تتربع الكنافة على عرض الحلويات الرئيسية في شهر رمضان والتي يقبل الجميع على تناولها في الوطن العربي بكل طرقها المختلفة، حيث تتميز الكنافة عن غيرها من الحلويات بقوامها المتميز ولونها الذهبي الرائع، والتي يتم حشو بأكثر من طريقة وتقبل ربات البيوت على إعداد الكنافة في البيت لضمان جودتها بدلاً من الجاهزة، وتعتبر الكنافة بحشو القشطة من أشهر طرقها التي يفضلها الكثير من الأشخاص وتحديداً الأطفال عن غيرها من طرقها التي لا تعد ولا تحصى، وإليكم الآن متابعينا الكرام طريقة عمل الكنافة بالقشطة لتحلية رمضان كالمحترفين. مكونات عمل الكنافة بالقشطة:
نصف كيلو من الكنافة. كوب سمن ذائبة. نصف كوب سكر. مكونات الحشو:
3 ملاعق كبيرة نشا. كوبين لبن. 2 ملعقة كبيرة بودر كريم شانتيه. كوب قشطة بلدي. ملعقة صغيرة فانيليا. مكونات الشربات:
كوبين سكر. كوب ماء. طريقة عمل الكنافة بالقشطة لتحلية رمضان كالمحترفين وتحدي - ثقفني. نصف عصير ليمونة. ملعقة كبيرة عسل جلوكوز. ملعقة كبير سمنة. طريقة عمل الكنافة بالقشطة:
نحضر القشطة في البداية من خلال أخذ كمية من اللبن ونذوب النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونصيفهم على مقدار اللبن الدافئ على النار ونقلب حتى يقل الخليط ويرفع من على النار ونضيف مقدار القشطة البلدي ونقلب جيداً ويترك الخليط ليبرد تماماً.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة لتحلية رمضان كالمحترفين وتحدي - ثقفني
المكونات
نصف كيلو من الكنافة. ثلاثة أو أربعة أكواب كبيرة من السمنة البلدي. قشطة أو كريمة لباني علي حسب الرغبة. مانجو مقطعة إلي شرائح أو مكعبات. عصير مانجو طازج. واحد كوب أو اثنين من الحليب. جيلي مانجو جاهز إن وجد وعلي حسب رغبتك. كوب من السكر الناعم المطحون جيدا. طريقة تحضير الكريمة
نحضر الخلاط ثم نضع به الكريمة السائلة ونخلطها جيدا، ثم نضع عليها عصير المانجو ثم نخلط هذة المكونات جيدا. حتي يصبح القوام لين ومتماسك. طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
نحضر إناء عميق ونضع به الكنافة ونفتتها جيدا حتي تصبح صغيرة ولينة تماما، ثم نضع عليها أكواب السمنة البلدي السائحة أو الزبدة علي حسب الرغبة. ثم نخلط الكنافة مع السمنة السائحة جيدا. ثم نحضر مقلاة ونضعها علي النار، ونضع عليها الكنافة المخلوطة بالسمنة ونستمر في التقليب جيدا بأستخدام الملعقة الخشبية حتي تتحمص الكنافة جيدا، ثم نرفعها من علي النار، ثم نتركها قليلاً لتبرد تماما. ثم نضع الحليب ونضع عصير المانجو الطازج ونضع السكر ونقلب كل هذة المكونات جيدا. ثم نحضر طبق بايركس أو صينية الفرن علي حسب ما لديكي ثم نضع طبقة من الكريمة وهذة الخطوة علي حسب الرغبة ولكن يفضل لانها تعطي طعم أجمل وألذ، وبعدها نضع الكنافة المخلوطه مع كل المكونات ونضغط عليها جيدا.
نضع طنجرة على نار منخفضة ونقلب فيها الكنافة حتى تسخن. ندهن صينية فرن نحاسية مع الأطراف بملعقة طعام سمنة. نقوم بوضع منخل كنافة ناعم فوق الصينية وننخل فيه الكنافة مع فركها باليد. نأخذ مقدار كمشتين من الكنافة المنخولة ونضعها في وعاء صغير جانباً. نفرد الكنافة في صينية فرن حتى يصبح سطحها متساوٍ ونضغط عليها بشكل خفيف، ثم نحدث ثقب في وسط الصينية. ندور الصينية على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على زهري في وسط الثقب الذي أحدثناه، ثم نغلق الثقب ونتابع التدوير لمدة 3 دقائق ثم ندعها تبرد. ندهن صينية فرن أخرى بملعقة طعام زبدة ونوزع فيها كمشتي الكنافة التى وضعناها جانباً، ثم نفرّغ مسافة 1/2 سم من حواف الصينية، ثم نضعها على نار هادئة مع تدويرها باستمرار حتى نحصل على لون أشقر. ونحرص في تلك الأثناء على غليان القطر. نوزع الحشوة على صينية الكنافة الأولى مع ترك مسافة 1/2 سم من الحواف فارغاً، ثم نقلب فوقها الصينية الثانية، ثم نقلب الكنافة بحيث يكون الوجه السميك نحو الأعلى. نسكب عليها القطر المغلي حسب الرغبة و نزينها بالفستق المبشور ونقطعها الى مربعات ونقدمها. بواسطة
فريق بسمتي
رمضان 21, 1443 3:54 م
تواصل وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان جهودها لتمكين ودعم برامج رؤية المملكة 2030 وتحقيق مستهدفاتها من خلال تقديم الخدمات البلدية وإطلاق المبادرات والبرامج التي تحقق الارتقاء بجودة الحياة، وتحقيق الاستدامة الحضرية، من خلال إنجاز مشاريع تطوير وصيانة المرافق العامة والبنية التحتية وضمان جودتها للارتقاء بالخدمات التي تقدمها الوزارة لسكان وزوار المدن السعودية. وعملت الوزارة خلال العام الماضي على تنفيذ 37 مبادرة تخدم برامج تحقيق الرؤية بما فيها برنامج جودة الحياة، حيث عملت على تنفيذ 9 مبادرات استراتيجية ضمن قطاع الخدمات البلدية والبنية التحتية منها مبادرة أنسنة المدن، ومبادرة إنشاء وتطوير المباني والمرافق البلدية، حيث أنجزت الوزارة مبادرة أنسنة المدن، ما أسهم في تحسين المشهد الحضري في المدن السعودية، وزيادة الجاذبية البصرية كهدف استراتيجي لبرنامج جودة الحياة، كما تم إنجاز مبادرة إنشاء وتطوير المرافق المباني والمرافق العامة للارتقاء بجودة الخدمات المقدمة في المدن السعودية وتغطية مشاريع وصيانة البنى التحتية. وتبنت الوزارة 8 برامج لتنفيذ استراتيجيتها في إطار تحقيق مستهدفات الرؤية، أبرزها برنامج التخطيط المكاني وبرنامج تحسين المشهد الحضري وبرنامج تطوير البنية التحتية للمدن، كما عملت على تنفيذ 37 مبادرة تخدم برامج تحقيق الرؤية بما فيها برنامج جودة الحياة، وقد ساهمت مبادرات الوزارة في أنسنة المدن وتحسين المشهد الحضري من خلال زيادة نصيب الفرد من المساحات الخضراء لتصل 5.
وزارة الشؤون البلدية والقروية والاسكان
تعزيز الشفافية والموثوقية. تقديم خدمات رقمية مؤتمته ومرقمنة للتصرفات العقارية اللاحقة. تحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030 نحو تنمية الثروة العقارية. المقصود بالتسجيل العيني للعقار كشفت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان عن أن المقصود بخدمة التسجيل العيني للعقار، هو القيام بعملية تسجيل العقارات من خلال الإحداثيات الجيومكانية وإجراءات الرفع المساحي لقطعة العقار، لتكون هي الأساس في تنفيذ عمليات تسجيل الملكة العقارية وما يترتب على ذلك من حقوق، وستكون الهيئة العامة للعقار هي المرجعية الموحدة التي منها سيتم تنفيذ خدمة التسجيل العيني. أبانت أن المقصود بما تم الإشارة له في مصطلح السجل العقاري، إلى وجود سجل رقمي يتضمن على عدة بيانات في مقدمتها أوصاف العقار وأي معلومات عنه، والحالة المالية والنظامية لهذا المبنى، وما يتبع ذلك من حقوق والتزامات وأي تصرفات قد تطرأ على العقار. الاسم نور بدر أهو التدوين ومتابعة الأخبار وتقديمها بمصداقية، ومتابعة أهم الأحداث المحلية والعربية والعالمية، في شتى المجالات سواء كانت اقتصادية أو رياضية أو اجتماعية وخدمية.
وزارة الشؤون البلدية والقروية النفاذ الوطني
الجهات التمويلية لها دور إيجابي وسريع في الحصول على القرض العقاري؛ إذ يتمكن العميل من الاستفادة من منتجات الوزارة أو المنتجات الجاهزة أو البناء الذاتي والرهن العقاري، بدعم كامل من الصندوق العقاري، بمبلغ ٥٠٠ ألف ريال. وسهلت الجهات التمويلية الحصول على مبالغ أكثر من ذلك، ويتحمل العميل هامش الربح ومبلغ الضريبة، وتتحمل الدولة إلى مبلغ مليون ريال. وهناك تنافس بين الجهات التمويلية بعروضها وهوامش الربح المختلفة على السنوات التمويلية التي تجعل للمواطن فرصًا أكثر وأكبر في اختيار العرض الأمثل والجهة الأنسب. يُعد الاستقطاع المالي من المواطن في القروض العقارية موضوعًا يحتاج إلى إعادة نظر؛ ففي بعض الحالات قد يصل الاستقطاع إلى ٦٥٪ من راتب المواطن، إضافة إلى أنه التزام طويل المدى، بين ٢٠ و٢٥ سنة؛ وهذا يعني أنك سوف تتحمل التكيف والتعايش على أن يكون راتبك خلال هذه الفترة هو ٣٥ ٪ فقط من راتبك الفعلي. القرض العقاري يُعتبر من الحلول العظيمة، ومن المبادرات المميزة للمواطن، إذا تمت دراسة الموضوع بشكل دقيق. وأعتقد أن وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان قدَّمت برامج مميزة وعديدة، وعملاً كبيرًا من معالي الوزير ماجد الحقيل، ولكن أعتقد لو كان هناك حملات ترويجية حول القروض العقارية؛ لأن الكثير يجهل العديد من الأمور والتفاصيل والحقوق حول التمويل من نواحي النسب والأرباح والاستقطاع، وكذلك تقديم الإرشادات التي بإمكانها تنوير الطريق أمام المواطن، ومراجعة وتوحيد هوامش الربح للمنتجات العقارية المدعومة بنسب منخفضة، وفرضها على الجهات التمويلية، ومراجعة سياسة الاستقطاع إلى نسبة ٥٥٪؛ إذ تكون الفرص أكبر وأسهل أمام المواطن.
كشف وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان "ماجد الحقيل" ملامح نظام التسجيل العيني للعقارات الجديد، مشيراُ لأهم ما سيحتوه النظام من مزايا وأهداف سيتم العمل على تحقيقها والاستفادة منها، بما يحقق إحداث نقلة نوعية للقطاع العقاري في المملكة، ويعمل على حل التحديات التي تواجه ملكية العقار والتي قد تنجم عن حالات التداخل بين العقارات، أو حدوث ازدواجية في الملكية. أكد وزير الشؤون البلدية على أن نظام التسجيل العيني سوف يعمل على زيادة نسبة الموثوقية في صكوك الملكية العقارية، كما أنه سيزيد من مستويات الشفافية عن طريق التأكيد على دقة البيانات، ومواجهة التحديات كما أشرنا بعالية، موضحاً أن مجلس الوزراء السعودي كان قد أصدر الموافقة على هذا النظام تمهيداً للعمل به. نظام التسجيل العيني للعقارات أضاف "الحقيل"، أنه من بين ملامح نظام التسجيل العيني للعقارات، العمل على منح كل عقار رقم صك خاص، كذلك حفظ كل التصرفات والتغيرات التي تحدث على العقار، بالإضافة إلى ما هو مبين أدناة. ربط موقع العقار بإحداثيات مكانية دقيقة. إعطاء العقار حجية مطلقة تكون غير قابلة للطعن عليها. العمل على تعزيز بيئة الاستثمار العقاري على مستوى جميع مناطق المملكة.