ذات صلة طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي طريقة عمل المتبل الباذنجان بالزبادي
متبل الباذنجان
يعتبر المتبل من أشهر المقبلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم خاصّةً في بلاد الشام كسوريا، ولبنان، والأردن، ويفضل تناوله الكثير من الناس؛ بسبب طعمه الرائع والطيب. كما يمكن تحضير طبقه بكل سهولة ويسر في المنزل، وهناك أنواع عديدة له مثل: متبل الباذنجان بالطحينيّة، والباذنجان بالطماطم وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي، وطريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينيّة. طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي
المكوّنات
باذنجانتان. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من الطحينيّة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة. طريقة التحضير
عمل ثقوب في كل قطعة من الباذنجان باستخدام شوكة، ثم وضعها على الفحم، وشويها جيّداً لمدة ربع ساعة، مع التقليب من فترة إلى أخرى. طريقة عمل المتبل السوري - طريقة. ابعاد قطع الباذنجان عن النار، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة، حتى تبرد قليلاً، ثم تقشيرها جيّداً باستخدام الشوكة، ووضعها بعد ذلك في وعاء كبير الحجم ونظيف. هرسها جيّداً؛ للحصول على خليط ناعم جداً، وإضافة لبن الزبادي، والطحينيّة، والليمون الحامض، والثوم، والملح، والخلط المستمر لمدة عشر دقائق؛ للتجانس التام.
- متبل الباذنجان على الطريقة الحلبية الاصلية 🔥🔥 البابا غنوج 🔥🔥 - YouTube
- طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالطحينة - طريقة
- طريقة عمل المتبل السوري - طريقة
متبل الباذنجان على الطريقة الحلبية الاصلية 🔥🔥 البابا غنوج 🔥🔥 - Youtube
وضع خليط الباذنجان في الطبق الخاص بالتقديم، وتوزيعه بصورة جيّدة، وتقديمه ساخناً على مائدة الإفطار بجانب طبق من السلطة، أو شوربة الخضروات وغيرها العديد. طريقة عمل الباذنجان مع الطحينيّة
ثلث كوب كبير من عصير الليمون الحامض الطازج، أو حسب الرغبة المفضلة. ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة. رشة من الملح، ولفلفل الأسود. كمية كافية من النعناع الأخضر، والرمان الطازج للتزيين. وضع الباذنجان في صينيّة كبيرة، وشويه على الغاز أو الفرن، لمدة نصف ساعة، حتى يصبح طرياً، وذا قشور مجعدة. وضعه في كمية كافية من الماء البارد، وتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، وذلك ليصبح تقشيره سهلاً وبسيطاً، ثم تقشيره جيّداً، ووضعه في وعاء كبير الحجم، وهرسه باستخدام ملعقة أو شوكة، أو باستخدام مدقة الثوم. خلطه مع الطحينيّة، وعصير الليمون الطازج، والثوم المهروس، والفلفل، والملح، وخلط المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً؛ للحصول على خليط متماسك. طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالطحينة - طريقة. وضع المتبل الناتج في الطبق الخاص بالتقديم، وتزيينه بالنعناع الأخضر الطازج وحبوب الرمّان، وتقديمه ساخناً على مائدة الطعام، بجانب العديد من المأكولات المتنوّعة. فيديو طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي:
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بالطحينة - طريقة
متبل الباذنجان المشوي. طريقة المتبل بالباذنجان. May 24 2017 بناء على طلب احدى متابعات قناتي المتواضعة اقدم طريقة سهلة وسريعة في عمل متبل الباذنجان لعمل هذه الوصفة. 4 معلقة كبيرة عصير ليمون. 2 حبة كبير الحجم – عصير الليمون. طريقة عمل فراخ كنتاكى اللذيذة بالمنزل. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. طريقة عمل متبل بالطحينة. 3 ملاعق كبيرة – الطحينية. يفضل هذا النوع من المتبل أن يكون باردا فعليك وضعه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. بالعادة يقدم طبق المتبل بالباذنجان المشوي بالفرن جربي طريقة جديدة من وصفات المقبلات الشامية من المتبل بالباذنجان المقلي بطعم شهي ومميز شاهدي. طريقة عمل متبل الباذنجان بطريقة سهلة ومميزة مطبخ سيدتيتعلمي طريقة عمل متبل الباذنجان بطريقة سهلة ومميزة. نصف ملعقة صغيرة – زيت الزيتون. مواضيع ذات صلة بـ. متبل الباذنجان على الطريقة الحلبية الاصلية 🔥🔥 البابا غنوج 🔥🔥 - YouTube. طريقة عمل المتبل بالباذنجان المقادير. Feb 22 2021 تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل المتبل الشامي بخطوات سهلة وبسيطة كي تزيني به سفرتك خلال العزومات.
طريقة عمل المتبل السوري - طريقة
ويعد السر الذي يستخدمه أصحاب المطاعم هو شوي الباذنجان على النار بشكل مباشر مع القيام ويمكن الاستفادة من البابا غنوج كبديل للطحينة في حالة عدم تواجدها، وبمجرد وضع الطحينة مع الثوم المفروم بالإضافة إلى شرائح الباذنجان التي تم تقشيرها من الطبقة الخارجية، ويتم طحن جميع العناصر مع بعضها حتى تندمج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزينة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون للزينة. سلق الشمندر بالماء مدّة ساعة كاملة حتى يلين، ثمّ تصفِيته وتركه جانباً ليبرد. وضع الشمندر المسلوق في محضرة الطعام وهرسه جيداً. خلط هريس الشمندر مع باقي المكوّنات جيداً، ثمّ وضع المتبل في طبق التقديم وتزيينه مع البقدونس المفروم وزيت الزيتون. متبل الباذنجان المقلي
مدة التحضير
عشر دقائق
تكفي لِـ
ستة أشخاص
أربع حبات متوسطة من الباذنجان. أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من:
عصير الليمون. الطحينة. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح. الكمون. عودان من البصل الأخضر مفروم مع الأوراق. ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم. زيت ذرة للقلي. وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت جيداً. تقطيع حبات الباذنجان طولياً إلى نصفين وعمل شقوق في أنصاف الباذنجان. وضع أنصاف الباذنجان في الزيت الساخن حيث يكون اللب إلى الأسفل، قليّ الباذنجان إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم نقل الباذنجان على قطعة من الورق النشاف ليتخلص من الزيت الفائض، وترك الباذنجان ليبرد تماماً.
قدمي المتبل مع الخبز العربي.