حتى أنها أسهل وأسرع من الذهاب إلى السوبرماركت وشراء صلصة البيتزا الجاهزة! هذه الأيام عندما أكون مشغولة، أحضر هذه الصلصة. وفي الأيام التي يكون عندي وقت أحضر صلصة البيتزا الإيطالية المنزلية التي تعلمتها منذ سنوات عديدة، والتي سوف أنشرها على فتوش في المستقبل. وهذه وصفة اليوم من فتوش: وصفة صلصة البيتزا السريعة جداً. صحتين وعافية. ما هي البيتزا المفضلة لديك؟
صلصة بيتزا جاهزة للتعبئة مجانا
والأفضل من ذلك أنها طيبة. إن صلصة البيتزا السريعة من الوصفات التي دونتها في دفتر وصفاتي وبالتأكيد سوف استخدمها مراراً وتكراراً في السنوات المقبلة. سوف أستخدم وصفة صلصة البيتزا الإيطالية المنزلية، ولكنني بالتأكيد سوف استخدم وصفة صلصة البيتزا السريعة أيضاً. وصفة صلصة البيتزا السريعة جداً
وقت التحضير: ١ دقيقة المقادير
١/٤ كوب كاتشاب
١/٤ كوب رب البندورة
١ سن ثوم مهروس
٢ ملعقة صغيرة أريجانوا ناشف
طريقة عمل وصفة صلصة البيتزا السريعة جداً
نضع جميع المقادير في زبدية (صحن عميق)، ونخلطهم جيداً. والآن بعد تحضير صلصة البيتزا يمكنك البدء بتحضير البيتزا. جربي تحضير البيتزا باستخدام وصفة عجينة البيتزا الهشة من فتوش. أول خطوة هي دهن صلصة البيتزا على العجينة. المهم هنا تذكر دهن طبقة رقيقة جداً. أتذكر أنه أول مرة حضرت البيتزا في المنزل، كنت أظن أنه إن زدت من كمية صلصة البيتزا سأحصل على بيتزا أطيب. في الحقيقة، هذا غير صحيح، حيث أن زيادة صلصة البيتزا لن يحسن من طعم البيتزا. ليه تشترى صلصه البيتزا جاهزه؟؟؟ و انتِ ممكن تعمليها كاحسن شيف - معجنات وشطائر - منتديات واحة المرأة. ما يحسن طعم البيتزا أمور أخرى سوف أسردها في مقالي الإرشادي القادم: البيتزا. كما ترون وصفة صلصة البيتزا السريعة جداً، وصفة سهلة جداً جداً، وسريعة جداً جداً!
خلطي العجينة بالماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة
لينة متجانسة وملساء. غطيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 4 ساعات. في مقلاة فوق نار معتدلةضعي قليلا من زيت الزيتون،
واضيفي البصل،الطماطم،الثوم،صلصة
الطماطم،ابزار،زعتر. اتركي الكل يمتزج. خذي العجينة ومدديها في مكان الاشتغال المرشوش
بالدقيق. طريقة البيتزا السريعه خطوة خطوة | أطيب طبخة. في القالب المعد لصنع البيتزا المذهون بالزبدة
والمرشوش بالدقيق، ضعي العجينة واثقبيها بالشوكة
مددي فوق البيتزاالقليل من الجبن،الكتشب، صلصة
الطماطم مع القمرون بالتساوي على مجموع العجينة. ضعي من فوق قطع الفطر والقليل من الزعتر
ثم ادخلى البيتزا للفرن حتى تتحمر من الوجه وبعد
اخراجها من الفرن رشي من فوقها الجبن المبشور
واعيدهاللفرن بعد اطفائه ليذوب الجبن. وهذا شكلها النهائي
17-05-2009, 11:55 PM
#7
بــيــتــزا الرولات... بالصور [ مقآدير العجينة]
2 كأس دقيق
3 كأس ماء
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 بيضة
ملح
[ طريقة تحضير العجينة]
نخلط المقادير السابقة مع بعض جيداً ونتركها نصف ساعة لترتاح. نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزِبدة. نسـكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة على المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوي على قاع المقلاة.