القليل من الزيت. الصوص الأبيض. القليل من الزبدة. ملعقتان من الدقيق. كوبان من الحليب. فلفل أسود حسب الرغبة. الصوص الأبيض
تذويب الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة الدقيق وتقليبه قليلاً. إضافة الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس. رفع الصوص الأبيض عن النار، ثم تركه جانباً. المعكرونة
سلق المعكرونة مع الماء المملح في قدر على النار حتى تنضج، ثم رفعها عن النار وتصفيتها من الماء. غسل المعكرونة جيداً بالماء، ثم تركها جانباً. تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة البصل وتشويحه لمدة دقيقتين، ثم إضافة الفلفل الحلو الملون والفلفل الأخضر الحار وتقليبهم لمدة دقيقة. إضافة الزعتر والروزماري والسماق والبهارات والملح والفلفل الأسود وتقليبهم قليلاً. إضافة الطماطم وتقليبهم قليلاً، ثم إضافة الصوص الأبيض وتقليبه جيداً حتى يمتزج. رفع القدر عن النار، ثم وضع المكرونة بالصوص والخضراوات في طبق التقديم وتقديمها ساخنة. باستا بالصلصة البيضاء
500 غرام من معكرونة تالياتيلي. اكتشف أشهر فيديوهات باستا صوص ابيض | TikTok. 200 غرام من جامبون البقر. ملعقتان كبيرتان من المارغرين. ثلاثة ملاعي كبيرة من الدقيق. مكعب من مرق الدجاج. كوب ونصف من الماء المغلي.
صوص الباستا الابيض في
باستا بالصوص الأبيض والدجاج
وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ شخصين. المقادير
كوب من المعكرونة المسلوقة. 500 غرام من الدجاج المقطع لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من الكريمة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. فصّان مفرومان من الثوم. شريحة من الطماطم. كوب من جبنة شيدر المبشورة. طريقة التحضير
تذويب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة الثوم والدجاج وتشويحهم جيداً، ثم رفع القدر عن النار وتركه جانباً. تذويب بقية الزبدة في قدر آخر على النار، ثم إضافة الدقيق وتقليبه قليلاً. صوص الباستا الابيض في. إضافة الكريمة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس. تتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود، ثم تركه حتى يغلي. إضافة مزيج الدجاج والثوم، ثم تقليبهم جيداً حتى يتجانس الصوص. إضافة المعكرونة، ثم تقليبها مع الصوص جيداً حتى تندمج. وضع الباستا بالصوص الأبيض والدجاج في صينية الفرن، ثم تزيينها بجبنة شيدر وشريحة الطماطم. إدخال الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة، ثم إخراجها من الفرن وتقديمها. مكرونة بالوايت صوص بدون فراخ
وقت التحضير 30 دقيقة.
الصوص الأبيض للباستا
يعد الصوص الأبيض أحد أنواع الصوصات التي تقدم مع الباستا، كما وتعد الباستا من الأطباق الشهية والمشهورة في جميع أنحاء العالم وخاصةً الباستا الإيطالية، يتكون الصوص الأبيض من مكونات بسيطة وتحضر بسهولة ومنها الدقيق والزبدة والحليب تخلط مع بعض على النار، لذا سوف نستعرض في هذا المال عن طرق إعداد الصوص الأبيض. طريقة عمل باستا بالصوص الأبيض
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من مرقة الدجاج. علبة من البيني باستا. معلقتان صغيرتان من الثوم مهروس. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. معلقتان صغيرتان من البقدونس ناشف. نصف كوب من جبن البارميزان مبشور. طريقة التحضير
تسلق الباستا، ثم تصفى وتغسل بالماء البارد، ثم تصفى مرة آخرى ثم تترك جانبًا لحين استخدامها. توضع الزبدة وعاء على النار متوسطة مع تحريك لحتى تذوب. صوص الباستا الابيض الحلقة. يضاف الثوم مع تحريك لحوالي دقيقة، ثم يضاف الدقيق مع تحريك لحوالي دقيقة لحتى يتحمص مع الثوم. يسكب كل من الحليب ومرق مع تحريك بشكل سريع لحتى لا يتكل، ويترك الخليط على النار لحتى يغلي و يتسبك الصوص.
صوص الباستا الابيض بالعين
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسوسيس
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. نصف كيلو غرام من المعكرونة. كوبان من السوسيس مقطع لشرائح. كوب من جبن البارميزان المبشور. كوب من كريمة الطهي. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من الزبدة الطرية. ربع كوب من الزيتون الأخضر المقطع لشرائح. فصّان مهروسان من الثوم. فلفل أسود حسب الرغبة. سلق المعكرونة مع الماء المملح في قدر على نار متوسطة حتى تنضج، ثم رفعها من النار وتصفيتها من الماء، ثم تركها جانباً. تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة الوسيس وتقليبها جيداً لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً. إضافة الزيتون وتقليبه جيداً لمدة 3 دقائق، ثم رفع الخليط عن النار. تذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة الثوم وتقليبه لمدة 30 ثانية. إضافة الكريمة والملح والفلفل الأسود، ثم تقليبهم لمدة 5 دقائق.
صوص الباستا الابيض بالعين. إضافة الجبن والبقدونس، ثم تقليبهم على نار هادئة لمدة 5 دقاق حتى تنضج. وضع المعكرونة في وعاء كبير، ثم إضافة السوسيس والملح والفلفل الأسود والصوص الأبيض وتقليبهم جيداً حتى يتجانس المزيج. وضع المعكرونة في طبق التقديم، ثم تزيينها بأوراق البقدونس وتقديمها.
نضيف الدجاج, والفلفل الأبيض, حتي يتم 3/4 سوى للدجاج. نضيف المشروم ونقلب جيداً حتى ينضج. بنفس المقلاه نضيف خليط الدقيق والزبدة المعد سابقاً. نضيف كريمة الطهى تدريجياً مع التقليب, ثم يتم التخفيف بالحليب للحصول على القوام المفضل. طريقة عمل وايت صوص باستا - صحة وهنا. نضيف الملح, نصف كمية جبن البارميزان, والبقدونس, ثم الباستا المسلوق سابقاَ, مع التقليب لمدة ثلاث دقائق. نضع الباستا بطبق التقديم. وتزين بباقى الجبن البارميزان, والقليل من البقدونس. تقدم مع قطعة خبز توست مدهون بالزبدة وقليل من الثوم المهروس وملح وفلفل, ثم توضع فى فرن للتحمص قليلاً. ألف هنا وشفا للجميع
صوص الباستا الابيض الحلقة
ثم تبدأ صلصة ان تصبح جاهزة في غضون 3-5 دقائق. (يعتمد على كيفية تحريك المقلاة والموقد من الحرارة).
ملعقة كبيرة من الزبدة. رشّة من الملح -حسب ملوحة الأجبان-. كوب من الحليب الدّافئ. كوب ونصف من خليط الجبنة المبشورة (شيدر والإيمنتال وفونتينا). ربع كوب من جبنة الباميزان المبشورة (أو جرانا بادنو). نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة خشناً. ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير سلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة وتصفيتها جيداً والاحتفاظ بمقدار كوب من ماء السلق. كيفية عمل الصوص الأبيض للباستا - صحة وهنا. تحميص الدّقيق في الزبدة خلال السلق إلى أن يصبح ذهبياً فاتحاً ومن ثمّ إضافة الحليب مع التحريك المستمر إلى أن يتجانس الخليط. إضافة الأجبان ما عدا الموزاريلا وخلطهما جيداً مع إضافة فلفل أسود وملح. إضافة ماء السلق مع المعكرونة الساخنة وتقليب المزيج جيداً. صب المزيج في وعاء للخبز ورش السطح بالموزاريلا أو البقسماط. إدخال وعاء الخبز إلى فرن ساخن لمدّة عشر دقائق. وضع وعاء الخبز تحت الشواية لعدة دقائق إلى أن يأخذ السطح لوناً ذهبيًا وتقديمه. المصدر: