الكرفس من الخضروات التي تتميز بالرائحة المميزة وتتشابه أوراق الكرفس مع البقدونس في الشكل، ويدخل في تحضير السلطات والعديد من الأطباق، لذلك تعرفوا على فوائد الكرفس المتعددة من خلال هذا المقال. القيمة الغذائية للكرفس
يعتبر الكرفس من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، وليس هذا فقط بل أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، حيث يحتوي على:
الأحماض الفينولية
مركبات الفلافونول
فايتوستيرول
بالإضافة إلى هذا يُعتبر الكرفس من العناصر الغذائية التي تحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات، كما أنه من النباتات الغنية بالألياف. فوائد الكرفس الصحية
كما ذكرنا سابقاً أن الكرفس غني بالمعادن والفيتامينات، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (أ ، ج ، ب) بالإضافة إلى العديد من المعادن الهامة للجسم، مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والماغنسيوم والفسفور كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف وحمض الفوليك، ومن فوائده المذهلة:
فوائد الكـرفس للجهاز الهضمي
يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تنشيط حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم ومساعدة الجسم على التخلص من الفضلات وتطهير القولون والوقاية من الإمساك.
- فوائد الكرفس للتخسيس سالي فؤاد
- فوائد الكرفس للتخسيس السريع
- فوائد الكرفس للتخسيس للبنات
فوائد الكرفس للتخسيس سالي فؤاد
وصفة الكرفس مع الكوسا للتخسيس
نصف حبة من الكوسا. عودين من الكرفس. قليلاً من العسل. قطعتين من الأناناس. ملعقة كبيرة من الردة. يتم تقطيع الكوسا إلى قطع صغيرة مع هرس الكرفس عيها. يتم برش الأناناس حيث يتم خلط الكرفس مع الكوسا والأناناس. نقوم بوضع الردة عليهم، ونخلطهم جميعاً معاً ومعهم كوب من الماء في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس. يتم إضافة العسل بعد تصفية الخليط وصبه في أكواب مخصصة للعصير. فوائد الكرفس للتخسيس سالي فؤاد. ومن المفضل أن يتم تناوله على الريق قبل تناول الطعام بنصف ساعة. فوائد الكرفس للصحة العامة
يحتوي الكرفس على مجموعة من المركبات الهامة لصحة جسم الإنسان والتي تقي من الإصابة بالسرطانات. يعتبر الكرفس منشط عام للجسم كله وإعطاءه الحيوية والطاقة اللازمة له. يعمل الكرفس على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. للكرفس دور واضح في توازن الضغط الخاص بالدم في الجسم كله. يحتوي الكرفس على نسب عالية وكبيرة من الفيتامينات المركزة والتي تعمل بشكل مثالي وهام. يعمل الكرفس على حرق الدهون بصورة سريعة وخاصًة دهون البطن والأرداف. يحتوي الكرفس على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية والتي على رأسها حمض الفوليك. يحتوي على كميات كبيرة من الأملاح والتي تكون مفيدة للجسم كله.
كما يحتوي أيضا على الأحماض الدهنية والفيتامينات بما في ذلك فيتامين أ، وج، وهـ ، وفيتامينات ب. بالإضافة إلى الألياف. فوائد الكرفس
تشمل الفوائد الصحية للكرفس كالآتي:
1- خفض الكوليسترول في الدم
الألياف الموجودة في الكرفس تساعد في تقليل الكوليسترول السيئ. تحفز الفثيدات في الكرفس على إفراز عصارات، والتي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. وبالتالي يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية. عصير الكرفس للتخسيس والتخلص من السموم | مجلة الجميلة. 2- يقلل من ضغط الدم
يحتوي الكرفس على الفثيدات، وهى مركبات كيميائية عضوية ، التي تسمح للأوعية الدموية بالتمدد، مما يجعل الدم يتحرك بشكل أكبر، ويقلل الضغط. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، وهو موسع للأوعية الدموية ويساعد في تقليل ضغط الدم. تناول الكرفس لا يساعد فقط أن يقلل من ضغط الدم، بل يخفض ايضا من فرص الإصابة بتصلب الشرايين أو الإصابة بنوبة قلبية. 3- يقلل من إلتهاب المفاصل
الكرفس رائع للأشخاص الذين يعانون من إلتهاب المفاصل والروماتيزوم والنقرس. لديه خصائص مضادة للإلتهابات تساعد على تقليل التورم والألم حول المفاصل. ولأن الكرفس مدر للبول، فإنه يساعد على إزالة حمض اليوريك الذي يتراكم حول مفاصل الجسم والذي يمكن أن يزيد من الألم.
فوائد الكرفس للتخسيس السريع
يعتبر الريحان من أشهر الأعشاب التي يتم استخدامها حول العالم سواء في المنازل مع الطعام أو كعلاج لبعض الحالات، خلال السطور القادمة نتعرف على بعض فوائده. ما هو الريحان
الريحان أحد أقدم الأعشاب المعروفة للبشرية ، وقد كان الريحان العلاجي والخصائص الصحية من أكثر المعارف قيمة في جميع أنحاء العالم. أقرب منزل ، الريحان المقدس يحظى بالتبجيل لخصائصه الطبية والشفائية القوية. لا يزال بإمكان المرء رؤية نباتات الريحان خارج العديد من المنازل الهندية
أبرز فوائد الريحان
قد يوفر الريحان فوائد صحية في النظام الغذائي ، وكأدوية عشبية ، وكزيت أساسي. تشمل علاج لدغات الأفاعي ونزلات البرد والتهاب الممرات الأنفية - وهو أحد الآثار الشائعة لنزلات البرد ، على سبيل المثال. يوفر الريحان بعض المغذيات الكبيرة، مثل الكالسيوم وفيتامين K ، بالإضافة إلى مجموعة من مضادات الأكسدة. الريحان الحلو، على سبيل المثال، يحتوي على تركيز عالٍ من العامل الكيميائي يوجينول وهذا يعطيها رائحة تشبه القرنفل. فوائد مذهلة للكرفس.. مفيدة للهضم ويساعد على التخسيس | الكونسلتو. يحتوي الريحان والليمون على تركيزات عالية من الليمونين ، مما يمنحهما رائحة الحمضيات. تقليل الإجهاد التأكسدي في الفئران استنتجوا أن مضادات الأكسدة الموجودة في مستحضر مسحوق يحتوي على الريحان المقدس، كان لها تأثير إيجابي على صحة الكبد، وضع العلماء المسحوق بعد استخدام مادة سامة للحث على إصابة الكبد.
من الممكن تناول ثمرتين من الفاكهة مع الكرفس هذا ومن الممكن ان تختار بين التفاح الأخضر أو الكيوي حيث إن كلاً من هذين النوعين لهما دور كبير في خفض الوزن، لاحتوائهما على كميات قليلة من السعرات الحرارية. من الممكن ممارسة التمارين الرياضية بجانب هذا الرجيم لمدة نصف ساعة بشكل يومي حيث يفضل ممارسة رياضة الجري أو المشي. ينصح بتناول كوب واحد من الحليب قبل النوم بشكل يومي حتى يتم حرق الدهون بشكل أسرع وأقوى. طرق تناول الكرفس للتخسيس
كما ذكرنا في السابق أن الكرفس يتنوع في شكل تقديمه، فيمكن أن يقدم بأكثر من طريقة فيساعدك على التنويع وعد الملل من تناوله مثل:
يتم تناول الكرفس نيئاً كونه نوع من الخضروات أو تناوله حتى مطبوخاً. يتم إدخال الكرافس في السلطات أيضاً. يدخل إدخال الكرفس في عدد كبير من أنواع الشوربات. من الممكن استخلاص عصير من الكرفس نفسه ومن ثم تناوله كمشروب مثل الشاي. فوائد الكرفس للتخسيس السريع. تم اتخاذه بأنه من العقاقير الطبية الهامة بشكل كبير في علاج الأمراض المختلفة. كان يستخدم قديماً في أيام الحضارة الفرعونية في منع الحمل، حيث كانوا يستخدموا الكرفس العادي لذلك أما بذور الكرفس الجبلي، كانت تستخدم من أجل إجهاض الجنين.
فوائد الكرفس للتخسيس للبنات
الكرفس واحد من بين الخضروات الهامة والتي تدخل في الكثير من الوصفات ومن الممكن أن يتم تناول مغلي الكرفس من أجل التخلص من الوزن الزائد حيث انه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات التي تعمل على حرق المزيد من السعرات الحرارية في الجسم. أهمية الكرفس في التخسيس
أكدت الدراسات أن الكرفس من النباتات الخيمية التي تدخل في الطب الشعبي وقد تم استخدامه في الكثير من الوصفات الهامة على مر الزمن، ومن الفضل أن يتم تناول الكرفس الطازج في الوجبات أو عصير الكرفس أو مغلى الكرفس الأمر الذي يزيد من قدرة الجسم على حرق المزيد من الدهون الزائدة في الجسم ومن ثم إنقاص الوزن. فوائد مغلي الكرفس للتخسيس
من الممكن تحديد فوائد مغلي الكرفس للتخسيس وتنزيل الوزن في النقاط التالية. فوائد الكرفس للتخسيس - ليالينا. 1- أن تناول مغلي الكرفس من الأشياء التي تمد الجسم بالشعور بالشبع. 2- يعمل أيضا على تنظيم عملية الأيض في الجسم ومن ثم حرق المزيد من السعرات الحرارية في الجسم. 3- كما يعمل على تحسين عملية الهضم حيث يساعد في سرعة هضم الكثير من الوجبات التي يتم تناولها ضمن الحمية الغذائية. 4- يحتوي على نسبة قليلة أيضا من السعرات الحرارية حيث يحتوي على 20 سعر حراري ومن ثم عدم زيادة الوزن بشكل نهائي.
تعزيز تكوين الخلايا العصبية ومنع فقدان الذاكرة
قد يقلل الكرفس من خطر فقدان الذاكرة، إذ أن هناك صلة بين اللوتولين (مادة الفلافونويد الموجودة في الكرفس) وانخفاض معدلات فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر، حيث يهدئ اللوتولين التهاب الدماغ وقد يساعد في علاج الاضطرابات الالتهابية العصبية، وبالتالي قد يساعد أيضاً في تقليل مخاطر التنكس العصبي. ويُعتقد أن الأبيجينين وهو فلافونويد نشط بيولوجياً موجود في الكرفس يساعد في تكوين الخلايا العصبية (نمو الخلايا العصبية وتطورها). تعزيز الهضم
تشير بعض الأدلة إلى أن الكرفس قد يعزز صحة الجهاز الهضمي، فالألياف الطبيعية الموجودة في الكرفس تجعله غذاءً هاماً للجهاز الهضمي، حيث يتم تخمير الألياف القابلة للذوبان في الكرفس بواسطة البكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة، وينتج عن عملية التخمير هذه أحماض دهنية قصيرة السلسلة تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما يحتوي الكرفس أيضاً على ألياف غير قابلة للذوبان قد يعزز حركة الأمعاء. تحسين الحياة الجنسية
يحتوي الكرفس على الأندروستينون والأندروستينول، وهي هرمونات ذكورية يعتقد أنها تحفز الإثارة الجنسية لدى النساء، وقد وجدت دراسة أن مستخلصات الكرفس تعزز الأداء الجنسي، إذ يمكن أن تزيد من إفراز هرمون التستوستيرون.