ت + ت - الحجم الطبيعي
بلونه البنفسجي الداكن المائل للسواد، يتمتع الباذنجان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي تجعل منه كنزاً غذائياً مذهلاً. فبحسب تقرير لموقع «كير 2 Care» المعني بالشؤون الصحية، فإن الباذنجان يحتوي على نوع نادر من مضادات الأكسدة يعرف باسم «ناسونين»، وهو يتميز بفوائده الكثيرة للصحة، حيث إنه من مضادات الأكسدة القوية القادرة على تحييد الشوارد الحرة التي تتسبب بتدمير الخلايا الحية والأنسجة. فوائد الباذنجان في علاج السكر.. مهمة - مجلة هي. الـ«ناسونين» هو الذي يعطي للباذنجان لونه البنفسجي الداكن الذي يحميه من أي أضرار قد تؤثر عليه من البيئة المحيطة، وخاصة أشعة الشمس. الـ«ناسونين» يوجد أيضاً في الملفوف الأحمر واللفت الأحمر، إلا أن الباذنجان يعد الأغنى بالـ«ناسونين» أكثر من أي عنصر غذائي آخر. أما عن فوائد تناول الباذنجان، فهي كثيرة ومذهلة، ومنها ما يلي:
1 مضاد للالتهابات
الباذنجان يقاوم الالتهابات (بفضل الـ«ناسونين»)، كما أنه يخلص الجسم من المعادن السامة مثل الزئبق والزرنيخ والرصاص. 2 يحمي الحمض النووي وأغشية الخلايا
يحمي الباذنجان الطبقة الدهنية لغشاء الخلية، مما يوفر الحماية الكافية للخلية فيحميها من الموت أو التعرض لأي تغييرات.
- فوائد الباذنجان في علاج السكر.. مهمة - مجلة هي
فوائد الباذنجان في علاج السكر.. مهمة - مجلة هي
يوفر طاقة فورية
الباذنجان يحتوى على عنصر النياسين القابل للذوبان فى الماء، وهو يساعد الجسم على كسر البروتينات و الدهون والكربوهيدرات مما يسهل انتاج الطاقة
يساعد على الاقلاع عن التدخين
يساعد الباذنجان على الإقلاع عن التدخين وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من النيكوتين مما يساعد على التقليل من الاعتماد على النكوتين الذى يتم أخذه من السجائر وبهذا يتم الاقلاععن التدخين
يعالج الاضطرابات المعرفية
مضادات الأكسدة الموجودة فى الباذنجان تحمى المخ و الأعصاب من الإصابة بأى انحطاط معرفى مثل الزهايمر و الخرف. يقوى الجهاز المناعى
يقوى الباذنجان الجهاز المناعى بسبب احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والتى لها خصائص تحمى الجسم من كل الميكروبات و الأجسام الغريبة. يعالج الارتجاع المريئي
الباذنجان من أفضل الاطعمة الطبيعية التى تعالج الارتجاع المريئي وذلك لان تركيبه قلوى مما يساعد على التخفيف من حرقة المعدة بشكل واضح. القيمة الغذائيّة للباذنجان
الباذنجان طعام رائع اذا كنت تحاول خفض السعرات الحرارية ولكنك تحاول تناول شيئًا لذيذًا فى نفس الوقت، فيما يلي المواصفات الغذائية التقريبية لكل كوب من الباذنجان المطبوخ (99 جرام):
السعرات الحرارية: 35
مجموع الكربوهيدرات: 8.
قد يسبب نزيف الفتاة عند الإفراط فى تناوله. ظهور حساسية مفرطة على جلد الشخص عند تناوله بشكل مفرط، وقد يصل الأمر إلى طفح جلدي. الإصابة باضطرابات فى الجهاز الهضمي مثل الإسهال والالتهابات والغثيان والإمساك وغيرها من الأمراض. إصابة الشخص بالبدانة عند تناوله بكثرة. يسبب خلل فى التحاليل الطبية عند الفحص. فوائد تناول الباذنجان بشكل مناسب
هناك فوائد كثيرة تعود على الجسم عند تناول حبة الباذنجان سواء ني أو مطهي بمختلف الأنواع، حيث يساهم فى خفض مستوى الكوليسترول الضار، وفوائد أخرى عديدة سنذكرها لكم. يساهم الباذنجان فى تقوية مناعة الجسم والتخلص من أى ميكروبات ضارة. يعالج فقر الدم والأنيميا ومختلف الأمراض. يساعد على خفض مستوى نسبة الكوليسترول الضار فى الدم. يمد الجسم بالالياف الغذائية الهامة التى تساعد على تغذية الجسم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ