نقوم بتقطيع الخضار كله إلى شرائح طويلة، ونقوم بإضافتها إلى المقلاة. ثم نضيف لهم الكرنب المفروم. نقلب المكونات مع بعضها جيداً على نار عالية. نقوم بإضافة صوص المحار ونرفع المقلاة من على النار. نترك الحشو جانباً لكي يهدأ ويبرد، ثم نقوم بحشو الرول به. نقوم بخفق البيضة بشكل جيد، ونستخدمها في غلق أطراف السبرنج رول. في زيت غزير نقوم بقلي السبرنج رول حتى نحصل على اللون الذهبي، ويقدم بالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سبرنج رول خضار بالانجليزي
طريقة التحضير
نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على النار ونضع بها الزيت، نضيف البصل والثوم المفروم ونقلبهم جيداً حتى يأخذ البصل لون ذهبي وتظهر ريحة الثوم. نضيف كلا من الزنجبيل والجزر والملفوف ونقلب المكونات جيدا باستخدام معلقة من الخشب، ونستمر في التقليب لمدة ٥ دقائق. نضيف بعد ذلك رشة الملح ويمكن عدم إضافتها حسب الرغبة، ونضيف صلصلة الصويا ونقلب القليل من الوقت. نحضر لوح من الخشب نفرد عليه عجينة سبرينج رول، وبعدها نضع ٢ معلقة كبيرة من الخضار في المنتصف. نثني أطراف الرول الجانبية للداخل،وبعد ذلك نلف الرقاقة للداخل حول نفسها، وتكرر نفس الخطوات السابقة مع بقية الرقائق حتى تنفذ الكمية. نحضر قدر ونضعه على النار بع ذلك نضع به زيت، ثم نقوم بوضع اللفائف في الزيت حتى القلي وتأخذ اللون الذهبي المميز كذلك. نحضر ورقة ونضع سبرنج رول عليها وذلك من أجل امتصاص الزيت منه، يتم تقديمه ساخن مع صلصلة الصويا. سبرنج رول خضار
من الوجبات التي تمتلئ بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، هذا بجانب المطاعم الرائع للوجبة. يوجد أكثر من اسم لتلك الوجبة الذي يحدد ذلك هي المكونات التي تتكون منها، فمن الممكن أن تكون المكونات عبارة عن خضار أو عبارة عن لحم أو جبن أو دجاج.
سبرنج رول خضار وفواكة
نضيف الكرفس والجزر، والفلفل الأخضر الحلو، والملفوف، والكوسا إلى خليط البصل، ونقلب الخضار حتى تمتزج مع بعضها وتصبح طريةً، ثم نفتت مكعبات مرق الدجاج ونضيفها إلى الخضار. نتبل الخضار بالفلفل الأبيض، ثم نضيف زيت بذور السمسم ونحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها، ثم نرفع المقلاة عن النار ونسكبها في طبق ونتركها حتى تبرد. نفرد رقاقات العجين على سطح صلب، ثم نقطع كل ورقة على شكل مثلثين. نضع كميةً مناسبةً من الحشوة داخل كل مثلث من الرقاقات، ثم نلفها على شكل رول، ثم ندهن أطرافها بالبيض المخفوق حتى نغلقها جيدًا، ونكرر الخطوات نفسها مع باقي كمية رقاقات العجين. نسخن كوبي الزيت النباتي في مقلاة عميقة، ثم نقلي رولات السبرنج رول حتى تصبح ذهبيةً، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنةً. طريقة عمل عجينة السبرنج رول المحشوة بالخضار
أربعة أكواب من الدقيق الأبيض العادي. بيضتان. ملعقة صغيرة من الملح. ثُمن ملعقة صغيرة من الكركم. ثلثا الكوب من الماء الدافئ للعجن. مكونات الحشوة:
ثمرتان من الجزر المفروم. ثمن ملعقة صغيرة من الكاري. ربع كوب من الذرة المسلوقة. ربع كوب من القرنبيط المقطع والمسلوق. عود من البصل الأخضر المقطع.
تُكرر الخطات حتى الانتهاء من كامل الكمية. يُسخن كوبان من زيت القلي في مقلاة عميقة، وتقلى لفائف السبرنج رول بالخضار مع تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي. طريقة تقديم سبرنغ رول خضار
يصف السبرنغ رول بالخضار في طبق التقديم، ويزين ببعض الأوراق الخضراء وشرائح الليمون، وتقدم السلطة والمخللات والكاتشاب واللبن إلى جانبها. سبرنج رول بالخضار مشوي
وقت التحضير 60 دقائق. مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم. حبة من الجزر، مقشرة ومبشورة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من البصل، مفروم شرائح رفيعة. كوب من الملفوف، مفروم ناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. ربع كوب من الماء. عبوة من عجينة السبرينغ رول. يسخن زيت السمسم في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف الجزر المبشور، وزيت القلي، والبصل المقطع لشرائح، والملفوف المفروم، وتقلب المكونات معًا، وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف الصويا صوص ويقلب مع الخضار، ثم يصب خليط من الماء والنشا فوق خليط الملفوف والجزر، وتقلب المكونات حتى تتجانس. تفرد عجينة السبرينغ رول، وتحشى الحبات بحشوة الجزر و الملفوف ، ثم تغلق أطراف العجينة بدهنها بالقليل من مزيج الطحين والماء.