مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
طريقة عمل صلصة البيتزا بالزعتر الايطالية | بيتى مملكتى
أربعة أضراس من الثوم. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الحبق. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الأوريغانو. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. يُحمّى الفرن لدرجة 220 مئويةً لمدة 10 دقائق. يُقشّر الجزر ويقطع لشرائح ثم يُدهن بزيت الزيتون ويُتبل بالملح وتُقلّب المكونات جيدًا. يوضع الجزر في صينية فرن أخرى ثم تُضاف معه الفليفلة الخضراء والبصل وتُقلّب المكونات جيدًا مع الزيت النباتي، وتُتبل المكونات بالملح. توضع الصينيتان في الفرن لمدة نصف ساعة، مع تقليبهما حتى تصبح المكونات طريةً ومكرملةً. طريقه عمل صلصه البيتزا هاله فهمي. توضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف الثوم والحبق والزعتر المجفف والأوريغانو وتُحرّك المكونات جيدًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين. تُترك المقلاة على النار حتى يتبخر 90% من مكوناتها، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانبًا حتى تبرد. توضع الخضار المشوية مع خليط الثوم والأعشاب في الخلاط الكهربائي وتُخفق على أعلى سرعة حتى تهرس ويصبح الخليط ناعمًا. تُستخدم مباشرةً أو تترك لتبرد تمامًا ثم توضع الخضار المهروسة في وعاء له غطاء، وتكون صالحةً للاستخدام في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين، أو في الفريزر لمدة تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر.
طريقة عمل بيتزا صيامي مثل المطاعم |
أسهل صلصة بيتزا
لتحضير أسهل صلصة بيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٣]:
المكونات
عبوة من رب البندورة بوزن 170 غرامًا. عبوة من صلصة البندورة بوزن 425 غرامًا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة ونصف من الأوريغانو حسب الذوق. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقتان كبيرتان من التوابل الإيطالية. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. طريقة التحضير
يُخلط رب البندورة مع صلصة البندورة في قدر متوسط الحجم حتى تغلي المكونات جيدًا. تُضاف باقي المكونات (الأوريغانو، والتوابل الإيطالية، والسكر، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والملح، والفلفل الأسود) ثم تُحرّك المكونات جيدًا. طريقة عمل بيتزا صيامي مثل المطاعم |. يُقلّب المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، ثم يُرفع عن النار ويوضع جانبًا ليبرد، وعندما يبرد سيتكاثف الخليط، ويُستخدم في وصفات البيتزا. صلصة البيتزا بالبندورة الطازجة
لتحضير صلصة البيتزا بالبندورة الطازجة يمكن اتباع الإرشادات التالية [٤]:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس (ما يعادل ضرسين إلى ثلاثة أضراس). ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف، أو ملعقة كبيرة من الأوريغانو الطازج المفروم.
ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. توضع البندورة في قدر على النار وتترك حتى تغلي، ثم تترك لتبرد. تُقشّر حبات البندورة، وتزال البذور منها داخل طبق آخر ثم تُصفّى البذور لاستعمال العصير الناتج منها. توضع البندورة في إبريق الخلاط الكهربائي مع الثوم، وتخلط على أعلى سرعة حتى تمتزج المكونات جيدًا. توضع البندورة في قدر على النار مع زيت الزيتون ولا يغطى القدر، ثم يُضاف الثوم البودرة والبصل البودرة والتوابل الإيطالية ، والملح والفلفل الأسود والسكر وتحرك المكونات وتترك حتى تغلي. طريقة عمل صلصة البيتزا بالزعتر الايطالية | بيتى مملكتى. يوضع النشا مع ربع كوب من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم يُضاف لخليط البندورة وتُحرّك حتى تغلي المكونات وتتكاثف، ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 30- 40 دقيقةً. صلصة البيتزا بالخضار دون بندورة
لتحضير صلصة البيتزا بالخضار دون بندورة يمكن اتباع الإرشادات التالية [٦]:
كيلوغرام من الجزر. حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء، مفرغة من البذور ومقطعة. حبة من البصل الأحمر مقطعة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.