5 ألف فدان، وهو الذى يتزامن معه مراقبة حالة التخزين فى الشون والصوامع والبنكر، وخاصة أن الدولة لا تدخر جهداً فى تقديم كافة الإمكانيات اللازمة للحصول على أعلى إنتاجية للفدان.
- وفاء عامر لـ محمد سلامة: يا وش الخير
- بالبلدي: تكريم 133 من حفظة كتاب الله بقرية ابو طبل بكفر الشيخ
- «ثقافة أسيوط» تطلق احتفالية فنية ضمن احتفالات العيد القومى للمحافظة
- محافظ أسيوط يتفقد مجمع خدمات المواطنين والسجل المدنى بقرية بنى عديات
- تجارب رجيم الصيام المتقطع كم ينزل
وفاء عامر لـ محمد سلامة: يا وش الخير
الدكتور عاطف سعد عشيبة
نصائح عند شراء و إعداد وتجهيز الأسماك المملحة والمدخنة
بقلم الدكتور / عاطف سعد عشيبة
أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
أيام قليلة ويحتفل المصريين بعيد شم النسيم وعيد الفطر المبارك حيث يقبل جمهور من المستهلكين علي تناول الرنجة والسردين والفسيخ كعادات غذائية وسلوكيات مرتبطة بهذه الأعياد، لذا نتقدم ببعض المعلومات والنصائح الهامة لجمهور المستهلكين لمعرفتها واتباعها حفاظاً علي الصحة العامة. فى البداية نحذر من طرح وتداول أنواع سيئة من الرنجة والسردين والفسيخ في الأسواق لتغطية احتياجات السوق في هذا الوقت.
بالبلدي: تكريم 133 من حفظة كتاب الله بقرية ابو طبل بكفر الشيخ
هذا الخبر منقول من اليوم السابع
«ثقافة أسيوط» تطلق احتفالية فنية ضمن احتفالات العيد القومى للمحافظة
كذلك من الأخطاء الشائعة في تصنيع الفسيخ والملوحة خاصة في مرحلة التمليح والتخزين أن يتم التمليح والتخزين في أواني معدنية غير مناسبة فيحدث تفاعلات بين معدن الأواني والملح ومكونات الأسماك مكونة مواد سامة لها أثرها الضار على الصحة العامة (وينصح بأن يتم التمليح والتخزين في أواني بلاستيكية أو خشبية مناسبة. بالبلدي: تكريم 133 من حفظة كتاب الله بقرية ابو طبل بكفر الشيخ. وعليه يجب الحرص كل الحرص على مراعاة كل ما سبق ذكره في حالة الرنجة (فيما يتعلق بالفسيخ والملوحة والسردين). وأفضل الطرق لتجنب الضرر قدر الامكان في حالة الإصرار علي تناول الرنجة (سواء مغلفة أم لا)، وكذلك الفسيخ والملوحة والسردين هو معاملة هذه المنتجات حرارياً، فأغلب البكتريا المرضية يتم القضاء عليها عند معاملتها حرارياً علي درجة حرارة 68 – 70 5م ولا يكفي تسخينها فقط ولكن لنصل بدرجة الحرارة في جوف السمكة إلى الدرجة المذكورة. وفيما يتعلق بالفسيخ يجب:
ضرورة شراء الفسيخ من مصادر موثوقة لضمان النظافة بقدر المستطاع لتجنب مصادر التلوث الغذائي. أن تكون عملية التمليح قد تمت في براميل خشبية وليس في صفائح مغلقة حتى لا تتوافر البيئة اللاهوائية التي تساعد على تكاثر ميكروب الكلوستريديم بوتيولينم الخطير الذي يسبب التسمم الغذائي للإنسان.
محافظ أسيوط يتفقد مجمع خدمات المواطنين والسجل المدنى بقرية بنى عديات
يجرى بعد ذلك عملية التمليح للبطارخ إما بالتمليح الرطب وذلك بغمر البطارخ في محلول ملحي يختلف تركيزة من 10 – 15% لمدة من 5 – 10 ساعات حسب الجو للتغلب على حدوث أي نمو أو تلف ميكروبي غير مرغوب للبطارخ أو التمليح الجاف وذلك بإضافة ملح جاف بنسبة 10% من وزن البطارخ ومع ملاحظة تجانس توزيعه على السطح لمدة 5 – 10 ساعات تفقد البطارخ حوالي 15 – 18% من وزنها أثناء التملح. يجرى بعد ذلك عملية غسيل للبطارخ في ماء نقى لمدة خمس دقائق ثم تترك لتصفية الماء الزائد في الظل على درجة حرارة الغرفة. يجرى بعد ذلك عملية التنشير حيث يتم خلالها وضع كل بطروخين متصلين بجانب بعضهما بحيث يكونان ملتصقان ثم توضع فوق البطارخ لوحة خشبية نظيفة فوقها ثقل مناسب لإعطاء البطارخ الشكل المميز. يجرى بعد ذلك عملية إكمال التسوية على لوحة خشبية في الظل لمدة ما بين 7 – 10 أيام. يكون لون البطارخ أصفر كهرماني إلى بني فاتح ويمكن تخزينها لمدة شهر دون أن يتغير لونها. د مصطفي ابو سعد الصلاه. قد تجرى عملية تدخين للبطارخ للمحافظة على الرائحة واللون أو تعلب البطارخ وتعامل حرارياً على درجة 70 م لمدة 20 دقيقة وفي هذه الحالة تحتفظ البطارخ بخواصها لمدة سنتين. طريقة أخرى لتصنيع البطارخ أو الكافيار على نطاق تجارى:
يؤخذ بيض السمك الطازج وينظف ويغسل ويخلص من المواد المتبقية فيه.
تصدرت الفنانة أسماء أبو اليزيد، تريند مواقع التواصل الاجتماعي، بعد طلاقها من "توبة" عمرو سعد، ضمن أحداث مسلسل "توبة"، وبعد أن يحدث ذلك تقع على الأرض مغشيًا عليها، فتُنقل إلى المستشفى، وتدخل في نوبة بكاء وانهيار عصبي. شهدتِ الحلقة السابعة، من مسلسل «توبة»، الذي يشارك ضمن ماراثون مسلسلات رمضان 2022، بطولة الفنان عمرو سعد، أحداثًا عدة جذبت أنظار الجمهور. ملخص أحداث مسلسل «توبة» الحلقة 7 بعد أن تلقى توبة (عمرو سعد) علقة ساخنة من عصابة المعلم سيد (ماجد المصري)، أبلغ الأخير البوليس عنه، مدعيًا أنه سرق أموال أهل الحارة، رغم أنه «المعلم سيد الأجنبي» هو الذي سرقها بالفعل من توبة، ولكن يصدقه أهل الحارة ويتشاجرون مع توبة الذي يبكي في صمت مبهم دون أن يبرر موقفه. وفاء عامر لـ محمد سلامة: يا وش الخير. مواعيد عرض مسلسل «توبة» يُعرض مسلسل توبة على قناة إم بي سي في تمام الساعة 7 مساءً، والإعادة في تمام الساعة الثالثة فجرًا، والأخيرة في الواحدة ظهرًا. أحداث مسلسل «توبة» وتدور أحداث مسلسل «توبة» في أحد الأحياء الشعبية بمحافظة بورسعيد، إذ يعيش عمرو سعد الذي يظهر بدور أحمد سيد عبد التواب «توبة» وسط الحارة محاولًا نسيان مجموعة الجرائم التي ارتكبها، باحثًا عن بداية جديدة، لكن الماضي يعود ليلوح في الأفق ويبدأ مطاردته فينغص عليه حياته الجديدة، وتتصاعد الأحداث في إطار درامي تشويقي.
وهناك في الشغل يمكنه تناول العديد من المشروبات ومنها الشاى الأسود
والقهوة والشاى الأخضر الذي يرجح عدة أنواع منه ومنها:
شاي الماتشا matcha
شاى الأشوجندا Ashwagandha، ومن مميزاته أنه يحد من فرط الحركة، ويزيد من
قدرة الاستيعاب ويحسن من الحالة المزاجية، ويقلل من القلق. ويذكر كابتن خالد أنه من الأفضل شرب هذه المشروبات بدون سكر، ولكنه
وبالنسبة لمعظم الأشخاص المتابعين لنظام الصيام المتقطع، فهو يشرب هذه
المشروبات بسكر دايت ومن أفضل أنواع سكر الدايت فى الأسواق
سكر استيفيا. ويستمر كابتن خالد فى الحديث عن
تجارب رجيم الصيام المتقطع ويخبرنا أن أسوأ ما كان يواجهه أثناء
فترة الصيام المتقطع هو رائحة الفم الغير طيبة؛ حيث كانت تسبب له الإزعاج
عند حديثه مع معظم الأشخاص، ولكنه استطاع التغلب على هذه المشكلة من خلال
تناول العلكة، والذي يحتوي على سكر صناعي دايت لا يؤثر على دايت الصوم. تجارب رجيم الصيام المتقطع كم ينزل. نصائح كابتن خالد قبل خوض تجارب الصيام المتقطع
كما أوصي كابتن خالد أنه من الضروري أثناء فترة الصيام الحرص على شرب
الكثير من الماء، وذكر أنه يقطع فترة الصيام عندما ينهى فترة الشغل ويعود
إلى المنزل من الساعة الرابعة مساءً ما يعادل صيام 17 ساعة.
تجارب رجيم الصيام المتقطع كم ينزل
الصيام يوم كامل في الأسبوع:
يعتمد هذا النوع على الصيام لمدة يوم كامل كل أسبوع حيث يمكنك تناول السوائل فقط خلال فترة الصيام وهذا النوع يترتب عليه بعض المشاكل الصحية مثل:
الإصابة بالصداع والشعور بالدوخة. الإعياء والتعب الشديد. تبدأ هذه الأعراض في بداية إتباع الرجيم لكنها تختفي بعد تعود الجسم. تجارب رجيم الصيام المتقطع 16/8. الصيام لمدة يومين في الأسبوع
على الرغم من الفوائد المحدودة التي يمكنك الحصول عليها باتباع هذا النظام إلا أنه أحد الطرق التي يتبعها الأشخاص لفقدان الوزن ويشترط ألا يكون اليومين متتالين للحصول على النتائج بدون إجهاد الجسم:
يحصل الرجل يومياً على 600 سعر حراري فقط أثناء الصيام. أما النساء فتحصل على 500 سعر حراري فقط يومياً. الصيام يوم بعد يوم
مجموعة من الدراسات أثبتت دور هذه الطريقة في انقاص الوزن بالإضافة إلى تحسين أداء الجهاز الدوري والحفاظ على سلامة القلب:
يجب ألا تحصل على أطعمة دهنية أو صلبة في يوم الصيام. يجب ألا تزيد عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها في فترة إتباعك له عن 500 سعر حراري يومياً. أضرار الصيام المتقطع
هناك مجموعة من المخاطر المصاحبة لاتباع حمية الصيام المتقطع هذا على الرغم من فوائدها للجسم:
قد يؤثر على معدلات الخصوبة لدى النساء.
قد يهمك أيضا: حساب السعرات الحرارية في الصيام المتقطع
تجربتي مع رجيم الصيام
لقد كنت أعلم بشكل أكيد من تجربة الصيام المتقطع أن الصيام ليوم كامل لا ينفعني علي الإطلاق، وفي الحقيقة ، لم أستطيع إكمال يوم كامل دون الخضوع للأكل لأن قضاء اليوم بدون أكل أمر في غاية الصعوبة حتى لو كان بإمكاني الاستفادة من معظم اليوم دون أن أتناول الطعام، فعندما يحين موعد وجبة العشاء أشعر بالغبطة الشديدة، وقد تؤدي شدة الجوع في بعض الأحيات إلي ضيق نفسي فلا أستطيع التنفس بشكل طبيعي. الصيام المتقطع تجارب
إن نظام الصيام المتقطع للتخسيس ليس سراً بل هو أمر في غاية السهولة وبعيد كل البعد عن التعقيد، فأنا غير مرتاحة لوزني تمامً ويسبب لي العديد من المشاكل، وأنا أعتقد أن غالبية النساء يمكن أن تتفق معي، فالكثير من النساء أيضاً لديهم وزن غير مثالي، وصراعي الحقيقي هو أنني أحب الطعام، وستتفق معظم النساء معي أيضاً في هذا، وقد كنت أعلم يقيناً أنه يجب عليّ إجراء تغيير علي جسمي ومظهري وعرفت أنني بحاجة للعثور على حل سهل بالنسبة لي وقد كان هذا الحل هو الصيام المتقطع. قد يهمك أيضا: نظام الصيام المتقطع دايت نينجا