يدور مقالنا اليوم حول فوائد شاي الماتشا الياباني ، هو نوع من أنواع الشاي المنتشر في كل من اليابان والصين، ويتم استخلاص بودرة هذا الشاي من أوراق نبات الماتشا وله الكثير من الفوائد الهامة، ولذلك بدأ يظهر الاتجاه إليه في السنوات القليلة الماضية رغم أن في اليابان يتم شربه في الاحتفالات منذ عدد كبير من القرون. ويتم تناول أوراق الماتشا بطرق مختلفة لا تقتصر على الشاي فقط، لذا خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف على شاي الماتشا وأهميته وفوائده المتعددة لجسم الإنسان بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. القيمة الغذائية لشاي الماتشا
يحتوي شاي الماتشا على الكثير من العناصر والقيم الغذائية الهامة والتي لا غني لجسم الإنسان عنها، فرغم خضار لونه يخلط الكثيرين بينه وبين الشاي الأخضر، ومن أهم العناصر التي يحتوي عليها الماتشا:
يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والألياف الغذائية. خالي من الصوديوم والسكر لذا فهو قليل السعرات الحرارية التي تكاد تنعدم نهائياً. يحتوي على كميات هائلة من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم بشكل كامل من الكثير من الأمراض. فوائد شاي الماتشا الياباني للشعر
يحتوي الماتشا على الكثير من المكونات التي تعزز من نمو الشعر، حيث يعزز من نمو الخلايا الجلدية التي تسمي علمياً خلايا الحليمة الجلدية التي تعزز من نمو البصيلات بشكل أكثر قوة وبمظهر صحي.
كيفية تحضير شاي الماتشا - شاي الماتشا الاصلي
ولذلك فإن شاي الماتشا يجلب لك تركيزا واضحا وهادئا ونقيا ، لا مثيل له في "مشروبات الطاقة" الأخرى. وبالتالي يعزز ماتشا أداء الدماغ عن طريق إحداث حالة واعية من اليقظة ، قدرة أفضل على التركيز على الدراسة أو العمل أو القيادة ، مع تقليل وقت رد الفعل. أفضل شاي ماتشا متوفر اون لاين
شاي الماتشا من MRM
رابط امازون السعودية من هنا
الكمية:170 جرام
عدد أكواب الشاي: 42 كوب
مسحوق الماتشا لاتيه:
الكمية:30 جرام
عدد أكواب القهوة: 20 كوب
شاي الماتشا من Oladole Natural:
الكمية:100 جرام
عدد أكواب الشاي: 25 كوب
لتحضير شاي الماتشا ستحتاج أيضا ل اداة خفق مسحوق الشاي الاخضر ماتشا من البامبو
فوائد شاي الماتشا الياباني - موسوعة
منافع صحية مذهلة لشاي الماتشا
1- يساعد شاي الماتشا على تعزيز طاقة الإنسان وزيادة الحيوية والنشاط ، وذلك لانه غني بالحمض الأميني إل ثيانين ، حيث يحتوي على 5 أضعاف من هذا الحمض الأميني بالمقارنة مع الشاي الأخضر العادي ، واظهرت بعض الأبحاث الجديدة أن شاي الماتشا يعزز سرعة الاستجابة والانتباه ، كما يحسن وظائف الادراك بالدماغ ، والتي تتعلق بالذاكرة والتركيز وسرعة رد الفعل. 2- يعمل شاي الماتشا على الحد من خطر الإصابة بنزلات البرد ، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، التي تساعد على تحسين الجهاز المناعي ، ومحاربة الجذور الحرة المسببة للتأكسد والتي تنتج عن عمليات الأيض. 3- يتميز شاي الماتشا بخصائص مضادة للالتهابات ، فيمكن إَضافته إلى أقنعة الوجه الطبيعة ، حيث يعمل على تهدئة البشرة وتحسين صحتها. 4- عندما يستخدم شاي ماتشا لفترات طويلة ، فإنه يعمل على التخلص من الوزن الزائد ومعالجة مرض السمنة ، وذلك لأنه غني بمركب "EGCG" ، الذي ينتمي إلى مجموعة الكاتيكين ، والذي يعمل على تحفيز أكسدة و حرق الدهون مما يجعله فعالا في إنقاص الوزن. 5- أظهرت دراسة طبية حديثة نشرت بالمجلة الطبية "american journal of clinical nutrition" أن تناول كوبين من شاى الماتشا يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون بنسبة 4% على مدار 24 ساعة من تناوله، ولكن أكد الباحثون في الوقت ذاته أن شاي الماتشا لا يمكنه استبدال الحمية الغذائية الصحية وممارسة الرياضة.
في إحدى الدراسات، قلل مستخلص الشاي الأخضر من حجم الورم وأبطأ نمو خلايا سرطان الثدي لدى الفئران. تعتبر مادة ماتشا عالية بشكل خاص في (epigallocatechin-3-gallate (EGCG، وهو نوع من الكاتشين ثبت أنه يتمتع بخصائص قوية مضادة للسرطان. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن EGCG في الماتشا ساعد في القضاء على خلايا سرطان البروستات. أظهرت دراسات أخرى في أنبوب الاختبار أن EGCG فعال ضد سرطان الجلد والرئة والكبد. ضع في اعتبارك أن هذه كانت عبارة عن دراسات اختبار على الحيوانات تبحث في مركبات محددة موجودة في مادة ماتشا; هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية ترجمة هذه النتائج إلى البشر. 5. شاي ماتشا الياباني يحمي قلبك: أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم; حيث تمثل ما يقدر بنحو ثلث الوفيات في الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 35 عاماً. أظهرت بعض الدراسات أن شرب الشاي الأخضر، الذي يحتوي على مواد غذائية مماثلة لمادة ماتشا; قد يساعد في الحماية من أمراض القلب. ثبت أن الشاي الأخضر يخفض مستويات الكوليسترول الضار، وكذلك الدهون الثلاثية. قد يساعد أيضاً في منع أكسدة الكوليسترول LDL، وهو عامل آخر قد يحمي من أمراض القلب.