29
مارس
الغالي عبدالله الحمد القرعاوي: أبا طارق.. طبت حيا وميتا * حمد بن عبدالله القاضي
* غاب عن دنيانا: أستاذنا علمًا وخلقًا.. عبد الله بن حمد القرعاوي. بعد أن عاش حياة حافلة بجميل العطاء، وصدق التعامل، ومضيء القيم. رحل عنا.. وما أقسى الحياة عندما تُكسف شموسها وتغيب أقمارها. لقد كان أ. عبد الله القرعاوي – رحمه الله – (شمسًا تنشر بياض الخير، ونور التفاؤل). وكان (قمرًا) يزرع الضوء في قلوب الناس، وأفئدة من يلتمسون وقفاته الإنسانية والاجتماعية. عندمـا أبلغنـي عبـر الهاتـف معالـي د. عبد العزيز الخويطـر برحيـل (أبو طارق)، توقفت بين حالتي الألم والتأمل.. لم أكد أصدق أن هذا (الكون) من النبل والعطاء والسماحة غادر عالمنا.. انتقل من ظهر الأرض إلى بطنها جعل الله قبره روضة من رياض الجنة.!. أ. عبد الله القرعاوي أنموذج استثنائي في تعامله وتواضعه مع الصغير والكبير، مع الوزير والخفير.. لا يفرق بين أحد في بهيِّ التعامل، وإضاءة الابتسامة على قسمات وجهه – جعلها الله رفيقته في جنته -. في كل موقع عمل فيه ترى أثرًا طيبًا، وسمعة مشرقة، وأحباء كثر.. طبت حيا وميتا يا وسول الله. لا يمر اسمه على سمع إنسان عرفه، أو زامله، أو عمل معه، إلا ويُذكر بأطيب ذكر، وأجمل حديث (وإنها الذكرى تظل وتخصب)، وقبلها وبعدها الأجر الموفور عند الله، وقد صدق رسولنا – صلى الله عليه وسلم – عندما قال في حديث عظيم: (ذهب حسن الخلق بخيري الدنيا والآخرة).
- طبت حيًا وميتًا يا حبيبي يا رسول الله صلى الله عليه وسلم - صحيفة الأيام البحرينية
- طريقة عمل دونات بالفرن بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل الدونات بالفرن - موقع تفسير
- طريقة عمل الدونات الهشة - موقع محتويات
- أسهل طريقة لعمل الدونات بالفرن - صحة وهنا
- طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن - طريقة
طبت حيًا وميتًا يا حبيبي يا رسول الله صلى الله عليه وسلم - صحيفة الأيام البحرينية
لقد تناقلت وسائل الإعلام ووكالات الأنباء العالمية نبأ وفاة الشيخ، وبثته تلفزيونات وإذاعات الدول الإسلامية والعربية، وعلقت عليه طويلًا راثية بها الشيخ ومعددة مناقبه وسجاياه. وعرف الشيخ - طيب الله ثراه - أنه كان آمرًا بالمعروف ناهيًا عن المنكر، لا تأخذه بالله لومة لائم، وكان على صلة وثيقة بولاة الأمر لا يتوانى عن مناصحتهم بالحق والدعاء لهم بالخير، وقد نعاه الديوان الملكي، وتقدم المصلين عليه والذين قاربوا المليون مصل في المسجد الحرام خادم الحرمين الشريفين وسمو ولي عهده الأمير عبدالله وسمو النائب الثاني الأمير سلطان واخوانهم من الأمراء وكبار رجالات الدولة من الأمراء والعلماء والمسؤولين، وقد أحسنت وزارة المعارف بعزمها إقرار سيرة الشيخ ضمن مواد المنهج الدراسي، لأن سيرة هؤلاء الأعلام العظام هي النبراس الذي تهتدي به الأجيال وعلى أثره تسير نحو مدارج العلا والفلاح. ونتقدم بخالص العزاء إلى أسرة الشيخ وإلى خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمير عبدالله وسمو الأمير سلطان النائب الثاني وإلى الأمة الإسلامية، ونسأل الله أن يتغمد فقيدنا بواسع رحمته، وأن يجعل ما قدم رفعة له بالدار الآخرة، ويجبر مصيبة المسلمين في فقد شيخ يعجز القلم أن يوفيه حقه، وأن يعوضنا خيرًا في ما خلف من علماء هذه البلاد، وإنا لله وإنا إليه راجعون.
وبعد: فهذا ما أسعف به الخاطر المكدر، وفضائل الشيخ يصعب حصرها على مثلي وهي كثيرة وشهيرة، وحق على أهل العلم وطلبته أن يشحذوا هممهم لحمل اللواء ومتابعة المسير في طريق الدعوة والذي كفاهم عناء كثير منه سماحة الشيخ عبدالعزيز ردحًا من الزمن، والله سائل كل أحد بحسب ما آتاه. ووالدنا وشيخنا الإمام العلامة عبدالعزيز بن باز قد قدم - بإذن الله - على ما نغبطه عليه، لا تأليًا ولكن حسن ظن بالله، أنه يكافىء عباده المصلحين، بل يثيبهم بما أعده من النزل العظيم في جنة المأوى. طبت حيًا وميتًا يا حبيبي يا رسول الله صلى الله عليه وسلم - صحيفة الأيام البحرينية. ألا ما أطيب ذكر شيخنا وما أعظم بركاته حيا وميتًا، وقد خلف للأمة من العلم والآثار المباركة ما بلغ أقاصي الدنيا، ونشهد الله على حبه وأنه قد قام بالدعوة إليه وبالبلاغ والبيان والنصح خير قيام، كما حث المصطفى ﷺ، فجزاه الله خيرًا، وأسكنه الفردوس الأعلى، وأخلف على الأمة في مصيبتها، والله المستعان، وإنا لله وإنا إليه راجعون، وصلى الله وسلم على نبينا محمد. [1]
جريدة الجزيرة، الثلاثاء 3 صفر 1420هـ.
مقادير عمل عجينة الدونات بالفرن
قبل الوقوف على طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن يجب الانتباه إلى أنّ هذه الطريقة صحيّة أكثر لأنّها تخلو من زيت القلي، وزيوت القلي البيضاء ليست صحيّة دائمًا، والطعام المقلي ليس صحيًّا كثيرًا، ونظرًا لأنّ الإقبال عليها من فئة الأطفال أكثر من غيرهم فإنّ طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن هي الخيار الأنسب للحفاظ على صحة الأطفال، ومقادير طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن هي:
كوبان كبيران من دقيق القمح الأبيض. 3/4 كوب من السكر المطحون البودرة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. بيضتان متوسّطتا الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. 3/4 كوب من لبن الزبادي. طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن - طريقة. كمية كافية من ورق الزبدة. كمية كافية من شوكولاتة نوتيلا السائلة للتزيين. طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن
للحصول على طريقة عمل الدونات بالفرن بالطريقة المُثلى يجب أن تُراعى المقادير السابقة بدقّة ويُلتَزَم بها؛ إذ معيار نجاح أيّ وصفة لأيّ طبق أو أيّ وجبة كانت هو الالتزام بالمقادير والوقت المُفترض لإنجازها، ولأنّ طريقة عمل عجينة الدونات هنا هي بالفرن فيجب الانتباه خوف احتراق العجينة، وطريقة عمل عجينة الدونات بالفرن بالتفصيل هي:
يُوضع دقيق القمح الأبيض في وعاء عميق، ويُضاف إليه السكّر المطحون والبيكنج باودر ، ويُحرّك الخليط حتى يختلط جيدًا.
طريقة عمل دونات بالفرن بالصور | أطيب طبخة
عجينة الدونات عجينة الدونات الاسفنجية أشد تماسكاً وطراوة من عجينة الدونات العادية، ويتم تحضيرها بالفرن بدون الحاجة لاستخدام زيت القلي، ويمكنك حشوها قبل خبزها بالفواكه المجففة والشكولاته حسب الرغبة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 2 بيضة ¾ كوب سكر 2 كوب طحين عادي ½ ملعقة صغيرة ملح ¾ كوب رائب الحليب 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر 2 ملعقة طعام زبدة مذوبة طريقة التحضير في وعاء كبير نجمع الطحين والسكر والبكنغ بودر والملح، ثم نضيف رائب الحليب والبيض والزبدة، ونحرك جيداً نقسم الخليط على قوالب الدونات المدهونة والمجهزة بورق الزبدة، ثم ننقلها للفرن نخبز الدونات بالفرن على حرارة 425 درجة حتى تنتفخ ثم نتركها لتبرد كي تُصبح جاهزة للتقديم والتغميس بالشكولاته أو تغليفها بطبقة السكر
طريقة عمل الدونات بالفرن - موقع تفسير
تحضير خليط الوجه من خلال وضع الزبدة على النار، ويضاف إليها اللبن والسكر واللون الأحمر مع تقليب الخليط جيدا. رص الدونات في طبق التقديم، ويصب عليها خليط الوجه، ومن الممكن استبداله بالسكر البودرة. تقدم الدونات بالهناء والشفاء.
طريقة عمل الدونات الهشة - موقع محتويات
طريقة التحضير
يضاف نصف كوب من السكر والزبدة في وعاءٍ ويخلط جيدًا، ويُضاف البيض مع الفانيليا تدريجيًا إلى الخليط حتى يصبح الخليط كريميًا. ينخل الدقيق الأبيض مع الباكينج باودر والملح والقرفة المطحونة وجوزة الطيب في وعاءٍ كبيرٍ. يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض والسكر ويعجن بالعجانة الكهربائية أو باليد. يضاف الحليب السائل تدريجيًا حتى تصبح عجينةً لينةً ومتماسكةً. توزع العجينة في صينية كب كيك حوالي ثلثين من كل كوبٍ، ويمكن مد العجينة وتقطيعها بالقطاعات الخاصة بالدونات حسب الرغبة. تدخل الصينية إلى اللفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا، حتى تنضج وتتحمر. تزين الدونات بالسكر المطحون أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة، وتقدم. طريقة عمل دونات مخبوزة
ربع كوب من الزبدة السائلة. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من السكر الأبيض. كوب من اللبن الدافئ. أربعة أكوابٍ من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. ملعقة كبيرة من بودرة الفانيليا. رشة من ملح الطعام. نصف كوب من الشوكلاتة الغامقة المذابة. أسهل طريقة لعمل الدونات بالفرن - صحة وهنا. نصف كوب من الشوكلاتة البيضاء المذابة. يخلط اللبن الدافئ في وعاءٍ مع الخميرة الفورية والقليل من السكر والقليل من الدقيق ويخلط جيدًا، حتى تتكون عجينةٌ ملساءٌ طريةٌ وتترك لمدة ساعةٍ تقريبًا حتى تتخمر وترتاح.
أسهل طريقة لعمل الدونات بالفرن - صحة وهنا
تخبز الدونات في فرن محمى على درجة حرارة 200 درجةً مئويةً لمدة عشر دقائق ثم تخرج من الفرن لتبرد. يدهن وجه الدونات بالصلصات المجهزة مسبقاً باستخدام فرشاة و يرش على وجهها السكر المطحون أو المكسرات حسب الرغبة.
' طريقة عمل الدونات بالقرفة وجوز الطيب بالفرن
لتحضير عجينة الدونات""
ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفنيليا. ملعقتان و نصف من البيكينج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كوب من الحليب السائل. لتحضير صلصة التزيين
كوب من الشوكولاتة المذابة. نصف كوب من السكر المطحون. يخلط نصف كوب من السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي. يضاف البيض و الفانيليا إلى الخليط ويخفق جيداً. يوضع الحطين و البيكينج باودر مع الملح و القرفة المطحونة و جوز الطيب المطحون في وعاء منفصل. ينخل خليط الطحين و يضاف إلى خليط السكر والبيض ثم يعجن بالعجانة أو باليد. يضاف الحليب تدريجياً ويعجن حتى تتكون عجينة لينة. توزع العجينة في قوالب الكب كيك لتملأ ثلثين القالب. يمكن فرد عجينة الدونات وتقطيعها إلى حلقات باستخدام قطاعة دائرية وذلك حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن - طريقة
ذات صلة طريقة عمل الدونات بالفرن طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض
دونات الكنافة
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
خمسة أشخاص
المكوّنات
اثنا عشر كوباً من السمن المذاب. مئتان وخمسون غراماً من الكنافة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم بودرة. مكوّنات خليط الحليب:
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. ثلاثة أكواب من الحليب. مكوّنات المهلبية:
أربع ملاعق كبيرة من النشا. كوبان من الحليب. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. للتقديم:
كوب من الفستق الحلبي الناعم. كوب من القطر. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. إحضار قوالب دونات حجمها متوسط ( تتواجد في الأسواق مثل قوالب الكب كيك وتكون بشكل الدونات، واستخدامها عادة لعمل دونات مخبوز بالفرن وليس مقلي بالزيت). وضع الكنافة داخل طبق عميق وتوزيع السمن فوقها ثمّ نثر السكر الناعم، وتقليبها جيداً حتى تتوزع وتغطية كل الكنافة بالسمن. وضع القليل من الكنافة داخل قوالب الدونات مع الضغط عليها جيداً حتى يصبح السطح متساوياً. وضعها داخل الفرن حتى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج الدونات من الفرن ثمّ صب فوقها القطر مباشرة، وتركها لعدة دقائق حتى تتشرب وتركها حتى تبرد تماماً.
• يغمس نصف العدد الاخر فى الخليط الملون ( رقم 3) ويزين الوجه بحبوب الشوكولا والحلوى وتوضع في طبق التقديم.