شكل وتصميم كيكة العسل المدهش الذي لا يشبه أي كيكة أخرى من الطبقات الذهبية التي تفصل بينها كريمة شهية. سر كيكة العسل الروسية
سر كيكة العسل المدهشة يكمن في أمرين في غاية البساطة والأهمية:
يتم تحويل طبقات الكيك من كيكة هشة إلى كيكة ناعمة بوزن أخف من خلال كمية الزبدة التي تضاف إلى الخليط. العسل المكرمل الذي تتم إضافته إلى كل من خليط الكيك والكريمة، وهذا الأمر لا يمنح الكيك فقط المزيد من نكهة العسل القوية بل يعطيها خليط من الحلاوة والحموضة والمرارة وهذه النكهات عادة ما يتم الحصول عليها من خلال إضافة كريمة الطبخ الحامضة إلى جانب الكراميل المصنوع من الحليب المحلى المكثف، ولكن هنا في هذه الكيكة لن يكون هناك أي حاجة لإضافة تلك الكريمة الحامضة إلى كراميل الحليب المكثف. بعض الملاحظات الهامة
يمكن أن تكون هذه الكيكة بمثابة مشروع يستغرق الكثير من الوقت 3 ساعات في التحضير بالإضافة إلى تركها بضع ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة، ولكن ثمرة عملك سوف تجدها بمجرد أن تتذوق روعة هذه الكيكة التي قمت بتحضيرها، ولكن لست مضطر للقيام بكل الخطوات في يوم واحد يمكنك تقسيم العمل وتحضير طبقات الكيك في اليوم الأول وتركها في الثلاجة ومن ثم إكمال الخطوات في اليوم التالية.
طريقة كيكة العسل الروسية في
ملعقة فانيليا. أخلطي المكونات معاً، وقومي بتقليبهم وقومي بتشغيل المضرب عليهم، حتى يصبح القوام كريمي متماسك، ونقوم ببناء طبقات كيكة العسل الروسية. طريقة الليزي كيك بالنسكافيه سهلة التحضير في البيت في مقالتنا السابقة. خطوات التحضير
ضعي طبقة من كيكة العسل الروسية، وادهنيها بمسحه من الحليب، خطوة هامة في تحضير طبقات كيكة العسل. ثم ضعي فوقها طبقة من الكريمة، ثم طبقة من كيكة العسل حتى تنتهي من الكمية. ثم ادخليها الثلاجة حتى تتماسك، وبعد خروجها من الثلاجة، قومي بتزيينها بالطبقة المفرومة منها وأصبحت كيكة العسل جاهزة للتقديم، وبذلك نكون أنهينا مقالة طريقة عمل كيكة العسل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة كيكة العسل الروسية المعتمدة في مصر
انتشرت في الآونة الأخيرة الحلويات الروسية وعلى رأسها كيكة العسل الروسية أو كما يطلق عليها كيكية الهاني كيك فهي تتميز بانها صحية لإنها تخبز من الدقيق العادي أو من دقيق القمح الكامل ولوجود العسل لذلك قد اتخذت تلك الشهرة الواسعة حتى بدأت العديد من مصانع الحلوى والمخبوزات في صناعتها وعرضها في محلات الحلوى الراقية لمحبي تجربة الحلوى الجديدة. طريقة عمل كيكة العسل الروسية
المقادير:_ هناك عدة طرق وأطعمة منها بالقرفة ومنها بالشيكولا وغيره من صنع الكيك ومقالنا اليوم عن الكيكة الأصلية الروسية وعن المقادير فهي كالتالي:_
زبدة 200 جرام. عسل أبيض نصف كوب. نصف كوب من السكر الناعم. بيكنج بودر. ثلاث بيضات. فانيليا. ثلاثة أكواب من الدقيق ممكن خلط كوب من دقيق القمح إلى 2 كوب من الدقيق الأبيض. مكونات حشو الهاني كيك
50 جرام زبدة. جبن الكريم أو القشدة بحسب الرغبه. عبوة حليب مكثف محلى. طريقة الصنع
نضع العسل على الزبدة ونقوم بتذويبهم بواسطة حمام مائي ساخن حتى ونضيف السكر ونبدأ في التقليب حتى يتجانس المكونات تماماً، نقوم بوضع البيض في إناء ونضيف الفانيليا ونبدأ في الخفق الجيد بالمضرب الكهربي أو الكبة، نضيف المكونات السابقة من العسل والسكر والزبد المساح إلى البيض ونبدأ في الخفق مرة أخرى.
خبز الكيك لمدّة ستين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ إخراجها وتركها إلى أن تصبح باردة لمدّة عشرين دقيقة ثمّ تقطيع كيكة العسل وتقديمها. كيك العسل الأسود
ثلاثون دقيقة
خمس وأربعون دقيقة
عشرة أشخاص
رشّة من الملح. كوبان من اللبن الرائب. كوب من لب الحنطة، والعسل الأسود. نصف كوب من السكر البني، والزبدة. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. بيضة. ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر. مكوّنات التغطية:
ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود. نصف كوب من اللوز الشرائح. موزتان مقطعتان إلى شرائح، والتفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات. تحضير الكيك:
خلط الزبدة مع السكر البني إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس وقشدي الملمس. إضافة البيضة وخفقها جيداً. خلط كلٍ من: الدقيق، والحنطة، وبيكربونات الصوديوم، والملح معاً. خلط اللبن الرائب، والعسل الأسود معاً. إضافة خليط الزبدة إلى خليط الدقيق بالتبادل مع خليط العسل الأسود، والحليب. صب كيكة العسل الأسود في صينية كيك مدهونة بالزبدة، ومغطاة بالدقيق. تحضير الغطاء:
خلط كلٍ من: التفاح، واللوز، والموز، والعسل الأسود معاً ثمّ توزيع الخليط فوق الكيك. خبز كيك العسل الأسود في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو إلى أن تخرج السكين منها دون أن يتم التصاق شيئاً بها على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية ثمّ تقديمها.
جولة فنية تاريخية
الشابة الفلسطينية آية، التي درست التربية الموسيقية والغناء الشرقي في القدس، وتعمل فيها مدرسة للتربية الموسيقية، اصطحبت «الإمارات اليوم» في إحدى جولات مبادراتها الفنية داخل مدينة القدس الشريف، التي كانت داخل سوق «الخواجات» الشهيرة ببيع الأقمشة والحرير وحياكة الملابس التراثية، وكذلك المنتجات الأثرية وصناعات الحرف اليدوية. كلمات خذوني معاكم ودي اروح. وقفت آية وقت الظهيرة وسط سوق «الخواجات»، في الساحة التي تفصله عن سوقَي اللحامين والعطارين، لتردد بعذوبة صوتها الأغاني التراثية، بين جدران البيوت العتيقة والأزقة الضيقة، بينما كانت السوق تعج بالمارة القادمين من بلدات المدينة المقدسة، ومدن الضفة الغربية والداخل الفلسطيني، داخل أسوار القدس العتيقة. تجولت الفلسطينية الشابة بين مخابز الكعك المقدسي العتيقة، والمقاهي والمطاعم الموجودة بين جنبات الأسواق الثلاث، لتنتقل إلى محل الحاج محمد عبدالجواد لبيع الأواني والمنتجات التراثية المصنوعة من النحاس، وسط سوق «الخواجات»، حيث يعاني هذا المحل، الذي يعود عهده إلى مئات السنين، عدم إقبال الزبائن، وضعف الحركة الشرائية. استمرت الفنانة خلف بالغناء الذي نثر البهجة بين جنبات محل الحاج عبدالجواد التاريخي، وجذب المارة من كل حدب وصوب، وهنا بات المكان ضيقاً لا يتسع لحجم الاكتظاظ، الناجم عن التفاف المارة للاستمتاع بأجواء الفن التراثي بين جنبات أقدم بقاع الأرض قاطبة، حيث تجمعوا في أحد ممرات السوق كدائرة تتوسطها آية، التي أطلقت صوتها ليشدو بتراث وطنها، بينما يصفق رفاقها تشجيعاً لها.
اعتزال لجند والعايده لباقي الاعبين لين تتغير الاداره
• بعد إزالة قيود «كورونا»، عادت «آية» تتجول بين أسواق القدس العتيقة، لتكتشف حجم المآسي التي تعيشها تلك الأسواق، وحالة البؤس الشديد التي تخيم على الباعة وأصحاب المحال التجارية، نتيجة ضعف وتراجع حركة البيع والشراء. تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
اقرأ خبر: «يلا لفة».. حكاية مقدسية تغني «يا رايحين عالقدس خذوني معاكم» ...
«يا رايحين عالقدس خذوني معاكم، لأدعي لربي وأقول ربي يحماكم».. «يا زارعين السمسم خلي السمسم على أمه، يا زارعين السمسم خلي السمسم على أجراسه»، بصوتها الشجي تردد الفنانة الفلسطينية الشابة، آية خلف، كلمات هذه الأغاني التراثية، بينما كانت تشق طريقها لدخول البلدة القديمة في مدينة القدس الشريف، عبر أبوابها التاريخية، والتجول بين جدران البيوت العتيقة، والأزقة الضيقة. اعتزال لجند والعايده لباقي الاعبين لين تتغير الاداره. وعلى وقع ألحان أغنية «مروا من باب العامود بالكوفية الغالية، شوفوا حضارة الجدود والقامات العالية»، على وقع هذه الأنغام انطلقت آية ومجموعة من رفاقها، من باب العامود أحد أهم أبواب البلدة القديمة، مروراً بطريقَي الواد وخان الزيت، وأزقة حارات السعدية والنصارى وعقبة الشيخ ريحان، وصولاً إلى أسواق الدباغة والخواجات والعطارين والقطانين واللحامين. هذه الصورة تتجلى في مبادرة «يلا لفة»، التي أطلقتها الفنانة خلف من سكان قرية «جت» في المثلث الفلسطيني داخل الأراضي المحتلة، بشكل شخصي وعفوي، وذلك لتشجيع التسوق داخل أسواق البلدة القديمة بمدينة القدس الشريف، في ظل حالة الركود التي شهدتها خلال الشهور الماضية، بسبب إجراءات جائحة «كورونا»، وممارسات الاحتلال التعسفية، وقيوده المشددة، تجاه المدينة المقدسة وسكانها الأصليين.
&Laquo;يلا لفة&Raquo;.. حكاية مقدسية تغني &Laquo;يا رايحين عالقدس خذوني معاكم&Raquo;
في آخر نسخة من هذه الجلسات، قدمت نوال الكويتية أغنية «خذوني معاكم ودي أروح» وهي من الألوان النجدية العذبة، سبق للملحن الراحل محمد بن مبارك الدوسري»بن شريم» تقديمها قبل حوالي أربعين عاماً، وانتشرت مثلها مثل أعمال بن شريم، وتغنى بها فنانون كثر طوال الأربعة عقود بينهم الفنانتان السعوديتان «سارة عثمان، حياة الصالح» وانتشرت مؤخراً في الكويت، وتغنى فيها كافة المطربين الكويتيين. حتى راشد الماجد الذي استمر في مواصلة الاقتباس من الأغنية القديمة والمساهمة في ضياعها، قدم اغنية «عالجوني يحسبون أني مريض» من كلمات طلال السعيد، غناء حمدي سعد، الذي وحسب توثيقه، يقول:»إنه أول من قام بتلحينها وغنائها، مع فرقة الإذاعة والتلفويون قبل أكثر من «43» سنة. «يلا لفة».. حكاية مقدسية تغني «يا رايحين عالقدس خذوني معاكم». لم يكن الموضوع بهذا الشكل فقط، بل تعدى ذلك، عندما قام الملحن علي كانو بتقديم أوبريت تغنى به الفنان السعودي خالد عبدالرحمن، كاستنساخ واضح لأغنية «ودعتها» التي قدمها الراحل سلامة العبدالله، تحت موروث سعودي، ثم عاد ليقدمها محمد عبده في جديده من ألحان طلال. إن قصة تشتيت التاريخ الفني السعودي.! ، مازال يتواصل وكل فنان على المستوى العربي يستطيع أخذه وتقديمه تحت أي اسم يراه دون رادع، السبب في هذا يعود إلى أن الفنانين السعوديين لا يكترثون بماهية احتواء الفنون السعودية وتقديمها تحت إطارها ومسمياتها الحقيقية حفظا لتاريخ الثقافة السعودية.
29031 likes 6 talking about this. الحمد لله ثم شكرا للقضاء المصري العادل النزيه. أغنية خدوني معاكو أزور النبي | جابر العزب. لقاء الشيخ حازم صلاح ابو اسماعيل المرشح لرئاسة الجمهورية مع الاعلامي عمرو اديب في برنامج القاهرة اليوم. عمرو اديب اقوى تعليق على حرق داعش للطيار الاردنى: فاهمه خالد:رايحين لبسنت حوريه:ليه لورا:عشان بنتك بتموت ف المستشفي وطبعا ولاانتي هنا حوريه:خدوني معاكو خالد:مينفعش لازم تخليكي مع قمر احنا هنروح. يعد الصحفى والإعلامي الشهير عمرو أديب من أبرز الأسماء على ساحة الأحداث الحالية ، التي تشهدها المنطقة بأسرها ، حيث يقدم برنامجا. بوابة فيتو | "محدش صرف على ابني مليم".. عمرو أديب: تبرعت... from علق الفنان المصري محمد رمضان على قرارات محكمة جنح الشيخ زايد، بتغريم الإعلامي عمرو أديب 10 آلاف جنيه بتهمة سب وقذف رمضان. عمرو اديب اقوى تعليق على حرق داعش للطيار الاردنى: عمرو اديب خدوني معاكو: استدعاء ولي عمرو ( 2019). اقرأ خبر: «يلا لفة».. حكاية مقدسية تغني «يا رايحين عالقدس خذوني معاكم» .... اسمع وحمل اغنية يا قلبها من اغاني عمرو دياب مجانا عبر موقع اغاني سمعنا. خدوني معاكو اخوكو الصغير:broken_heart: لقاء الشيخ حازم صلاح ابو اسماعيل المرشح لرئاسة الجمهورية مع الاعلامي عمرو اديب في برنامج القاهرة اليوم.