نحضر الحشوة، نضع في وعاء الخلاط كريمة الخفق، نضربها إلى أن تتكاثف، ويغلظ قوامها، ثم نضيفها للجبن الكريمي، نحركها جيداً حتى تتجانس المكونات معاً. نضيف الفانيليا، والسكر إلى الحشوة، ونتابع التحريك حتى نحصل على خليط كريمي، ناعم، وخفيف. نصب الحشوة على سطح التشيز كيك، نوزعها بالتساوي في كل الاتجاهات، ونسوي سطحها بواسطة باطن سكين مسطحة، حتى نتخلص من كل النتوءات، ويصبح سطحها أملس. ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى تتماسك المكونات، وتصبح جاهزة. نحضر التغطية، ونضع زبدة اللوتس، مع كريمة الخفق، نحركها جيداً حتى تذوب الزبدة ويصبح قوامها سائلاً، ثم نضعها على سطح التشيز كيك. نزين تشيز كيك اللوتس بحبات من بسكويت اللوتس، وتقدم. تشيز كيك بكريمة اللوتس
عشرون حبة بسكوت شاي. خمسة وعشرون حبة بسكوت اللوتس. نصف كوب زبدة لينة. للحشوة:
ثلاث بيضات. نصف كوب سكر. علبتان من جبن فيلادلفيا. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد - موضوع. كوب كريمة خفق. ثلاث ملاعق نشا. علبة كريمة اللوتس. نخلط بسكويت اللوتس، مع بسكويت الشاي، ونضيف لهم الزبدة المذابة، ونحركها جيداً حتى تتجانس. ندهن قالب التشيز كيك بكمية قليلة من الزبدة، ثم نرص عجينة البسكويت في القاعدة. ندخل القالب الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة عشر دقائق حتى يتماسك البسكويت.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد - موضوع
من الحلويات الغربية الشهية هو تشيز كيك، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أطباقي يمكنك الاطلاع على خطوات تحضير تشيز كيك لوتس بارد. طريقة التحضير
١
في البداية اطحني اللوتس الى ان يصبح ناعماً. ٢
اضيفي اليه الزبدة والكريما المخفوقة واستمري في التقليب يدوياً الى ان تحصلي على مزيج متماسك. ٣
ضعي العجينة في قالب التشيز كيك وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة. حلا اللوتس البارد/ لذيذذذذذذ😋😋 - YouTube. ٤
حضرّي الحشوة من خلال خفق الكريما بالخلاط الكهربائي الى ان يزداد حجمها. ٥
اضيفي الجبنة الكريمية وتابعي الخفق على سرعة عالية الى ان تتجانس المكونات. ٦
ثم ضعي الفانيليا والسكر واستمري في التقليب. ٧
اخرجي قالب التشيز كيك من الفرن وصبّي الحشوة فوقه ثم زينيه بزبدة اللوتس والكريما وقطعة اللوتس. الصعوبه
متوسطة
وقت التحضير
٤٥ دقيقة
تكفي ل
المكونات
علبة من بسكويت اللوتس
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من القشطة
3 علب من الجبنة المطبوخة
كوبان من الكريما المخفوقة
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
3 ملاعق كبيرة من السكر
كوب من زبدة اللوتس
اسهل طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد - مجلة هي
إذا تشققت الكعكة ، فلا داعي للقلق
لا يزال بإمكانك العثور على تشققات على سطح كعكة الجبن عند إخراجها من الفرن ، لكن لا تقلق ، يمكنك تسخين السكين في الماء الساخن ، ثم تمريره برفق فوق الشقوق وسيساعد ذلك على تثبيت الشقوق ، وحتى إذا لم يكن جيدًا ، يمكنك تغطيته بصلصة اللوتس في النهاية. [1]
طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالفرن
المكونات
180 جرام بسكويت لوتس
90 جرام زبدة
3 بيضات
600 جرام من أي نوع من الجبن الكريمي (فيلادلفيا ، كيري ، أو أي نوع آخر مناسب)
180 جرام سكر بودرة
يمكن استبدال 300 جرام من القشدة الحامضة (القشدة الحامضة) بـ (150 جرام من الزبادي + 150 جرام من كريمة الخفق). 200 مل كريمة خفق سائلة
3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ملعقة كبيرة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
زبدة اللوتس + بسكويت اللوتس للتزيين. كيف تستعد
نضيف البسكويت مع الزبدة المذابة في محضر الطعام. غطي صينية الخبز بقطعة من ورق الزبدة. يمكن أيضًا تغطية الصينية من الخارج بالقصدير حتى لا يتسرب الماء إليها عند الخبز. اسهل طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد - مجلة هي. افردي طبقة من البسكويت في قاع صينية الخبز. نخلط السكر مع الجبن ونخفقهم جيدا بمضرب البيض حتى يختفي السكر مع الجبن ونحصل على خليط ناعم.
حلا اللوتس البارد/ لذيذذذذذذ😋😋 - Youtube
وضع صوص اللوتس بالمايكرويف بعد الساعتين ثم سكبه على طبقة التشيز ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم يقدم. تشيز كيك اللوتس البارد
وقت التحضير 5 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
30 قطعة من بسكويت اللوتس المفتت. مغلف من كريمة الخفق. علبة من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى. ملعقة كبيرة من الزبدة. فواكه مجففة أو معلّبة للتزين حسب الرغبة. وضع الزبدة مع البسكويت في وعاء عميق ثم خلطهما معًا حتى يتجانسا ثم توزيع الخليط في أكواب التقديم. وضع القشطة والحليب المحلى المكثف والكريمة في وعاء عميق ثم خفق المكونات جيدًا حتى تتجانس. سكب نصف كمية المزيج الكريمي فوق طبقة البسكويت في الأكواب. تزيينها بالفواكه المجففة أو المعلبة حسب الرغبة ثم وضع طبقة أخيرة من المزيج الكريمي. توزيع فتات بكسويت اللوتس على الوجه للتزيين أو يمكن إضافه زبدة اللوتس. تشيز كيك اللوتس بدون فرن
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
500 غرام من الجبن الكريمي (الطري). 300 مل من الكريمة السائلة. 250 غرامًا من زبدة اللوتس. 100 غرام من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. 300 غرام من بسكويت اللوتس ومطحون.
يوضع الماء والسكر معًا في إناء على النار، مع التقليب حتى تغلي. نضيف الجبن العكاوي، والسميد تدريجيًا الى الخليط مع التقليب المستمر إلى ان يصل الى تمام التمازج. نترك الخليط إلى أن يبرد ويحصل على القوام المتماسك. نقطع العجينة إلى مربعات. نفرد العجين بين ورقتين من الزبدة. نرق العجين جيدًا إلى الحصول على القوام الرقيق. نحشي العجينة بحشوة الحليب السابق تحضيرها. نزينها بجوز الهند والفستق الحلبي وكرات البوظة العربية. نضع القطر البارد على العجينة. نقدمها بالطبق المخصص. طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
نصف كيلو من الكنافة ثلاثة أرباع كوب من كريمة الحلويات الثقيلة كوبان ونصف من الحليب كامل الدسم نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ثلاث ملاعق كبيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقتان كبيرتان من السمن فستق حلبي ومكسرات حسب الرغبة للتزيين
نجهز الصينية المخصصة للخبز وندهنها بالسمن ونتركها جانبا. بعد فك الكنافة من بعضها نلفها حول أقماع مخصصة من الألمنيوم. نبدأ بلف شرائح الكنافة حول كل قمع من الأسفل إلى الأعلى ومن ثم نقص الزوائد.
لا تنس الحمام المائي
عند خبز كعكة الجبن في الفرن ، يجب وضعها في حمام مائي ، وغالبًا ما يتم التغاضي عن هذه الخطوة ، لكنها خطوة مهمة لأنها تساعد في توزيع الحرارة بالتساوي عبر كعكة الجبن ، مما يتركك في النهاية مع كعكة مخبوزة بالتساوي. تجنب الإفراط في الخبز
لا تفرط في طهي كعكة الجبن ، ويمكنك معرفة أن كعكة الجبن قد نضجت ، إذا وجدت أن الحواف قد اكتملت بينما لا يزال هناك القليل من الاهتزاز في منتصف المقلاة ، فهذه علامة على أنها قد اكتملت. استخدم الدقيق أو النشا
عادة لا تحتوي وصفة كعكة الجبن على الدقيق أو النشا ، لكن أحد أسرار نجاح كعكة الجبن اللوتس المخبوزة بالفرن هي هذه الخطوة البسيطة: إضافة كمية قليلة من الدقيق أو النشا إلى المكونات ، اتضح أن هذه الإضافة الصغيرة نتائج رائعة حيث يتفاعل النشا مع بروتينات البيض مما يمنعه من التجلط بشكل مفرط ويجعل الكعكة في النهاية ناعمة وخالية من أي تشققات. دع الكعكة تبرد
لا يجب أن تضع كعكة الجبن الساخنة في الثلاجة بمجرد خروجها من الفرن ، ولكن يجب تركها تبرد تمامًا ، لأن وضع كعكة الجبن الساخنة في الثلاجة قبل أن تبرد سيؤدي إلى التعرق وقد تشعر بأنها لزجة من الأعلى ، وقد تحدث تشققات بسبب صدمة تغير درجة الحرارة.
تاريخ النشر: الخميس 23 محرم 1429 هـ - 31-1-2008 م
التقييم:
رقم الفتوى: 104174
54828
0
278
السؤال
هل يجوز أكل الجربوع أو ما يسمى باليربوع ؟
الإجابــة
خلاصة الفتوى:
اليربوع مختلف في جواز أكله، وجهور أهل العلم على حليته. الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
لقد اختلف أهل العلم في أكل اليربوع، وذهب جمهورهم إلى حل أكله. جاء في المدونة: وكان مالك لا يرى بأسا بأكل القنفذ واليربوع والضب والظرب والأرنب وما أشبه ذلك... اهـ
وفي الموسوعة الفقهية:... الثالث: التفصيل بتحريم بعض أصنافها دون بعض: فالشافعية: قالوا بإباحة الوبر, وأم حبين, واليربوع, وابن عرس, والقنفذ. أما أم حبين فلشبهها بالضب, وأما البقية فلأنها غير مستخبثة. والحنابلة خالفوا الشافعية في القنفذ وابن عرس, فقالوا بحرمتهما, ولهم روايتان في الوبر واليربوع أصحهما الإباحة. وأما التحريم فهو مذهب الحنفية، فقد جاء في درر الحكام شرح غرر الأحكام: (لا يحل ذو ناب) من السباع (أو مخلب) من الطيور... إلى أن قال: (والفيل واليربوع وابن عرس... الموقع الرسمي لفضيلة الشيخ / محمد بن صالح بن عثيمين رحمة الله تعالى - حكم أكل اليربوع والضب وهل يلزم تذكيتهما ؟. ). اهـ
والله أعلم.
الموقع الرسمي لفضيلة الشيخ / محمد بن صالح بن عثيمين رحمة الله تعالى - حكم أكل اليربوع والضب وهل يلزم تذكيتهما ؟
تنوية
تم جمع هذه الفتاوى من المصادر الرئيسية لفتاوى سماحة السيد السیستانی وذلك لتسهيل الأمر على المتصفحين الكرام ونرجوا مراجعة المصادر الفتوائية لسماحته للتأكد من عدم تغيير الفتوى أو تبدلها. السؤال ١: سمعت ان أكل المحروق حرام ؟
الجواب: لا مانع منه إن أمن الضرر ولم يكن رماداً. ما حكم من أكل وشرب ثم تبين له أن الفجر قد أذن؟.. الأزهر للفتوى يجيب. السؤال ٢: هل بيض الغنم أو ما يعرف بالخصاوي حرام ، أو حلال ، أو مكروه ؟
الجواب: يحرم أكل البيضتين منه ، ومن كل حيوان محلل الأكل ، وان ذكى. السؤال ٣: ما حكم أكل جلد الدجاج ؟
الجواب: لا مانع منه إذا كان الحيوان مذكى. السؤال ٤: هل يجوز أكل الأطعمة التي تقلى بالدهن الذي يقلى به الاكل الحرام في الدول الاوربية ؟
الجواب: لا يجوز إذا كان نجسا. السؤال ٥: ما هو حكم الاكل في المطاعم الصينية التي في الغرب ، والتي تقدم طعاما لا يحتوي على اللحوم من قبيل الرز والسلطات والاسماك والفواكة ، ولكن العاملين فيها قد يكونوا من البوذيين أو النصارى حيث لا نعلم على وجه اليقين ما هو معتقدهم ؟
الجواب: إذا احتمل كونهم نصارى فلا بأس بذلك ما لم يعلم تنجس الطعام بسبب آخر كالقلي في نفس الأناء الذي تقلى فيه اللحوم النجسة ، ولا يجوز أكل السمك هناك ، إلا مع إحراز كونه ذا فلس.
ما حكم من أكل وشرب ثم تبين له أن الفجر قد أذن؟.. الأزهر للفتوى يجيب
البحث في:
١
السؤال: هل يوجد إشكال في حلّيّة السمك الميّت في جوف الحيوان؟
الجواب: أكل السمك الميّت الموجود في جوف السمكة المباحة إذا كان مباحاً محلّ إشكال، فلا يترك الاحتياط بالاجتناب عنه. ٢
السؤال: هل يجوز أكل بيض السمك من الحيوان؟
الجواب: بيض السمك تابع للسمك، فبيض المحلّل حلال وإن كان أملس وبيض المحرّم حرام وإن كان خشناً، وإذا اشتبه أنّه من المحلّل أو من المحرّم فلا بدّ من الاجتناب عنه. ٣
السؤال: هل يجوز اأكل أمّ الربيان والقبقب (السرطان) وهي من حيوانات البحر؟
الجواب: لا يجوز. ٤
السؤال: هل يجوز أكل الروبيان المقلي وهو من حيوان البحر في نفس الزيت الذي يتمّ فيه قلي دجاج غير مذكى؟
٥
السؤال: ما حكم أكل الاستكوزا وهو حيوان بحري؟
الجواب: يحرم أكله. ٦
السؤال: هل يحرم أكل القواقع وهي من حيوانات تقع على ساحل البحر؟
الجواب: يحرم أكلها. ٧
السؤال: هل يجوز أكل المحار وهو من حيوان البحر؟
لإدلاء سؤال جديد اضغط هنا
يمكن أن يهدد دعم مواطني أوروبا لزيلنسكي. يمكنك أن تطلق على الحمار "النمر" أو الضبع "الأسد" ، تمامًا كما يمكنك أن تسميه النصرة وداعش وكتيبة آزوف – "مقاتلون من أجل الحرية" أو "وطنيون" ، ولكن بغض النظر عن ما تسميههم … فإن الحمار سيكون مجرد حيوان مجتهد ، وليس شرسًا ، وسيكون الضبع دائمًا جبانًا ، تمامًا كما ستبقى جبهة النصرة وداعش وكتيبة العمليات الخاصة في آزوف مجرد مجموعات إرهابية ، كما صنفها الكونجرس الأمريكي ذات مرة ، حتى لو كرر بعض الأشخاص على شاشات التلفزيون كذبة مائة أو ألف مرة. بالطبع ، عندما تستمر في تكرار كذبة ما ، سيبدأ بعض الناس ، غير الأذكياء ، في تصديقها! هذا ما تم إنشاء تاريخ التبييض من أجله! الآراء الواردة في هذا المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع المغرب العربي الإخباري بل تعبر عن رأي كاتبها حصرياً. انسخ الرابط: Copied