الفقع
الفقع من النباتات التي تنبت تحت سطح الأرض بدون ساق ولا أوراق لذلك صُنّفت من النباتات الجذرية، وتتواجد في المناطق الصحراوية والجبال، فهي عندما تنمو تحدث شقوقًا في مكان تواجدها حتّى تَسهل رؤيتها والتقاطها، ولها أنواع عدّة فمنها الفقع الأسود وهو أفضل أنواع الفقع ومنها الفقع الأبيض، ولها فوائد كثيرة وعديدة، والفقع من النباتات النادرة جدًا، وهناك طرائق عدّة لطبخها، ويقال عن نبات الفقع اللحم النباتي لغناها بالكثير من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات والبروتينات، وستحدث هذا المقال عن طريقة طبخ الفقع. طريقة طبخ الفقع
قبل الحديث عن طريقة طبخ الفقع، لا بدّ من التعرّف على المكونات التي يجب تواجدها مع الفقع في تحضيره، والفقع من المأكولات المحببة والمفيدة جدًا، وفيما يأتي ذكرٌ للمقادير، وخطوات طبخ الفقع:
مكونات تنظيف الفقع:
كيلو من الفقع. ملعقتان كبيرتان من الملح لتنظيف الفقع. ملعقتان كبيرتان من الخل، أي نوع من الخل، لتعقيم الفقع. ماء بارد وماء مغلي حوالي ليتر ماء بارد وليتر ماء مغلي. مكونات طبخ الفقع:
ملعقتان كبيرتان من السمن. طريقة عمل الفقع بالبصل - طريقة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تجهيز الفقع:
يُخلط الملح والخل بالماء البار في وعاء ثم يُضاف الماء المغلي ويُحرك ويُصب فوق حبات الفقع ليغمرها تمامًا، ويُغطى جيدًا بغطاء محكم أو نايلون ويُترك قرابة ثلاثة أرباع الساعة ليعقّم وتُذوب الأتربة والرمال الموجودة على حبات الفقع.
- طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم - موقع محتويات
- طريقة طبخ الفقع بأكثر من طريقة سهلة وسريعة الإجابة - اخر حاجة
- طريقة عمل الفقع بالبصل - طريقة
- صلاة الليل: دعاء الإمام السجاد بعد صلاة الليل
طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم - موقع محتويات
ربع كوب زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة ملح. رشة فلفل أسود مطحون. طريقة التحضير
ننقع الفُقع بالماء لعدة دقائق بالماء الساخن ونستخدم فرشاة ناعمة لفركه وإزالة الأتربة العالقة به، ثم نغسله بالماء عدة مرات حتى نتأكّد من أنه نظِف تماماً. نقشّر الفقع إذا لاحظنا أنّ التراب كثير. نقطّع الفُقع لمكعبات صغيرة الحجم. نضع الزيت في قدر على النار ونسخّنه ثم نضيف له الفُقع ونغطيه ونتركه على نار متوسطة مع التقليب بين الحين والآخر. نترك الفُقع على النار حتى ينضج ويصبح طريّاً حيث يحتاج من ربع إلى ثُلث ساعة تقريباً. نقدّم الفُقع بالزيت مع اللبن والخبز العربي. مجبوس الفقع
كوبان أرز بسمتي (أي نوع طويل الحبّة). كيلو من اللحم (مقطّع قطع متوسّطة). بصلة كبيرة. عشر حبات هيل حبّ. ورقتا غار. نصف ملعقة صغيرة زعفران. طريقة طبخ الفقع بأكثر من طريقة سهلة وسريعة الإجابة - اخر حاجة. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. عود قرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. حبّة ليمون أسود (لومي). أربع ملاعق كبيرة ملح. ملعقة كبيرة معجون طماطم. مكوّنات خلطة الفقع
عشر حبّات فقع متوسّطة الحجم. بصلتان كبيرتان (مفروم مكعّبات). نصف كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة هيل مطحون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. رشّتا كمّون.
لتحضير الأرز
يُطهى الأرز في ثمانية أكواب من الماء، ويُقلب ويُترك حتى ينضج جيدًا على نارٍ هادئةٍ لمدة ربع ساعة، ومن ثم يُقدم ساخنًا في أطباقٍ واسعةٍ. طريقة عمل كبسة الفقع باللحمة
وقت التحضير 50 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. نصف كيلو من الفقع. نصف كيلو من اللحمة مع العظم. كوبان من الأرز. بصلتان. حبة من اللومي. خمس حبات من القرنفل. خمس حبات من الهيل. عودان من القرفة. ثلاث ورقات من الغار. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل. طريقة طبخ الكمأ بالبصل مع اللحم وبالطماطم - موقع محتويات. ملعقة صغيرة من اللومي المطحون. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقتان كبيرتان من السمنة. تُقطع بصلة وتُوضع في قدرٍ كبيرٍ مع نصف كمية السمنة، وتُترك على نارٍ متوسطةٍ إلى أن يتغير لونها. تُقلب اللحمة قليلًا، ثم يُضاف اللومي والهيل والقرفة والقرنفل وأوراق الغار والملح والفلفل، ويُحرك المزيج بضع ثوانٍ، ثم تُغمر جميع المكونات بالماء لمدة ساعة إلا ربع. يُخلط الفقع بعد أن يُغسل جيدًا ويُقشر مع المزيج عندما تصبح اللحمة نصف ناضجة، ويُترك مزيج اللحمة والفقع على النار حتى ينضج. تُشرح باقي كمية البصل، وتوضع في مقلاةٍ تحوي باقي كمية السمنة، وتُترك على نارٍ متوسطةٍ الى أن يذبل البصل.
طريقة طبخ الفقع بأكثر من طريقة سهلة وسريعة الإجابة - اخر حاجة
نضيف على اللحم الملح والفلفل الأسود والبهارات ونتركه على النار مدة 15 دقيقة مع مراعاة تقليبها بشكل مستمر. نضيف الماء إلى اللحم ونتركه إلى أن يغلي، ثم نغسل الأرز جيداً ونضيف أيضًأ في الماء. نضيف كذلك الفقع إلى المكونات السابقة، ثم نضيف الكركم والكاري وصلصة الطماطم. نقلب هذه المكونات مع بعضها، ثم نترك الوعاء على النار إلى أن ينضج. بعد أن تنضج الكبسة نرفعها من على النار ونضعها في أطباق التقديم. في حال كان لديكم أي استفسارات حول طريقة طبخ الفقع يمكنك مشاركتنا بها ومشاركتنا وصفاتكم في التعليقات.
ونقوم بعد ذلك في انخفاض النار قليلا ونتركه على النار لمده لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج تماما. بعد ذلك نقوم باحضار اخر ونضع به باقي كمية الزيت والزبد ثم نقوم بإضافة قطع اللحم الذي قمنا بتشريحها لمدة خمس دقائق و نقوم بإضافة هذه القطع الى وجبة الفقع الموضوع على النار وتترك لمدة ثلاث دقائق على النار. وبعد ذلك نقوم بإزالة الزعتر من هذه الوجبة و نقوم باحضار طبق التقديم ونضع بداخله هذه الوجبة ويمكن ان تقدم بجوار الارز الابيض اللذيذ وبالهناء والشفاء. المصادر والمراجع MARINATED (CANNED) MUSHROOMS Easy Marinated Artichokes
طريقة عمل الفقع بالبصل - طريقة
نصف ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق). نغسل الأرز جيّداً وننقعه بالماء الدافئ لمدة خمس وأربعين دقيقة. نضع اللحم في قدر عميق ونضيف له البصل، والهيل الحب، والفلفل الأسود، وورق الغار، واللومي، والقرفة، ونضع القدر على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي ونزيل الرغوة التي تتشكّل على سطح الماء. نضيف معجون الطماطم والملح للحم ونتركه مغطّى على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً (يحتاج من ساعة ونصف إلى ساعتين حسب نوع اللحم). نصفّي المرقة ونترك اللحم جانباً. ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً. نغسل الفقع جيّداً ونقشّره للتخلّص من التراب العالق به، ثم نعيد غسله عدّة مرات، ونقطّعه لمكعبات صغيرة. نضع الفقع في قدر ونغمره بالماء ونضيف له ملعقة صغيرة من الملح ونضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يصبح طرياً. نرفع القدر عن النار ونصفّي الفقع في مصفاة معدنية ونتخلص من ماء السلق. نضع الزيت في قدر واسع ونسخّنه على نار متوسطة ثم نضيف له قطع اللحم ونقلّبها لعدة دقائق حتى تتحمّر جيّداً ونضعها في طبق. نضع البصل المفروم في نفس القدر ونقلّبه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيّ اللون ثم نضيف له الفقع ونقلّبه حتى يتحمّر الخليط ونضيف له الهيل، الفلفل والكمون، ونرفعه عن النار.
ملعقة واسعة من صلصة الترياكي. طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون وكمية الزبدة في إناء كبير المقاس، على درجة حرارة متوسطة. أضيفي الفقع والثوم والملح والفلفل الأسود وصلصة الترياكي على الزيت المُحمى، ودعيه ينضج لمدة خمسة دقائق حتى يُصبح لون الفقع بنيًا. أخفضي من درجة حرارة النار، واتركيه على نار هادئة لمدة ثماني دقائق حتى ينضج الفطر تمامًا. أسكبي الفقع في طبق التقديم عقب الانتهاء من طهيه، وبالصحة والعافية. طريقة طبخ الفقع بالبصل
اخترنا لك في هذا المقال أيضا طريقة شغل الفقع بالبصل، بوصفة لذيذة وسهلة التحضير. المقادير
بصلة واسعة مُقطعة إلى شرائح رقيقة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من صلصة رسيستيرشاير. 500 غرام من الفقع الأبيض المُقطع إلى أنصاف. ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار هادئة. أضيفي صلصة رسيستيرشاير إلى الزبدة المُذوبة. اغسلي الفقع ، وجففيه جسمًا باستخدام منشفة ورقية. أضيفي الفقع إلى الزبدة، ودعيه يُطهى حتى يشرع في التحول للون البني الذهبي. أضيفي البصل إلى المزيج، وانتظريه قليلًا حتى يُصبح لونه ذهبيًا. اخفضي من درجة النار وأضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود.
و كان من دعائه عليه السّلام بعد الفراغ من صلاة اللّيل لنفسه في الاعتراف بالذّنب: اللّهمّ يا ذا الملك المتأبّد بالخلود و السّلطان الممتنع بغير جنودٍ و لا أعوانٍ. و العزّ الباقي على مرّ الدّهور و خوالي الأعوام و مواضي الأزمان و الأيّام عزّ سلطانك عزّا لا حدّ له بأوّليّةٍ ، و لا منتهى له بآخريّةٍ و استعلى ملكك علوّا سقطت الأشياء دون بلوغ أمده و لا يبلغ أدنى ما استأثرت به من ذلك أقصى نعت النّاعتين. ضلّت فيك الصّفات ، و تفسّخت دونك النّعوت ، و حارت في كبريائك لطائف الأوهام. دعاء بعد صلاة الليل مفاتيح الجنان. كذلك أنت اللّه الأوّل في أوّليّتك ، و على ذلك أنت دائم لا تزول و أنا العبد الضّعيف عملا ، الجسيم أملا ، خرجت من يدي أسباب الوصلات إلّا ما وصله رحمتك ، و تقطّعت عنّي عصم الآمال إلّا ما أنا معتصم به من عفوك قلّ عندي ما أعتدّ به من طاعتك ، و كثر عليّ ما أبوء به من معصيتك و لن يضيق عليك عفو عن عبدك و إن أساء ، فاعف عنّي. اللّهمّ و قد أشرف على خفايا الأعمال علمك ، و انكشف كلّ مستورٍ دون خبرك ، و لا تنطوي عنك دقائق الأمور ، و لا تعزب عنك غيّبات السّرائر. و قد استحوذ عليّ عدوّك الّذي استنظرك لغوايتي فأنظرته ، و استمهلك إلى يوم الدّين لإضلالي فأمهلته.
صلاة الليل: دعاء الإمام السجاد بعد صلاة الليل
قد يهمك ايضًا
قدمنا لكم في هذا المقال أدعية بعد التراويح والوتر، للمزيد من الاستفسارات؛ راسلونا من خلال التعليقات أسفل المقالة، وسوف نحاول الرد عليكم خلال أقرب وقت ممكن. Mozilla/5. 0 (Windows NT 5. 1; rv:52. 0) Gecko/20100101 Firefox/52. 0
و أعوذ بك من عقاربها الفاغرة أفواهها ، و حيّاتها الصّالقة بأنيابها ، و شرابها الّذي يقطّع أمعاء و أفئدة سكّانها ، و ينزع قلوبهم ، و أستهديك لما باعد منها ، و أخّر عنها. اللّهمّ صلّ على محمّدٍ و آله ، و أجرني منها بفضل رحمتك ، و أقلني عثراتي بحسن إقالتك ، و لا تخذلني يا خير المجيرين اللّهمّ إنّك تقي الكريهة ، و تعطي الحسنة ، و تفعل ما تريد ، و أنت على كلّ شيءٍ قدير اللّهمّ صلّ على محمّدٍ و آله ، إذا ذكر الأبرار ، و صلّ على محمّدٍ و آله ، ما اختلف اللّيل و النّهار ، صلاة لا ينقطع مددها ، و لا يحصى عددها ، صلاة تشحن الهواء ، و تملأ الأرض و السّماء. صلّى اللّه عليه حتّى يرضى ، و صلّى اللّه عليه و آله بعد الرّضا ، صلاة لا حدّ لها و لا منتهى ، يا أرحم الرّاحمين.