فيما بعد نخلط المزيج جيدًا. تحتاح إلى وضع المياه الدافئة. والاستمرار حتى الحصول على القوام المطلوب. ونحتاج إلى تركه ليرتاح قليلًا. وفيما بعد تقسيمه إلى كرات صغيرة. لا بد من فرد الكرة على شكل مستطيل. ونحتاج إلى وضع الحشو في العجينة. كما أنه بعد اللف نضع في زيت القلي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- افضل زيت زيتون في العالمي
افضل زيت زيتون في العالمي
وزاد علي وهو يضحك "زيت زيتون دير حنا هو أيضا جيد جدا". من جانبه، تحدث موسى خلف (82 عاما)، وهو خبير تقييم عقاري متقاعد، وأحد أكبر مالكي بساتين الزيتون في "الرامة"، عن جودة زيتون من نوع "سوري" ينمو في القرية، وهو صنف قديم ينتج الكثير من الزيت. وأوضح أن هناك أسبابا أخرى تشمل _أيضا_ المناخ الملائم، والتربة الغنية بالمغذيات التي تحرثها الماشية ولم تعالج أبدا بالأسمدة، والتقليم الدقيق، والعناية على مدار العام. وقال خلف "يتم قطف الزيتون في ذروة النضج.. ليس أخضر، وليس أسود، ولكن ظلال وبقع خضراء وأرجوانية سوداء.. افضل زيت زيتون في العالم. ما زالوا يحصدون باليد في القرية مستخدمين عصا طويلة لقطف الزيتون الناضج… ويعصر الزيتون بعد الحصاد مباشرة؛ ما يجعل طعم الزيت أكثر نعومة وسلاسة". وذكرت صحيفة "نيويورك تايمز"، أنه قبل الحرب العربية الإسرائيلية عام 1948، كانت بساتين زيتون "الرامة" تنتج ما يصل إلى 250 ألف لتر من الزيت سنويا، وكان يتم بيع الزيت في جميع أنحاء البلاد، وكذلك في لبنان وسوريا، لكن الإنتاج انخفض في العقود السبعة بعد الحرب. وأشارت الصحيفة إلى كتاب للباحثة الفلسطينية نسب حسين بعنوان "قرية الرامة.. قصة غير مروية"، قالت فيه إن "الإنتاج انخفض بشكل كبير بسبب مصادرة الأراضي من المزارعين الفلسطينيين وإغلاق الحدود مع سوريا ولبنان؛ ما أدى إلى نقص العمالة، وقلل من الجدوى الاقتصادية لزراعة الزيتون".
يعرف أيضاً من خلال درجة حموضته، فمن الممكن أن يتم تذوقه، وإذا وجدت الحموضة عالية فهو زيت غير أصلي، أما إذا كانت الحموضة قليلة فهو زيت أصلي. كما أن ملمس زيت الزيتون الأصلي يكون لزج بعض الشيء. يظل محتفظ بطعمه ولونه ورائحته لفترة طويلة ولا يفقدهم بسرعة، فإذا تم فقدانهم بشكل سريع فهذا زيت غير أصلي. هذا كل ما يتعلق حول هذا الموضوع الخاص بنا لهذا اليوم وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية رحلتنا، ونتمنى أن نكون قدمنا لكم ما ترغبون في معرفته ولا تنسوا أن تزورنا مرة أخرى للاطلاع على كل ما هو جديد لدينا في موقعكم ستات. ولا تنسوا أن تشاركوا هذا المقال مع الأصدقاء عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وأن تتركوا لنا في التعليقات كل ما ترغبون في معرفته حتى نقوم بالكتابة عنه. افضل زيت زيتون في العالمية. كما يمكنكم مراسلتنا عبر صفحاننا على الفيس بوك وعلى باقي منصات التواصل الاجتماعي، فنحن في موقع ستات دائماً نسعى لنقدم لكم كل ما هو جديد ومفيد لكم ونتمنى دائماً أن نكون موقعكم الأول. اقرأ ايضا:
ماسك الموز لعلاج الشعر الجاف والمتقصف
أسباب تقصف الأظافر وتساقط الشعر