بيست جوي - بخاخ زيت الثوم للطبخ
ر. س. 27٫60
View Details
بيست جوي - بخاخ زيت كانولا للطبخ
بيست جوي - بخاخ زيت الزبدة للطبخ
بيست جوي - بخاخ زيت الفلفل الحار للطبخ
ر. 20٫70
بيست جوي - بخاخ زيت جوز الهند للطبخ
ر. 29٫90
بيست جوي - بخاخ زيت الأعشاب الإيطالية للطبخ
بيست جوي - بخاخ زيت للطبخ
ر. 33٫35
أورجانيك لاردر - زيت جوز الهند النقي
ر. 32٫20
غير متوفر
أورجانيك لاردر - زيت الأركان
View Details
- 8 أسباب تدفعك لاستخدام زيت جوز الهند للطبخ
- فوائد صحية للطبخ بزيت جوز الهند | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
8 أسباب تدفعك لاستخدام زيت جوز الهند للطبخ
1. زيت جوز الهند هو الأنسب للقلي القلي يعني غمر الطعام في الزيت الساخن ، ولكن درجة الحرارة المناسبة مهمة ، لأنها تضمن طعامًا مقليًا أكثر صحة. على الرغم من أن جميع الأطعمة المقلية تمتص الزيت ، إلا أن درجة الحرارة المناسبة تمنع الاحتراق ، وتقلل من كمية الزيت الممتص وتحافظ على المغذيات بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، تتحول الرطوبة داخل الطعام إلى بخار ، وتطبخه من الداخل ، يساعد البخار أيضًا على امتصاص كمية أقل من الزيت. يتطلب القلي درجة حرارة زيت تتراوح بين 160 و 190 درجة مئوية ، مما يجعل زيت جوز الهند المكرر الخيار الأفضل لطرق الطهي هذه. أظهرت الدراسات أنه حتى بعد 8 ساعات من القلي المستمر عند 180 درجة مئوية ، لم تتدهور جودته ، هذا ناتج عن كمية الأحماض الدهنية المشبعة ، مما يجعله شديد المقاومة للحرارة. 2. لديه دهون صحية يتكون زيت جوز الهند من أحماض دهنية صحية وغنية بثلاثي الغليسريد متوسط السلسلة ، تُفقد هذه الأحماض الدهنية عادة أثناء عملية التكرير ، ولكنها موجودة في زيت جوز الهند غير المكرر ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا. تتكون حوالي 62٪ من زيوت جوز الهند من ثلاثة أحماض دهنية صحية و 91٪ من دهون زيت جوز الهند هي دهون مشبعة صحية.
فوائد صحية للطبخ بزيت جوز الهند | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
يمكنك الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة إذا لم تكن ساخنة ، أو تخزينها في الثلاجة إذا كنت تفضل ذلك. إذا كنت بحاجة إلى إذابة زيت جوز الهند للحصول على وصفة ، فإن أفضل طريقة هي تسخينه على نار خفيفة في مقلاة ، سيُسيل زيت جوز الهند ، ثم يذوب بسرعة. يمكنك استخدام زيت جوز الهند للطهي بدلاً من الزبدة والدهون وزيت الطهي ، تذكر أن زيت جوز الهند سيتصلب إذا أضيف إلى المكونات الباردة ، لذا من الأفضل التأكد من أن جميع المكونات في الوصفة في درجة حرارة عالية قبل إضافة زيت جوز الهند.
لاستخدامات أخرى غير القلي العميق ، يعد استبدال زيوت الطهي التقليدية بزيت جوز الهند طريقة سهلة لدمج المزيد من زيت جوز الهند في النظام الغذائي. تشمل طرق الطهي بزيت جوز الهند ما يلي: استخدامه عند قلي الخضار أو اللحوم أو البيض أو الأسماك أو قليها خلطها مع الصلصات وتوابل السلطة دهن اللحوم أو الدواجن بزيت جوز الهند والبهارات قبل الخبز اقرأ المزيد عن أكثر الزيوت الصحية للطبخ. 2. اخبز معها يمكن للناس صنع المخبوزات ، مثل البسكويت والكعك والكعك باستخدام زيت جوز الهند. ببساطة استبدل الزيت الذي تتطلبه الوصفة بزيت جوز الهند المذاب بنسبة 1: 1. اترك أي حليب أو بيض يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل مزجهما بزيت جوز الهند لمنع الخليط من التكتل. 3. أضفه إلى المشروبات طريقة أخرى للاستمتاع بزيت جوز الهند هي إضافة كمية صغيرة - حوالي 1-2 ملاعق صغيرة (ملعقة صغيرة) - إلى المشروبات ، مثل القهوة والشاي والعصائر. فيما يلي بعض وصفات المشروبات البسيطة التي تحتوي على زيت جوز الهند: سموذي استوائي لشخص واحد: 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند نصف كوب ماء جوز الهند 1 إلى 1. 5 كوب مانجو نصف كوب أناناس تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.