل ونقلب جميع المقادير
الصعوبه
سهلة
وقت التحضير
١٥ دقيقة
تكفي ل
المكونات
4 رغيف خبز أسمر مقطع قطع صغيرة
3 حبة موز مهروس
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة سمن
المعصوب السعودي بالموز والتمر - موضوع
تحضير أطباق صغيرة مناسبة لخدمة المعصوب. أضف إلى أطباق المعصوب السعودية بانتظام وبشكل متساو في جميع الأطباق ، ثم أضف القليل من الكريمة والعسل الأبيض الطبيعي على سطح الأطباق.
المعصوب بالقشطه والموز بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة - الاكيلة
ذات صلة طريقة عمل الدغابيس طريقة عمل العريكة
المعصوب السعودي بالموز والتمر
يعد المعصوب من الوصفات الشعبية من المطبخ السعودي، وهو طبق حلو المذاق ومغذٍ وسهل الأكل، كما أنه محبب لدى الكبار والصغار، ويحتوي على قيمة غذائية عالية، لاحتوائه على العسل، والقمح، والموز، ويقدم كطبق تحلية في شهر رمضان المبارك، وطريقة تحضيرة سهلة ولا تحتاج الى الوقت، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل المعصوب السعودي بالموز والتمر. عمل المعصوب السعودي بالموز والتمر
المكونات
ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. 4 أكواب من طحين القمح الكامل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. 6 حبات من الموز متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من القشطة. ملعقتان كبيرتان من العسل. 16 حبة من التمر. 100 غ من الزبدة. للتزيين:
ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير
ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ونضيف له الملح. المعصوب بالقشطه والموز بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة - الاكيلة. نضيف الخميرة والسكر للطحين ونقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف الماء تدريجيًّا ونخلط جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة لينة، ونتركها جانبًا لتتخمر مدة ساعة. بعد ذلك نضع صاج على النار من التيفال ثم نضع كمية من العجين ونضعها على نار هادئة حتى تتحمر العجين، ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تتحمر من الجهتين ونكرر ذلك مع كل العجين، كما نستطيع تشكيل العجينة على شكل أقراص ونضعها في صينية ونخبزها في الفرن لتتحمر من الجهتين.
طريقة المعصوب – كشكولنا
مقادير تحضير المعصوب:
عدد ثلاث ثمرات من الموز. ربع كوب من العسل. ربع كوب زبدة. ربع كوب جبنة حلوة. نصف كوب قشطة أو كما يعرف بإسم ( قيمر). خطوات تحضير المعصوب:
تحضير المعصوب بالقشطه والموز قومي باتباع هذه الخطوات. يتم نخل الدقيق الأسمر، ثم وضعه في وعاء عميق وإضافة الفانيليا إليه، مع خلط المكونات جيداً. في إناء آخر يمكنك وضع المكونات التالية الخميرة السكر، إلى جانب الحليب الدافئ، ثم خلطهم بشكل جيد وتركهم لبعض الدقائق. أضيفي إلى وعاء المكونات السائلة الطحين تدريجياً، وقومي بخلطهم حتى تتشكل معك عجينة متجانسة. بعد أن تترك العجينة حوالي ساعة لكي ترتاح، ثم قومي بتقطيعها إلى بعض الكرات ذات الحجم المتوسط. جهزي مقلاة تكون غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي إليها الزيت واتركيها إلى أن تسخن. طريقة المعصوب – كشكولنا. بعد التأكد من تسخين الزيت جيداً افردي بالمقلاة قطعة من العجينة، واتركيها لتصبح ناضجة وتكون باللون الذهبي ثم اقلبيها لكي تحمر من الجهة الأخرى، وتابعي بتلك الخطوات مع بقية كرات العجين. قومي بتقطيع العجينة بعد النضج إلى عدد من الشرائح. قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى حجم متوسط، واخلطيه جيداً مع قطع الخبز الناضجة من خلال استخدام الكبة.
وبأسهل طريقة تعتبر المعصوب من أشهى وأشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية ودول الخليج. كما تعتبر من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم وصحة الإنسان ، لذلك نعرض لكم مجموعة من الطرق المتميزة لتحضير المعصوب. أسهل طريق المعصوب:
نقدم لكم مجموعة مختلفة من الوصفات لتحضير المعصوب ، من خلال مكونات العمل المبسطة ، وخطوات التحضير موضحة بالتفصيل. أولاً: طريقة صنع معصوب بالموز:
مقادير العجين:
كوب كبير الحجم من الدقيق الأسمر مع منخل جيد. كوبان كبيران من الحليب كامل الدسم ، دافئ قليلاً. ملعقة صغيرة من خميرة الخبز. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا أو السائل حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة سكر خشن غير مطحون. مقادير المعصوب:
ستة موزات متوسطة الحجم ناضجة. نصف كوب حجم كبير عسل ابيض طبيعي. نصف كوب كبير حجم زبدة طرية. نصف كوب كبير جبن حلو. كوب كبير من الكريمة الطازجة. طريقة التحضير:
تحضير وعاء عميق مناسب لخلط الدقيق مع الفانيليا. نضيف الطحين البني والفانيليا إلى الوعاء ونقلبهما جيداً باستخدام الملعقة الخشبية. حضري وعاء عميق آخر ، أضيفي الحليب السائل إلى الوعاء مع تسخينه قليلاً ، ثم أضيفي السكر الأبيض إلى الحليب الدافئ ، قلبي السكر الأبيض مع الحليب بسرعة حتى يذوب تمامًا في الحليب ، ثم أضيفي الخميرة.
نحضر وعاء عميق آخر مناسب ونضيفه إلى وعاء الدقيق ونخله جيداً للتخلص من جميع الشوائب والتكتلات فيه ، ثم نضيف إلى دقيق الفانيليا ونقلب الدقيق جيداً مع الفانيليا حتى تمتزج معاً. أضيفي الدقيق ومزيج الفانيليا تدريجيًا إلى خليط الحليب والخميرة ، مع التحريك السريع والمستمر لجميع المكونات ، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. غطي الوعاء بغطاء محكم واتركيه جانباً لمدة كافية لا تقل عن ستين دقيقة حتى ترتفع العجينة جيداً. نحضر مقلاة مناسبة لتسوية العجينة حتى لا تصبح لزجة ، نضيف ملعقة زيت إلى المقلاة ، ونضعها على نار متوسطة ، انتظر دقيقتين ، ثم نضيف حوالي نصف كوب من العجين إلى الزيت الساخن بعد دهنه جيداً. اتركي العجينة في المقلاة لمدة كافية على نار خفيفة لا تقل عن أربع دقائق ، حتى تنضج جيدًا وتأخذ لونًا ذهبيًا ، مع مراعاة قلبها على الجانب الآخر لتأخذ نفس اللون. كرر الخطوة السابقة حتى تنضج العجينة بالكامل. نحضر محضر الطعام ، نضيف أقراص العجين إليه بعد أن ينضجوا ، ونضيف الخبز بعد أن يتفتت جيداً. تخلط جيدا على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا مع بعضها البعض. ثم تضاف بذور الموز إلى الخليط بعد هرسها جيداً ، وعلبة قشطة تدريجياً.
وصل وزير الخارجية سامح شكرى، ووزراء خارجية مجموعة الاتصال العربية بشأن الأزمة فى أوكرانيا، وأمين عام جامعة الدول العربية، اليوم الثلاثاء، إلى العاصمة البولندية وارسو، وذلك فور الانتهاء من زيارة موسكو. وكان وزراء خارجية مجموعة الاتصال العربية وأمين عام جامعة الدول العربية أحمد أبو الغيط، عقدوا أمس الإثنين، جلسة مشاورات فى موسكو، مع وزير الخارجية الروسى سيرجى لافروف، بشأن الأزمة فى أوكرانيا. وكان وزير الخارجية سامح شكرى ووزراء خارجية مجموعة الاتصال العربية وأمين عام جامعة الدول العربية قد وصلوا، فى وقت سابق، إلى العاصمة الروسية موسكو، فى إطار زيارتهم الحالية سعيًا نحو المساهمة فى إيجاد حل دبلوماسى للأزمة فى أوكرانيا.
مدينة هايدي - الطير الأبابيل
فيلم هايدي كامل| مترجم بالعربي - YouTube
فيلم هايدي كامل| مترجم بالعربي - Youtube
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كتبت جوهانا سبيري Johanna Spyri في عام 1880 واحدا من أشهر كتب الأطفال العالمية بعنوان: ' هايدي فتاة الجبال' ، و يتحدث عن فتاة يتيمة تنشأ في قرية صغيرة بجبال الألب ، في كنف جدها ، و تضطر للذهاب إلى المدينة للعيش مع أسرة ميسورة.
،، منزل هايدي الحقيقي ،، - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ..
لكن هايدي متعلقة جدا بقريتها ، تحن إليها ، و تمرض ، فيعيدونها في النهاية إلى جدها. القصة الثانية: تركت هايدي مكانها شاغرا في منزل كلارا الكبير ، و بدأت تفتقدها ، حتى أن صحتها أخذت تتدهور... ،، منزل هايدي الحقيقي ،، - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... فتقترح هايدي مجيء كلارا إلى القرية
فتزور كلارا صديقتها هايدي ، و تبدأ صحة كلارا بالتحسن. الشخصيات:
هايدي: طفلة جميلة جذابة مشرقة بالأمل ، عمرها حوالي 8 سنوات ، يتيمة ، لكنها سعيدة في حياتها....
بيتر: الراعي ، و هو راعي أغنام الضيعة ، لا يذهب إلى المدرسة عنوة ، لأنه يعاني من صعوبات في القراءة ، و هو من أعز أصدقاء هايدي الجد: ميزانتروف يعيش منعزلا في كوخه ، و لا يحتك بالعالم الخارجي ، لكن حفيدته هايدي ، تجعله من جديد يقترب من الآخرين و يحتك بهم كلارا سيسيمون: فتاة ، عمرها حوالي 12 سنة ، مقعدة ، تنحدر من أسرة ميسورة ، و تعيش في مدينة كبيرة. أمها مختفية ، و والدها دائم السفر ، و ليس لديه الوقت الكافي للاعتناء بها ، و بفضل هايدي تستطيع كلارا الخروج من عزلتها ، و التخلص من مرضها ثم من معاناتها (الشلل)
ملاحظات الحقبة الصناعية ، و الاضطرابات الاجتماعية السائدة خلالها ، هي السبب الأول لنجاح هايدي. الأحداث تضعنا في مقابلة بين الفضاء الألبي (نسبة إلى جبال الألب)، الطبيعي و الصحي ، و الحياة الحضرية التي تتعرض لطفرات صناعية متعددة ، متجسدة في المرض و عدم الاكتراث.
هايدى موسى ووالدتها
كشفت النجمة هايدى موسى كواليس تصويرها أغانى ألبوم "حبيت الدنيا". فيلم هايدي كامل| مترجم بالعربي - YouTube. جاء ذلك، خلال حوارها ووالدتها، مع الإعلامى الدكتور عمرو الليثى، فى برنامج واحد من الناس، المذاع على قناة الحياة الفضائية. عيد الأم 2022
وأكدت هايدى موسى أن تصوير أغانى ألبوم "حبيت الدنيا" كان مخاطرة منها، ورغم ذلك وافقت وقامت بتصوير 12 أغنية ونجح الألبوم، ونال استحسان الجماهير. واستطردت هادى: "أنا بحب نجم الجيل تامر حسنى، وأتمنى أن يكون متواجدا فى فرحى ويمتعنا بباقة من أجمل أغانيه، وعلى المستوى المطربين أعشق المطربة فيروز". وخلال الحلقة غنت هايدى موسى أغنية "صحبتى وعشرة عمرى" بإحساس عال وأداء رائع، مشيدة بنجاحها، وأن تلك الأغنية من أهم الأغانى التى قدمتها وحققت نجاحا كبيرا، ووصلت إلى 30 مليون مستمع على اليوتيوب.
تعود العمة- قريبة هايدي- إلى الضيعة ، لتصحب هايدي إلى المدينة كي تعيش عند عائلة ميسورة ، لتسلي طفلة مريضة مقعدة اسمها كلارا... كلارا طيبة القلب مثل هايدي ، تستطيعان التأقلم بسهولة مع بعض ، حتى أن كلارا كانت في غاية السعادة لوجودها معهم في المنزل. لكن هايدي متعلقة جدا بقريتها ، تحن إليها ، و تمرض ، فيعيدونها في النهاية إلى جدها. تركت هايدي مكانها شاغرا في منزل كلارا الكبير ، و بدأت تفتقدها ، حتى أن صحتها أخذت تتدهور... فتقترح هايدي مجيء كلارا إلى القرية.. فتزور كلارا صديقتها هايدي ، و تبدأ صحة كلارا بالتحسن.