ذوبي ملعقة السحلب في اللبن، وضعي السكر حسب الرغبة. ضعيه على النار حتى يغلي. قدميه مع رشة من المكسرات المجروشة ورشة من الزبيب وجوز الهند. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل السحلب التركي
ذات صلة ما هو السحلب كيفية عمل السحلب
بودرة السحلب
المكوّنات
فيما يأتي مكونات بودرة السحلب التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل:
كوب واحد من كلٍّ من:
الحليب البودرة. السكر البودرة. جوز الهند الناعم. الأرز المطحون. 4 ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. نصف كوب من السمسم. مكوّنات شراب السحلب:
حليب سائل. ملعقة من القرفة المطحونة. مكسرات محمصة للتزيين. طريقة التحضير
تُخلط جميع مكوّنات بودرة السحلب معاً. تُحفظ بودرة السحلب في مرطبان زجاحي محكم الإغلاق. يُحضّر شراب السحلب وذلك بتذويب 3 ملاعق من بودرة السحلب في كوب واحد من الحليب، وتزيينه بالمكسرات والقرفة عندما يجهز. بودرة السحلب الصيامي
نصف كوب من كلٍّ ممّا يأتي، مع العلم بأنه يمكن زيادة الكمية حسب الرغبة:
النشا. السمسم المُحمّص. كوب من مُبيّض القهوة. مكوّنات شراب السحلب:
لتر من الماء. مكسرات مشكلة. زبيب للتزيين. طريقة عمل السحلب التركي. طريقة التحضير
يُخلط الأرز المطحون مع السكر البودرة والنشا ومبيض القهوة والسمسم المحمص، ويوضع الخليط في مرطبان محكم. يُجهز شراب السحلب بتذويب 4 ملاعق من بودرة السحلب في لتر ماء بارد، ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة. يوضع الخليط على النار للحصول على شراب السحلب بقوام مناسب، ويُقدم ساخناً، ويُزيّن بالزبيب والمكسرات.
توضع العجينة في وعاء تشكيل القطايف وهو يكون على هيئة قمع يتم فتحه من الأسفل وننزل كمية مناسبة من العجين. نقوم بتسخين صاج مع دهن القليل من الزيت فيه، ونجعل درجة الحرارة متوسطة، ثم ننزل مقدار مناسب من العجين على الصاج وننتظر لعدة دقائق حتى ينضج العجين ونلاحظ وجود فتحات دائرية أعلى العجين. نخرج القطايف من الصاج على فوطة مطبخ وننتظر حتى تبرد ثم نغطيها بقطعة من القماش أخرى حتى لا ينشف العجين. نأخذ القطايف ونضع بها مقدار مناسب من الحشوة المفضلة لديك سواء مكسرات أو جوز هند أو أي نوع آخر. نضع في فرشاة مطبخ القليل من الزيت ونقوم بدهن القطايف بها من كل الأنحاء ثم نأخذها ونضعها في القلاية الهوائية ونقوم بضبطها على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً. بالقوام المظبوط أصنعي مشروب السحلب الساخن بالنشا بمكونات لذيذة لشتاء دافئ جداً - ثقفني. نقوم بتجهيز شربات القطايف مع مراعاة أن يكون ثقيل وبارد، وعندما نخرج القطايف من القلاية ننزلها في الشربات ثم نصفيها منه ونضعها في طبق التقديم مع التزيين بكمية بسيطة من جوز الهند المبشور ونقدمها على المائدة. شاهد أيضًا: طريقة صنع الكب الكيك بالفانيلا بخطوات بسيطة
لماذا نلجأ إلى استخدام القلاية الكهربائية
طريقة تحضير القطايف في المقلاية الهوائية لها العديد من المميزات التي تجعلها هي الاختيار الأمثل في تسوية القطايف من أبرز هذه المميزات ما يلي:
تجعل الطعام مقرمش ولونه ذهبي دون استعمال أي زيوت.
انتقال الصفات الوراثية من الآباء إلى الأبناء، يمكن القول عن الوراثة او الوراثيات على انه العلم الذي يعمل على دراسة الجينات الوراثية والتى ينتج عنها تنوع الكائنات الحية في صفاتها وأشكالها وخصائصها، حيث يعتبر علم الوراثة واحد من سلسلة فروع علم الأحياء، حيث كان الإنسان يستخدم مبادئ توريث الصفات منذ القرن التاسع عشر وخصوصا بعد التحسن الملحوظ في المحاصيل الزراعية وتحسين النسل الحيواني من خلال تزواج الحيوانات من نفس السلالة ونفس الصفات، حيث كان العرب القدماء يزوجون الحصان العربي الاصيل والفرس الأقوياء حتى يتمكنوا من الحصول على نسل من الخيل الاصيل ذات الصفات العالية.
تحليل الجينات للجنين - منتدى الوراثة الطبية
الفحص الخاص بالرجل أيضًا يمكن أن يستخدم في تحديد الأمراض الوراثية قبل الإنجاب لمعرفة الجين الحامل لمرض ما الذي قد يصيب الطفل. يمكن معرفة تاريخ الرجل الإجرامي عن طريق بصمته الجينية فتسهل الطريق للقضاء. تحليل الجينات الوراثية قبل الزواج للأقارب
بسبب تقدم الطب فقد وُجدت آلاف الطرق لتجنب الأمراض عن طريق تحليل الجينات الوراثية DNA للأقارب قبل الزواج كما يلي:
يتم إجراء بعض الاختبارات على الأشخاص أو الأقارب المقبلين على الزواج عن طريق المختبر من الأنسجة التي تحدثنا عنها مسبقًا. تؤخذ العينة من كلاهما وإجراء الفحوصات للتأكد من خلو التسلسل الجيني لدى كل منهم على حدي من الأمراض. اكتشفت طريقة لإيجاد ما إذا كان الأقارب المقبلين على الزواج سينجبون أطفال مشوهة أو تحتوي أطفالهم على أمراض عن طريق تحديد الجين الخاص بالمرض. يمكن تحديد ما إذا كان سيحدث طفرة في الجينوم الخاص بأحد الأفراد المقبلين على الزواج ومعالجته ك " مرض البود". يجرى فحص شائع جدًا خاص بالأمهات يسمى BRCA للتأكد من عدم الإصابة بسرطان الثدي. يتم إجراء فحوصات عن طريق أخذ عينة من بويضات الأم والحيوانات المنوية للرجل لإجراء عملية زراعة أجنة كما يمكن التحكم في نسل الجنين.
اختلالات الكروموسومات العددية أو التشخيص الوراثي للأجنة قبل النقل هو أحد تقنيات السلامة المستحب إجرائها خلال والحقن المجهري للتأكد من خلو الطفل من أي أمراض وراثيه أو إختلالات كروموسوميه. هذه التقنيه مناسبة للأزواج الذي لا يعلمون إن كان لديهم مرض وراثي قد ينتقل للأجنة أم لا فيتم التحقق من وجود المرض و خلو الأجنة منه إن وجد. ما هو اختلالات الكروموسومات العددية ؟ عندما تتلقح البويضة بالحيوان المنوي تنقسم إلى عدة خلايا, كل خليه تحتوي على عدد ثابت من الكروموسومات إن زادت أو نقصت يحدث خلل يسمي بإختلال الكروموسومات العدديه والتي ينتج عنها أمراض وراثيه و. العدد الطبيعي للكروموسات هو 46 كروموسوم أو 23 زوج من الكروموسومات و التي بدورها تحتوي على الحمض النووي الذي يحدد صفات الجنين. في (PGS) يتم إزالة 5 -10 خلايا من منطقة تروفكتوديرم. في معظم الحالات يمكننا اختبار الأجنة، تلقى النتائج ونقل الأجنة إلي الرحم كل ذلك في نفس الدورة. ومع ذلك، في بعض الحالات يمكن أن تستغرق النتائج وقت أطول للتحليل. ويتم تجميد الأجنة عن طريق عملية تسمى "Vitrification". بمجرد معرفة نتائج الاختبار، يمكننا البدء في إعداد نقل الأجنة المجمدة.