الكيكة الإسفنجية
تعد الكيكة الإسفنجية من أشهر أطباق الحلويات الفاخرة في العالم كما تعد من أنواع الكيك سهلة التحضير وتتميز بهشاشتها ومذاقها الرائع ومكوناتها البسيطة؛ إذ يمكن تحضير الكيك بنكهة الفانيليا أو الشوكولاتة الذائبة، وقد يعتمد تحضيره على طريقة تحريك المزيج إذ ينبغي تحريكه بخفة من الأعلى إلى الأسفل دون عملية الخفق السريع التي تخرج الهواء من الكيك وبالتالي لا يصبح هشًا أو إسفنجيًا، ويمكن تقديم الكيك الإسفنجي بدهنه بالشوكولاتة أو المربى كما يمكن قطع الكيك من المنتصف وحشيها بالكريمة أو المربى وتقطيعها حسب الرغبة ثم تقديمها مع كوب من العصير أو الشاي. طريقة عمل الكيك الإسفنجي
وقت التحضير 25 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
ست بيضات كبيرات. كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. أسرع كيكة اسفنجية | المرسال. كوب من السكر. طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثم تحمية الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مئوية. إحضار قالبين مستديرين مقاس كل منهما 20 سم ثم تبطينهما بقطعة من ورق الزبدة. نخل الدقيق ثلاث مرات في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة. وضع السكر والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط ثم تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفرًا فاتحًا جدًا وينبغي أن يتساقط خليط البيض من المضرب بخيط سميك.
- طريقة عمل كيكة اسفنجية بالفانيليا سهلة ولذيذة - مطبخ أونلاين
- طريقة عمل كيكة إسفنجية سادة أو بالنشا بمكونات بسيطة في منزلك | مجلة رقيقة
- أسرع كيكة اسفنجية | المرسال
- فطيرة الدجاج بالفرن | أطيب طبخة
- طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن - موضوع
طريقة عمل كيكة اسفنجية بالفانيليا سهلة ولذيذة - مطبخ أونلاين
• ثم أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب بالتدريج ويُقلب ببطء بملعقة حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعم. • أسكبِ مزيج الكيك في الصينية ويُدخل الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج. • أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد على رف سلكي تُقطع وتُوضع على أطباق التقديم وتُقدم. طريقة عمل كيكة اسفنجية بالفانيليا سهلة ولذيذة - مطبخ أونلاين. القيمة الغذائية للكيكة الاسفنجية بالفانيليا
يحتوي (108 غرام) على 500 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 50 دقيقة من الجري أو 75 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في الكيكة الاسفنجية بالفانيليا ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
500 سعرة حرارية
الكوليسترول
30 ميليغرام
الصوديوم
440 ميليغرام
البوتاسيوم
0 ميليغرام
الكربوهيدرات
70 غرام
ألياف غذائية
0 غرام
الدهون
22 غرام
الدهون المشبعة
14 غرام
السكريات
54 غرام
البروتين
2 غرام
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية لجميع أنواع التورتات بالفيديو
طريقة عمل كيكة إسفنجية سادة أو بالنشا بمكونات بسيطة في منزلك | مجلة رقيقة
إليك وصفة الكيكة الإسفنجية بطريقة سهلة وسريعة باستخدام 4 مكونات فقط. 00:35
2
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير الكيكة الاسفنجية
إليك مكونات الكيكة الاسفنجية:
6 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة. 1 كوب سكر حبيبي أو ما يعادل 210 غرام. 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات أو ما يعادل 130 غرام
1/2 ملعقة صغيرة بودر خَبز. الخطوات لتحضير الكيكة الاسفنجية
بعد تحضير مكونات الوصفة، قم باتباع الخطوات الآتية لتحضير الكيكة الاسفنجية:
سخن الفرن على درجة 176 مئوية. ضع ورق الزبدة على قالبين الكيك ولا تقم بدهن الجوانب. طريقه عمل كيكه اسفنجيه. اخفق 6 بيضات كبيرة في وعاء خلاط كهربائي مزود بمرفق خفق لمدة دقيقة واحدة على سرعة عالية. أثناء التحريك، أضف كوبًا واحدًا من السكر تدريجيًا واستمر بالخفق لمدة من 8-10 دقائق حتى يصبح المزيج سميكًا ورقيقًا. اخفق كوب الدقيق و1/2 ملعقة صغيرة من بودرة الخبز. نخل مزيج الدقيق وبودرة الخبز في خليط البيض بمقدار الثلث في المرة الواحدة، قلب بملعقة مع كل إضافة حتى يتجانس الخليط. اكشط الملعقة من الأسفل لالتقاط أي كتل من الدقيق وتوقف عن الخلط عند عدم وجود خطوط طحين متبقية. لا تفرط في الخلط وإلا ستفرغ الخليط من الهواء.
أسرع كيكة اسفنجية | المرسال
يبعد الوعاء عن الخلاط، ويضاف إلى المكونات الموجودة فيه الطحين ويقلب الخليط بخفة بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يختلط الطحين مع البيض جيدًا. يسكب الخليط في قالب الكيك. يدخل قالب الكيك إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة، إلى أن ينضج الكيك ويختبر نضوجه لواسطة عود خشبي يغرز بالكيك إذا خرج نظيفًا فهذا دليل على نضوجه. يخرج قالب الكيك من الفرن ويوضع على الشبك المعدني ويترك حتى يبرد، ثم يقلب الكيك على الشبك ويترك حتى يبرد جيدًا. يغسل قالب الكيك ثم توزع نصف كمية الفراولة في قاع القالب. في وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة يوضع كوبان من الماء إلى أن يسخن الماء تمامًا ثم يضاف الجلي. طريقه كيكه اسفنجيه سالي فؤاد. يقلب الجلي بالماء باستخدام مضرب شبك يدوي إلى أن يذوب الجلي ويصبح شفافًا، ثم يضاف كوب من الماء المثلج. يسكب نصف كوب من الجلي على قطع الفراولة في قالب الكيك، ثم يدخل القالب في الثلاجة إلى أن يتماسك الجلي ويجمد جيدًا. يوضع قالب الكيك فوق طبقة الجلي في القالب، يوزع باقي الجلي على الكيك ويعاد إدخال القالب إلى الثلاجة لعدة ساعات إلى أن يتماسك الجلي جيدًا. يخرج قالب الكيك من الثلاجة ثم يقلب على طبق التقديم ويزيين ببقية الفراولة ثم يقدم مباشرة.
14 أسكبي الخليط في الصينية واطرقي هذه الأخيرة بضع مرات على سطح صلب لإخراج الهواء. 15 أدخلي الصينية إلى الفرن من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. 16 أتركي الكيكة تبرد على حرارة الغرفة. 17 للتزيين: أسكبي عصير البرتقال على الكيكة. 18 لتحضير طبقة الصلصة: في وعاء، ضعي السكر البودرة وعصير البرتقال. 19 أخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتمتزج تماماً. 20 أسكبي الصلصة على وجه الكيكة. 21 زيّني بشرائح البرتقال وقدّمي الكيكة. نصائح يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال إذا كانت متوفرة. عند تحضير طبقة الصلصة، يمكنك إضافة قشري البرتقال المشبور برشاً ناعماً. طريقة عمل كيكة إسفنجية سادة أو بالنشا بمكونات بسيطة في منزلك | مجلة رقيقة. إذا كنت تحبين مذاق البرتقال في الحلويات، فلا بدّ أن تجربي: كب كيك البرتقال كيك البرتقال والحبهان وصفات ذات صلة كيف اسوي دريم وب بمكونين فقط لا غير! 10 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة كيكة نسكافيه سهلة الطعم رائع! 20 دقيقة معمول سهل وسريع مكوناته بسيطة! 40 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة فتة بالسمن والعسل جهزوها على أصولها! 10 دقيقة زلابية سهلة وسريعة ولا اسهل! 15 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ!
نقلي البطاطس أو تشوى بالفرن حسب رغبتك. كل فترة قومي بتقليب الدجاج لمدة ساعة تقريباً ونشغل الشواية بآخر الوقت لتحميرها، وتترك حتى تنشف وتنضج تماماً. نقطع الدجاج شرائح صغيرة ويخلط مع باقي البقدونس والطماطم المقطعة والبطاطس والمخلل. نفرد العجين بصينية تارت، ونخرمها بالشوكة وندهنها بالصوص، ثم نوزع الشاورما وباقي الصوص. طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن - موضوع. نفرد النصف الثاني من العجين، ويشكل بالقطاعة أو بالطريقة المفضلة. إقراي أيضاً: طريقة عمل عيش الشاورما السورى تدهن بالبيض أو الحليب، وتدخل الفرن السابق التسخين متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الأطراف، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح قليلاً، ونخرجها ونغطيها بالفرن فوراً حتى تظل طرية، وتقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
فطيرة الدجاج بالفرن | أطيب طبخة
للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالجبن - موضوع
وضع الدقيق في وعاء، ثم إضافة الملح، ووضع الماء، ثم تقليب المكوّنات جيداً، وعجنها للحصول على عجينة متماسكة. وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم عجنها لمدة عشر دقائق، ثم وضعها في طبق، وتغليفها بغلاف بلاستيكي لمدة ثلث ساعة. وضع القليل من الزيت في صينية الفرن، ثم عمل دوائر بالعجين. وضع مقدار ملعقة من مزيج اللحم في كرات العجين، ثم إغلاق كرات العجين جيداً، ووضعها في صينية، ثم تغطيتها بمنشفة لحين الانتهاء من كافة كرات العجين. غلي كمية من الماء على النار، ثم وضع مصفاة دقيقة الثقوب على الوعاء، ووضع الفطائر على المصفاة، ثم تغطيتها، وتركها تطهى لمدة اثنتي عشرة دقيقة على البخار. وضع الزبدة في وعاء على النار، ثم تركها حتى تسخن، ووضع بعض الفطائر فيها لمدة دقيقتين. وضع القليل من الزيت في صينية الفرن، ثم وضع الطماطم في الصينية، وشيِّها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تركها جانباً حتى تبرد. هرس الطماطم ثم إضافة الفلفل إليها. فطيرة الدجاج بالفرن | أطيب طبخة. وضع زيت الخردل على النار، ثم إضافة الزنجبيل، والثوم، وتقليب المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق، ثم إضافة الكزبرة، والتقليب لمدة نصف دقيقة. إضافة مزيج الطماطم إلى زيت الخردل، ثم تركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح سميكاً، وإضافة القليل من الملح، والفلفل.
فطيرة مخبوزة في الفرن بعجينة هشة وخفيفة، وحشوة شاورما الدجاج مع صوص الزبادي اللذيذ، وصفة فطائر سهلة وناجحة بطعم روعة تتميز بها الكثير من المطاعم، تعرفي على طريقة عمل فطيرة الشاورما المخبوزة بالفرن سهلة خطوة بخطوة. مقادير الشاورما صدور دجاج. علبة زبادي. 2 م ك خل. 3 فصوص ثوم. 2 م ك كاتشاب. زيت زيتون. البهارات المطلوبة: كمون، بابريكا، زنجبيل، بهار مشكل، فلفل أسود، ملح، فلفل أحمر. إقرأي أيضاً: طريقة عمل صينية شاورما دجاج بالفرن حبة طماطم، 2 بطاطس، بصل مقطع شرائح، قليل من البقدونس. مكونات الصوص: علبة زبادي. 2 م طحينة. م ص ملح. 2 فص ثوم. مقادير عجينة الفطاير 3 كوب دقيق. 2 م ص سكر. م ك خميرة فورية. 1/2 كوب ماء دافئ. م ك بيكنج باودر. 1/4 كوب زيت. 2 م ك حليب بودرة. علبة زبادي صغيرة. طريقة عمل العجين نذيب الخميرة والسكر مع ماء دافئ، وتترك تتفاعل 10 دقائق في مكان دافئ. نضيف باقي المكونات وتعجن وتترك تتخمر نصف ساعة ثم نستخدمها. طريقة عمل فطيرة الشاورما المخبوزة بالفرن يغسل الدجاج ويقطع شرائح ويتبل بالبهارات، الخل، الكاتشاب، الزبادي ويترك بالثلاجة 6 ساعات على الأقل، وممكن ليلة كاملة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الشاورما الفراخ بالبيت توضع الشاورما بصينية مبطنة بورق الفويل، وعليها شرائح البصل ورشة بقدونس وزيت زيتون، وتدخل الفرن حتى تنضج.