خلال قرنين من بعد وفاة نبي الإسلام كانت صناعة الكتب منتشرة في كل أنحاء العالم الإسلامي وكانت الحضارة الإسلامية تدور حول الكتبفقد كانت توجد المكتبات الملكية والعامة والخاصة في كل مكان حيث كانت تجارة الكتب ومهنة. الإسلامي مصر امتدادا لفتح الشام وقد وقع بعد تخليص فلسطين من يد الروم وقد اقترحه. ولكن عمرا كان يخشى على الجيوش الإسلامية من الدخول. من العصور الإسلامية. صوت عمان سلطنة عمان – مقالات – التاريخ والإقتصاد الإسطول العماني خلال العصور الإسلامية. و كانت جدران العمارة الإسلامية مغطاه بالتزيين من الفسيفساء و الصور. اهتمت الدولة الإسلامية في عهد الخلافة الراشدة و الأموية و العباسية بالعلوم والمدنية كما اهتمت بالنواحي الدينية فكانت الحضارة الإسلامية حضارة تمزج بين العقل والروح فامتازت عن كثير من الحضارات السابقة. العصور كلاسيكية قديمة. من عوامل ضعف الجغرافيا في العالم الإسلامي ابان العصور الوسطى اتساع مساحة الدولة الإسلامية مرت الكثير من المراحل التي ادت الى تشكيل العالم الاسلامي وكان بدايتها في العهد النبوي عندما هاجر الى المدينة المنورة وبعد. حظي الفن في العصور الإسلامية باهتمام كبير خاصة في المنطقة الممتدة من إسبانيا وصولا إلى الهند حيث قامت ثقافات إسلامية متعددة وقد جاء تعبير الفن الإسلامي ليشمل كل ما أنتج فنيا في الفترة.
من العصور الاسلاميه - العربي نت
ومنها ما كان يتم تقسيمه إلى تجاويف رأسية التي تعرف باسم الخشخانات. كما ظهرت على شكل معينات وكان هذا في الطرز العثمانية. وكانت التيجان أشكال متنوعة منها ما كان على هيئه قطاع دائري أو على هيئة قطاع مثمن، وهذه هي التيجان الرومانية. كما أن هناك نوع من التيجان يحتوي على مقرصنات أو دلايات. وقد ظهر هذا النوع من التيجان في القصور الأندلسية ، مثل قصر الحمراء في غرناطة. بالإضافة إلى نوع ينتهي في أسفله بطوق يحتوي على حواف دائريه لها تأثير ساساني. اقرأ أيضا: معلومات عن العمارة الاسلامية
العقود
والعقود المعمارية الإسلامية أشكال وأنواع مختلفة، وكل نوع يتميز على حسب الإقليم الخاص به. في بداية العصور الإسلامية تم استخدام العقود الدائرية ثم بعد ذلك. ظهرت العقود المدببة ومثالها قبة الصخرة وحمام الصرخة في الشام. من العصور الاسلامية. كما أنها ظهرت أيضا على مقياس الروضة في القاهرة مسالك في عهد الخليفة المتوكل العباسي في القرن الثالث الهجري. ثم بعد ذلك ظهرت في جامع أحمد بن طولون وبالرغم من أنها مدببة إلا أنها كانت دائرية بعض الشيء. ثم بعد ذلك شاع انتشارها واستخدامها في بلاد الأندلس وبلاد المغرب العربي بنوعيها المستدير والمدببة.
ويتم استخدام الطبيب لقيته يغطي مساحة أكبر دون الاحتياج إلى أعمده. وهذا يؤدي إلى التقليل من الفصل بين الصفوف الخاصة بالمصلين ، وهذا شيء غير جيد. كما أنها مفيدة في المناطق ذات الحرارة المرتفعة لأنها تعمل على عكس أشعة الشمس. يختلف شكل القبة من قبة إلى قبة أخرى وهذا على حسب مواد الصنع أو المساحة التي تغطيها القبة. أو الطراز التي يتم استخدامه في القبة، لذلك من الممكن أن تختلف القباب داخل الدولة الواحدة. وأيضا تختلف القباب من حيث مادة الصنع، فمنها ما يتم صنعة من الخشب مثل قبة الصخرة. ومنها ما يصنع من الحجر والقرميد مثل مسجد السلطان سليمان. بالإضافة إلى القباب التي يتم صنعها من المواد الحديثة مثل مسجد الشيخ زايد. من العصور الاسلاميه - العربي نت. الأعمدة والدعامات
تم استخدام الأعمدة من أجل الأغراض الإنشائية في الحضارة الإسلامية إلا أن المسلمين أضافوا لها اللمسات الجمالية. كما تمت إضافة التيجان إلى أصبحت المقرنصات من أشهر الأشكال الأعمدة. بالإضافة إلى بعض الزخارف، وهذا جعل الأعمدة مميزة. أما بالنسبة للدعامات، هناك أنواع مختلفة فالبعض يأخذ الشكل المستطيل والبعض يأخذ الشكل المثمن وهناك أشكال أخرى. وتم ابتكار الدعامات من قبل المسلمين وتم استخدامها في قبل الصخرة والجامع الأموي وسمراء.
المعمول هو أحد أشهر الحلويات التي يتم عملها خلال فترات العيد للاحتفال، تعرفي معنا على طريقة المعمول بالتمر والمعمول بالفستق وقيمتهم الغذائية من هنا. طريقة المعمول
سوف تحتاجين:
1 كيلو طحين
200 جرام من الزبد
200 جرام من السمن
كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة من كلفة العيد
ملعقة صغيرة محلب مطحون
ملعقة صغيرة خميرة
2 بيض
2 ملعقة فانيليا صغيرة
2 حبة مستكة مطحونة
كوب سكر ناعم
كوب حليب بودرة
تمر مطحون
بعض الزبد للحشو
رشة قرفة للحشو
فستق حلبي للحشو
ملعقة صغيرة من ماء الورد
جوز مفروم خشن للحشو
سكر للحشو
قرفة للحشو
جوزة الطيب للحشو
طريقة المعمول بالخطوات
قومي بخلط الزيت مع السمن والزبد حتى يصبح الخليط خفيف القوام وله لون فاتح. قومي بإضافة السكر والحليب والبيض والفانيليا والمحلب والمستكة والكلفة، ثم اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة. طريقة المعمول بالتمر بالصور | أطيب طبخة. أضيفي الطحين والخميرة وبعض البيكنج باودر، ثم اخلطي المكونات معاً حتى تمام التماسك. قومي بحشو العجين بالفستق أو الجوز أو التمر، ثم ضعيه بصينية في الفرن حتى يتغير لون العجين للون ذهبي فاتح (بعد 120 دقيقة). السعرات الحرارية في المعمول
والآن بعد أن تعرفت على طريقة المعمول إليك قيمته الغذائية، تحتوي قطعة المعمول الواحدة المحشوة بالتمر على الآتي:
السعرات الحرارية: 90
الكربوهيدرات: 12 جرام 55% من احتياج الجسم اليومي
الدهون: 4 جرام 41% من احتياج الجسم اليومي
البروتين: 1 جرام 5% من احتياج الجسم اليومي
ولحرق هذه السعرات الحرارية الخاصة بقطعة معمول واحدة سوف تحتاجين للقيام بهذه الأنشطة:
ركوب الدراجة لمدة 13 دقيقة.
طريقة المعمول بالتمر بالصور | أطيب طبخة
وضع السميد، والسمنة المذابة، والزيت النباتيّ في وعاء، ثمّ إضافة الحليب، والمحلب، والسكر، وبهار المعمول، بالإضافة إلى الخميرة والخلط جيداً حتّى تتجانسَ المكوّنات مع بعضها البعض. تكوير خليط المعمول على شكل كرات متوسّطة الحجم، ثمّ وضع داخلَها كرة صغيرة من التمر المحضر مُسبقاً، وبعدها إغلاق المعمول جيّداً. دهن صينيّة مخصّصة للفرن بالسمنة المذابة، ثمّ وضع المعمول داخلَها، وإدخاله إلى فرنٍ متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى يتّحمر وينضج تماماً. إخراجُ المعمول من الفرن، وتزيينه بالسكّر البودرة، ثمّ وضعه في طبقٍ مناسب للتقديم، ويقدّمُ بجانبِ فنجانٍ من القهوة الساخن. السميد بالتمر والطحين
كأسان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. ثلاثة أرباع الكأس من: السميد الناعم، والحليب المجفّف. نصف كأس من: السمنة المذوّبة، وزيت الذرة. ملعقة كبيرة من: كربونات الصودا، والبيكنج باودر. ملعقة صغيرة من: المحلب، واليانسون، والشومر. كأس من معجون التمر. ملعقة صغيرة من: زيت الذرة، والسمنة المذابة. رشّة من: القرفة المطحونة، وجوزة الطيب. طريقة عمل معمول مد بالتمر - منال العالم. نصف كأسٍ من السكّر البودرة. خلط الطحين، والسميد، والزيت في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ إضافة الحليب المجفّف، والسمنة، بالإضافة إلى زيت الذرة.
طريقة عمل معمول مد بالتمر - منال العالم
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع. تقدّم ل… 20 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني في قدر الزيت والزبدة على حرارة متوسّطة. 2 ضعي الدقيق في وعاء ثمّ أسكبي فوقه مزيج الزيت والزبدة. 3 أضيفي البهار والسكر والبايكنغ باودر والمحلب. 4 أسكبي الماء وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة. 5 غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق لترتاح. 6 قطّعي العجين لى قطع صغيرة. 7 خذي قطعة من العجينة ومدّيها على شكل مستطيل. 8 ضعي قطعة من التمر عليها وبخفة متناهية لفّي العجينة حولها على شكل دائري. 9 صلي الطرفين ببعضهما البعض وضعي المعمول في صينية. 10 أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 11 أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج. نصائح حمّي الفرن قبل 30 دقيقة من بدء الخبز لتحصلي على أفضل النتائج. وصفات ذات صلة كيف اسوي دريم وب بمكونين فقط لا غير! 10 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ!
Last updated أبريل 26, 2019
حشوات المعمول
حشوات المعمول تختلف بحسب ذوق ربة المنزل وما تفضله ، فهناك من يختار المعمول بالفستق او الجوز لاكن معمول التمر هو الاكثر شهرة ، وقد يذهب البعض الى انواع اخرى من الحشوات، مثل معمول بحبنة الكيري ، في هذا الموضوع سنقدم لكم المعمول بثلاث حشوات مقدمة من فندق كونراد دبي و محضرة من قبل الشيف تامر شوقي.