طريقة البطاطس المهروسة من أسهل الطرق التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل، وهي إحدى الأطباق الجانبيّة المُفضلة لدى الكثيرين، فهي وجبة صحيّة متكاملة وخفيفة ذات قيمة غذائية عالية، كما أنها مفيدة في فصل الشتاء لأنها تُعطي شعورًا بالشبع والدفء، وتمتاز البطاطس المهروسة بأنها وجبة تحتوي على الألياف والكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية الهامة، ويمكن إعدادها بنكهات مختلفة حسب مكونات تحضيرها مثل البيض، واللبن الزبادي. طريقة البطاطس المهروسة
سنتعرف في مقالنا هذا إلى طريقة عمل البطاطس المهروس بطريقة بيتيّة مُجرّبة ولذيذة. المكونات
ربع كوب من الحليب الساخن. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عشر حبات من البطاطس المُقشرة والمُقطعة إلى أرباع. طريقة التحضير
ضعي البطاطس في إناء كبير الحجم، ثم غطّيه بكمية كافية من الماء وأضيفي له ربع ملعقة صغيرة من الملح. إرفعي وعاء البطاطس على النار وضعيه على درجة حرارة منخفضة مع الحرص على تغطيته. طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة - طريقة. اتركي البطاطس تُطهى لمدة عشرين دقيقة حتى تُصبح طرية حتى تتمكّني من هرسها بكل سهولة. ارفعي البطاطس عن النار بعد نضوجها وصفيها من الماء، ثم أعيدي الإناء الى النار على درجة هادئة لمدة دقيقة حتى تتبخر الرطوبة منه.
- طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة - طريقة
- طريقة البطاطس المهروسة باسهل واخف وصفة - YouTube
- طريقة عمل أكلة البطاطس المهروسة زي المطاعم بجميع الطرق الجديدة - ثقفني
- حشوة البطاطس المهروسة | أطيب طبخة
طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة - طريقة
في المطبخ والمنزل
18 يناير، 2022
18 زيارة
نعتمد دائما على طبق البطاطس على المائدة من أبسط وأهم الأطباق التي لا تتطلب جهدا أو وقتا في تحضيرها طبق البطاطس كما أنه طبق اقتصادي ويمكن تقديمه مع العديد من الأطباق على الغداء مثل الأرز وكشري العدس وطبق معمر للمزارع بجانب طبق سلطة خضراء. وصحن مخلل وطبق باذنجان وبيض وبذلك يصنعون وجبة كاملة
مقادير البطاطس المهروسة بالثوم:
3 حبات متوسطة من البطاطس المسلوقة
10 فصوص من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1\2 ملعقة صغيرة كمون
1\2 ملعقة صغيرة ملح أو ( حسب الرغبة)
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم:
نقوم بتقشير البطاطس ونقوم بهرسها. نقوم بوضع مقلاة علي النار ونقوم بوضع الثوم المفروم ونقلب حتي يأخذ اللون الذهبي الفاتح. طريقة البطاطس المهروسة باسهل واخف وصفة - YouTube. نقوم بإضافة البطاطس المهروسة إلي الثوم ونقلب جيداً. نقوم بإضافة الشبت المفروم والكزبرة المفرومة والملح والكمون ونقلب جيداً حتي تتجانس المكونات ثم نطفئ النار وبالهنا.
طريقة البطاطس المهروسة باسهل واخف وصفة - Youtube
ربع كوب زيت نباتي. طريقة التحضير
نقشر البطاطس، ونضعها في حلة متوسطة، نضيف كمية مناسبة من الماء. نرفعها على النار، نضيف ملعقة صغيرة من الملح. نغلق الحلة بغطاء محكم، نتركها على النار حتى تنضج. نرفعها من على النار وتصفي، نضعها في وعاء عميق، ونهرس البطاطس بالهراسة أو الشوكة. نضيف التوابل، الجبن الموتزريلا، الزيت، نهرسهم مره أخري. نضع البطاطس المهروسة في صينه بيركس أو فخار. نضع على الوجه جبن موتزريلا، نضعها في الفرن تحت الشواية لمدة خمس دقائق. تقدم ساخنه، ويقدم بجانبها الباذنجان المخلل. طريقة عمل البطاطس المهروسة باللبن
أربع حبات وسط بطاطس. كوبان لبن بدرجة حرارة الغرفة. زيت نباتي. بقدونس مفروم. نقشر البطاطس، نقطعهم جميع حبات البطاطس نصفين. طريقه عمل البطاطس المهروسه. نغسلهم جيداً، ثم نضعهم في حله مناسبة، نضيف كمية مناسبة من الماء. نضع ملعقة صغيرة من الملح في الحلة، نترك البطاطس على النار حتي ينضج. نصفي البطاطس ونضعه في الخلاط الكهربائي، نضيف كوب اللبن الأول. نضيف الملح والفلفل الأسود، الزيت، نضرب المكونات جيداً، نراقب البطاطس إذا كان يحتاج بعض من اللبن. نضيف بالتدريج حتى نحصل على خليط مناسب، يصب في طبق عميق. نضيف البقدونس المفروم، يقلب البطاطس حتى تتجانس معه البقدونس.
طريقة عمل أكلة البطاطس المهروسة زي المطاعم بجميع الطرق الجديدة - ثقفني
نضيف بعدها ملعقة اللبن إلى الخليط ونقلب حتى نصل إلى قوام جميل وسميك. نضيف بعد ذلك قليل من الملح والفلفل الأسود إليها، ونصب البطاطس في طبق التقديم. شاهد أيضا: طريقة صينية البطاطس بالفراخ
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللبن الزبادي
تعتبر هذه الطريقة من طرق إعداد البطاطس المهروسة الدسمة، وفيما يلي سنذكر لكم طريقة التحضير:
خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم، وتكون منزوعة من القشر. شراء 350 جرام من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. أيضا ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء ونتركها حتى الغليان. حشوة البطاطس المهروسة | أطيب طبخة. بعد ذلك نضع حبات البطاطس في الماء ونضيف إليها الملح ونتركها حتى تنضج تمامًا. نصفي بعد ذلك البطاطس من الماء. نهرس البطاطس جيدًا، ونضيف إليها لبن الزبادي والملح والكمون والفلفل الأسود. نقلب الخليط السابق جيدًا حتى نصل إلى قوام سميك وجميل. نصب الخليط في طبق التقديم. طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض
يفضل بعض الناس البطاطس المهروسة مع البيض وذلك لزيادة القيمة الغذائية للوصفة، وفيما يلي سنذكر لكم طريقة التحضير:
ثلاث حبات من البطاطس وتكون مسلوقة. ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
حشوة البطاطس المهروسة | أطيب طبخة
ثم نعيد البطاطس إلى النار على درجة حرارة منخفضة ونحركها بشكل مستمر لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تصبح دافئة. ثم ننقل البطاطس إلى وعاء التقديم ونزينه بالفلفل وزيت الزيتون المتبقي. طريقة تحضير البطاطس المهروسة بجبنة الشيدر المكونات كيلو ونصف من البطاطس الحمراء المقشرة والمقطعة إلى أرباع. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. 1 فص ثوم مفروم ناعماً. 3/4 كوب حليب. 1 كوب من جبنة الشيدر المبشورة. نصف كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم. ربع كوب من قطع الثوم المعمر الطازج. طريقة التحضير نقوم أولاً بإحضار طنجرة أو قدر كبير 4 لتر، ثم نضيف فيه البطاطس والماء بحيث نغمر البطاطا بالماء. ثم نغطيها ونضعها على نار عالية حتى تغلي، ثم نضيف 2 ملعقة صغيرة من الملح ونخفض الحرارة إلى متوسطة ونتركها تطهو وهي مغطاة جزئياً لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج. وفي هذه الأثناء، نحضر قدر 2 لتر ونذوب فيه الزبدة على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم ونطهوه لمدة دقيقة واحدة، أو حتى يُصبح لونه ذهبياً مع التحريك المستمر. ثم نضيف له الحليب ونقلبه ونتركه على النار ليسخن لمدة دقيقة، ومن ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً. بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس جيداً ونعيدها إلى القدر، ونضيف لها خليط الحليب، ونصف ملعقة صغيرة ملح، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً، ونهرسها حتى تُصبح ناعمة.
انتبهي لأصابعكِ أثناء تقشير وتقطيع البطاطس. الأشياء التي ستحتاج إليها
سكين
لوح تقطيع
مقشرة إن وجدت
هرَّاسة بطاطس إن وجدت
مصفاة هرس البطاطس إن وجدت
موقد وإناء عميق (يفضل نوع غير التيفال) كبير ليستوعب البطاطس والماء
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٣٬٦٤٩ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟