عادة ما يكونُ الناتجُ مماثلًا للفودج وتُستهلك في قوارير صغيرة الحجم. في بورتوريكو ؛ تصنع هذه الحلوى من حليب جوز الهند أمّا في كولومبيا وفنزويلا فتُسمى أرويكيب وتتميّز بكثرة الحليب خلال عمليّة التحضير. دولتشي دي ليتشي | جبنة قريش قليلة الدسم 1% : اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية. هُجّنت نسخة فرنسية لهذه الحلوى وصارت تُعرف باسم حلوى الحليب ( بالفرنسية: confiture de lait) وهي مشابهة جدًا لدولسي دي ليتشه في حين تُعرف في هايتي باسمِ دوس لي. غلو الحليب لعدة ساعات مع بعض المواد من أجل الحصول على دولسي دي ليتشه
تنتشرُ هذه الحلوى كذلك في النرويج مع بعض الاختلافات حيث عادة ما تكونُ أكثر سمكا وأقل حلاوة. ظهرت هذه الحلوى في هذا البلد خلال الحرب العالمية الثانية حيث أنّه وبسبب ندرة الإمدادات كانت ربات البيوت تغلي فايكنغ-ميلك (نوع من الحليب المكثف) ومن ثمّ تطورت لتُصبح دولسي دي ليتشه. الإعداد والاستخدام [ عدل]
تقومُ وصفتها على غلي الحليب والسكر ببطء مع التحريك باستمرار معَ إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الفانيليا للحصول على النكهة المُراد الوصول لها. خلال عمليّة الغلي؛ يتبخر الكثير من الماء في الحليب مما ينجم عنهُ ثخن هذا الأخير وامتزاجه بالسكر فينتجُ عن ذلك حلوى دولسي دي ليتشه.
- كيفية تحضير لاتيه و frappuccino دولسي دي ليتشي - غذاء - 2022
- اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: الحليب المركز دولتشي دي ليتشي
- دولتشي دي ليتشي | جبنة قريش قليلة الدسم 1% : اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
- طريقة عمل صوص دولتشي دي ليتشي - طريقة
- مستوصف خالد الطبي الروابي 1
- مستوصف خالد الطبي الروابي ايجي
- مستوصف خالد الطبي الروابي 5
كيفية تحضير لاتيه و Frappuccino دولسي دي ليتشي - غذاء - 2022
دولسي دي ليتشه dulce de leche (بالإسبانية) معلومات عامة بلد المطبخ القائمة...
مطبخ إسباني — مطبخ برتغالي — مطبخ فرنسي — مطبخ مكسيكي — مطبخ أرجنتيني — مطبخ برازيلي — مطبخ فلبيني النوع
حلويات المكونات الرئيسية
حليب تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
دولسي دي ليتشه هي حلوى تقليديّة تنتشرُ في إسبانيا وبعض دول أمريكا اللاتينيّة إلى جانب بعض المتفرقة في مُختلف أقطار العالم. تعتمدُ طريقة تحضير هذه الحلوى على تدفئة الحليب المحلى ببطء من أجلِ خلقِ مادة تستمد نكهتها من تفاعل ميلارد مما يُؤدي أيضًا إلى تغيير اللون مع ظهور نكهة مماثلة إلى الكراميل. [1] [2]
المتغيرات الإقليمية [ عدل]
في السلفادور ؛ عادةً ما تكونُ حلوى دولسي دي ليتشه ناعمة الملمس ومتفتتة كما تتخدُ منَ التبلور شكلًا لها. طريقة عمل صوص دولتشي دي ليتشي - طريقة. أمّا في وسط المكسيك فتُصدر هذه الحلوى بنكهة الفانيليا حيثُ تحضر بالأساس بحليب الماعز كما تُسمى بطرق مختلفة على عكس ما هو عليهِ الحال في شمال البلاد حيث تسمى بدولسي دي ليتشه وتُحضّر من حليب البقر. في كوبا؛ تُحضر دولسي دي ليتشه من الحليب المحلّى وتُسمى كورتادا أمّا في الجمهورية الدومينيكية فتختلفُ نسبيًا عن باقي الدول حيث تحضر من خِلال أجزاء متساوية من الحليب والسكر اللذان يوضَعانِ على نار هادئة لعدة ساعات.
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: الحليب المركز دولتشي دي ليتشي
انتشرت من فترة على مجموعات الأكلات ومحبي الأطعمة المميزة، أكلة جديدة تقدم في المحال أبهرت الكثيرين، وأصبحوا يتداولونها على مواقع التواصل الاجتماعي، وهي "الأرز باللبن بصوص دولسي دي ليتشي"، وهو صوص يشبه كثيرا صوص الكراميل، إلا أنه أنعم في القوام، وأغنى في الطعم وألذ؛ بشهادة الجميع، وللإقبال المتزايد على هذا الطبق، أصبحت الكثير من المحال تقدمه بأسعار خيالية، مما دفع الكثيرين إلى البحث عن طريقة عمل هذا الصوص الجديد غير المتعارف عليه. وهذا الصوص من المطبخ الإسباني، وترجمته بالعربية "مربى الحليب"، وهو طريقة قديمة كان الإسبان يستخدمونها في حفظ الحليب، واستخدامه في الكثير من الحلويات، فيمكن إضافته للآيس كريم، أو للكيك، كما يمكن تناوله في السندوتشات، إلى جانب إضافته للأرز باللبن أو التشيز كيك. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: الحليب المركز دولتشي دي ليتشي. ومن خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة عمله الأصلية، والتي تعتمد على تكثيف اللبن الحليب وكرملته مع السكر، للحصول على صوص بطعم ولون مميزين. وخطوات عمله تتمثل في وضع لتر من اللبن الحليب على نار هادئة، مع إضافة كوب من السكر، وملعقة صغيرة من البيكنج صودا، وترك المزيج على نار هادئة، لأكثر من ساعة، مع التقليب المستمر حتى لا يحترق من القاع، ومع الوقت سنلاحظ تغير لونه، وتحوله للون الكراميل المميز، إلى جانب أن قوامه يغلظ.
دولتشي دي ليتشي | جبنة قريش قليلة الدسم 1% : اكتشفوا القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
29 g
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة 0. 07 g
طريقة عمل صوص دولتشي دي ليتشي - طريقة
هذه الفطائر الصغيرة منحلة لديها قذيفة غراهام تكسير ومليئة الكراميل دولسي دي ليش وتصدرت مع ميرينغ. فهي مذهلة عندما مليئة دولسي دي ليش محلية الصنع، ولكن يمكن أن تكون بنجاح ألقيت معا بسرعة مع مخزن اشترى دولسي دي ليش وقذائف تورت المجمدة. إذا لم يكن هناك وقت لجعل مرنغ، خدمتهم مع قشدة. ما ستحتاج إليه - 1>>
9 ملاعق زبدة (خففت)
1/3 كوب سكر بني فاتح
1 كوب طحين
1/4 كوب غراهام فتات تكسير (ناعما)
1 / 4 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 يمكن تبخير الحليب
2 علب الحليب المكثف
3 عصي القرفة
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
قرصة الملح < > 3 بيضات، مفصولة
1 كوب سكر
1/3 كوب ماء
1 ملعقة شراب الذرة
كيفية جعله ابدأ في صنع عجينة القشرة بالطحلب من خلال تقليب الزبدة بالسكر البني الفاتح حتى تصبح ناعمة وخفيفة بالألوان في وعاء خلاط دائم. على سرعة منخفضة، إضافة الفانيليا والدقيق وفتات الكعكة والملح والقرفة ويقلب حتى يتم خلطها جيدا
تحويل الخليط على العداد، وشكل في قرص مسطح، والتفاف مع التفاف البلاستيك. البرد لمدة 1 ساعة. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
ضع عجين الطعم على السطح المزهر ولف إلى 1/4 بوصة سمك.
إعداد مرقوق: ضع البيض البيض في (نظيفة جدا) وعاء من خلاط كهربائي، وإرفاق خفقت الأسلاك. ضع السكر، 1/3 كوب الماء، شراب الذرة، وقرصة من الملح في قدر صغير، وتقديمها ليغلي. عندما تصل درجة حرارة شراب السكر إلى حوالي 240 فهرنهايت (115 درجة مئوية)، أو بعد حوالي 3 دقائق، شغل الخلاط وابدأ بضرب بياض البيض. عندما تصل درجة الحرارة إلى 248 فهرنهايت (120 درجة مئوية)، أزل الشراب من الحرارة. مجموع وقت الطهي حوالي 4 دقائق، وشراب السكر يجب أن تجعل خيوط رقيقة إذا كنت رذاذ تشغيله من شوكة، وسوف يكون سميكة. يجب أن يكون البيض البيض تشكيل قمم قاسية. ببطء وبعناية صب شراب على الجانب من وعاء خلاط، في البيض البيض للضرب. الاستمرار في التغلب على ميرينغ حتى يبرد، حوالي 5 دقائق. أضعاف في 1 ملعقة صغيرة الفانيليا إذا رغبت في ذلك. ملعقة أو أنبوبة الميرنج بشكل مزخرف فوق الفطائر، ثم ضع الفطائر تحت الفروج (يشاهد بعناية) لمدة دقيقة إلى دقيقتين من اللون البني الخفيف. تخدم الفطائر المبردة أو في درجة حرارة الغرفة. ملاحظات:
يمكن تحضير دولسي دي ليش في أعلى غلاية مزدوجة أو في وعاء على وعاء من الماء المغلي. يتطلب هذا الأسلوب أقل التحريك، لأن الخليط لن يحرق أو عصا، ولكن يستغرق وقتا أطول بكثير.
رايكم في الدكتوره امال عيسى في مستوصف خالد الطبي في جدة /معدل - عالم حواء
توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. السلام عليكم
أنا والدة من شهرين وإسبوع وركبت لولب قبل إسبوع عند الدكتورة آمال عيسى في مستوصف خالد الطبي في جدة ومدري كيف شغلها إذا وحدة ركبت عندها أو تعرف وحدة ركبت عند الدكتورة ترد علي الله يجزاها الجنة بغير حساب لأني أول مرة أركب لولب وبصراحة خايفة منه لأنهم يقولون لازم وحدة شاطرة تعرف في تركيبة
الله يسعدها دنيا وآخرة اللي ترد علي
مستوصف خالد الطبي الروابي 1
ملاحظة!!! عزيزي المستخدم، جميع النصوص العربية قد تمت ترجمتها من نصوص الانجليزية باستخدام مترجم جوجل الآلي. لذلك قد تجد بعض الأخطاء اللغوية، ونحن نعمل على تحسين جودة الترجمة. نعتذر على الازعاج. مستوصف خالد الطبى
البلديه - الجامعه, حى الروابي, جدة, حى الروابي, جدة, محافظة مكة,
المملكة العربية السعودية
معلومات عنا
Categories Listed
الأعمال ذات الصلة
التقييمات
مستوصف خالد الطبي الروابي ايجي
مستوصف خالد الطبي حي الروابي
مستوصف خالد الطبي الروابي 5
13 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: 70 نقاط التقييم: 55 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع:
إستفسارات المستشفيات و عيادات نساء وولادة رد: مجمع خالد الطبي 2 بجدة السامر استخيري الله ولو ارتحتي كملي عندهم و ربنا ييسر لك
09-18-2011, 09:57 AM
المشاركة رقم: 10 المعلومات الكاتب: جلنار2 اللقب: عضوة مميزة الرتبة: الصورة الرمزية
إستفسارات المستشفيات و عيادات نساء وولادة رد: مجمع خالد الطبي 2 بجدة السامر جزاكم الله كل خير توقيع: جلنار2 اللهم اني استودعتك نفسي وجنيني و زوجي وهدولة
Powered by vBulletin® Version 3.
هي عبارة عن مجموعة عيادات من ارقى وافضل الاطباء المختصين والاستشاريين
ونسعى لتحقيق افضل رعاية طبية ممكنه. Address شارع الاربعين - حي الروابي, Djeddah 21477
Phone 00966126255555
Website(s)
Categories Hospital
GPS Coordinates
21. 47245, 39. 26205
✏️ Suggest Information Update