طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة
تعتبر هذه الطريقة من الطرق الرائعة التي يحبها الكثيرين، وخاصة من يعشقون معجون الطماطم، وسنعرض لكم طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة:
ربع كوب زيت. ملح حسب الرغبة. بصلة مفرومة. ثمرة طماطم. فص ثوم كبير. ماء. تبلي السمك بالملح والفلفل، ثم ضعي زيت بصينية ورصي بها شرائح السمك، وادخلي الصينية بالفرن الساخن. اتركي السمك لمدة ثلث ساعة بالفرن، وقلبيه أثناء النضج، ثم قومي بإغلاق الفرن واتركي السمك يهدأ. احضري الطماطم واغسليها جيدًا، وضعيها بالخلاط الكهربائي هي والبصل والثوم والملح والفلفل والقليل من الماء، واخلطي المكونات. ضعي الخليط في إناء على الموقد، وعند الغليان ضعي شرائح السمك واجعلي النار هادئة، وقلبي شرائح السمك واتركيها لمدة خمس دقائق، وقدميها مع أرز أبيض. طريقة عمل سمك فيليه مشوي بصوص الثوم والليمون
الثوم والليمون من أهم المكونات التي تستخدم لعمل السمك، فهو يضفي عليها مذاق رائع، وسنقدم لكم طريقة عمل سمك فيليه مشوي بصوص الثوم والليمون:
أربعة فصوص ثوم مهروس. ربع كوب عصير ليمون. اربعة ملاعق زبدة. ربع كوب زيت زيتون. ملعقة من بشر الليمون. طبق صغير من البقدونس المفروم. ضعي السمك بإناء عميق ثم ضعي عليه الليمون والثوم والملح وبشر الليمون والبقدونس، والفلفل، وزيت الزيتون والزبدة.
- طريقة تتبيل سمك الفيليه - موضوع
- طريقة عمل فيليه السمك في الفرن
- طريقة عمل فيليه السمك - ويب طب
- 7 وصفات لفيليه السمك | سوبر ماما
طريقة تتبيل سمك الفيليه - موضوع
ذات صلة طريقة عمل سمك فيليه بالخضار طريقة عمل صينية سمك فيليه بالفرن
فيليه السمك بالفرن
مدة التحضير
ثماني دقائق
مدة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
رشة صغيرة من الفلفل الأسود والملح. أربع شرائح من الفيليه الهامور. مكوّنات الطبقة العلوية:
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس، والملح، والثوم المهروس، ومعجون الخردل. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة، والفلفل الأسود، والكركم. عود من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم الناعم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم. ربع كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للتقديم. طريقة التحضير
إحضار طبق فرن متوسط الحجم ومناسب للتقديم، ثمّ دهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة. ترتيب شرائح الفيليه في الطبق، وتقطيع الشريحة إلى نصفين إذا كانت كبيرة الحجم. وضع كافة مكوّنات الطبقة العلوية في طبق عميق، وتقليب المكوّنات باستعمال الشوكة إلى أن يتمّ الحصول على صلصة متجانسة. توزيع الصلصة على الفيليه، ووضعها في الثلاجة لمدة (15-20) دقيقة. تسخين الفرن إلى درجة حرارة أربعمئة درجة مئوية، وتوزيع ملعقة صغيرة تقريباً من زيت الزيتون على السمك.
طريقة عمل فيليه السمك في الفرن
ضعي الخليط على السمك وقلبي السمك في التتبيلة، ثم غطي الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة، قدمي الوجبة مع الأرز الأصفر إلى جانب البسلة والجزر. طريقة عمل فيليه السمك المشوي بالصلصة البيضاء المقادير: ½ كيلو (500 جم) سمك فيليه ¼ كيلو (250 جم) جمبري مسلوق ¼ كوب (25 مل) عصير ليمون ملعقة (10 جم) كمون شرائح ليمون ¼ كوب (25 مل) حليب ساخن ¼ كوب (50 جم) زبد ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) ½ كوب (100 جم) جبن مبشور 3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق طريقة التحضير: أحضري مقلاة عميقة، ضعي بها الزبد، ثم أضيفي الدقيق بعد ذوبانها واستمري بالتقليب جيدًا حتى يمتزجا، ثم أسكبي الحليب الساخن على الخليط مع التقليب. ضعي الملح والفلفل والجبن المبشور على الخيط مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح الخليط ذات قوام ثقيل ثم ارفعيه عن النار. تبلي السمك في عصير الليمون والكمون وضعيه الفرن، وبعد أن يبرد أضيفي الجمبري والصلصة البيضاء، وقلبي الخليط ثم ضعيه في طبق التقديم مع شرائح الليمون. بالصور: 7 وصفات للجمبري طريقة عمل فيليه السمك بالأرز البسمتي المقادير: كيلو سمك (1000 جم) فيليه مقطع شرائح كبيرة 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي ½ ملعقة (5 جم) كزبرة مطحونة ملح وفلفل وكمون (حسب الرغبة) ½ ملعقة (5 جم) قرفة ناعمة 2 بصلة مقطعة شرائح 3 أكواب (750 مل) ماء كوب (250 مل) مرق 3 ملاعق (45 مل) زيت طريقة التحضير: تبلي قطع الفيليه بالتوابل والملح والفلفل، ثم اتركيها جانبًا.
طريقة عمل فيليه السمك - ويب طب
محتويات 1 طريقة عمل سمك فيليه 1. 1 المكونات 1. 2 خطوات التحضير 2 فيليه السمك بالخضروات 2. 1 المكونات 2. 2 طريقة التحضير 3 طريقة عمل فيليه السمك المشوي بالصلصة البيضاء 3. 1 المكونات 3. 2 طريقة التحضير 4 طريقة عمل فيليه السمك بالأرز البسمتي 4. 1 المكونات 4. 2 طريقة التحضير 5 طريقة عمل فيليه السمك الحار 5. 1 المكونات 5. 2 طريقة التحضير 6 طريقة عمل شيش السمك الفيليه 6. 1 المكونات 6. 2 طريقة التحضير 7 طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة 7. 1 المكونات 7. 2 طريقة التحضير 8 طريقة عمل سمك فيليه مشوي بصوص الثوم والليمون 8. 1 المكونات 8. 2 طريقة التحضير 9 طريقة عمل سمك فيليه بالخلطة السرية 9. 1 المكونات 9. 2 طريقة التحضير
طريقة عمل سمك فيليه تعتبر من أسهل المأكولات التي يمكن صنعها بالمنزل، كما لها العديد من الفوائد والفيتامينات التي يحتاجها الجسم مثل الفسفور والكالسيوم، ويمكنك صنعها بكل سهولة وعدة طرق شهية، ويتميز سمك الفيليه بأنه منزوع الشوك، وبهذا يسهل أكله للأطفال وكبار السن، وسنتعرف معكم على الطرق المختلفة لصنعه من خلال المقال التالي. طريقة عمل سمك فيليه
تعتبر الأسماك من أهم المأكولات التي يفضلها العديد من الأشخاص وذلك لما لها من العديد من الفوائد والطعم الشهي، ويمكن صنعها بعدة طرق بكل سهولة بالمنزل، وتتميز بأنها غير مكلفة، وسنعرض لكم طريقة عمل سمك فيليه مقلي:
المكونات
كيلو سمك.
7 وصفات لفيليه السمك | سوبر ماما
ملعقتان كبيرتان خلّ. كوب دقيق. زيت نباتيّ للقلي. فلفل أسود، وملح -حسب الذوق-. يغسل السمك جيّداً، ثمّ يُنقع في القليل من الماء، وعصير اللّيمون، والخلّ والملح. يُزال السمك من مزيج اللّيمون والخلّ، وتُوضع عليه جميع المكوّنات المذكورة للتبيلة، ويترك لمدّة ساعة في الثلاجة. تُرفع قطع الفيليه من المزيج وتُغمس بالدقيق، وتوضع في الزيت المحمّى مسبقاً، ونستمر في ذلك حتّى تنتهي جميع القطع، وعندما يصبح لون القطع ذهبيّاً، تكون قد نضجت، فتُزال وتوضع على ورق تنشيف لإزالة الزيوت العالقة بالقطع، وبعد ذلك تقدّم بجانب الأرزّ، أو بجانب المقبّلات. سلطة الطحينية
ست حبات من البندورة. أربع حبات من الخيار. عصير ليمونتين. نصف كوب من الطحينية. فصان من الثوم. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. زيت زيتون -حسب الرغبة-. رشة من الملح. أوراق من البقدونس. تعصر حبات الليمون وتخلط الطحينة مع الليمون. تقطع البندورة والخيار وأوراق البقدونس مع بعض وتوضع في وعاء، ونهرس فصوص الثوم. يضاف زيت الزيتون وملعقة من الخل وعصير الليمون وملح. تحرك مكونات السلطة ونخلطها جيداً ونسكب عليها صلصة الطحينية. فيديو طريقة عمل سمك الفيليه
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سمك الفيليه شاهد الفيديو.
غطي الصينية بورق الفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة. أزيلي ورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق، وقدميها ساخنة.