يمكنك أيضًا معرفة المزيد من التفاصيل بالطرق التالية: أفضل طريقة لصنع القهوة الفرنسية والتركية والقهوة بالحليب
طريقة القهوة السعودية المتبل
2 ملاعق كبيرة من القهوة. 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الهال. ضع الماء في الغلاية وارفع الماء على نار متوسطة. بعد أن يغلي الماء نضيف القهوة ونغليها مرة أخرى. أضيفي الزعفران ومسحوق الهال إلى شراب القهوة المغلي ، واتركيه لبضع دقائق حتى تسقط المكونات في قاع الإناء. بعد ذلك ، أخذنا القهوة من الموقد ، ووضعناها في فنجان ، وشربناها ساخنة بالتمر. قهوة الشعير
150 جرام دقيق الشعير. نصف ملعقة قرنفل. نصف ملعقة هيل. نصف ملعقة زنجبيل. يُغلى الماء على النار ، ثم يُغلى ، ثم يُسكب الشعير حتى يغلي مرة أخرى. نضيف جميع المكونات السابقة ونتركها تغلي لبضع دقائق ، ثم نرفعها عن النار ونقدمها وهي ساخنة. يا لها من قهوة عربية دسمة
140 جرام شراب التمر. طريقة تقديم القهوة للضيوف : قواعد تقديم القهوة للضيوف : طريقة تقديم القهوة والحلى. 45 جرام من القهوة العربية المحلاة. أضف 15 جرامًا من الدقيق إلى النشا. قطعة شوكولاتة. 2 صفار بيض. 100 مل حليب. رشة فانيليا. كوب كريمة مخفوقة. اخلطي صفار البيض مع السكر وأضيفي الفانيليا حتى يصل إلى قوام كريمي. يضاف الدقيق والنشا ويقلب حتى يصبح طرياً.
طريقة تقديم القهوة للضيوف : قواعد تقديم القهوة للضيوف : طريقة تقديم القهوة والحلى
القهوة من المشروبات العربية التي انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم وأصبحت المشروب المفضل للكثيرين،
و في هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل القهوة العربي والقهوة المصري وبعض الأنواع الأخرى،
وكيفية عملها بطريقة مظبوطه لتستمع بها أو تقوم بتقديمها للضيوف. طريقة عمل القهوة المصرية المضبوطة
يعد البن المصري من أجود الأنواع التي تمنحك كوب مميز من القهوة، حيث أن القهوة، المصرية
تحتل المركز الأكبر بين مختلف دول العالم، ويرجع السبب في ذلك أن مشروب القهوة ذو رائحة مميزة
و غنية بالروائح المستحبة، وهي من المشروبات المفضلة التي تقدم ساخنة،
و يستحب تناولها في صباح كل يوم، لأنها تساهم في تقوية الأوعية الدموية و لها الكثير من الفوائد الأخرى. المكونات:
مكيالان من القهوة، المصرية. ملعقة من السكر و يضاف حسب الأذواق. من يطرح طريقة عمل القهوة العربية المضبوطة - الصفحة 4 - هوامير البورصة السعودية. غلاية للقهوة
فنجان من الماء. طريقة التحضير:
نضع فنجان الماء في الغلاية. نضع مكيال البن و السكر على الماء في الغلاية، ثم تركه حتى يغلي قليلًا ،
ثم سكبه في الفنجان بكمية متوسطة، و من بعض وضعه على النار مرة أخرى
حتى تمام الغليان و بعض وضعه في الفنجان، ثم تقديمها ساخنة. طريقة عمل القهوة التركية
تعتبر القهوة، التركية من أساسيات العالم التركي كله، فهم يستخدمون البن الأصلي في إعداد المشروب الخاص بهم،
حيث أن هناك طرق مختلفة إلى بعض الأشخاص التركيين في صناعة القهوة،
و يكون هناك العديد من الأشخاص الذين يتسألون وراء تلك السر، فهي لها مذاق مختلف عن القهوة، المصرية المضبوطة.
من يطرح طريقة عمل القهوة العربية المضبوطة - الصفحة 4 - هوامير البورصة السعودية
27-08-2011, 03:49 AM
المشاركه # 25
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 1, 946
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولدالخبر
مبدع وبالصور
اشكرك على التوضيح
الله يسلمك لاشكر على واجب
المشاركه # 26
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 28, 538
مكية تعالي تكفين الاشناب اختلفوا
27-08-2011, 03:53 AM
المشاركه # 27
المشاركات: 4, 666
صراحه لم اجد رد اي واحد صاحب كيف!
طريقة تحضير القهوة التركية:
نصف فنجان من حبوب البن الطازجة، و من الضروري اختيار البن الذي
لا يوجد بها نسبة عالية من الدهون، لأنه يعد من الاختيارات الأكثر صحة. القليل من الماء و يمكن تبديل الماء باللبن حسب الحاجه. القليل من السكر، لكن إذا لم ترغبون في وضع السكر لا بأس في ذلك. بعض من الملبن الذي يكون مائل للون الأحمر. ربع ملعقة من طحين حبوب الحبهان الطازج. من الممكن وضع القليل من القرفة و جوزة الطيب أو القرنفل في طرف الملعقة على القهوة. من المفترض فرم البن جيدًا بواسطة الخلاط الكهربي ، حتى يصبح ناعم جدا. نضع الكمية المناسبة في غلاية القهوة، ووضع السكر و الماء أو الحليب عليها مع التقليب جيدًا. نضع طحين حبوب الحبهان عليها مع التحريك الدائري. نضع الغلاية على درجة حرارة منخفضة قليلًا ثم رفع مستوى النار واحدة،
تلو الأخرى و هذا يكون مع التقليب جيدًا، حتى تظهر بعض
الفقاعات على وجه الغلاية ومن بعض يقلل مستوى النار مرة أخرى. ثم إحضار الفنجان وسكب مشروب القهوة، اللذيذة و التمتع بها. يمكنكم مشاهدة الطريقة أيضًا من خلال هذا الفيديو:
طريقة عمل القهوة الفرنساوي
المكونات
2 ملعقة كبيرة من القهوة، الفرنسيّة.
وليس من الضروري أن يكون لكل هذه الأصناف عقلٌ وإرادةٌ بالمستوى الذي يملكون معه التصرف على أساس المسؤولية، كما قد يحتمله بعض المفسرين، حيث اعتبر أن للطير في زمان سليمان عقلاً بقدرة الله، دون زماننا، لأن مسألة الجندية يكفي فيها وجود بعض الخصوصيات والقدرة التي يملك القائد تحريكها في مهمّاته، مما يملكه الطير بحسب طبيعته في كل زمانٍ ومكانٍ، مما أعده الله له، وألهمه هداه في شؤون الحياة، وهكذا اجتمع له هؤلاء في مهمّة محددةٍ يتحركون نحوها إلى هدف لم يحدثنا القرآن عن تفصيله. {حَتَّى إِذَآ أَتَوا عَلَى وَادِي النَّمْلِ} وهو من المناطق التي يتكاثر فيها النمل بشكل كثيف كما توحي به الكلمة في نسبة الوادي إلى النمل، {قَالَتْ نَمْلَةٌ يا أَيُّهَا النَّمْلُ ادْخُلُواْ مَسَاكِنَكُمْ لاَ يَحْطِّمَنَّكُمْ سُلَيْمَانُ وَجُنُودُهُ وَهُمْ لاَ يَشْعُرُونَ} عندما يسيرون في هذا الحشد الكبير، فيطأونكم بأقدامهم وهم غافلون أو عارفون. وهذا ما يوحي بأن لمجتمع النمل قيادةً تدير شؤونهم وتتولى تحذيرهم من الأخطار القادمة إليهم، سواء كان ذلك بطريقةٍ غريزيةٍ أو بطريقةٍ واعيةٍ، مما لا نملك معرفته بتفاصيله الدقيقة، ولكن الآية توحي بشيء من هذا القبيل.
تفسير قوله تعالى: ولقد آتينا داود وسليمان علما وقالا الحمد
أما داود فقد أعطاه- سبحانه- علم الزبور، فكان يقرؤه بصوت جميل، كما علمه صناعة الدروع.. قال- تعالى-: وَلَقَدْ آتَيْنا داوُدَ مِنَّا فَضْلًا، يا جِبالُ أَوِّبِي مَعَهُ وَالطَّيْرَ وَأَلَنَّا لَهُ الْحَدِيدَ. وأما سليمان فقد آتاه- سبحانه- ملكا لا ينبغي لأحد من بعده، وعلمه منطق الطير، ورزق الحكم السديد بين الناس. قال- تعالى-: فَفَهَّمْناها سُلَيْمانَ وَكُلًّا آتَيْنا حُكْماً وَعِلْماً. وقوله- سبحانه- وَقالا الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي فَضَّلَنا عَلى كَثِيرٍ مِنْ عِبادِهِ الْمُؤْمِنِينَ بيان لموقفهما من نعم الله- تعالى- عليهما، وهو موقف يدل على حسن شكرهما لخالقهما. والواو في قوله وَقالا للعطف على محذوف، أى: آتيناهما علما غزيرا فعملا بمقتضاه وشكرا الله عليه، وقالا: الحمد لله الذي فضلنا بسبب ما آتانا من علم ونعم، على كثير من عباده المؤمنين، الذين لم ينالوا ما نلنا من خيره وبره- سبحانه-. إسلام ويب - التحرير والتنوير - سورة النمل - قوله تعالى ولقد آتينا داود وسليمان علما وقالا الحمد لله الذي فضلنا على كثير من عباده المؤمنين - الجزء رقم21. قال صاحب الكشاف: «وفي الآية دليل على شرف العلم، وإنافة محله. وتقدم حملته وأهله، وأن نعمة العلم من أجل النعم، وأجزل القسم، وأن من أوتيه فقد أوتى فضلا على كثير من عباد الله.. ». وفي التعبير بقوله- تعالى- فَضَّلَنا عَلى كَثِيرٍ... دلالة على حسن أدبهما، وتواضعهما، حيث لم يقولا فضلنا على جميع عباده.
وهكذا كانا يتحدثان بحمد الله {وَقَالاَ الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي فَضَّلَنَا عَلَى كَثِيرٍ مِّنْ عِبَادِهِ الْمُؤْمِنِينَ} فله الفضل ـ وحده ـ على ما أعطانا من علمٍ، وما مكننا به من قوّة، وما سهل لنا من موقع متقدم في حياة الناس، والثناء يكون له لا للذات، فمنه كل شيء، وإليه يرجع الحمد في كل شيء. {وَوَرِثَ سُلَيْمَانُ دَاوُدَ} كما يرث الابن أباه، في ملكه وماله، وكما يرث الأشخاص الموقع والدرجة، وكما يرث الأنبياء الرسالة ممّن تقدمهم، لا بمعنى الإرث المادي، لأن الله هو الذي يعطي الرسالة والموقع والدرجة العليا، للمتأخر من الأنبياء، وليس هو النبي المتقدم، بل هو بمعنى الامتداد الذي يجعل من كل واحدٍ مرحلةً متصلةً بالمرحلة السابقة في ما هو امتداد حركة النبوة في الحياة. وهكذا أخذ سليمان موقع أبيه، وأراد أن يعلن القوّة التي يملكها في مواقع المعرفة، ليعرف الناس من قوَّته الجانب الذي يربطهم به، ليزدادوا التصاقاً بشخصيته واتِّباعاً لرسالته {وَقَالَ ياأَيُّهَا النَّاسُ عُلِّمْنَا مَنطِقَ الطَّيْرِ} فكان لنا من ذلك ما نستطيع أن نتعرفه من حديثهم مع بعضهم البعض بطريقةٍ تفصيلية واضحةٍ، وما نستطيع أن نتحدث به معهم في ما نثيره من حديث، وفي ما نكلفهم به من مهمّاتٍ بشكل مباشرٍ، تماماً كما يكلِّف بعضهم بعضاً في قضاياهم التي تهمهم في مجتمعهم الواسع.
إسلام ويب - التحرير والتنوير - سورة النمل - قوله تعالى ولقد آتينا داود وسليمان علما وقالا الحمد لله الذي فضلنا على كثير من عباده المؤمنين - الجزء رقم21
قال ابو عثمان المغربى: من صدق مع الله فى جميع احواله فهم عنه كل شئ وفهم عن كل شئ فيكون له فى اصوات الطيور وصرير الابواب علماً بعلمه وبيانا بتبينه. قال الاستاذ: من كان صاحب بصيرة وحضور قلب بالله يشهد الاشياء كلها بالله ومن الله ليكون كشافا بها من حيث الفهم فكانه يسمع من كل شئ وتعريفات الحق سبحانه للعبد بكل شئ من كل شئ لا نهاية له وذلك موجود فيهم محكى عنهم وكان صوت الطبل مثلا دليلاً يعرفون لسماعه وقت الرحيل والنزول فالحق سبحانه يخص اهل الحضور بفنون التعريفات من سماء الاصوات وشهود احوال المرئيات على فى اختلافها كما قيل. وما قال الاستاذ رحمة الله عليه: "دليل على قول خادمه نشقنى الله ما نشق أولياءه وأنبياء".
﴿ تفسير البغوي ﴾
قوله - عز وجل -: ( ولقد آتينا داود وسليمان علما) أي: علم القضاء ومنطق الطير والدواب وتسخير الشياطين وتسبيح الجبال ( وقالا الحمد لله الذي فضلنا) بالنبوة والكتاب وتسخير الشياطين والجن والإنس ( على كثير من عباده المؤمنين)
﴿ تفسير الوسيط ﴾
وقوله- سبحانه-: وَلَقَدْ آتَيْنا داوُدَ وَسُلَيْمانَ عِلْماً كلام مستأنف مسوق لتقرير قوله- تعالى-: وَإِنَّكَ لَتُلَقَّى الْقُرْآنَ مِنْ لَدُنْ حَكِيمٍ عَلِيمٍ إذ القرآن الكريم هو الذي قص الله- تعالى- فيه أخبار السابقين، بالصدق والحق. وداود هو ابن يسى، من سبط يهوذا من بنى إسرائيل، وكانت ولادته في بيت لحم سنة 1085 ق. م- تقريبا-، وهو الذي قتل جالوت، كما قال- تعالى-: فَهَزَمُوهُمْ بِإِذْنِ اللَّهِ وَقَتَلَ داوُدُ جالُوتَ وَآتاهُ اللَّهُ الْمُلْكَ وَالْحِكْمَةَ وَعَلَّمَهُ مِمَّا يَشاءُ.... وكانت وفاته سنة 1000 ق م تقريبا. وسليمان هو ابن داود- عليهما السلام- ولد بأورشليم حوالى سنة 1043 ق م وتوفى سنة 975 ق م. وقد جاء ذكرهما في سورتي الأنبياء وسبأ وغيرهما. ويعتبر عهدهما أزهى عهود بنى إسرائيل، فقد أعطاهما الله- تعالى- نعما جليلة. والمعنى: والله لقد أعطينا داود وابنه سليمان علما واسعا من عندنا، ومنحناهما بفضلنا وإحساننا معرفة غزيرة بعلوم الدين والدنيا.
ولقد آتينا داود وسليمان علما وقالا الحمد لله الذي فضلنا على كثير - الآية 15 سورة النمل
﴿ تفسير ابن كثير ﴾
يخبر تعالى عما أنعم به على عبديه ونبييه داود وابنه سليمان ، عليهما من الله السلام ، من النعم الجزيلة ، والمواهب الجليلة ، والصفات الجميلة ، وما جمع لهما بين سعادة الدنيا والآخرة ، والملك والتمكين التام في الدنيا ، والنبوة والرسالة في الدين; ولهذا قال: ( ولقد آتينا داود وسليمان علما وقالا الحمد لله الذي فضلنا على كثير من عباده المؤمنين). قال ابن أبي حاتم: ذكر عن إبراهيم بن يحيى بن تمام: أخبرني أبي ، عن جدي قال: كتب عمر بن عبد العزيز: إن الله لم ينعم على عبد نعمة فحمد الله عليها ، إلا كان حمده أفضل من نعمته ، لو كنت لا تعرف ذلك إلا في كتاب الله المنزل; قال الله تعالى: ( ولقد آتينا داود وسليمان علما وقالا الحمد لله الذي فضلنا على كثير من عباده المؤمنين) ، وأي نعمة أفضل مما أوتي داود وسليمان ، عليهما السلام ؟
﴿ تفسير القرطبي ﴾
قوله تعالى: ولقد آتينا داود وسليمان علما أي فهما; قاله قتادة. وقيل: علما بالدين والحكم وغيرهما كما قال: وعلمناه صنعة لبوس لكم. وقيل: صنعة الكيمياء. وهو شاذ. وإنما الذي آتاهما الله النبوة والخلافة في الأرض والزبور. وقالا الحمد لله الذي فضلنا على كثير من عباده المؤمنين وفي الآية دليل على شرف العلم وإنافة محله وتقدم حملته وأهله ، وأن نعمة العلم من أجل النعم وأجزل القسم ، وأن من أوتيه فقد أوتي فضلا على كثير من عباد الله المؤمنين.
ولقد آتينا داود وسليمان علما وقالا الحمد لله الذي فضلنا على كثير من عباده المؤمنين. كما كان في قصة موسى وإرساله إلى فرعون آيات عبرة ، ومثل للذين جحدوا برسالة محمد صلى الله عليه وسلم كذلك في قصة سليمان وملكة سبأ وما رأته من آياته وإيمانها به مثل لعلم النبيء صلى الله عليه وسلم وإظهار لفضيلة ملكة سبأ إذ لم يصدها ملكها عن الاعتراف بآيات سليمان فآمنت به ، وفي ذلك مثل للذين اهتدوا من المؤمنين. وتقديم ذكر داود ليبني عليه ذكر سليمان إذ كان ملكه ورثه من أبيه داود ؛ ولأن في ذكر داود مثل لإفاضة الحكمة على من لم يكن متصديا لها. وما كان من أهل العلم بالكتاب أيام كان فيهم أحبار وعلماء; فقد كان داود راعيا غنم أبيه ( يسي) في بيت لحم فأمر الله شمويل النبيء أن يجعل داود نبيئا في مدة ملك [ ص: 234] طالوت ( شاول). فما كان عجب في نبوءة محمد الأمي بين الأميين ليعلم المشركون أن الله أعطى الحكمة والنبوءة محمدا صلى الله عليه وسلم ، ولم يكن يعلم ذلك من قبل ، ولكن في قومه من يعلم ذلك كما قال تعالى: ما كنت تعلمها أنت ولا قومك من قبل هذا ، فهذه القصة تتصل بقوله تعالى: وإنك لتلقى القرآن من لدن حكيم عليم. فيصح أن تكون جملة ( ولقد آتينا داود) معطوفا على ( إذ قال موسى لأهله) إذا جعلنا ( إذ) مفعولا لفعل ( اذكر) محذوف.