كما يمكن أن تتسبب كثرة البوتاسيوم في الدم في التأثير على صحة عضلات الجسم، ويؤدي لإرهاقها وضعف قدرتها على العمل بشكل صحيح، وقد يتسبب ذلك في ألم في العضلات وتنمل ووخز في اليدين والساقين والدراعين بسبب تأثير البوتاسيوم على وظيفة الأعصاب( 21). مصادر البوتاسيوم:
يوجد معدن البوتاسيوم في العديد من المصادر الغذائية الطبيعية كالباقوليات والخضر والفواكه والمأكولات البحرية و مشتقات الألبان. 180 جرام من الفاصوليا البيضاء تحتوي على 18 ٪ من الحاجيات اليومية لجسمك من البوتاسيوم. 172 جرام من الفاصوليا السوداء يوفر لك حولي 13 ٪ من الحاجيات اليومية لجسمك. 300 جرام من البطاطا الحلوة توفر لك حولي 18 ٪ من الحاجيات اليومية لجسمك. 156 جرام من الجزر الأبيض توفر لك حولي 12 ٪ من الحاجيات اليومية لجسمك
170 جرام من البنجر يوفر لك حولي 11 ٪ من الحاجيات اليومية لجسمك. 180 جرام من السبانخ توفر لك حولي 18 ٪ من الحاجيات اليومية. 244 جرام من صلصة الطماطم توفر لك حولي 17 ٪ من الحاجيات اليومية. 572 جرام من البطيخ يوفر لك حولي 14 ٪ من الحاجيات اليومية. فوائد البوتاسيوم للجسم كامل. 6 حبات من المشمش المجفف يوفر لك حولي 10 ٪ من الحاجيات اليومية. حبة واحدة من الرمان توفر لك حولي 14 ٪ من الحاجيات اليومية.
فوائد البوتاسيوم للجسم كامل
يمكنك أن تتناول ثمرة واحدة كوجبة خفيفة (سناك) بين الوجبات. لا تنقع الموز أو تطهيه- فبذلك يفقد ما فيه
من بوتاسيوم. – البطاطس: تحتوي ثمرة البطاطس المتوسطة بقشرتها على ما يزيد عن 900 مليجرام من البوتاسيوم. لا تضيف أي زبد أو كريمة حامضة على البطاطس لئلا تزيد من السعرات التي ستتناولها وقد تسبب لك مشاكل صحية، ولكن اكتف بتناول البطاطس المشوية ولا تضع أي إضافات إلا في أضيق نطاق. – البرقوق المجفف (القراصيا): يحتوي نصف كوب من البرقوق المجفف (القراصيا) على نحو 650 مليجرام من البوتاسيوم والكثير من الألياف بالطبع. فوائد البوتاسيوم للجسم - موقع بابونج. إذا تناولت عصير القراصيا فهذا ممتاز وخاصة لو أضفت إليه شيء من الجبن الحلو والمكسرات أو وضعته في الكعك مثلًا. – البرتقال: تحتوي ثمرة البرتقال المتوسطة على نحو 250 مليجرام من البوتاسيوم. فهو صحي وغني بالفيتامينات والمعادن ولكن يحتوي البرتقال أيضًا على السكر فلا تكثير منه. – الفاصوليا: من المعروف أن الفاصوليا غنية بالألياف وقليلة السكر والدهون. يمكنك نقع القليل من فصوص الفاصوليا طوال الليل لجعلها أسهل في الهضم، وإذا لم تمتلك الوقت الكافي فيمكنك تناولها مجمدة أو محفوظة. المكملات الغذائية:
من الأفضل أن تحصل على حصتك من البوتاسيوم، من طعامك العادي ولكن قد تحتاج لضبط الكمية إذا كانت تعاني من مرض معين أو تتناول أي نوع من العقاقير الطبية التي تمنعك من الإبقاء على حصتك المعتادة من هذا العنصر العام.
البوتاسيوم والصّوديوم مهمّان للجهاز العصبي: ينقل الجهاز العصبي الرّسائل بين العقل والجسم على شكل نبضات في الأعصاب، وتساعد هذه النّبضات على تنظيم تقلّصات العضلات، وتنظيم نبضات القلب، وتنظم ردود فعل الجسم، بالإضافة إلى العديد من الوظائف الأخرى المهمّة للجسم، والمثير للدّهشة أنّ النّبضات العصبيّة تتولّد عند دخول الصّوديوم إلى الخلايا، وعند خروج البوتاسيوم منها، وتغيّر حركة البوتاسيوم والصّوديوم من جهد الخليّة، ممّا ينشط نبضات العصب، كما يؤثّر انخفاض مستويات البوتاسيوم والصّوديوم على قدرة الجسم على توليد النبضات العصبيّة. تنظيم تقلصات العضلات ونبض القلب: يساعد الجهاز العصبي على تنظيم تقلّصات العضلات، ومع ذلك فإنّ مستويات الصّوديوم والبوتاسيوم في الدّم يمكن أن تؤثّر على إشارات الجهاز العصبي، ممّا يضعف تقلّصات العضلات، ويعدّ هذان المعدنان مهمّين لصحّة القلب، إذ إنّ حركتهما داخل الخلايا وخارجها تساهم في الحفاظ على انتظام دقّات القلب. أغذية غنيّة بالصّوديوم
يعدّ الملح المصدر الرئيس للصّوديوم، لكن توجد العديد من الأطعمة التي تزوّد الجسم بالصّوديوم أكثر من المتوقّع، ومن هذه الأطعمة ما يأتي: [٥]
خميرة الخبز.