يعرف العدس دائماً بفوائده العظيمة فقد وجد خبراء التغذية أن القيمة الغذائية للعدس عظيمة للغاية لاحتوائه على نسبة عالية من المواد الغذائية والفامينات أو المعادن التي يحتاجها الجسم بشكل يومي ،تابعونا في هذا المقال لتعرفوا كل تلك الفوائد. القيمة الغذائية للعدس
يتكون العدس من كمية متنوعة من المواد الغذائية كالبروتينات والفيتامينات المختلفة بالغضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض الخطيرة. القيمة الغذائية للعدس بالأرقام
وخد خبراء التغذية أن مائة جرام من العدس المطبوخ أو شوربة العدس تحتوي على
116 سعر حراري. بروتين بنسبة 9. 02 جرام. 0. 3 جرام فقط من الدهون. توجد الكربوهيدرات في العدس بنسبة 20. 13 جرام. يحتوي العدس أيضاً على المغنيسيوم والنياسين والزنك بنسبة عالية. أهم 9 فوائد العدس البرتقالي الصحية - عـرب ويـــب. 45% من حاجة الجسم اليومية من الفوليك آسيد. 36% من حاجة الجسم اليومية من الحديد. 70% من حاجة الجسم اليومية من من المنغنيز. 28% من حاجة الجسم اليومية من من الفسفور. 58% من حاجة الجسم اليومية من الثيامين. 14% من حاجة الجسم اليومية من من البوتاسيوم. 127% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين ب6. العدس وأهم عناصره الغذائية
يكتسب العدس أهميته الكبيرة لاحتوائه على الآتي:
الحديد:
العدس من المواد الغنية بالحديد.
- أهم 9 فوائد العدس البرتقالي الصحية - عـرب ويـــب
- القيمة الغذائية للعدس | ثقافة أونلاين
- القيمة الغذائية للعدس السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية
- صور سماء في الليل
أهم 9 فوائد العدس البرتقالي الصحية - عـرب ويـــب
هل طهي الطعام و الخضار بالوقت المعتاد للطهي يفقد القيمة الغذائية للفيتامينات الموجودة بالوجبة
عموماً تعرض بعض الأطعمة للحرارة يفقدها بعضاً من قيمتها الغذائية
لذا ينصح باستخدام طرق الطبخ الصحية كالطبخ بالبخار، واستخدام كمية قليلة من الماء أثناء السلق والاحتفاظ بالماء ان امكن. هل عند طبخ الخضار قد يخسر قيمة الغذائية
نعم يفقد من بعض قيمته الغذائية لذلك يفضل يكون عملية الطهي سريعه لايتعرض كثيرا لعملية السلق وتكون قطع صغيره لتنضج اسرع
ماهي القيمة الغذائية للعسل
العسل يقوي المناعة ويزود الجسم بالطاقة والنشاط وهو مضاد للبكتيريا والالتهابات ويقلل من الكحة والبلغم ويساعد على التخلص من الأرق. هل اضافة قليل من القهوة مع الحليب يقلل من قيمة الحليب الغذائية
اظهرت الدراسات ان الكافيين الموجود في القهوة يعمل على تقليل امتصاص الكالسيوم في الحليب خاصة عند اخذهم معا
سنة 35
هل للسردين والتونة نفس القيمة الغذائية للسمك
السردين والتونة تعد من الأسماك الغنية ياحماض أوميغا 3 المفيدة جدا لصحة الجسم والقلب، عند اختيارها يفضل اختيار الأنواع المعلبة في الماء لاحتفاظها بالقيمة الغذائية بشكل أكبر من المعلبة في الزيت ولأنها أقل بالسعرات الحرارية.
القيمة الغذائية للعدس
يمكننا توضيح القيمة الغذائية للعدس من خلال الآتي:
يحتوي 100غرام من العدس على 25. 8 غرام من البروتين. يحتوي أيضاً علي 1. 06غرام من دهون، كما يمكن أن يحتوي حوالي 60. 08 غرام من الكربوهيدرات، وحوالي 56 ميلغرام من الكالسيوم. يحتوي على الحديد بدرجة تقدر ب7. 54ميلغرام ويحتوي أيضاً على 6 مييليغرام م الصوديوم. يحتوي على 4. 4 ميليغرام من فيتامين ج. يحتوي على فيتامين ب- 6بحوالي 0. 54 ميليغرام وحمض الفوليك بدرجة 479 ميكروغرام. يحتوي أيضاً على 451 ميللي غرام من عنصر الفسفور و955 ميللي غرام من عنصر البوتاسيوم 4. 78 ميللي غرام من الزينك، و0. 52 ميللي غرام من النحاس، و1. 33ميللي غرام من المنجنيز. يحتوي على 30. 5غرام من الألياف، كما يحتوي على سكر القصب بحوالي 1. 47غرام وحوالي 0. 27 غرام من سكر الفاكهة، ويحتوي على الدهون بحوالي 1. 06غرام. القيمة الغذائية للعدس | ثقافة أونلاين. العناصر الغذائية في العدس
تعد كمية البروتينات الموجودة في العدس مناسبة، حيث يعد العدس ثاني أكثر نوع من البقوليات يحتوي على البروتينات بعد فول الصويا ويعادل تناول العدس مع الحبوب الكاملة درجة البروتينات الموجودة في اللحوم. فالبروتينات من أهم العناصر الغذائية، حيث تعمل على تقوية العضلات وبناء العظام، كما يحافظ على صحة الجلد.
القيمة الغذائية للعدس | ثقافة أونلاين
75
الدهون المشبعة: 0. 1
الكاربوهيدرات: 39. 86
الألياف: 15. 6
البروتينات: 17. 86
الكولسترول: 0
المصادر [ عدل]
^ موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List عدس مطبخي تاريخ الولوج 01 تموز 2019 نسخة محفوظة 20 أبريل 2019 على موقع واي باك مشين. ↑ أ ب Ljuština, M., & Mikić, A. (2010). Archaeological evidence for the domestication of lentil (Lens culinaris) and its distribution in Europe. J. Lentil Res, 4, 26-29. نسخة محفوظة 11 أكتوبر 2017 على موقع واي باك مشين. [ وصلة مكسورة]
^ Renfrew, J. M. (1969). The archaeological evidence for the domestication of plants: methods and problems. القيمة الغذائية للعدس السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية. The archaeological evidence for the domestication of plants: methods and problems. ^ Veldhuis, N. (2000). Sumerian proverbs in their curricular context. JSTOR
^ Raymond, Joan (March 2006). "World's Healthiest Foods: Lentils (India)". Health Magazine. ^ Fitness, Nutrition, Tools, News, Health Magazine | Health نسخة محفوظة 2020-04-26 على موقع واي باك مشين. المعلومات الغذائية عن العدس
أطباق من العدس
USDA nutrient database
الآثار الجانبية للعدس
على الرغم من أن العدس مفيد جداً للصحة وهو أفضل بديل للحوم والدواجن، والأسماك، إلا أن له بعض الآثار الجانبية التي تتمثل في ظهور خطر الإصابة بحصى الكلى ففي إحدى الدراسات تبين أن بعض أنواع العدس تحتوي على تركيزات عالية من مركبات أكسالات، هذه المركبات مسؤولة عن تشكل حصوات الكلى، لذلك يجب على الأفراد الذين لديهم حصوات الكلى الابتعاد عن البقوليات والعدس. المراجع
organicfacts: 11 Interesting Benefits of Lentils
القيمة الغذائية للعدس السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية
[1] يزرع في أغلب دول العالم وأكبر الدول بالإنتاج كندا و الهند و أستراليا و تركيا. ويعود أصله إلى منطقة المشرق. [2] كان العدس من أوائل النباتات التي استئنسها الإنسان، قبل حوالي 13000 سنة، لذا يُعتبر من المحاصيل المؤسسة للحضارة وبعتبر موقع تل الكرخ في محافظة إدلب في سوريا أقدم موقع اكتشفت فيه بذور مزروعة للعدس. [2]
التاريخ [ عدل]
لكون العدس من المحاصيل المؤسسة للحضارة والتي انتشرت زراعتها في العالم القديم بعصور ما قبل التاريخ، يرد ذكره بكثير من الكتب التاريخية والأساطير الشعوبية. [3] ولقد زرع السومريون في بلاد الرافدين العدس كغيره من الحبوب، وعثر على ألواح مسمارية تحوي وصفاتٍ لكيفية طبخ العدس. [4] وكذلك، عرف العدس في في الأراضي المقدسة منذ القدم، وقد ورد ذكره في التوراة في قصة عيسو أخي النبي يعقوب عندما تنازل عن زعامة العائلة لأخيه يعقوب مقابل وجبة عدس كان يرغب في تناولها وقد كانت هذه الوجبة مفضلة جداً لديهم حيث كانت توزع في المآتم. كما ورد ذكره في القرآن الكريم في قصة بني إسرائيل مع النبي موسى في سورة البقرة ، عندما طالبوه بأن ينوّع لهم الطعام متعللين بأنهم لن يصبروا على طعام واحد. عرف العدس أيضاً في الهند منذ آلاف السنين، وقد زرع فيها بمساحات واسعة.
إنّ البوليفينول الموجودة في العدس قادرة على وقف نمو الخلايا السرطانية ، وخاصة على خلايا الجلد السرطانية. وقد تلعب هذه البوليفينول أيضًا دورًا في تحسين مستويات السكر في الدم، حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ استهلاك العدس ساعد في خفض مستويات السكر في الدم، وأنّ الفوائد لم تكن فقط بسبب محتوى الكربوهيدرات أو البروتين أو الدهون، على الرغم من أنّه لم يتم فهم آلية العمل، إلّا أنّ البوليفينول قد يحسّن مستويات السكر في الدم. قد يساعد العدس أيضًا في خفض ضغط الدم، حيث كشفت دراسة أجريت على الفئران أنّ الفئران الذين يتناولون العدس لديهم انخفاضات أكبر في مستويات ضغط الدم مقارنة بتلك التي تعطى إمّا البازلاء أو الحمص أو الفول. المراجع [+] ↑ "Everything you need to know about lentils",, Retrieved 23-06-2019. Edited. ↑ "Lentils: Nutrition, Benefits and How to Cook Them",, Retrieved 26/02/2021. Edited. ^ أ ب "Lentils: Nutrition, Benefits and How to Cook Them",, Retrieved 23. Edited.
يري البعض فظلام الليل قمة الرومانسية و يري اخرون به لمسات الموت و يري البعض الاخر
فية قمة الحز الدفين بالمشاعر لكن رغم جميع ذلك لازال
لليل سحر غامض رائع ساحر. الليل الحزين, صمت الظلام
صور الليل صور ظلام صور الظلام صور ليل صور حزينه امرأة تمشي فى الظلام وراها ظل صور عن الليل صور حزن ليل شباب صور حزينه غامضه صور في الظلام صور اليل 19٬681 views
صور سماء في الليل
في الليل عندما يخلد أغلب الناس للنوم، يبدأ المصور الفنلندي ميكو لاجرستيد في ممارسة عمله، حيث يتجول في الطبيعة ليلتقط أروع الصور لعالم الليل بكل سكونه وبهائه،ولقد نال ميكو قسطا وافرا من الشهرة بسبب صوره الليلية المذهلة، يقول ميكو في الليل يبدو كل شيء مختلفا لذلك أتمكن من التقاط صور لا مثيل لها. شاهد أيضا:
مصور يمزج الليل بالنهار في صورة واحدة
صور جميلة لتداخل الضباب مع قمم الجبال
أقرأ التالي
20/07/2020
لماذا ترفع العديد من السفن التجارية علم بنما بالتحديد عليها؟
19/08/2019
كيف تلتقط صور احترافية في الليل بواسطة هاتفك؟
04/01/2019
أغرب ما يُوجد على متن السفن السياحية! 31/03/2018
كنوز حقيقية لم يُعثر عليها حتى اليوم! 08/07/2017
أجمل الصور الملتقطة من قمرة القيادة في الطائرات! صور خلفيات الليل بجمالة ، صور مناظر طبيعية عن الليل وجمالة لعشاق الليل. 09/05/2017
أغرب الأشياء التي سقطت من الفضاء على الأرض
08/05/2017
تعرف على أضخم يخت في العالم! 11/04/2017
إحياء العشاء الأخير على متن سفينة تايتانيك
20/03/2017
تصنيف تنجح في تعزيز الخبرات الهندسية والمعايير القياسية بأيدي إماراتية
12/03/2017
لماذا تتوهج عيون القطط في الظلام؟
صور برج إيفل في الليل يبحث عنها الكثيرين من المولعين بباريس وببرج إيفل، ويريدون هؤلاء الأشخاص مشاهدة برج إيفل في صوره في أثناء الليل وأثناء النهار ، ولكن برج إيفل في فترة الليل، الليل يضفي عليه لمسة جمالية براقة رائعة تجذب الناظرين إليه، لذا سنقدم لكم باقة مميزة عن أجمل صور برج إيفل. صور السماء في الليل. العديد من المستخدمين يبحثون عن متصفح الإنترنت الشهير جوجل عن صور الكثير من المعالم السياحية في كافة أرجاء العالم، ولكن برج إيفل يستحوذ على اهتمام الكثير من الناس، ويبحثون عن صوره من أجل مشاركتها عن صفحاتهم الشخصية على الفيس بوك ، والإنستجرام، وتويتر، والوات ساب، وسناب شات، وغيرها من صفحات التواصل الاجتماعي. ما هو برج إيفل؟
يعد برج إيفل من أكثر المعالم السياحية المشهورة في العالم بأكمله بشكل عام، وفي أوروبا بشكل خاص، حيث أنه يقع في مدينة باريس التي يعشقها الكثير من السائحين، وتقع مدينة باريس في الشمال الغربي لحديقة تُسمى "شامب دي مارس"، وهذه الحديقة توجد في أبعد مكان بالعاصمة الفرنسية. ومكان برج إيفل يعد موقع استراتيجي، لأنه كما أوضحنا يوجد في أقصى العاصمة الفرنسية، وليس فقط بل أنه قريب للغاية من نهر السين أشهر الأنهار الموجودة بالعالم الغربي، وبرج إيفل من عجائب الدنيا السبع، لذا فلا أحد في العالم بأكمله سواء كان صغيراً أو كبيراً لا يعرف برج إيفل، فإنه له صيتاً واسعاً.