سر من اسرار تسمية الحسين بابو عبد الله💝 _الشيخ فاضل الصفار - YouTube
- الشيخ فاضل الصفار محاضرات
- مصر .. سحب احدى انواع الشعيرية المقلية لاحتوائها على مادة سامة - الوكيل الاخباري
- مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي؟
الشيخ فاضل الصفار محاضرات
آخر الدروس المضافة
التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.
كتب- محمد نصار: أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء سحب عينات الإندومي بالأسواق لتحليلها والوقوف على مدى سلامتها. وقالت الهيئة، في بيان رسمي، اليوم الثلاثاء، إنه تبين بعد ورود نتائج التحاليل بصلاحية الشعرية سريعة التحضير للاستهلاك الآدمي وعدم صلاحية منتج الشطة ونكهتَي الدجاج والخضار للاستهلاك الآدمي لوجود نسبة من الأفلاتوكسينات ومتبقيات المبيدات؛ بما يتعدى الحدود الآمنة المسموح بها للاستهلاك الآدمي. مصر .. سحب احدى انواع الشعيرية المقلية لاحتوائها على مادة سامة - الوكيل الاخباري. وينشر مصراوي تفاصيل الأفلاتوكسينات وفقا لموقع منظمة الصحة العالمية. ما هي الأفلاتوكسينات تم تحديد عدة مئات من السموم الفطرية المختلفة، ولكن السموم الفطرية الأكثر شيوعا والتي تشكل مصدرا للقلق على صحة الإنسان والماشية تشمل الأفلاتوكسينات والأوكراتوكسين ألف والباتولين والفيومونسنات والزيارالينون والنيفانول والدييوكسي نيفالينول. وتظهر السموم الفطرية في السلسلة الغذائية نتيجة لتلوث المحاصيل بالعفن قبل الحصاد وبعده سواءً بسواء. ويمكن أن يحدث التعرض للسموم الفطرية على نحو مباشر بتناول الأغذية الملوثة وعلى نحو غير مباشر عن طريق الحيوانات التي تغذت على أعلاف ملوثة، ولاسيما حليب هذه الحيوانات. مصادر إنتاج الأفلاتوكسينات تُعد الأفلاتوكسينات من أشد السموم الفطرية سمية وتنتجها بعض أنواع العفن (الرشّاشية الصفراء والرشّاشية الطفيلية) التي تنمو في التربة والنباتات العطبة والدريس والحبوب.
مصر .. سحب احدى انواع الشعيرية المقلية لاحتوائها على مادة سامة - الوكيل الاخباري
وتدعو الهيئة المستهلك المصري والكل بالتواصل مع الهيئة ومتابعة بياناتها وموقعها الرسمي على الشبكة الدولية الإنترنت وعدم الانسياق وراء شائعات قد تكون مغرضة أو غير صحيحة بخصوص ما يعتريهم من شكٍّ أو رِيبة بشأن سلامة المنتجات الغذائية، بدلًا من التسرع بنشرها عبر مواقع التواصل الاجتماعي مما قد يُكدر الأمنَ والسلمَ العامين ولو بحسن نية، أو يدخل في دائرة التجريم ويستوجب المعاقبة. تابعوا البيان الاقتصادي عبر غوغل نيوز MENAFN26042022000110011019ID1104097273
إخلاء المسؤولية القانونية: تعمل شركة "شبكة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للخدمات المالية" على توفير المعلومات "كما هي" دون أي تعهدات أو ضمانات... مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي؟. سواء صريحة أو ضمنية. إذ أن هذا يعد إخلاء لمسؤوليتنا من ممارسات الخصوصية أو المحتوى الخاص بالمواقع المرفقة ضمن شبكتنا بما يشمل الصور ومقاطع الفيديو. لأية استفسارات تتعلق باستخدام وإعادة استخدام مصدر المعلومات هذه يرجى التواصل مع مزود المقال المذكور أعلاه.
مادة سامة قد تسبب سرطان.. ما هي الأفلاتوكسينات الموجودة في الإندومي؟
المصادر الغذائية هي اللحوم العضوية وخاصة الكبد والمحار والفطر والمكسرات والبذور والكاكاو. 7. السيلينيوم عنصر السيلينيوم هو أحد العناصر التي لها أهمية كبيرة في عمل الدماغ ترتبط الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون والتصلب الجانبي الضموري والصرع بالسيلينيوم والإنزيمات المعتمدة على السيلينيوم. يُظهر السيلينيوم أيضًا خصائص حماية الأعصاب التي لها أهمية في تطوير وعمل GABAergic (GABA ، حمض γ-aminobutyric) ، للقشرة الدماغية والحصين. تعتمد مسارات الدوبامين أيضًا على عنصر السيلينيوم. وبالتالي ، فمن الإيجابي أن توافر السيلينيوم في الجسم يؤثر بشكل مباشر على الحالة المزاجية والوظائف المعرفية والمهارات الحركية والذاكرة. تشمل مصادر الغذاء الأسماك والجوز البرازيلي والدواجن واللحوم. 8. اليود اليود هو جزء لا يتجزأ من هرمونات الغدة الدرقية وهو المسؤول عن نمو وتطور الدماغ، تكوّن النخاع ، الهجرة العصبية ، الناقلات العصبية وتكوين المشابك العصبية. لوحظ انخفاض في النمو المعرفي ، والمهارات الحركية ، والأداء المدرسي السيئ لدى الأطفال الذين يعانون من انخفاض تناول اليود. أدى إضافة اليود إلى الملح إلى منع نقص اليود في البلدان النامية إلى حد ما ومع ذلك ، فإن المصادر الغذائية لليود مثل الخضروات الورقية والأسماك ومنتجات الألبان والبيض والبروتينات الحيوانية مهمة للحفاظ على توازن اليود على مدى الحياة.
وتُعد الأفلاتوكسينات من أشد السموم الفطرية سمية وتنتجها بعض أنواع العفن (الرشّاشية الصفراء والرشّاشية الطفيلية) التي تنمو في التربة والنباتات العطبة والدريس والحبوب. وتشمل المحاصيل التي كثيراً ما تتضرر من أنواع الرشّاشية المتعددة، الحبوب (الذرة والذرة الرفيعة والقمح والأرز)، والبذور الزيتية (فول الصويا والفول السوداني وعباد الشمس وبذور القطن)، والتوابل (الفلفل الشيلي والفلفل الأسود والكزبرة والكركم والزنجبيل) والثمار الجوزية (الفستق واللوز والجوز وجوز الهند وجوز البرازيل). كما يمكن أن توجد السموم في لبن الحيوانات التي تتغذى على أعلاف ملوثة، في شكل أفلاتوكسين M1. ويمكن أن تؤدي جرعات الأفلاتوكسين الكبيرة إلى تسمم حاد (التسمم بالأفلاتوكسين) وقد تهدد الحياة، وعادة ما يكون ذلك عن طريق إتلاف الكبد. وقد ثبت أيضاً أن الأفلاتوكسينات سامة للجينات، أي أنها تضر بالحمض الريبي النووي المنزوع الأوكسجين ويمكن أن تسبب السرطان في أنواع الحيوانات. كما تشير البيّنات إلى أنها قد تسبب سرطان الكبد في البشر. كيف ينتقل الأفلاتوكسينات؟
الطريقة الأكثر شيوعًا لدخول الأفلاتوكسين إلى جسم الإنسان هي الابتلاع، بعد الدخول يتم استقلابه عن طريق إنزيمات أوكسيديز ميكروسومال مختلطة الوظائف (MFO) في الكبد لتفاعل الإيبوكسيد الوسيط.