خلط نشا الذرة مع الماء البارد، والتحريك المستمر حتى يذوب تمامًا. إضافة محلول النشا إلى القدر مع التحريك المستمر وذلك حتى يصبح المزيج متماسك وكريمي. إطفاء النار وإضافة الملح والفلفل الأسود. وضع الصوص على قطع الستيك في طبق التقديم، كما يمكن تزيينها بشرائح من الليمون الأخضر الطازج. طريقة عمل صوص الستيك الأخضر
البعض يطلق على هذا الصوص اسم صوص الأنتركونت الذي نشأ في فرنسا ، وهو من أنواع الصوص التي تلائم أطباقنا العربية لاسيما أنها تتكون من الكثير من الأعشاب الخضراء الطازجة التي تزرع وبكثرة في منطقتنا العربية، فضلًا عن زيت الزيتون الذي تتميز به دول بلاد الشام، وهي لا تحتاج إلا 10 دقائق لإعدادها كما ويمكن أن تكفي4 أشخاص. مقادير صوص الستيك الأخضر
لتحضير صوص الستيك الأخضر يجب تحضير المقادير الآتية:
1/2 كوب زيت زيتون. 1/2 كوب خل أو ليمون. 4 فصوص ثوم أو أكثر حسب الرغبة. 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون طازج. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطون طازج. 1 كوب أوراق كزبرة خضراء. 1 كوب أوراق بقدونس أخضر. 1/4 كوب أوراق أوريجانو طازجة. طريقة تحضير صوص الستيك الأخضر
لا نحتاج لتحضير صوص الستيك الأخضر لطبخه على النار بل هو صوص يمكن عمله بالخلاط الكهربائي فقط، وبالطريقة الآتية:
خلط زيت الزيتون مع الخل أو الليمون، والملح والفلفل الأسود والأحمر والكمون في الخلاط الكهربائي، ويجب الخلط هنا لمدة لا تقل عن دقيقتين؛ للحصول على مزيج متجانس وكثيف.
طريقه عمل الستيك في الفرن
ذات صلة طريقة عمل صوص الستيك طريقة عمل صلصة ستيك الدجاج
القيمة الغذائية للحم الستيك
يحتوي كل ثلاثين غراماً من لحم الستيك المطهو على:
السعرات الحرارية
71 سعرة حرارية
الدهون
4. 21 غرام
الكربوهيدرات
0 غرام
البروتين
7. 77 غرام
صوص الفطر
المكوّنات
فص من الثوم المهروس. علبة واحدة من الفطر. نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. القليل من كل من: الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير
إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع الزبدة بداخلها ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. إضافة الثوم المهروس فوق الزبدة وتقليبه قليلاً من الوقت ثمّ إضافة الفطر. إضافة كُلٍ من: الملح، والفلفل الأسود فوق الفطر وتقليبه جيّداً وتركها على النار قليلاً من الوقت. إضافة الكريمة السائلة فوق الفطر وتحريكها جيّداً ثمّ تركها على النار إلى أن تغلي وتتسبّك جيّداً. سكب صوص الفطر في وعاء مناسب الحجم وتقديمه بجانب الستيك. صوص الفلفل الأسود
المكونات
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون طحناََ خشناََ. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. ملعقتان كبيرتان من كل من: البقدونس المفروم وزيت عباد الشمس. ثلاث ملاعق كبيرة من عيدان البصل الأخضر المفروم.
طريقه عمل الستيك لحم
قومي بإعداد وجبة مميزة لأطفالك واستمتعوا بقطعة من شريحة اللحم، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل الستيك بأسهل طريقة وسوف تحصلون عليه خلال نصف ساعة، وذلك لتميزه بسرعة النضج ومذاقه الشهي واللذيذ، فبالتأكيد هذا الطبق سوف ينال إعجاب الجميع، تابعوا معنا المقادير وخطوات التجهيز. طريقة عمل الستيك المشوي للدايت
المكونات
شريحتين من لحم الستيك. خمسة فصوص من الثوم. ملعقة واحدة كبيرة من أوراق الروزماري. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من قطع المشروم. حبة كبيرة من البطاطا المقطعة شرائح. طريقة التحضير
يجب أولًا عند شراء اللحم أن يكون وردي اللون والدهن أبيض فهذا دليل على أن اللحم ينضج سريعًا أما اللحم الأحمر، و الدهون الصفراء دليل على أن اللحم عجوز ويأخذ وقت، فهذه في البداية من الخطوات الهامة لعمل الستيك. نقطع الروزماري في وعاء ونضيف له الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونقلب. نصنع شرائح بسيطة جدًا في قطع الستيك من أجل أن نضع التتبيلة بداخلها. نضع قطع الستيك في التتبيلة ونتركهم لمدة عشر دقائق، وفي هذه الأثناء نقوم بتسخين الشواية. نضع قطع اللحم على الشواية ونتركها لمدة ثلاثة دقائق ثم نقلبها على الناحية الأخرى، ونتركها هي الأخرى لهذه المدة.
طريقة عمل الستيك المشوي
وضع كل من أوراق الكزبرة وأوراق البقدونس فوق الخليط في الخلاط مع الاستمرار بالخلط لحين الحصول على صوص متجانس ذو لون أخضر جميل. وضع قطع الستيك، ومن فوقها الصوص الأخضر في صحن التقديم، ويمكن تزيينها بشرائح من الليمون الطازج. طريقة عمل صوص الستيك بالفطر
يعد صوص الستيك بالفطر من بين أطيب وأغنى الوصفات، وتتناسب مع الكثير من الأطباق فهي لا تقتصر فقط على الستيك أو اللحوم الحمراء بل يمكن إضافتها لصدور الدجاج المشوي والبطاطا المهروسة، وكذلك جميع أنواع المعكرونة والسباغيتي، وتحتاج هذه الوصفة من 15-20 دقيقة لإعدادها، وهي تكفي من 3- 4 أشخاص، ويمكن التحضير لإعدادها وفقًا لما يأتي:
مقادير صوص الستيك بالفطر
لتحضير صوص الستيك بالفطر يجب تحضير المقادير الآتية:
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة. 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2 فص ثوم مهروس. 1 كوب ماء لحم بقري. 1 كوب كريمة طبخ. 1 1/2 كوب فطر طازج. 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم. 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج. طريقة تحضير صوص الستيك بالفطر
أهم ما يجب الإنتباه إليه أثناء إعداد صوص الستيك بالفطر ، هو استخدام النار المتوسطة، والإنتباه جيدًا إليها أثناء الطبخ، بحيث يتم تحضيرها على النحو الآتي:
وضع الزيت والزبدة في قدر غير لاصق على نار هادئة، ومن ثم إضافة الفطر الطازج والثوم مع التقليب المستمر، لفترة من 4-5 دقائق، حتى يصبح لون الفطر بني ذهبي.
طريقه عمل الستيك اللحم
سكب صوص الشيميشوري في وعاء مناسب الحجم وتقديمه بجانب الستيك. ستيك مع صلصة البصل
مدَة الطهي
أربعون دقيقة
تكفي لِـ
أربعة أشخاص
أربعمئة غرامٍ من ستيك اللحم البقري الشرائح. ملعقة صغيرة من الكمون، والملح. ربع كوب من الزيت، والخل. مكونات صلصة البصل:
ربع كوب من الكريمة. كوب من المرقة. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
الطحين. الزبدة. زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من البصل الشرائح. وضع كلٍ من: الملح، والخل، والزيت، والكمون في طبق ثمّ إضافة الستيك، وتركه لعدة دقائق. تحضير صلصة البصل:
تسخين شواية الفرن، وتثبيت الرف العلوي. وضع البصل في الصينية ثمّ إضافة كلٍ من: الفلفل، والزيت، والملح وشوي البصل إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. وضع الزبدة، والطحين في قدر وتسخينه على درجة حرارة متوسطة وتقليب المكونين إلى أن يصبح الخليط مائلاً إلى اللون الذهبي. إضافة المرقة وتقليبها إلى أن تبدأ بالغليان ثمّ إضافة البصل، وتركه على درجة حرارة هادئة لمدّة خمس دقائق. إضافة الكريمة وتقليبها على درجة حرارة هادئة إلى أن تصبح ساخنة تماماً. تسخين مقلاة ووضع الستيك فيها وشويه لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ قلبه على الجهة الثانية وشيِّه لعدة دقائق إلى أن ينضج ستيك اللحم تماماً.
إضافة الزيت بشكل تدريجي، وتقليبه مع الريحان. وضع شرائح الستيك في طبق ثمّ توزيع فوق كل شريحة ملعقة كبيرة من الصلصة، ورشّ الجبن. تقديم الستيك ساخناً مع الخضار السوتيه. وصفة ستيك بإكليل الجبل بالفيديو
لوصفة ستيك شهية ومغذية محضرة من اللحم وبعض الخضروات سهلة التحضير إليك هذا الفيديو.
أعلنت وزارة الدفاع السعودية ، عبر حسابها الرسمي على "تويتر"، عن فتح بوابة القبول والتجنيد الموحد على وظائف عسكرية (رجال ونساء) للالتحاق بالخدمة العسكرية. فتح بوابة القبول والتجنيد الموحد على الوظائف العسكرية غدًا
ووفقًا للوزارة ، سيتم فتح باب القبول في الإدارة العامة للقبول والتجنيد، غدًا الأحد 9 /9 / 1443 هـ الموافق 10 أبريل الجاري، للرجال والنساء من رتبة "رقيب" حتى رتبة "جندي". التخصصات المطلوبة
وذكرت الوزارة ، التخصصات المطلوبة لحملة البكالوريويس، والتخصصات المطلوبة لحملة الدبلوم، والتخصصات المطلوبة لحملة الثانوية. فالنسبة للتخصصات المطلوبة لحملة البكالوريويس "رجال"، فتشمل الآتي (تخصصات الحاسب الآلي، الاتصالات والإلكترونيات - إدارة الأعمال، الإدارة العامة، الموارد البشرية، المحاسبة - الصحة والسلامة المهنية - التغذية، العلوم البيئية - الرياضيات، الفيزياء - علم الاجتماع - التربية البدنية - التمريض، الصحة العامة، طب الطوارئ، طب الأسنان، المختبرات الطبية - الهندسة الكهربائية، الهندسة الميكانيكية - إدارة المستودعات وسلاسل الإمداد - ميكانيكا السيارات - اللغة الإنجليزية - الإعلام (ودورة في مجال التصوير لا تقل عن شهرين).
وزارة الدفاع فتح باب القبول
وزارة الدفاع تعلن عن فتح باب التجنيد لكافة التخصصات للرجال والنساء تعرف على شروط القبول و التجنيد الموحد على الوظائف العسكرية ومواعيد تقديم وظائف وزارة الدفاع على رتبة رقيب وجندي والتخصصات المطلوبة فى الإدارة العامة للقبول والتجنيد لحملة البكالوريوس وحملة الدبلوم وتعرف على تفاصيل الإعلان وطريقة التقديم فى وظائف وزارة الدفاع والتي يرغب الكثيرين فى التسجيل بها والانتساب الى لقوات المسلحة السعودية والدفاع عن الوطن وأيضا الظفر بمزايا رواتب لوظائف العسكرية والبدلات والعلاوات السنوية والتأمين الصحي والاجتماعي الذى يحظى به منتسب القطاع العسكري فى المملكة. رابط التقديم على وظائف وزارة الدفاع السعودية 1443
موعد تقديم وظائف وزارة الدفاع 1443
وفق الإعلان الذي قامت وزارة الدفاع بنشره علي حسابها الرسمي علي تويتر والذي اكدت فيه موعد التقديم على الوظائف العسكرية في وزارة الدفاع والتي ستبدأ من يوم الاحد الموافق 9 من رمضان 1443 هجريا وذلك علي رابط بوابة القبول الموحد للوظائف العسكرية
شروط التقديم فى وظائف وزارة الدفاع السعودية 1443
أولا شرط التقديم ان يكون سعودي الجنسية والاصل والمنشأ. يتم استثناء من كان يعمل والدهم في الخارج بخدمة المملكة.
وزارة الدفاع تعلن فتح باب القبول
وزارة الدفاع، تعلن موعد فتح القبول والتسجيل للوظائف العسكرية (التجنيد الموحد) للمرحلة القادمة 1443هـ (للرجال/النساء) أعلنت وزارة الدفاع ممثلة في الإدارة العامة للقبول والتجنيد بالقوات المسلحة عن موعد فتح القبول والتسجيل للوظائف العسكرية (التجنيد الموحد) للمرحلة القادمة 1443هـ (رجال / نساء)، للعمل بأفرع القوات المسلحة، وذلك اعتباراً من يوم الأحد بتاريخ 1443/03/18هـ الموافق (2021/10/24م) – وفقاً للتفاصيل التالية: شروط التقديم: 1- الشروط الخاصة بالرجال: – أن يكون سعودي الأصل والمنشأ ويستثنى من شرط المنشأ من نشأ مع والده أثناء خدمته للدولة خارج المملكة. – أن يكون حسن السيرة والسلوك غير محكوم عليه بالإدانة في جريمة مخلة بالشرف والأمانة. – أن لا يقل عمره عن (ثمانية عشر) عاماً ولا يزيد عن الشرط الخاص بالوظيفة. – أن لا يكون موظفا في أي جهة حكومية. – أن تتوفر في الفرد الفني المؤهلات التي تحددها اللائحة التنفيذية. – حصوله على المؤهلات العلمية المطلوبة للوظيفة. – أن لا يكون متزوجا من غير سعودية. – ألا يكون قد فصل من القطاعات العسكرية، ولم يسبق له الالتحاق بالخدمة العسكرية اجتياز المقابلة الشخصية واختبار اللياقة البدنية واختبار التخصص.
فتح باب القبول وزارة الدفاع
4- القوات البحرية الملكية السعودية. 5- قوات الدفاع الجوي الملكي السعودي. 6- قوة الصواريخ الاستراتيجية. 7- الخدمات الطبية للقوات المسلحة. 8- قيادة القوات المشتركة. – دليل المستخدم للمتقدم للوظائف العسكرية: ( اضغط هنــا). – الأسئلة المتكررة: ( اضغط هنــا). – مواقع مراكز القبول والتجنيد (خرائط جوجل): ( اضغط هنــا). موعد التقديم: - التقديم مُتاح بدأ اليوم الأحد بتاريخ 1443/03/18هـ الموافق 2021/10/24م وينتهي التقديم يوم السبت بتاريخ 1443/03/24هـ الموافق 2021/10/30م (الساعة 11:59م). التقديم: متاح الآن، من خلال الرابط التالي: ( اضغط هنــا). الاعلان: ( اضغط هنــا). للمزيد من الوظــائف الحكومية اضغط هنــا
فتح باب القبول والتسجيل في وزارة الدفاع
الموافق 2022/03/31م. للتقديم
وفيما يتعلق بالتخصصات المطلوبة لحملة الثانوية "رجال" فتشمل الثانوية العامة والتجارية والثانوية الصناعية، بينما التخصصات المطلوبة لحملة الثانوية "نساء" فتشمل الثانوية العامة والتجارية. يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر تويتر " سيدتي ".