Last updated أبريل 19, 2018
اصابع الموزاريلا المقرمشة
وصفة لذيذة من المطبخ الامريكي لفطور أو عشاء شهي فالجبن يدخل في العديد من الوصفات الشهية والمتنوعة لذا حضرنا لكم طريقة عمل اصابع الموزاريلا المقلية. مقادير أصابع الموزاريلا
نصف كيلو جبن جبنة موزاريلا فريكو اصابع
3 بيضات مخفوقة
كعك مطحون 100غ
طحين 100غ
ربع كوب جبن بارميزان مبروشة ناعم
رشة ثوم بودرة
رشة بهار ابيض وملح
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1-نخلط الكعك مع البارميزان
2-نخفق البيض مع الثوم والبهار الابيض والملح
3-نغمس اصابع موزاريلا فريكو بالطحين ثم بالبيض
4-ثم نغمسها بالكعك جيدا ونضعها جانبا
5-نحمي الزيت جيدا ونقلي اصابع الجبنة ثم نقدمها ساخنة
طريقة عمل أقراص الجبن الطازجة في المنزل
جبن موزاريلا اصابع حساب
أصابع الموزاريلا معلومات عامة اسم آخر
Mozzarella sticks المنشأ
امريكا، ايطاليا بلد المطبخ
امريكا مدة الطبخ
٥ دقائق النوع
جبن مقلي حرارة التقديم
يقدم ساخنًا المكونات الرئيسية
جبن موزاريلا، نشاء، طحين، بيض، قرشلة المكونات الثانوية
بودرة الثوم، بودرة البصل، اعشاب جافة(نعنع، بقدونس) التقديم مع
صوص القيمة الغذائية كمية التقديم
3 اصابع للفرد البالغ الدهون
6غ تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
أصابع الموزاريلا ( بالإنجليزية: Mozzarella sticks) هي وصفة من المطبخ الأميركي، تقدّم عادةً ساخنة كمقبّلات ويمكن أن تُغمّس بأنواع عديدة من الصلصات كصلصة الكوكتيل أو صلصة الباربكيو، أو مايونيز، أو كاتشب. [1] [2] [3]
كما ان جبن الموزاريلا هو منتج غذائي إيطالي، مصنوعة من حليب البقر الطازج المبستر أو غير المبستر
تحضّر أصابع الموزاريلا من جبن الموزاريلا، البيض ، الطحين ، نشا الذرة ، الكعك المطحون أو القرشلة، حليب، فلفل اسود والملح ، يغمس الموزاريلا بالبيض، ثم النشا، فالطحين، ثم البيض، ثمّ تقلّى بالزيت. تحتوي كل قطعة (30غ) على 100 وحدة حرارية و6غ من الدهون لذلك لا يجب الإفراط في تناولها؛ فالإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة ، وتم ربط السمنة بمرض السكري وأمراض القلب وغيرها من الأمراض الفتاكة.
جبن موزاريلا اصابع الزمن
ربع حبّة من الكرّاث الأندلسي مفرومة إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من الماء. خمسون غرامًا من قطع اللفت الطازج المنزوع العروق والمقطّع إلى قطع بحجم اللقمة. شريحتان سميكتان من خبز القمح الكامل. ملعقة كبيرة من هريس الفلفل الحار. القليل من رذاذ الطبخ لمنع الالتصاق. أربعون غرامًا من جبنة موزاريلا الطازجة مقطّعة إلى شرائح. تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة البصل إليه وطهيه لمدّة ثلاث دقائق حتى يطرى. أطباق بجبن الموزاريلا - موضوع. إضافة الملح واللفت واستكمال الطهي لمدّة ثلاث دقائق حتى يتذبل اللفت. تسخين شواية الفطائر على درجة حرارة ما بين المتوسطة إلى العالية. وضع شرائح الخبز على سطح ووضع الهلام على طرف واحد منها ووضع مزيج اللفت المطبوخ على الخبز. رش مزيج اللفت بجبنة الموزاريلا. الضغط بلطف على شرائح الخبز بحيث تكون فوق الهلام واللفت. رش رذاذ الطبح على الفطائر وشيّها لمدّة أربع دقائق أو حتى تذوب الموزاريلا ثمّ تقديمها فورًا.
جبن موزاريلا اصابع القدم
إزالة الأصابع من الزيت، ووضعها على أوراق خاصّة تعمل على امتصاص الزيت. طريقة أصابع التوست بالموزريلا
تقطيع الأطراف، وفرد كمية من خبز التوست باستخدام النشابة؛ ليصبح رقيقاً. دهن التوست بجبنة الكاسات، ورش كمية من الريحان تحديداً المجفّف، والبوريغانو، ووضع شريحة رقيقة من جبنة القشقوان وأخرى من جبنة الحلوم. لفّ التوسف وإغلاق الأطراف باستخدام الجبن. تغميسها في مبيض مبهر بالبهارات الإيطالية، إضافةً للملح والفلفل الأسود. تغميس الأصابع في البقسماط، وقليها في زيت وتقديمها ساخنة. أصابع الموزاريلا مع الصوص
مئتا غرام من جبنة الموزاريلا المقطّعة على شكل أصابع. كوب ونصف من البقسماط المطحون. بيضتان. كوب ونصف من جبنة البارميزان المبشورة. كمية من صلصلة المارينارا، وأخرى من صلصلة البندورة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بضع ورقات غار. حبتان من الكرفس مقطّعتان. حبة جزر مقطّعة على شكل مكعبات. طريقة التحضير:
خلط كلّ من الفلفل الأسود والملح، إضافةً للجبنة المبشورة والبقسماط في وعاء، وتقليبهم معاً جيداً. خفق البيض جيداً باستخدام الشوكة، وتحضير الأصابع وتغميسها في البيض. طريقة عمل جبنة الموزاريلا المطاطية ناجحة 100% - YouTube. وضع الأصابع في طبق وإدخاله للفريزر وتركه لمدّة لا تقلّ عن ساعة.
سخني الزيت جيدا ثم ضعي قطع الكوردن بلو في الزيت على نار هادئه حتى يستوي ويأخذ اللون الذهبي ويتسوي تماما، اخرجيها من الزيت، واتركيها تصفي الزيت على ورق المطبخ. يقدم الكوردن بلو مع البطاطس المحمرة المقرمشة.