100 جرام من السكر الأبيض بما يعادل 2/1 كوب. رشة ملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نحضر إناء متوسط الحجم ونضع بداخله كلًا من مقدار حليب الصويا والسكر والملح. ونضع الإناء على النار بدرجة حرارة منخفضة. ونبدأ في تقليب المكونات حتى تصبح ذات قوام كثيف. ثم نرفع الإناء من على النار ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ونبدأ في التقليب مرة أخرى. ومن ثم نقوم بسكب الخليط في برطمان زجاجي ولا نقوم بغلق البرطمان قبل التأكد من أن الخليط قد برد تمامًا. ونحتفظ بالخليط في الثلاجة حتى موعد الاستخدام. 4_ بديل الحليب المكثف المحلى بالدقيق
يستخدم الدقيق الأبيض في إعداد بديل الحليب المكثف المحلى في المنزل، وطريقة التحضير كالتالي:
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض. 4/3 كوب من الحليب كامل الدسم. 2/1 كوب من السكر الأبيض الناعم. 4/3 كوب من الشربات الجاهزة. نحضر حلة متوسطة الحجم ونضع بداخلها كلًا من الدقيق الأبيض والسكر والحليب والشربات. ثم نضع الحلة على النار بدرجة حرارة منخفضة. ونبدأ في التقليب حتى يذوب الدقيق الأبيض تمامًا. ثم نرفع درجة الحرارة إلى المتوسطة مع تحريك المكونات. ونترك الخليط على النار حتى يصبح كثيف. ثم ننزل الحلة من النار ونترك الخليط حتى يبرد.
- بديل الحليب المكثف: تعرف على كيفية تحضيره - الطبي
- بديل الحليب المكثف.. عند تحضير الحلويات
- كيف أعمل الحليب المحلى المكثف بالبيت مثل الجاهز | منتديات فخامة العراق
- ما بديل الحليب في الكيك؟ - الاردن اليوم
بديل الحليب المكثف: تعرف على كيفية تحضيره - الطبي
يمكن تحضير حليب الصويا أو الأرز أو الشوفان في المنزل بنفس الطريقة:
1 كوب حليب الصويا المجفف. 3/4 كوب سكر أبيض. 1/2 كوب ماء ساخن. 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند. نصف ملعقة صغيرة ملح. يتم وصف خطوات التحضير في الخطوات التالية:
امزج المكونات الجافة معًا في محضر الطعام. امزج المكونات السائلة معًا في وعاء. يُضاف المزيج السائل إلى الخلاط ويخلط لمدة دقيقة حتى يتجانس. صب الخليط على الفور في وعاء واتركه يبرد. 3. حليب الكاجو والبندق
هذا بديل صحي لأن هذا البديل للحليب المكثف المصنوع من حليب الكاجو والجوز يحتوي على مواد تحلية طبيعية بدلاً من السكر المعالج. يمكنك تحضير حليب الكاجو والبندق في المنزل بالطريقة التالية:
1 كوب كاجو. 1/2 كوب لوز أو حليب مكسرات آخر. 1/2 كوب شراب القيقب. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 1/8 كوب ملح بحر. يتم وصف خطوات التحضير أدناه:
أضف جميع المكونات إلى الخلاط بسرعة عالية. اخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُنقل المزيج إلى قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الخفق باستمرار. اضبط السماكة عن طريق إضافة المزيد من الحليب أو الشراب حسب الحاجة. دعها تبرد. يمكن تخزين بديل الحليب المكثف في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لعدة أشهر.
بديل الحليب المكثف.. عند تحضير الحلويات
متابعة- غرام محمد يدخل الحليب المكثف بإعداد العديد من وصفات الحلويات الطيبة. ولا يكمل الطعم إلا بوجوده. وإن افتقدت وجوده في خزائن المطبخ سنقدم لك طريقة استبداله: تحتاجين إلى: 1 كوب حليب. 2 حبة بيض. 1 كوب سكر أسمر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 2 ملعقة صغيرة طحين. ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ربع ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: اخلطي المكونات جميعها مع بعضها البعض. واحتفظي بها في برطمان في الثلاجة لحين الاستعمال. التفاصيل من المصدر - اضغط هنا بديل الحليب المكثف عند تحضير الحلويات بديل الحليب المكثف عند تحضير الحلوياتp متابعة غرام محمد p p p p يدخل الحليب المكثف بإعداد العديد من وصفات الحلويات الطيبة ولا يكمل الطعم إلا بوجوده وإن افتقدت وجوده في خزائن المطبخ سنقدم لك طريقة استبداله p p p p تحتاجين إلى p p p p 1 كوب حليب p p p p 2 حبة بيض p p p p 1 كوب سكر أسمر p p p p 1 ملعقة صغيرة فانيليا p p p كانت هذه تفاصيل بديل الحليب المكثف.. عند تحضير الحلويات نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الامارات نيوز وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
كيف أعمل الحليب المحلى المكثف بالبيت مثل الجاهز | منتديات فخامة العراق
بديل الحليب المكثف المحلى يعد من أهم المكونات التي تستخدم في تحضير أشهى وألذ أنواع الحلويات المختلفة، وبالإضافة إلى ذلك يدخل في إعداد بعض أنواع المشروبات الساخنة والباردة ولذلك لا يمكن الاستغناء عنه في المنزل، لذا سوف نتعرف عليه اليوم عبر موقع جربها. اقرأ أيضا: طريقة عمل الحليب المكثف كالجاهز في المنزل
بديل الحليب المكثف المحلى
كل طاه له طريقة مميزة في تحضير أشهى أنواع الحلويات والمأكولات التي يفضلها، وتحضير مثل هذه الوصفات يتطلب وجود مجموعة من المكونات بمقدار معين لنجاح الوصفة مثل البيض والدقيق والسكر والشوكولاتة وغيرها. والحليب المكثف المحلى يعتبر من ضمن المكونات التي تستخدم في تحضير العديد من وصفات الحلوى، وكذلك يستخدم في إعداد أنواع مختلفة من المشروبات سواء الساخنة أو الباردة. وهو عبارة عن حليب كامل الدسم يتم وضعه على النار بدرجة حرارة مرتفعة حتى يزداد تركيزه، ومن ثم يتم تحليته بالسكر ليصبح ذو قوام كثيف ومحلى، ويتميز بلونها الذي يمل إلى اللون الأصفر ويكون خالي تمامًا من الماء. ويعد هو المكون الأساسي في تحضير حلوى الآيس كريم، وكذلك يعتبر من المكونات الرئيسية في تحضير الحلويات الشرقية والغربية، يحتوي بديل الحليب المكثف المحلى على العديد من الفيتامينات مما يزيد من القيمة الغذائية للحلوى.
ما بديل الحليب في الكيك؟ - الاردن اليوم
ما هو الحليب المحلى المكثف
يعد الحليب المكثف المحلى أحد أكثر المكونات تنوعًا الذي من الممكن استخدامه في حلوى الفدج أو القضبان ذات الطبقات إلى خلطها في كعكة أو خليط كعك، والحليب المكثف المحلى قد اكتسب مكانته بالتأكيد كعنصر أساسي للخبز، والحليب المكثف المحلى هو حليب معلب تم طهيه، وإزالة بعض محتوى الماء من الحليب على طول الطريق، وفي الوقت نفسه، يضاف الكثير من السكر إلى المزيج، مما ينتج عنه سائل سميك وحلو، كم أنه يضيف نكهة لذيذة وممتعة إلى مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات. كيفية صنع الحليب المكثف المحلى
هناك العديد من الطرق لصنع الحليب المكثف المحلى، ومن تلك الطرق ما يأتي:
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالميكروويف
طريقة التحضير
لعمل حليب مكثف في الميكروويف يتم خفق نصف كوب حليب وثلث كوب سكر معا في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم يتم وضع الوعاء في الميكروويف للتسخين لمدة 1-2 دقيقة في المرة الواحدة. بتم تسخين المزيج على فترات حتى يتحول إلى فقاعات، مع وجود قليل من الرغوة، ثم يتم تركه ليبرد في الثلاجة. مع وقت التبريد، سوف يثخن إلى قوام مشابه للإصدار المعلب من الحليب المحلى المكثف. طريقة عمل الحليب المكثف المحلى على الموقد
لصنع بديل للحليب المكثف المحلى على الموقد في قدر يتم خفق 2 كوب حليب و 1 كوب سكر.
– او اخلطي الزبدة مع لبن كامل الدسم ، او اخلطي القشطة مع اللبن. بدائل لمكونات الطبخ
بديل كريمة الحلويات:
على النار اخلطي علبة قشطة مع معلقتين سكر ومعلقتين زبدة ، وقلبيهم لحد ما المكونات كلها تدوب وتمتزج مع بعض. بديل البيكنج بودر:
استبدلي كل مقدار معلقة صغيرة من البيكنج بودر ب ¼ معلقة صغيرة كربوناتو مخلوطة في ½ كوباية لبن. بديل الفانيليا:
استبدلي الفانيليا بمعلقة صغيرة خل او قرفة. بديل ماء الورد في الشربات:
استخدمي رشة فانيليا بدل ماية الورد. بديل الليمون:
استخدمي ملح الليمون. بديل الزيت في دهن الصواني:
استخدمي الطحينة. بديل المايونيز:
في الخلاط اخلطي بيضة واحدة مع 3 معالق كبيرة خل ومعلقة صغيرة ملح وثوم. بديل الكاتشاب:
اخلطي كوباية من صلصة الطماطم مع ½ كوباية سكر ومعلقتين خل ، واخلطيهم على النار لحد ما يغلوا ، وبعدين ضيفي 2 معلقة ماية ومعلقة كبيرة نشا ، وحطيهم على النار تاني مع التقليب لحد ما يمتزجوا كويس. بديل البيض:
البيضة الواحدة استبدليها بمعلقة واحدة نشا. بديل الشربات والسكر:
استخدمي العسل وضيفي له شوية ماية ورد ، وقلبيهم مع بعض على النار شوية. بديل البقسماط:
– حمصي التوست وافرميه وضيفي له ثوم بودر, حبة البركة (اختياري).