نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نقشر البطاطاس لقطع رفيعة جداً، ( يمكنك إزالة القشرة أو الاحتفاظ بها، فلك حرية الاختيار). نضع الطحين مع الكزبرة والكركم، والفلفل، والملح، والبابريكا، والباكنج باودر في وعاء عميق، نقلب كل المكونات جيداً. نضع أصابع البطاطس في الوعاء، ونقلبها بالبهارات والطحين، ثم نضع القليل من الماء حتى يتم التصاق الطحين بالبطاطا تماماً. نضع في مقلاة خاصة بالقلي كمية مناسبة من زيت مازولا، ونضع الزيت على النار حتى يسخن جيداً لكن ليس لدرجة الغليان. نضع البطاطس في الزيت دون تحريك، حيث ستنفصل عندما تنضج تماماً، فنتركها حتى يتكون لدينا لون ذهبي. نخرج البطاطس من النار بعدما تصبح جاهزة وذهبية اللون، ونضعها في صينية على ورق النشاف ليتم امتصاص الزيت الزائد. نقدم أصابع البطاطس مع الصلصة التي خلطناها، ( وهي عبارة عن وضع المايونييز، والكاتشاب، مع الليمون، والثوم، والملح وتقليبهم كلهم مع بعضهم حتى نحصل على صلصة ناعمة وجميلة اللون). بطاطس مقرمشة بالصلصة الحارة
نصف كوب من الطحين. اربع حبات من البطاطا. كيف اخلي البطاطس مقرمش | أطيب طبخة. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل. ملعقة كبيرة من عصيرالليمون.
- كيف اخلي البطاطس مقرمش | أطيب طبخة
كيف اخلي البطاطس مقرمش | أطيب طبخة
تعلمي حتى افكار عديدة في تقديم البطاطس المقلية على سفرتك بأشكال ونكهات غريبة ترضي جميع الاذواق. مواضيع ذات صلة طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة أنواع من القدور لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة، تعرفوا عليها! أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها! وصفات فيليه السمك أهمية دقيق الدخن على الصحة، فوائده عديدة! مشروب منعش بعد الإفطار لا يحتوي أي سعرة حرارية طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة لاستخدامها مباشرةً فوائد رجل الاسد أدوات الطبخ التي قد تصعّب عملية الطبخ بدلاً من تسهيلها نصائح لا بد أن تعرفوها عند شراء اللحم
قلّبي المكوّنات باستخدام ملعقة بلاستيكيّة، حتى تحصلي على صلصة متجانسة، وناعمة القوام. قدّمي البطاطس المقلية المقرمشة بجانب الصلصة.