اللفت (Brassica Rapa) من الخضروات الجذرية وعضو في الأسرة الصليبية ، إلى جانب خضروات أخرى مثل البوك تشوي و براعم بروكسل و الكرنب المجعد. إنه واحد من أهم محاصيل الخضروات في العالم ، حيث يتم استخدامه لإطعام كل من البشر و الماشية. أكثر أنواع اللفت شيوعًا هي الأرجواني أو الأحمر ، أو المخضر من الخارج. له كتلة بصلية الشكل بيضاء اللون من الداخل – تسمى أيضًا جذر التخزين أو الدرنة – والتي تنمو فوق الأرض ولها جلد أملس بدون ندوب أو جذور جانبية. حتى أوراقه آمنة للأكل ، ومثل معظم الخضروات الصليبية ، يتم الإشادة بها لتأثيراتها المعززة للصحة. نستعرض معا في هذا المقال اللفت ، مرورا بمحتواه الغذائي و بفوائده الصحية. قيمة اللفت الغذائية لدى اللفت ملف حقائق غذائية ممتاز. تزايد الخضر اللفت تعرف على الفوائد الصحية لللفت الخضر (حدائق الطعام) | معلومات مفيدة ونصائح البستنة. بستاني بلوق المهنية!. مثل الخضروات الصليبية الأخرى ، فهو منخفض السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
- كيف يطبخ اللفت - موضوع
- فوائد اللفت - صحتي أولا
- تزايد الخضر اللفت تعرف على الفوائد الصحية لللفت الخضر (حدائق الطعام) | معلومات مفيدة ونصائح البستنة. بستاني بلوق المهنية!
- حلى القصدير من كتاب النخبة العلمية
- حلى القصدير من كتاب النخبة الموسم
- حلى القصدير من كتاب النخبة الحلقة
- حلى القصدير من كتاب النخبة المصرفية
- حلى القصدير من كتاب النخبة للعود
كيف يطبخ اللفت - موضوع
10 إجابات
أضف إجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
كيفية صنع مخلل اللفت:- يعد مخلل اللفت من المخللات المرغوبة والتي يقدم على تناولها مع الطعام الكثير من الناس لما لهه من الطعم الرائع و اللذيذ و سهل الاعداد ويجب اولا ان يكون لديك خبرة وطريقة تحضيرها ومعرفة مكوناته ويمكن صناعته كتالي. كيف يطبخ اللفت - موضوع. قم بغسل اللفت بشكل جيد ثم قم بتقطيع اللفت إلى عدة ءجزاء ثم قم بترتي حبات اللفت المقطعة في أناء التخزين قم بوضع الناء والملح على النار حتى تغلي. ثم إنتظر حتى يبرد الماء والملح ثم قم بسكبه في اناء المخللة و غطه بإحكام ثم اتركه لنصف شهر.
فوائد اللفت - صحتي أولا
امزجي اللفت المكعّب مع البطاطس والجزر عند شوي الخضروات أو تحميصها. أضف بعض اللفت المبشور إلى سلطة الملفوف للحصول على نسخة أقوى طعمًا. قم بتقليب اللفت وأوراقه في الزيت للحصول على نوع صحي من الخضار بالزيت. فوائد اللفت - صحتي أولا. من السهل جدًا طهي اللفت ، وإضافته إلى بعض أطباقك المفضلة التي سيعزز بالتأكيد من قيمتها الغذائية. في الوطن العربي وغالبية البلاد العربية و خصوصا منطقة بلاد الشام يشتهر – اللفت المخلل – ، تابعو الوصفة التالية من مطبخ شام الأصيل لطريقة تخليل اللفت وحفظه للإستمتاع بطعمه الرائع مع للأكلات الشعبية المشهورة مثل الحمص و الفلافل و الفول: "يمكن استهلاك اللفت وأوراقه بطرق متنوعة ، ويمكن إقرانهما بشكل رائع مع العديد من الوصفات اليومية" الخلاصة اللفت واحد من الخضروات الصليبية التي لها فوائد صحية متعددة. يتميز بملف غذائي مثير للإعجاب ، وقد تدعم مركباته النشطة بيولوجيًا ، مثل الغلوكوزينولات ، التحكم في نسبة السكر في الدم ، و تحمي من البكتيريا الضارة ، وتوفر تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. يمكن تناول كل من الدرنات والأوراق الخضر للفت ، وهي مغذية تمامًا ، مما يجعلها إضافة رائعة لنظام غذائي صحي.
تزايد الخضر اللفت تعرف على الفوائد الصحية لللفت الخضر (حدائق الطعام) | معلومات مفيدة ونصائح البستنة. بستاني بلوق المهنية!
يعتبر اللفت من الخضروات التي تنمو في المناخ المعتدل والتي تستخدم في المطبخ لأغراضٍ عديدة. ونبتة اللفت معروفة منذ ما يقارب الـ 4000 عام عند الأوروبيين. إكتشفي معاً في ما يلي أبرز خصائص هذه النبتة بالاضافة إلى فوائد اللفت واستخداماته. شراء وحفظ اللفت يمكنك شراء اللفت نيئاً أو مسلوقاً، إختاري الحبّة الصغيرة لأنّها تكون أكثر حلاوةً ولكن اختاري القاسية التي تخلو من العيوب كما اشتري اللفت ذات العنق الأخضر الطازج. إحفظي اللفت في كيس بلاستيكي في الثلاجة وسيصمد لحوالى أسبوعين على ألّا تقشّريه أو تقطّعيه قبل الحفظ. كيف يستخدم اللفت؟ للفت استخدامات عديدة في المطبخ فمنه ما يؤكل مكبوساً ومنه ما يستخدم في الوصفات لإضفاء نكهة لذيذة. جرّبي مثلاً في الأطباق الرئيسية مثل دجاج بالفرن مع الخضار ، أو في وصفات الحساء مثل شوربة ريفية. كما إنّ إضفاء اللفت إلى الشاورما يعطيه نكهة مميّزة جرّبي زيادته إلى الوصفة عند تحضير سندويش شاورما لحم لذيذ مثلاً من أطيب طبخة. إبدئي بغسل اللفت، تقشيره ثمّ تقطيعه عند استخدامه في الوصفات. فوائد اللفت يحتوي اللفت على المغذيات المفيدة للوقاية من مرض السرطان وخاصّة سرطان الرئة. بالإضافة إلى ذلك، إنّ اللفت غنيٌّ بمضادات الأكسدة وبالعناصر المحاربة للبكتيريا.
تنقسم الجلوكوزينات في اللفت إلى الإندولات وإيزوسيانيتات ، وكلاهما منتجان حيويان لهما خصائص مضادة للالتهابات. وهناك نوع محدد من الإندول في اللفت وهو الأرفيلكسين ، الذي تشير الدراسات لمنعه الكتل المؤيدة للالتهابات ، مثل أكسيد النيتريك ، وهو نوع من الجذور الحرة المتدخلة في عملية الالتهاب. على سبيل المثال ، وجدت الدراسات التي أجريت على الاختبار الانبوبي والحيوانات أن الأرفيليكسين قلل بشكل كبير من الالتهابات والإصابات في خلايا القولون البشرية وكولونات الفئران عن طريق تعطيل مسار التهابات. قد يحمي اللفت من البكتيريا الضارة
كما تنقسم الجلوكوزينات في اللفت إلى الإيزوثيانوسات ، وهي مجموعة من المركبات القادرة على تثبيط نمو الميكروبات والبكتريا. لقد وجدت الدراسات أن الأيزوثيوسيانات تحارب البكتيريا المسببة للأمراض الشائعة ، مثل E. coli وS. aureus. توصلت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوبة اختبار إلى أن الأيزوثيانوسات من الخضروات الصليبية كان لها تأثير مضاد للجراثيم يصل إلى 87٪ ضد السلالات المقاومة للمضادات الحيوية في S. aureus. علاوة على ذلك ، نظرًا للارتفاع الأخير في حالات المقاومة البكتيرية ، أجرى الباحثون دراسات على أنبوب الاختبار والحيوانات لتقييم التأثير المحتمل للجمع بين الإيزوثوسيانيت والمضادات الحيوية القياسية.
نحضر شرائح القصدير، ثم نقوم بوضع جزء من هذه الشرائح داخل ورقة في الخلطة. يتم لف الخليط داخل القصدير على شكل الأسطوانات المتناسقة. نقوم بوضع القصدير داخل الثلاجة، وخاصة في الفريزر، حتى يتم تجميده، وبعد أن يصل إلى مرحلة التجميد، ونقوم بإزالة القصدير من عليها، و يتم تقطيع الاسطوانات على شكل الحلقات، حتى نصل إلى الشكل المعروف من حلي القصدير. يتم إحضار أطباق التقديم، ويوضع بها طريقه حلي القصدير من كتاب النخبة، وتقدم أنواع من الحلويات السريعة التحضير ذات القيمة الغذائية العالية. أهمية، وفوائد مكونات حلى القصدير الحليب يحتوي الحليب على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي من أهمها الأملاح المعدنية، والفيتامينات، والدهون، والكربوهيدرات، والكالسيوم، فهذه المكونات تكون عظيمة بالأخص إلى الأطفال. يعتبر الحليب من المواد الغذائية الضرورية جداً على صحة العظام، وتقويتها، والعمل على بنائها بالشكل الصحيح. يتمكن الحليب من تقوية الذاكرة، وتنشيطها، كما أنه يساعد بشكل واضح في تجديد الخلايا المتواجدة بالجسم. يعتبر الحليب من المكونات المتواجدة في حلي القصدير، والتي لا يمكننا أن نستغنى عنها بأي شكل من الأشكال، أو نستبدلها بأي عنصر غذائي.
حلى القصدير من كتاب النخبة العلمية
حلى القصدير من كتاب النخبة واحدة من أشهر الحلويات القديمة التي تقوم بتنفيذها ربات المنازل في منزلها، فقد يتم تقديم هذا الحلي ساخنا أو باردا على حسب رغبة الشخص القائم على تحضير هذه الوجبة، فهي من الحلويات السهلة التحضير والسريعة التنفيذ في العزائم أو الزيارات المفاجئة وأعياد الميلاد وغيرها من الحفلات والمناسبات المختلفة، فقد نتعرف على الطرق المختلفة لهذه الحلى ذات المذاق الجيد بمكونات مختلفة تضيف لها المذاق المميز. حلى القصدير بالقشطة نتعرف معا في هذا المقال على مجموعة مختلفة من الطرق المتعلقة بتحضر حلى القصدير والتي يتم إضافة القشطة عليها من أجل إضافة المذاق المميز والطعم الفريد من نوعه، وهذه الحلوى تتكون من بعض المكونات وهي: المكونات: أولا كمية من البسكوت السادة. ربع كوب من الكاكاو. نصف كوب زيت. كمية من الحليب الكامل الدسم. كمية من السكر الأبيض. قطعة من القدير. طريقة تحضير حلى القصدير من كتاب النخبة يتم وضع كمية السكر مع الحليب والتقليب جيدا، ويتم إضافة كمية الكاكاو على هذه المكونات. وبعد ذلك يضاف عليها الزيت النباتي ويتم تقطيع البسكوت لقطع صغيرة ويتم تقليب المكونات جيدا. وبعد ذلك يتم وضع هذه المكونات في القصدير ولفها على هيئة أسطوانة.
حلى القصدير من كتاب النخبة الموسم
حلى من كتاب النخبه سهل حلى من كتاب النخبه سهل:مهنا اكثر من طريقة عمل حلي سهل وسريع اسطوانات البسكوت وحلي البف باستري وطريقة غمل التاوة القسيمية بشرح مميز نتمني ان تعجبكم.
حلى القصدير من كتاب النخبة الحلقة
حلا القصدير - YouTube
حلى القصدير من كتاب النخبة المصرفية
حلى الشيبان من أنواع الحلويات الباردة والمنعشة والتي تعد على شكل طبقات، ويتم إعداد حلى الشيبان بطريقة سهلة وبسيطة حيث أنه لا يتطلب عملية طهي في الفرن، وعادة ما يقدم خلال فصل الصيف، فهو يرطب الجسم ويمنحه الطاقة والانتعاش، ويتم إعداد حلى الشيبان من الحليب، القشطة، الكريمة، والبسكويت، إليكم طريقة عمل حلى الشيبان مع الخطوات. وقت الطبخ:
35 دقيقة
الكمية:
4 شخص | أشخاص
مقادير حلى الشيبان
الطبقة الأولى:
2 كأس حليب بودرة
2 وربع كأس ماء
2 بيضة
2 فنجال سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
رشة فانيليا
الطبقة الثانية:
بسكويت شاي جاف
الطبقة الثالثة:
1 ظرف كريمة
علبة قشطة
1 ملعقة نسكافيه
2 ملعقة حليب بودرة
طريقة تحضير حلى الشيبان
تخلط الطبقة الأولى في الخلاط ثم توضع على النار حتى تغلظ ثم توضع في صينية بايرکس مستطيلة. تصف فوقها الطبقة الثانية وهي بسكويت الشاي الجاف. تخلط الطبقة الثالثة في الخلاط وتوضع فوقها وتبرد في الثلاجة إلى حين التقديم. الكلمات الدالة
حلى القصدير من كتاب النخبة للعود
البسكويت تعتبر من المكونات الهامة في حلي القصدير، لأنه يعطي القصدير الطعم المعين الذي يعشقه الكثير من الكبار، والصغار، وبالأخص الأطفال. البسكويت يساهم في الحصول على نشاط الجسم، ويعطيه الكثير من الطاقة بسبب مكوناته الفعالة. أنواع من الحلويات المشابهة لحلي القصدير ليزي كيك من أهم المكونات الخاصة به كمية من الحليب حوالي لتر، ونصف لتر، و كمية من الزبدة صغيرة، وكمية من الكاكاو حوالي ثماني ملاعق، بالإضافة إلى كمية من السكر حسب الذوق، والرغبة كمية من القهوة حوالي 2 ملعقة، وكمية من البسكويت السادة مع وجود بعض المواد للتزيين، مثل جوز الهند، أو الفستق الحلبي، والفانيليا. طريقة التحضير يتم تحضير ليزي كيك من خلال خلط كمية الفانيليا، والسكر، والحليب، على النار في إناء مناسب، وتركهم فتره من الوقت. نضيف القهوة، والكاكاو، والفسق، والزبدة مع وجود التقليب المستمر، حتى نحصل على خليط متجانس. ثم نرفع هذا الأناء عن النار، ونضيف إليه البسكويت، وإذا تواجد صوص الشكولاتة. هذا الخليط المتجانس نقوم بلفه على شكل رول، ويستمر لفترة من الوقت داخل الثلاجة، ثم يتم اخراجه. نقوم بتقطيع الرول بعد ما يصل إلى مرحلة التجنيد.
الرئيسية / حلويات حلويات شرقية و حلويات غربية و حلويات جديدة و حلويات رمضان و حلويات قهوة وصفات حلى وصفة حلا جديد حلويات تركية حلويات هندية و اندونيسية و فلبينية و حلويات فرنسية