طريقه عمل القرص الفلاحي بالمقادير طريقه سهله وبسيطه - YouTube
طريقه عمل القرص الناشفه سريعه
محمد الكاشف آخر تحديث: الإثنين 14 يونيو 2021 - 12:59 مساءً كل عام وأنتم بخير بمناسبة قرب حلول عيد الفطر المبارك أعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات. القرص الطرية الفلاحي من أحب الوصفات مع حلول العيد، حيث يرغب العديد من الأفراد في تناولها صباح يوم العيد. لذلك تبحث الكثير من النساء عن خطوات تحضير القرص الطرية زي الأفران، وأيضا الفايش الصعيدي والذي ارتبط بحلول عيد الفطر وقائمة حلويات العيد. ومن خلال موقعنا الخبر بجد سوف نقدم لكل ربة منزل طريقة عمل القرص الطرية وأسرار تحضيرها والفايش الصعيدي كما يجب أن يكون. طريقة عمل القرص الطرية تعتبر القرص الطريقة الفلاحي من ألذ المعجنات التي يحبها الجميع ويفضل تناولها مع الشاي أو اللبن وأيضا يفضل تقديمها للضيوف. المقادير كيلو دقيق. كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة. ماء دافئ للعجن. كوب لبن. ملعقة كبيرة سكر. 1/2 كوب سمسم. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 2 ملعقة خميرة فورية. الطريقة يتم وضع السكر والسمنة والخميرة الفورية واللبن في وعاء عميق مع التقليب ثم نتركه مدة 10 دقائق حتى يرتفع الخليط أو يختمر. في وعاء آخر يتم وضع المكونات الجافة من الدقيق والسمسم والبيكنج بودر ونقلب، ثم نصنع حفرة في الوسط ونضع الخليط السابق ونقلب.
طريقه عمل القرص الفلاحى
فيديو طريقة عمل القرص الطرية خطوة بخطوة
مقالات مشابهة
مريم نصرالله
مريم نصري نصرالله، تحمل شهادة جامعية في آداب اللغة العربية، ولها خبرة طويلة في كتابة المقالات تصل إلى ما يقارب عشر سنوات، حيث كتبت في شتى المجالات الطبية، وفنون الطهي، والعناية بالذات، والصحة والجمال، والمقالات التقنية، والقصص والروايات، والألعاب الإلكترونية، والرياضة والتغذية، والمقالات العامة.
طريقه عمل القرص الطريه الشيف حسن
يوضع السمن على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب، ثم يرفع ويوضع جانباً. يضاف الزيت إلى السمنة ويقلب المكونين معاً. ينخل الدقيق ويوضع في وعاء، ويضاف السمن والزيت إلى خليط الدقيق، وتخلط المكونات حتى يتشرب الدقيق كمية السمن والزيت كاملة. تضاف الخميرة الفورية، والبيكنج بودر، والسكر، والملح، وتخلط المكونات مجدداً. يضاف اللبن الرائب تدريجياً ويعجن الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة الملمس. تكور العجينة وتوضع في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعتين على الأقل. تشكل العجينة على شكل أقراص وتترك حتى تختمر لمدة 60 دقيقة. تدهن صينية الفرن بقليلٍ من السمن، وترص الأقراص في الصينية، وتخبز في الفرن لفترة تتراوح ما بين 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب لوناً ذهبياً. تخرج القرص الطرية من الفرن وتوضع في وعاء، وتغطى حتى تحافظ على طراوتها بفوطة قطنية. طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة
كيلوغرام من الدقيق الأبيض. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. كوب من اللبن. كوب من الجبنة البيضاء. ربع كوب من السمسم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. يوضع اللبن في وعاء ويضاف له الزيت، والسكر، والجبنة، وتخلط المكونات جميعها معاً حتى تتداخل وتتجانس جيداً.
قومي بترك العجينة لترتاح قليلاً ثم أذيبي الخميرة جيداً وأضيفي إلى سائل الخميرة ملعقة من السكر مع الماء الدافئ ثم قومي بتغطيتها لمدة عشر دقائق. تحضير الحشوة للقرص من العجوة من خلال إحضار العجوة بعد نزع النوى منها وضعي على العجوة مقدار من زيت الزيتون وسمسم ثم قومي بعجن الخميرة مع هذه المكوّنات. جهزي العجينة بحيث تكون على شكل دوائر تمهيداً لخبزها وإعدادها في الفرن، حيث يمكنكِ وضع حشوة العجوة في منتصف كل فرصة وبعد ذلك قومي بدهن صينية الفرن ودعي بها القرص الطرية بالعجوة. بعد تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تتم التسوية تماماً واتركيها تنضج وتكتسي باللون الذهبي الرائع ثم اتركيها قليلاً لتبرد ثم قدميها لأطفالكِ أو ضيوفك أو عائلتكِ في أطباق التقديم المخصصة بالمعجّنات. هذه الخطوات كانت خاصة بعمل قرص العجوة، وتختلف قليلاً عن طريقة عمل القرص الطرية السادة والتي نتناولها خلال السطور القليلة القادمة. طريقة عمل القرص الطرية العادية يمكنكِ عمل هذه القرص من خلال المكوّنات التالية: ثلاثة أكواب من الدقيق- سمسم – مقدار من الحليب الطازج – ملح طعام- ملعقة من السكر – قطعة من الخميرة الفوّرية او خميرة بيرة أو ملعقة ونصف صغيرة حسب المقدار- نصف كوب من السمنة أو الزيت النباتي او الزبدة – 2 كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.