ثمرة من الطماطم المقشّرة والمفرومة ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء المفرومة. ملعقة صغيرة من الكركم الناعم. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ماء (حسب الحاجة). مقادير السلطة
ست ملاعق صغيرة من دبس الرمان. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من النعناع اليابس. طريقه طبخ البرغل الخشن. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ثمرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثمرتان كبيرتا الحجم من الطماطم المفرومة فرمًا ناعمًا. نغس البرغل الخشن ثم نضعه في وعاء ونغطيه بالماء ونتركه منقوعًا لبضع دقائق، بعد ذلك نصفيه ونضعه جانبًا. نحمي الزبدة والزيت النباتي في قدر على النار ونقلي البصل والثوم في المزيج إلى أن تلين المكونات. نضيف الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء إلى المزيج ونستمر في التقليب إلى أن تلين الفليفلة. ننكّه المزيج بإضافة الكركم، والفلفل الأسود، والملح، والكمون مع الاستمرار في التقليب. نضيف البرغل إلى المزيج ونقلّب المكونات على النار لمدة دقيقتين. نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى مزيج البرغل ونقلّب المكونات حتى تندمج مع بعضها.
طريقه طبخ البرغل علي الطريقه السوريه
نحشي البرغل باللحم، ونقليه بزيت غزير أو يمكن طبخه على البخار أو شيّه حسب الرغبة
سلطة البرغل التركية بالفيديو
لسلطة محضرة من البرغل شهية و غنية بالعناصر الغذائية و سريعة التحضير بنفس الوقت إليك هذه الوصفة.
اسهل طريقة لعمل البرغل - YouTube