اهم بحث عن الفيتامينات
الفيتامينات عبارة عن مواد يحتاجها الجسم بنسب معينة، فالجسم يمكنه أن ينتج بعضها، والبعض الأخر يحصل عليه عن طريق الغذاء، ف التغذية السليمة تمد الجسم بكل ما يحتاج من عناصر وفيتامينات هامة، ولكل فيتامين فوائده وإستعمالاته والغذاء الذي يمكن الحصول عليه عن طريقه، ويمكن الحصول على الفيتامين الذي يحتاجه الجسم عن طريق تناوله في صورة أقراص، ولكن طبعا الحصول عليه عن طريق الغذاء أفضل بكثير. أنواع الفيتامينات الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وهي الأنواع التي تخزن في الجسم في الكبد والأنسجة الدهنية، كما أنها تمتص في منطقة الأمعاء بواسطة الدهون، وتتميز هذه الأنواع عن غيرها في أنها من الممكن أن تبقى في الجسم مخزنة في الأنسجة الدهنية والكبد لفترات طويلة قد تصل إلى عدة أشهر حتى يحتاجها الجسم، ومن أمثلتها فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك. فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وهذه الأنواع يفقدها الجسم دائما عن طريق البول، فلا يمكن للجسم تخزينها لفترات طويلة مثل النوع الآخر القابل للذوبان في الدهون، ولهذا يجب أن نحرص على الحصول عليها من الغذاء بشكل مستمر، ومن أمثلتها فيتامين ج وفيتامين ب بأنواعه.
- بحث عن فيتامين هـ - استشاري
- بحث عن الفيتامينات والمعادن كامل مع المراجع - ملزمتي
- بحث عن الفيتامينات وأهميتها - موسوعة
- بحث ملف كامل عن فيتامين د – المختصر كوم
- كنافة بالقشطة على طريقة منال العالم - فيديو Dailymotion
- افضل وصفات طبخ رمضان 2022 - جريدة الساعة
بحث عن فيتامين هـ - استشاري
[٥] للمزيد من فوائد فيتامين ك يمكنك قراءة مقال ما هو فيتامين K.
مصادر الفيتامينات
تتنوع الأغذية في محتواها من الفيتامينات، ويبين الجدول التالي بعض الأغذية التي يتوفر فيها كل فيتامين: [٣] [٦]
الفيتامين
مصادره الغذائية
فيتامين أ
الجزر، والمشمش ، والشمام. فيتامين ب1
اللحوم (بدون دهن)، والمكسرات، والبذور، والحبوب الكاملة. فيتامين ب2
الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، والخضار الورقية الخضراء. فيتامين ب3
البقوليات، والأسماك، والدواجن. فيتامين ب5
البروكلي، والبطاطا الحلوة البيضاء، والفطر. فيتامين ب6
الأفوكادو، والموز، والمكسرات. فيتامين ب7
المكسرات، والشوكولاتة. فيتامين ب9
الشمندر ، والعدس، وزبدة الفول السوداني. فيتامين ب12
المحار، والبيض، والحليب. بحث عن الفيتامينات pdf. فيتامين ج
الحمضيات، والتوت، وكُرُنْب بروكسل، والفلفل الرومي، والملفوف، والسبانخ. فيتامين د
الأسماك الدهنية مثل السلمون، والحليب المدعّم ومنتجات الألبان، والحبوب المدعّمةـ وزيت كبد الحوت، وصفار البيض. فيتامين هـ
الخضار الورقيّة الخضراء، واللوز، والبندق، والزيوت النباتية. فيتامين ك
الخضار الورقيّة الخضراء، والبروكلي، والأفوكادو، والكيوي، والعنب، واللحم البقري.
بحث عن الفيتامينات والمعادن كامل مع المراجع - ملزمتي
يساهم في تحويل الطاقة وصناعة الغلوكوز. يساهم في استقلاب الدهون. من المصادر الغذائية للبيوتين: الأسماك، واللحوم، وحبوب الصويا، والبيض. فيتامين ب 9 (FOLIC ACID)
فيتامين ب 9 مهم لسلامة الخلايا العصبية. يدخل في تصنيع الشيفرة الوراثية، (DNA) ومهم في عملية انقسام الخلايا. مهم لتصنيع خلايا الدم الحمراء. من المصادر الغذائية للفوليك أسيد: الخضروات كالسبانخ والبروكلي، والفاصولياء وحبوب الصويا. فيتامين ب 12 (COBALAMIN)
فيتامين ب 12 مهم لسلامة الخلايا العصبية. يدخل في صناعة الشيفرة الوراثية، (DNA)، وخلايا الدم الحمراء. يساعد على استقلاب الأحماض الأمينية. من المصادر الغذائية لفيتامين ب12: اللحوم، والأسماك، والحليب، والبيض. فوائد الفيتامينات الذائبة في الدهون
فيتامين أ (Retinoids)
فيتامين أ مهم لسلامة الجهاز المناعي. مهم لسلامة النظر والعظام والأغشية المخاطية والجلد. مضاد أكسدة قوي ومهم للوقاية من أمراض السرطان. بحث عن الفيتامينات والمعادن كامل مع المراجع - ملزمتي. المصادر الغذائية لفيتامين أ: كبد الحيوانات، واللحوم، والأسماك، والحليب، والبيض. فيتامين ك (MENADIONE)
فيتامين ك عامل مهم في تخثر الدم. المصادر الغذائية لفيتامنين ك: الخضراوت، كما ويتم تصنيعه من قبل البكتيريا النافعة في الأمعاء.
بحث عن الفيتامينات وأهميتها - موسوعة
التمثيل الغذائي للدهون. فيتامين ب 2:
أو يسمى الريبوفلافين ، يمكن أن يتسبب نقصه في نقص الريبوفلافين ، وتكمن أهمية هذا الفيتامين في تقليل مخاطر تكوين الجذور الحرة في الجسم ؛ وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة. فيتامين ب 3:
يُعرف أيضًا باسم النياسين أو النياسيناميد ، ويمكن أن يسبب نقصه حصوات في المرارة مصحوبة بأعراض أخرى مثل الإسهال والأمراض العقلية والتهاب الجلد. يمكن أن يقلل فيتامين ب 3 أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فيتامين ب 5:
أو المعروف باسم حمض البانتوثينيك ، يمكن أن يسبب نقصه خدرًا أو تنملًا ، لذلك يعد هذا الفيتامين ضروريًا للحفاظ على نظام المناعة الصحي وإنتاج الهرمونات والطاقة في الجسم. فيتامين ب 6:
يُعرف أيضًا باسم البيريدوكسين ، ويمكن أن يسبب نقص فيتامين ب فقر الدم والاعتلال العصبي المحيطي ، ويساعد هذا الفيتامين أيضًا على تكوين طبقة واقية حول الخلايا تسمى المايلين. بحث عن الفيتامينات والاملاح المعدنية. فيتامين ب 7:
أو ما يسمى بالبيوتين ، نقصه يمكن أن يسبب التهاب الجلد أو التهاب الأمعاء ، لذلك فإن هذا الفيتامين ضروري للحفاظ على صحة الشعر والأظافر والخلايا والجلد. فيتامين ب 9:
أو ما يسمى بحمض الفوليك ، فإن نقص الفيتامينات أثناء الحمل قد يؤدي إلى ولادة أطفال مصابين بعيوب خلقية ، لذلك فإن هذا الفيتامين مهم جدًا للحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز العصبي.
بحث ملف كامل عن فيتامين د – المختصر كوم
2 فيتامين د
يتم تصنيعه تحت الجلد عند التعرض لأشعة الشمس وعن طريق الغذاء وله دور عمليات استقلاب الكالسيوم والفسفور والأساسية لتكوين العظام والمساعدة على الوقاية من هشاشة العظام. زيت السمك، البيض، الحبوب المدعمة بفيتامين د. 3 فيتامين هـ
يعتبر من مضادات الأكسدة الضرورية لحماية الخلايا من التأثيرات الضارة لجذور الحرة التي تسبب السرطانات. الأطعمة المحتوية على كميات عالية من الدهون غير المشبعة، الزيوت النباتية والمكسرات والبذور. بحث ملف كامل عن فيتامين د – المختصر كوم. 4 فيتامين ك
ضروري لتكوين العديد من البروتينات الضرورية لتخثر الدم وتكوين العظام. الخضار الورقية الخضراء، منتجات الألبان واللحوم. الفيتامينات الذائبة في الماء:
1 فيتامين ب 1 (ثيامين)
ويعتبر مساعد أنزيم في الاستقلاب الغذائي لاستخراج الطاقة من الطعام، وهو ضروري لسلامة الجهاز العصبي وخلايا القلب. مصادره الغذائية: الحبوب الكاملة النخالة، المكسرات، اللحوم، الفواكه والخضار. 2 فيتامين ب 2 (رايبوفلافين)
يعتبر كمساعد إنزيم ضروري لإنتاج الطاقة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون. ويلعب دوراً في نقل الحديد في الجسم، ودوراً مهماً لسلامة الجلد والشعر والنظر. الحليب، البيض، الكبد، البقوليات، الخضار الورقية الخضراء.
– تخرج مع البول ، و يعتبر كثرة الذهاب الى الحمام مؤشر قوي على استهلاكها. – لها 9 أنواع. 2) فيتامينات تذوب في الدهون:-
– تمتص من خلال الامعاء بمساعدة الدهون. – اخذ الكثير منها يمكن ان يحدث ضرر ، لانها تخزن في جسم الانسان و لا تخرج بسهولة. – لها 4 أنواع. أنواع الفيتامينات التي تذوب في الدهون:-
1) فيتامين " أ ". 2) فيتامين د. 3) فيتامين " ه ". 4) فيتامين " ك ". أنواع الفيتامينات التي تذوب في الماء:-
1) فيتامين " ج ". 2) فيتامين " ب 1 " ، و يعرف باسم ثيامين. 3) فيتامين " ب 2 " ، و يعرف باسم رايبوفلافين. 4) فيتامين " ب 3 " ، و يعرف باسم ناياسين. 5) فيتامين " ب 5 " ، يعرف باسم بناثوتينيك. 6) فيتامين " ب 6 " ، يعرف باسم بيريدوكسين. 7) فيتامين " ب 7 " ، يعررف باسم بيوتين. 8) فيتامين " ب 9 " ، يعرف باسم حمض الفوليك. 9) فيتامين " ب 12 " ، يعرف باسم كوبالامين. مصادر الفيتامينات بشكل عام:-
1) الفواكه. 2) الخضراوات. 3) اللحوم. 4) الدواجن. 5) الاسماك. 6) الحليب. 7) المكسرات. 8) الزيوت. 9) البيض. 10) الشوكولاته. 11) البقوليات. فوائد الفيتامينات بشكل عام:-
1) تساعد على صحة الاسنان. 2) تساعد على صحة العين.
طريقة المرقوق الجاهز. طريقة عمل الفراخ المشوية بتوابل وخلطة وريحة جنان بطعم زي الجاهز طريقة تحضير كيكة البرتقال الشتوية هشة وخفيفة بدون ماكينة. 26/11/2019 طريقة طبخ محروق صبعه اكله شعبية كويتية بالصور:
طريقة المرقوق بخبز الرقاق الجاهز from
مقادير طريقة عمل المرقوق الجاهز: طريقة عمل المرقوق الجاهز من أهم الأطباق العربية السُّعُودية؛ حيث يوجد عدد كبير من أنواع الأطباق التي تشتهر بها بعض الدول دون الأخرى ؛ وهناك بعض الأطباق أيضًا التي تشتهر بها دول منطقة الخليج العربي ومنها المملكة. افضل وصفات طبخ رمضان 2022 - جريدة الساعة. طريقة مرقوق لحم جاهز معروفة ومشهورة لدى أهل السعودية، وغني بالفوائد لصحة الجسم، اذ يحتوي على أغلب العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان. طريقة عمل عجينة المرقوق السعودي. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يمكنعمل المرقوق الجاهز في المنزل، بنفس المذاق والطعم التي نتناولها من المطاعم الكبري، إذ أن المرقوق أحد الاكلات الخليجية الشهيرة، والتي يشتهر تقديمها في المطاعم السعودية والكويتية. تجهيز العجينة بخلط الدقيق مع رشّة الملح، والماء، والعجن جيداً حتى تتجانس العجنية، ثمّ تركها مدّة ساعة على الأقل حتى ترتاح. هو نوع من الخبز المفرود العربي غير المخمر الشائع في بلدان المشرق العربي وبلدان شبه.
كنافة بالقشطة على طريقة منال العالم - فيديو Dailymotion
مكونات الشربات
3 كوب سكر. 5 كوب ماء. عصير ليمون. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 ملعقة ماء الورد. طريقة التحضير:
في وعاء مناسب لخلط المكونات، نقلب السميد مع السكر واللبن والبيكنج بودر ونقلبهما جيداً. نضيف للمكونات الزيت ونستمر في عجن المكونات، وهذا للحصول على عجينة مفتتة. نحضر صينية مناسبة وتدهن بـ 2 ملعقة من الطحينة، ونفرد فيها خليط الهريسة مع الضغط عليها لتكون متساوية ومتماسكة. طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط. يرش على الوجه المكسرات المرغوب فيها، وتغطى الصينية وتترك ساعة حتى ترتاح. ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة، وهذا لمدة 40 دقيقة لتنضج وتتحمر. نخرج الصينية ويسكب عليها الشربات وهو ساخن، وتغطى وتترك قليلاً ثم تقدم وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل الشربات
في قدر نخلط السكر مع الماء ويرفع على نار متوسطة ليغلي. ثم نضع عصير الليمون والفانيليا وماء الورد، ويترك الخليط ليغلي حتى يتماسك قليلاً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
افضل وصفات طبخ رمضان 2022 - جريدة الساعة
مشاهدة او قراءة التالي الطريقة الصحيحة لاستخدامات طنجرة الضغط.. طرق أكثر أماناً والان إلى التفاصيل: متابعة – سوزان حسن تستخدم طناجر الضغط لتسريع عملية الطبخ، اعتماداً على مبدأ ضغط البخار، وتساعد على توفير وقت ربة المنزل إلا أن العديد من ربات المنازل، يستخدمن طنجرة الضغط بطريقة خاطئة، مما يؤدي إلى حوادث مؤسفة في بعض الأحيان سنقدم لك مجموعة من النصائح، لاستخدام طنجرة الضغط بالطريقة الصحيحة. يمكن تحرير الضغط بطريقتين: 1-تحرير الضغط الطبيعي: ويتم عن طريق ترك طنجرة الضغط تحرر الضغط تدريجياً بمجرد الانتهاء من عملية الطهي. كنافة بالقشطة على طريقة منال العالم - فيديو Dailymotion. 2-تبديل مقبض التهوية إلى التنفيس: والذي يعمل على تحرير الضغط بشكل تلقائي. في حال لم يفتح الغطاء، حتى وإن طبقتِ الخطوتين السابقتين، فإن السبب وراء ذلك يعود إلى أنه بعد إطفاء حرارة النار، فإن الضغط الداخلي داخل الوعاء قد تسبب في التصاق الغطاء بالقدر. كيفية تحرير غطاء قدر الضغط بسهولة: 1-إعادة تسخين القدر: ضعي قدر الضغط على النار مرة أخرى، ودعي مقياس الضغط يصل إلى 0 قبل إزالته. 2-تبريد القدر: بعد تسخين القدر، ارفعيه عن النار وضعيه في حوض الجلي وقومي بفتح الماء البارد فوق القدر وفي هذه المرحلة لا تسدي فتحة التهوية أو تمرري الماء فوقها.
اتركها لمدة يوم أو يومين ثم استخدمها كطبق جانبي أو كإضافة مميزة للسلطة. 4. المعكرونة
طريقة مذهلة لإعادة استخدام بقايا الصلصات والبروتين والخضروات وحتى بقايا المعكرونة نفسها. فقط اتبع الآتي:
شوّح الخضار في مقلاة بواسطة القليل من زيت الزيتون. أضف الصلصة والدجاج أو اللحم فوق المعكرونة المطبوخة وقم بتقديمها. إن كانت تنقصك الصلصة، استخدم زيت الزيتون والثوم المفروم كبديل مثالي. 5. عصير السموثي
بإمكانك تحويل بقايا الفاكهة والحليب والمكسرات واللبن إلى كوكتيل غني بالعناصر الغذائية ببضعة خطوات:
ضع بقايا الفاكهة كلها في الخلاط. أضف الحليب الذي تختاره. تأكد من خلط المكونات جيداً في الخلاط. استمتع بطعم السموثي المنعش. ستساعدك هذه الوصفات في الاستفادة القصوى من بقايا الطعام في وجبات أخرى بدلاً من إهدارها. وفر أكثر وابدأ بها اليوم! اقرأ أيضاً: طريقة تحضير عزومة إفطار بأسلوب البوفيه