د. إ AED SR ر. س
الأزياء
صوفي الشهري عارضة أزياء سعودية قادها الشغف الى تحقيق إنجاز كبير في مسيرتها بمجال عالم الأزياء لتشارك في أسبوع الموضة في نيويورك 2022, بالعروض الخاصة بعلامة Harbison Studio للمصمم Charles Elliott Harbison. أثبتت جدارتها وقدرتها بهذا المجال اللي يعتبر صعب دخوله وعليه منافاسات كبيرة لكن طموحها وحبها ما منعها للوصل لهذا الإنجاز الكبير من نوعه بجانب العديد من العارضات العالميات. ظهرت خلال العرض بإطلالتين مختلفة ومميزة
شاركت في العديد من الأعمال لصالح مجلة vogue العربية ومنها فيلم تم إعداده في نيوم يمثل الثقافة العربية
تميزت صوفي بجمالها الطبيعي وشخصيتها الواثقه والطموحة, ويعتبر ظهورها الجريء عاكس لقوة المرأة واستقلاليتها.
صوفي الشهري عارضة ازياء شفاف
مصدر الصورة: حساب صوفيا الشهري على انستغرام shehry@ عارضة ازياء سعودية تشارك في اسبوع الموضة في نيويورك وهي صوفي الشهري التي دخلت المجال في العام الماضي، مثبتة بذلك الاستقلالية التي حصلت عليها المرأة السعودية، وكل هذا بفضل إنجازات الملك سلمان الخاصة بالمرأة السعودية. من خلال مشاركتها في أسبوع الموضة هذا، تُفتح الآفاق أمام صوفي الشهري نحو العالميّة، إذ مشت على منصّة عرض أزياء علامة Harbison Studio، وشاركت عبر حسابها على انستغرام صورًا لها منه معربة عن سعادتها بهذه الخطوة. طموح وإصرار ليس من السهل المشاركة في عروض الأزياء العالمية، ومن تنجح بذلك، تثبت أن إصرارها وعزمها كبيرين لتحقيق طموحها. وبفضل ثقة صوفي بنفسها وجدارتها، أثبتت أن المرأة السعودية لا تتردّد بتحدّي العوائق لتحقيق ما تريده. في السنوات الأخيرة، تثبت المرأة السعودية مكانتها في مجال الأزياء، إذ باتت تبرز أسماء عارضات أزياء سعوديات ، والأهم، مصممات أزياء سعوديات وصلن إلى العالمية. تسجّلي في نشرة ياسمينة واكبي كل جديد في عالم الموضة والأزياء وتابعي أجدد ابتكارات العناية بالجمال والمكياج في نشرتنا الأسبوعية ادخلي بريدك الإلكتروني لقد تم الإشتراك بنجاح أنت الآن مشترك في النشرة الإخبارية لدينا
وقالت وسائل إعلام سعودية إن صوفي الشهري "اقتحمت عالم الأزياء انطلاقا من شغفها وحبها لهذا المجال منذ أكثر من عام، متسلحة بطموحها ورغبتها في الدخول إلى هذا المجال، لتمثل الاهتمام السعودي بثقافة الأزياء، سواءً كان هذا الاهتمام بالتصميم أو بالعرض". عارضة الأزياء السعودية صوفي الشهري شاركت صوفي الشهري في العروض الخاصة بأسبوع الموضة بـعلامة Harbison Studio لمصمم الأزياء Charles Elliott Harbison، متسلحة بثقافتها السعودية لتحقق ذلك الإنجاز الكبير وغير المسبوق. يذكر أن عارضة الأزياء السعودية صوفي الشهري شاركت من قبل في عروض لصالح مجلة vogue العربية، إلا أنها المرة الأولى التي تشارك في احتفالية عالمية بهذا المستوى، ولكنها فعلتها ونجحت. واقتحمت المرأة السعودية عالم الأزياء بقوة خلال الفترة الماضية، لتصل إلى العالمية مثلما فعلت صوفي الشهري، ما يشير إلى التطور الذي تشهده المملكة العربية السعودية في عالم صناعة الموضة وعروض الأزياء، لتؤكد حضورها على المستوى العالمي في ذلك المجال.
استخدم الشوبك وافرد العجين على ورق الشحوم. ثم يتم تشكيل العجين وتوضع الحشوة داخل "خمور أو تمر". ضعيها في وعاء واخبزيها لمدة 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. غالبًا ما تهتم المرأة المتزوجة حديثًا بتنفيذ رغبة زوجها في خبز كعكة في عيد الفطر، لذلك يجب على الزوجة تحسين عملها ومعرفة كيفية طهي بهارات المعمول حتى تتمكن من صنع الكعكة. طعم لذيذ.
مكونات بهارات المعمول اليانسون والشومر بمزيج رائع والطعم والرائحة قوية | مطبخك
بهارات المعمول
المكوّنات
يانسون. قرفة. محلب. شومر. طريقة التحضير
تطحن جميع المكوّنات، وتخلط معاً بشكل جيد. طريقة عمل معمول بالسميد
مدة التحضير
أربعون دقيقة
مدة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ
خمسين شخص
مكوّنات عجينة المعمول:
كوب من كل:
السميد الناعم. سكر بودرة. ماء الورد. ماء زهر. كوبان من السميد الخشن. رشة من الخميرة. نصف كوب من السمنة. ملعقتان كبيرتان من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من: دقة الكعك، محلب. مكونات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من: مربى التين والقطر. كوب من: الجوز، الحلاوة، والفستق الحلبي. تحضير عجينة المعمول:
إضافة كلاً من: السميد الناعم، الخشن، والسكر، والحليب، والسمنة في الوعاء وخلطهم جيداً باليد. تغطية العجين مع تركه لمدة ليلة كاملة لترتاح. إضافة كلاً من: ماء الورد، الزهر إلى العجين. ما هي مكونات بهارات المعمول. إذابة الخميرة بالماء الفاتر، ثمّ إضافتها للعجين ومن ثمّ إضافة دقة الكعك والمحلب. عجن المكوّنات معاً باليد لتتماسك، ثمّ تركها ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة. تحضير حشوة الفستق الحلبي:
طحن الفستق الحلبي في الخلاط الكهربائي. وضع كلاً من: الفستق الحلبي، الحلاوة، والقطر في وعاء مع خلطهم جيداً. تحضير حشوة الجوز:
طحن الجوز في الخلاط الكهربائي.
كيف اسوي بهارات المعمول – تريند
سر طراوة المعمول ونجاحه هو أحد الأسباب التي تميز نوع المعمول عن غيره، حيث يجب أن يكون للمعمول صفات ومميزات معينة حتى يكون له شخصيته التي تختلف كلياً عن طعم الكعك أو البسكويت المحشو بالتمر أو أي معجنات شبيهة، يعتبر المعمول هو واحد من الحلوى الشهية التي تزين السفرة العربية في كل من عيد الفطر وعيد الأضحى، فوجوده دائماً ما يرتبط بالأعياد والمناسبات السعيدة، ولكن ما هو سر طراوة المعمول وما هي أسرار نجاح المعمول بالتفصيل التي تميزه عن المعجنات الأخرى وأيضاً سبب تشقق المعمول أو الحصول على عجينة رخوة وغير ناجحة؟ تابعينا في هذا المقال لتتعرفي معنا على أهم الأسرار في تحضير وخبز المعمول. سر طراوة المعمول ونجاحه
نقدم لك عدة أسرار لعمل معمول ناجح وشهي:-
الالتزام بالمقادير
من أهم أسرار نجاح المعمول وطراوته هو أن تلتزمي بمقادير الوصفة جيداً، فلا تزيدي كمية أي من المكونات أو تقللي منها عن المطلوب في الوصفة التي تتبعينها، فعلى سبيل المثال كمية السميد إذا زادت في وصفة المعمول أصبح المعمول هشاً وبه الكثير من التشققات، أما إذا قلت كمية السميد سوف يصبح المعمول قاسياً وجافاً. الزبدة تكون باردة
حتى تخبزي معمول طري وناجح لا تستخدمي الزبدة وهي ساخنة ولكن قومي بإذابتها على النار ثم اتركيها حتى تبرد واستخدميها باردة مع باقي المكونات.
مكونات عجينة المعمول - موضوع
لا تعجني السميد بالزبد
في الخطوة التي يتطلب منك فيها خلط السميد مع الزبدة استخدمي راحة يديك في فرك الخليط ولا تقومي بعجنه، فقط افركي الخليط جيداً حتى يتشبع بالسمن ولا تعجني فالعجن في تلك المرحلة يجعل المعمول قاسيا وجافاً. لا تضيفي الكثير من الماء
عجين المعمول لا يحتاج إلى المزيد من الماء، فقط أضيفي القليل من الماء وابدأي بالعجن، وتذكري كلما زاد الماء في عجين المعمول كان المعمول جافاً، كذلك إذا زادت كمية الماء في المعمول سيتغير شكله بعد الخبز كما ستختفي الطبعة الموجودة عليه من القالب. يمكنك أيضاً اختبار مدى التزامك بالمقادير وخطوات العمل قبل أن تدخلي المعمول إلى الفرن، فإذا كانت مقاديرك وخطواتك سليمة حينها سوف يمكنك بسهولة أن تخرجي عجينة المعمول من قالب الطباعة بدون أن يلتصق أو يتشقق. مكونات عجينة المعمول - موضوع. تسوية المعمول
حتى تحصلي على معمول طري وناعم ومقرمش من الخارج، لا بد أن تحمي الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة 10 دقائق قبل إدخال المعمول، أما عند إدخال المعمول اضبطي حرارة الفرن على نار متوسطة 180 درجة، لمدة 7 دقائق. سر نجاح المعمول
المعمول بالسميد لا بد أن ترتاح العجينة لمدة 6 ساعات أما المعمول بالطحين أو خليط السميد والطحين يرتاح لمدة ساعتين فقط.
ما هي مكونات بهارات المعمول
دلايتين من المحلب الكبيرتين. ملعقتان كبيرتان من اليانسون. اثنين من المعلقات معلقة كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من مسحوق القرفة. ملعقتان كبيرتان من حب الشمر. ملعقتان كبيرتان من الفاصوليا السوداء الكبيرة. بهارات المعمول الجاهزة يرغب جميع المواطنين العرب في الحصول على أفضل طريقة للمساعدة في تحضير الحلويات بأفضل طريقة ممكنة من الهلال مع الحفاظ على مكوناتها، لأنه من الصعب تحضير المعمول وإعطائه شكله البارز مع الحفاظ على هشاشة الحلويات في الفم بسهولة. مع خطوات. أولاً، نضع المعجون بمطحنة كهربائية حتى ينعم "بوردة". نضع المعجون في وعاء عميق، ثم نطحن اليانسون ونضيفه إلى الوعاء. ثم اطحن الشمر وأضفه إلى نفس الوعاء. يُطحن المحلب بالبهارات الثلاثة أعلاه، بينما تُطحن الحبة السوداء لتضيف إلى الخليط. ثم نضيف القرفة المطحونة إلى البودرة ونسحقها. ثم يمكنك تخزين البهارات ووضعها في الزجاجات. أنظر أيضا بهارات المعمول منال العالم يقدم مطبخ منال العالم العديد من الفوائد للمشاهدين من خلال التليفزيون من خلال تقديم كل الحلول الممكنة التي تساعد المرأة على القيام بالأعمال المنزلية بسهولة ويسر، وبالحديث عن عالم الطبخ عشيقات يفضلون عمل البهارات في المنزل وهذا هو سبب اهتمامهم برؤية منال العالم التي تقدم كل الحلول الممكنة لمعرفة كيفية تحضير البهارات.
متضمن، بما في ذلك تعلم كيفية طهي بهارات المعمول. وبهارات شي معمول أصبح اهتمام الفرد بتعلم كيفية صنع توابل منزلية من أهم الأشياء التي ينظر إليها الفرد باهتمام كبير، حيث يهتم معظم الناس بالتوصل إلى طريقة مثالية يمكن من خلالها تحضير التوابل. تتكيف مع احتياجات الإنسان، ومن الحاجات التي توليها المرأة باهتمام كبير هي طريقتها في البحث عن التوابل للطعام والحلويات. من الطرق التي أطبخ بها بهارات المعمول هي أصعب كعكة وصديقة للإنسان لجمالها وحب الإنسان لتناول هذه الكعكة في المناسبات السنوية. بهارات معمول حجازي الطريقة الحجازية مميزة وأنيقة، وتفضل معظم دول الخليج العربي الطريقة الحجازية في صنع المعمول بالإضافة إلى البهارات الحجازية التي يفضلها كثير من محبي الحلويات. حجازي والمكونات المستخدمة، وهذا الفيديو يوضح لك الطريقة المثلى لتتبيل المعمول الحجازي، من منظور. معمول بهارات فلسطينية يهتم الناس بالطريقة الفلسطينية التي اشتهرت بجمالها وذوقها فهي أشهرها في الوطن العربي لصنع المعمول، وهي موروثة عن العثمانيين. ملعقة شمر
ملعقة يانسون. ملعقة قرفة
ملعقة حب نعمة. ملعقة من المعجون. يتم طحن جميع المكونات المذكورة أعلاه إلى مسحوق ناعم ثم طحنها مرة واحدة ووضعها في المكان المخصص، سواء كان ذلك في برطمان أو علبة.
ذات صلة طريقة عجينة المعمول طريقة صنع عجينة المعمول
عمل عجينة معمول
مدة تجهيز المكوّنات
40 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
تكفي لـ
50 شخصًا
مكوّنات عجينة المعمول
كوبا سميد خشن. كوب سميد ناعم. نصف كوب سمنة. ملعقة كبيرة حليب بودرة. كوب سكر بودرة. كوب ماء الزهر. كوب ماء الورد. رشة خميرة. ملعقتان كبيرتان ماء فاتر. ملعقة صغيرة محلب. ملعقة صغيرة دقة الكعك. مكوّنات حشوة المعمول
كوب فستق حلبي. كوب حلاوة. ملعقتان كبيرتان قطر. كوب جوز. ملعقتان كبيرتان مربى التين. طريقة التحضير
تحضير العجينة:
وضع السميد الخشن في وعاء، ثمّ إضافة السميد الناعم والسمنة والحليب البودرة والسكر البودرة وخلط المزيج جيدًا باليد، وتغطية المزيج وتركه ليلة كاملة ليرتاح. إضافة ماء الزهر و ماء الورد، وتذويب الخميرة بالماء الفاتر وإضافتها، وإضافة المحلب ودقة الكعك. عجن المزيج باليد جيدًا حتى يتماسك، وترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح. تحضير حشوة الفستق الحلبي:
وضع الفستق الحلبي في الخلاط الكهربائي ليتكسر. وضع الحلاوة في وعاء، وإضافة الفستق الحلبي والقطر و الخلط جيدًا. تحضير حشوة الجوز:
وضع الجوز في الخلاط الكهربائي وتكسيره. وضع مربى التين في وعاء وإضافة الجوز إيله وخلط جيدا.