Ќ№№№№«г№№№ў Ќ№№№б№№№ж («ббе н—Ќгя н« ћѕе)»«б№№№Џ№№'№№»е
سأستمر في الدعاء لكِ حتى التقي بك في الفردوس الأعلى بإذن الله. 14
جدتي الله يخليك لنا صاحب
مية وردة:وردة:
جدتي الله يخليك لنا دار
اختِلاجَات
السّعَادَة لَيسَت لُغَة لا نفهَمهَا
إنّمَا صَوت
لَم نُحسِن الإستِماع إلِيه
خُلود
وكَانَ الدّورُ أصْعَبُ مِنْ أنْ أُتْقِنُهُ يَا جَدّتِي..! :: >>> يقال أنه في الأعياد تكثر الافراح وكان احتفالا.. احتفال يليق بأرواح تجتمع فيه.. كان احتفالا حوته أرواحنا ونبضات قلوبنا.. و وحده قلبي كان له احتفاله الخاااااص!! وتقاسمنا الأدوار.. كان دوري.. هو الدور الذي اخترته مذ كنت طفله.. دوري أن أكون " جدتي " أخذت اسمها قبل أن أعرفني.. وأخذت كنيتها بعد أن عرفت نفسي وعرفتها.. وها أنا اليوم.. أعطي سعادة خبأتها يوما في روحي.. جدتي.. قد مثلتُ دوركِ في سرد الحكايات! " اتلموا حواليني واهجدوا لا اسمع حسكم.. كان يا ماكان في قديم الزمان..... " بذات اللهجة والنبره وتمثيل حركات الايدي.. وكل شيء! كنتُ " هيَ " وبدأت أحكي لهم.. والكل حولي ينصت باهتمام.. حتى وصلت إلى.. " وتوتة توتة خلصت الحدوتة.. ولو كانت الطاقية ماهي مخروقة كان حطيتلكم فيها حبتين مسلوقة " بعدها اسمع.. " عيديهااااا الله يخليك عيديها " حينها ياجدتي.. تذكرتني.. وقصة الاعادة.. كنت وحدي من أبقى وتعيدين لي تلك الحكايا بلا ملل.. الذكريات قد تكون موجعه أحيانا.. جدتي تكرهني بجنون وش اسوي - منتديات عبير. خاصة اذا كانت يوم عيد.. رغم حجم السعادة التي قرأتها في عيون الاطفال اليوم.. إلا أني كنت أعتصر ألما.. فالدور كان صعبا.. وجدا.. رغم محاولتي إتقانه.. لكن ثمة مافي روحي يختلف عما كانت تحمله هي..
جدتي.. أتعلمين أنه قد يصل بي الشوق أحيانا.. لأن أتمنى اللحاق بكِ لأجل رؤيتك..!
فهل سأراك حقا ؟! ياااااااارب اجمعني بها..
وأخيرا جدتي.. سأُعيد لك كل شيء.. فلستُ أهلاً لأن أكون أنتِ.. وسأعتزل عن تمثيل دورك بعد اليوم.. ولا ثمة حكايا.. تمنحنهم سعادة وتقتلني,, تقتلني,, تقتلني.. لن أح ــتمل أكثر..... فاعذروني صغيراتي.. لا أستطيع.. أن أحكي المزيد......... وتوتة توتة.. ماتت الحدوتة.. و للأبد..... <<<<وأقول.. أنه في الأعياد.. تثورُ الأتراح.. في الثالثه,,,,, 3101429 هـ
طريقة عمل حمص الشام فى المنزل بخطوات بسيطة
في هذه الأيام يبحث الكثير عن طريقة عمل حمص الشام الساخن في المنزل، الذي يساعد على التدفئة بشكل كبير، والان يمكنك تحضيره بكل سهولة وبدون تكاليف عالية وذلك من خلال اتباع الآتي:
مكونات عمل حمص الشام
ربع كيلو من الحمص. بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة. حبتين من الطماطم مقطعة قطع صغيرة. خمس فصوص من الثوم المهروس جيدًا. ربع كوب من صلصة الطماطم. 1 ملعقة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة. عدد اثنين من الليمون. شطة حسب الرغبة في الكمية. طريقة تحضير حمص الشام
قومي بتنقية الحمص جيدًا ثم قومي بنقعه بداخل وعاء به كمية مناسبة من المياه. اتركي الحمص في الماء لمدة لا تقل عن خمس ساعات. بعد ذلك قومي بتصفية الحمص تمامًا من المياه. احضري إناء مناسب وأضيفي بداخله كمية مناسبة من المياه حتى يتم سلق الحمص بداخله. طريقة عمل الكبيبة الشامي اللذيذة - ثقفني. قومي بسلق الحمص داخل الإناء واتركيه حتى ينضج تمامًا. قومي بإضافة البصل المقطع، إلى الحمص، وكم ثم القوم والطماطم
اتركيه حتى يغلي بهذه المكونات ثم أضيفي الصلصة وايضًا البهارات التي تم تجهيزها. اتركي المكونات حتى تغلي جيدًا مع حمص الشام وإذا احتاج الى إضافة مياه فيمكن فعل ذلك ولكن إضافة مياه ساخنة.
مطعم البيت الشامي في دبي
ضحكت بعض الطالبات، وضحكت هي معهن، وطلبت منا أن نتأمّل العلاقة بين الرياضيات والوطن. أحبّ زهرة الأقحوان، أتدرون لماذا؟ وراحت تسهب في وصف هذه الزهرة، ثم أضافت جملة أغرب: إذا أردنا أن نحب فلسطين، علينا أن نحبّ زهرة الأقحوان. ألغاز "المس" مهيبة حيّرتني وحيّرت طالبات المدرسة، لم تكن تشرح كثيراً، قالت لنا مرّة: الشرح ضعف، والإيماءات قوّة وجمال وخلود. في البيت قلت لأبي: اشترِ لي باقة من زهر الأقحوان، رأيت الأقحوان أخيراً، ولم أفهم شيئاً من ألغاز المس مهيبة، مشهد القرص الأصفر الذي يشبه الشمس، المحاط ببتلات بيض، كان ساحراً، لكني لم أقدر على استخراج دلالات وطنية منه. مطعم البيت الشامي في دبي. في صباح اليوم الثاني، دخلت المس مهيبة صفنا وهي تبكي. ماذا هناك يا مس؟ لا شيء، لا شيء. ما الذي تخفيه عنّا المس مهيبة يا بنات؟ سألت بنات صفي. أجابت إحداهن أن أمها عضوة في جمعية خيرية لمساعدة المحتاجين، اسمها زهر الأقحوان، تترأسها المس مع أختها ناريمان، وأن مس مهيبة تفكّر في تحويل هذه الجمعية إلى تنظيم لمقاومة اليهود؛ بعد أن رأت المس مشهداً صادماً لاستشهاد طفل أمامها كان برفقة أمّه، وأن ناريمان نفسها أيّدت الفكرة لأنها أيضاً شاهدت بأمّ عينيها هجوماً صهيونياً على حافلة فلسطينية.
مطعم البيت الشامي العين
وأعلن الصندوق في 11 شباط/فبراير، عن خريطة طريق عرضها على لبنان، مشددا على أن "حجم الخسائر غير المسبوق في القطاع المالي يجب أن يعالج بطريقة شفافة (…) مع حماية صغار المودعين". ويكرّر صندوق النقد التأكيد على أنه لن يقدم أي دعم مالي طالما لم توافق الحكومة اللبنانية على مباشرة إصلاحات طموحة ضرورية لإخراج البلاد من الأزمة الاقتصادية، على رأسها تصحيح الموازنة وإعادة هيكلة القطاع المصرفي وإصلاح المؤسسات العامة والتصدي بحزم للفساد المستشري. واتفق المفاوضون اللبنانيون على تقدير حجم الخسائر المالية بـ69 مليار دولار، دون التوافق بعد على كيفية توزيعها. مطعم البيت الشامي الدوحة. ويحول الانقسام السياسي والخلاف في وجهات النظر دون المضي قدما في تطبيق الإصلاحات المطلوبة، خاصة إقرار اقتراح قانون لتقييد الودائع أو ما يُعرف بـ"الكابيتال كونترول". وأوضح رئيس الحكومة نجيب ميقاتي عقب خروجه من جلسة تشريعية للبرلمان الثلاثاء، أنّ الحكومة أضافت ملاحظات صندوق النقد على اقتراح قانون مطروح أمام البرلمان منذ شهرين. لكن البرلمان طلب مجددا إحالته كمشروع قانون لدرسه. وأبدى امتعاضه في تصريحات للصحفيين من التباين في المواقف بين الحكومة والبرلمان.
مطعم البيت الشامي الدوحة
دفاتر الأيام
صفحة في كتاب رياضيات
زياد خدّاش
2022-03-22
هذا هو نصي التاسع الذي نشرته في حياتي السابقة بجريدة فلسطين اليافاوية عام ١٩٤٧، وأعيد نشره هنا في جريدة الأيام الفلسطينية. شيء غريب يجب أن يحدث لحياتي، تلاحقني هذه العبارة أينما ذهبت، أنا منذورة لفعل كبير، تغيير زمن، ومحاولة تصحيح أخطاء كبرى. منذ صغري وأبي يقول لي: فيك اشي يا بابا غريب، اشي جبّار يشبه الصرخة أو الجبل، الله يحميك. صفحة في كتاب رياضيات - زياد خدّاش. كان يمسك بيدي ويتجول بي في كل أحياء يافا، إلى أن نتعب ونجوع فنذهب إلى (ساحة الساعة) لتناول وجبة فول مدمس من مطعم فتح الله. في طريق العودة، كنا نشاهد الناس وهم يتراكضون بفزع، تاركين أغراضهم في الطرقات، فنركض أنا وأبي إلى حيّنا المنشية، وفي الطريق كان أبي يشتم الصهاينة، ويتذكّر بحزن وغضب صديقه الشهيد فوزي الذي قتله الصهاينة بينما كان عائداً إلى بيته من عمله في شركة السكب الفلسطينية، بوجهه المتوتر، كان يحيط وجهي بكفّيه الضخمتين ويصيح: كوني يا ليلى فلسطينية أكثر من اللازم.. إياك والتوقّف عن ذلك، حتى لا تموت لك صديقات في الطريق. في الليل وصلت الأخبار عن ارتقاء سبعة شهداء من قنبلة ألقاها الصهاينة على سوق الحبوب.
وقال بانفعال: "لا يمكن حلّ المشكلات التي نعاني منها بالطريقة الشعبوية التي نشهدها، والوطن يدفع الثمن اليوم"، مشدداً على أنه "إذا لم نتحد جميعا لايجاد الحلول فلا يمكننا الخروج من الأزمة التي نمر بها". ورأى الخبير المالي مايك عازار في تصريح لـ"فرانس برس" أنّ هذا التباين قد يشكل "مؤشراً عما قد تؤول إليه الأمور لاحقاً"، بعدما أطاحت تباينات مماثلة بمفاوضات أجرتها الحكومة السابقة مع الصندوق. وأضاف: "إذا تم التوصل الى اتفاق (مع الصندوق)، ستبقى هناك تحديات كبرى، إذ يتعين على مجلس الوزراء والبرلمان المصادقة" على البرنامج. الشام - دليل الهاتف وبدالة الأرقام قطر ®. وينبغي كذلك "تمرير تشريعات مسبقة وإصلاحات ووضعها قيد التنفيذ قبل أن يطلب صندوق النقد الدولي من مجلس الإدارة الموافقة على حزمة التمويل". ويحذر من أنه بغياب "إرادة سياسية"، قد يبقى الاتفاق "حبرا على ورق".
يزداد البحث عن طريقة عمل الكبيبة الشامي ، حيث أنها من الأكلات اللذيذة المعروفة في معظم الدول العربية خاصة في بلاد الشام، كما أن هناك وصفة أخرى للكبيبة لكنها على الطريقة المصرية ويكون الأرز من مكوناتها الأساسية، وفيما يلي مقادير وخطوات صنع الكبيبة الشامي في المنزل بسهولة. اللحم المفروم من المكونات الأساسية في الكبيبة الشامي أو الغمراوي كما يطلق عليها البعض، لذلك فإنها تتميز بقيمة غذائية عالية، وفيما يلي المقادير والطريقة بالتفصيل:
مقادير الكبيبة
نصف كيلو من اللحم المفروم بدون دهون. حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم. حبة من البصل المفروم. كوبان من البرغل الناعم. قليل من الشطة. نصف ملعقة ملح طعام. ربع ملعقة فلفل أسود. مكونات الحشو
ربع كيلو لحم مفروم. خمس ملاعق بصل مفروم. ربع ملعقة ملح. مطعم البيت الشامي العين. قليل من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة زبيب. ملعقة من دبس الرمان. ملعقة من السمن. طريقة عمل الكبيبة الشامي
يتم أولاً تحضير حشوة الكبيبة، وذلك عن طريق تشويح البصل في السمن في طاسة ساخنة على النار. إضافة الملح والفلفل الأسود، مع التقليب جيدًا حتى تبدأ المكونات في الذبلان ويتغير لونها. ثم يتم إضافة اللحم المفروم، وعندما يتغير لونه ويبدأ في النضج، يتم إضافة دبس الرمان والزبيب.