سكب مقدار الدقيق إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب حتى يتشكل لديكِ عجينة. وضع مقلاة من التيفال على نار هادئة، ثم وضع مكعب صغيرة من الزبدة وتركه حتى يذوب ثم إضافة مقدار العجين وتركه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي. سر نجاح البان كيك
لكي تحصلين على البان كيك السريع مثل المطاعم إليكِ أهم الأسرار لضمان نجاح البان كيك:
ضرب البيض أولًا بالمضرب الكهربائي قبل إضافة باقي المكونات. دهن المقلاة بالزيت النباتي أو السمن لضمان عدم التصاق البان كيك السريع بالمقلاة. تجنب خلط المقادير أكثر من اللازم. وضع مزيج البان كيك في الثلاجة قبل وضعة على النار، وذلك لأن الحليب والبيض يمكنهم أن يتفاعلوا مع بعضهم إذا لم يكن الخليط بارد مما يجعل البان كيك السريع غير هش. استخدام مكونات البان كيك بدرجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. طريقة عمل بان كيك الأصلي على الطريقة الامريكية - مقال. إذا كان خليط البان كيك السريع خفيفًا يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الماء إلى المزيج. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل البان كيك السريع بالنوتيلا بالإضافة إلى ذلك ذكر طريقة تحضير دون الحاجة إلى وضع البيض، كما ذكرنا سر نجاح البان كيك السريع من أول استخدام. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
- طريقة عمل بان كيك الأصلي على الطريقة الامريكية - مقال
طريقة عمل بان كيك الأصلي على الطريقة الامريكية - مقال
وضع الزبدة السائلة والزبادي إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتكون لديكِ مزيج شبه سائل. إحضار مقلاة ووضعها على نار هادئة، ثم دهنها بالقليل من الزيت النباتي وتترك لمدة 4 دقائق حتى يسخن الزيت. سكب مقدار من العجين مع الحرص على تقليبه بين الحين والآخر على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبي. طريقة عمل البان كيك بدون بيض
يمكنك تحضير البان كيك دون الحاجة إلى وضع البيض خاصة للأشخاص النباتيين أو من يعانون من حساسية تجاه البيض، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير البان كيك بدون بيض:
3 ملاعق كبار من السكر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. معلقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو يمكن استبداله بزيت جوز الهند. 50 جرام من الزبدة السائلة. رقائق الشوكولاتة للتزيين. اتبعي الخطوات التالية لتحضير البان كيك بدون بيض:
إضافة الدقيق والسكر والقرفة والبيكنج بودر في وعاء متوسط الحجم وتقليبهما جيدًا حتى تتجانس المكونات. وضع مقدار الحليب والزيت والزبدة السائلة مع الاستمرار في الخفق، ثم إضافة رقائق الشوكولاتة. وضع مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار من خليط البان كيك وتركه لمدة 5 دقائق مع تقليبه حتى يصبح لونه ذهبي، ويزين بالفواكه المجففة.
* امزجي ما بين الخليطين معا للحصول علي العجينة ذات القوام السائل. * يوضع ربع كوب من العجين السائل في مقلاه علي النار متوسطة الحرارة ، وتترك لمدة دقيقتين الي البدء في النضج. * يتم التقليب علي الجهتين حتي النضج ، والحصول علي اللون الذهبي. * تكرر العملية الي نفاد الكمية ، ويضاف إليها صوص حسب الرغبة. * تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بان كيك فرنسي المكونات: * كوب من الدقيق الأبيض. * ربع كوب من السكر البودرة الناعم. * كوب من الحليب السائل. * 2 بيضة. * ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. * ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. * ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: * يخلط الدقيق والسكر معا في وعاء ويضاف إليهما الحليب ، والبيض ، والملح ، والزبدة ، والفانيليا مع الخليط جيدا للحصول علي المزيج المتجانس. * يوضع ربع كوب من الخيط السائل في مقلاة مدهونة بالزيت ، ويتم التقليب علي الجهتين حتي الحصول علي اللون الذهبي. * تكرر العملية حتي انتهاء الكمية ، والحصول علي البان كيك اللذيذ. * يقدم وبالهناء والشفاء. طريقة البان كيك بالنوتيلا المكونات: * 2 كوب من الدقيق الأبيض. * 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر. * 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.