بعد أن تنضج البسبوسة يتم صب الشربات الساخن وتركها قليلًا حتى ترتاح قبل تقطيعها. طريقة البسبوسة العادية بالبيض
البسبوسة من أفضل أنواع الحلويات التي يفضل تناولها شريحة كبيرة من الأشخاص، كما تشبه في مذاقها المميز الهريسة لأن كلًا منهما مصنوع من دقيق السميد، ومكونات البسبوسة هي:
3 أكواب من السميد. نصف كوب من السمنة أو الزبدة السائلة. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. 3 أكواب من الزبادي. 3 ملاعق كبار من الدقيق الأبيض. بيضة واحدة. كوب من جوز الهند المبشور ناعم. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. طريقة عمل البسبوسة العادية بالبيض
إليك أسهل طريقة لتحضير البسبوسة بالبيض كما يلي:
وضع البيض مع الفانيليا في وعاء عميق والبدء في خفقهم جيدًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق باستخدام المضرب الكهربائي. إضافة مقدار السمن والزبادي تدريجيًا إلى الخليط السابق وخفقهم جيدًا، ومن ثم إضافة السكر مع الاستمرار في خفق الخليط. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة بتكات ونكهة مميزة وبمكونات بسيطة. إحضار وعاء آخر والبدء في وضع مقدار الدقيق الأبيض ودقيق السميد، ثم سكب الخليط السابق والتقليب. إحضار صينية لمقاس مناسب ودهنها بأي مادة دهنية ومن ثم سكب الخليط بها (يمكن في تلك المرحلة تقسيم البسبوسة إلى مربعات صغيرة ونزينها أو الانتظار حتى تنضج).
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة بتكات ونكهة مميزة وبمكونات بسيطة
ملعقة صغيرة من جوز الهند. ملعقة ماء ورد صغيرة. شربات
نقوم بتجهيز طبق زجاجي كبير ونضع فيه كافة المقادير ثم نقلبها حتى تتماسك وتتجانس. نترك المزيج لبعض الوقت حتى يتخمر ثم نقوم بتجهيز الصينية وندهنها بالزبدة حتى لا تلتصق البسبوسه بالصينية وتحترق. نقوم بوضع نصف مقدار البسبوسة ونضع الحشو ثم نضع باقي الخليط. نقوم بوضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تتحمر، ثم نقوم بتوزيع الشربات بعد تجهيزه على صينية البسبوسه، ويمكن تزيين صينية البسبوسه برش جوز الهند وفرم الفستق وتوضع عليها. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
ملعقة طحينة كبيرة. نصف كوب من لبن الزبادي. نصف كوب سمن بلدي. ثلاث كوبيات دقيق سميد. علبة كاملة من الحليب المكثف المحلى. كوب واحد من مياه الشرب. ملعقة بيكنج بودر صغيرة. نقوم بتجهيز طبق زجاجي واسع ونضع فيه الحليب ( اللبن) والسمن والبيكنج بودر والطحينة. نضيف لهم السميد والماء ولبن الزبادي ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس. طريقة عمل البسبوسة العادية الأصلية بقوام دايب رملي زي المحلات المشهورة - ثقفني. نقوم بعد ذلك بتفريغ الخليط في صينية الفرن. نضعها في الفرن لوقت نصف ساعة على درجة حرارة 190 مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً. نخرج الصينية من الفرن بعد أن ينتهي الوقت ونرش عليها الشربات ونتركها حتى تبرد ثم نقطعها إلى مربعات ونقدمها
طريقة عمل البسبوسة بالكراميل الشهية
كوبان من السميد.
طريقة عمل البسبوسة العادية الأصلية بقوام دايب رملي زي المحلات المشهورة - ثقفني
يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق. ثم يوضع فوقها القطر البارد، وتقدم البسبوسة مع العصائر أو القهوة. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند على الطريقة المصرية
كوب واحد من السميد الناعم. كوب واحد من جوز الهند. كوب واحد من السكر الأبيض. كوب من لبن الزبادي. ملعقة حجم كبيرة من الباكينغ باودر. يتم وضع كل المكونات في وعاء ونخلطها بطريقة جيدة باليد أو بالمضرب اليدوي. يتم دهن الصينية بالزيت النباتي أو الطحينية من كل الأطراف. يوضع خليط البسبوسة في الصينية بالتساوي، يتم وضع الصينية بالفرن على حرارة متوسطة، ولمدة 60 دقيقة لتنضج. يتم إخراج البسبوسة من الفرن ويوضع القطر البارد فوقها، وتزين بالقليل من جوز الهند والمكسرات المحمصة. طريقة عمل البسبوسة بالزبادي على قد الأيد
مائة جرام من الزبدة. اثنين كوب من السميد. كوب واحد من جوز الهند المبشور. كوب واحد من حليب جوز الهند. علبة حليب مكثف. اثنين ملعقة حجم صغير من بشر الليمون. بيكنج بودر. ملعقة حجم صغير من الفانيليا. ¼ كوب من الزبدة. ¼ كوب من المكسرات. جوز هند مبشور. مقادير الشربات
½ كوب من الماء. ½ كوب من السكر. ½ كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة الحجم من شراب الذرة.
ننزل بالزبادي ونستمر في العجن ليتماسك الخليط. نضع مقدار السمن للمكونات، ونظل نقلب بشكل جيد حتى يتكون خليط رملي ناعم. نحضر صينية الفرن وتدهن بملعقة من الطحينة، ونضع فيها مقدار البسبوسة ونضغط عليها حتى تتماسك جيداً. نقطع البسبوسة لمربعات أو حسب الشكل المرغوب فيه، ويمكن التزين من خلال الفستق أو اللوز المحمص حسب الرغبة. ندخل الصينية الفرن لمجة نصف ساعة على درجة حرارة 180، وهذا حتى تنضج البسبوسة وتأخذ اللون الذهبي. نخرج الصينية وتسقى على الفور بالشربات الساخن، وتغطى وتترك لتبرد ثم تقدم بالهناء والشفاء. مكونات الشربات:
2 كوب سكر+ 2 كوب ماء+ عصير نصف ليمونة+ رشة فانيليا. نضع السكر مع الماء في قدر ويرفع على نار متوسط ويترك ليذوب السكر تماما ويبدأ في الغليان. نضيف عصير الليمون والفانيليا، ونترك الخليط لمدة 7 دقائق يغلي حتى يثقل قليلاً. نضع الشربات ساخن على البسبوسة وهي ساخنة أيضاً. البسبوسة المكرملة ومكوناتها:
2 كوب من السميد. كوب ونصف سكر. 2 كوب سكر. 2 علبة زبادي. 2 ملعقة سمن. 2 ملعقة بكينج بودر. مكونات صوص الكراميل:
2 كوب ماء. 2 ملعقة قشطة. كوب كريمة. طريقة عمل البسبوسة المكرملة:
في البداية يتم تجهيز الكراميل من خلال وضع السكر والماء على النار ونقلب حتى يتغير اللون، ثم ننزل بمقدار الكريمة والقشطة ونقلب حتى يتحول للكراميل.
أَلْهَاكُمُ التَّكَاثُرُ (1) تفسير سورة التكاثر وهي مكية. يقول تعالى: شغلكم حب الدنيا ونعيمها وزهرتها عن طلب الآخرة وابتغائها ، وتمادى بكم ذلك حتى جاءكم الموت وزرتم المقابر ، وصرتم من أهلها ؟! قال ابن أبي حاتم: حدثنا أبي ، حدثنا زكريا بن يحيى الوقار المصري ، حدثنا خالد بن عبد الدايم ، عن ابن زيد بن أسلم ، عن أبيه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " ( ألهاكم التكاثر) عن الطاعة ( حتى زرتم المقابر) حتى يأتيكم الموت ". وقال الحسن البصري: ( ألهاكم التكاثر) في الأموال والأولاد. وفي صحيح البخاري في " الرقاق " منه: وقال لنا أبو الوليد: حدثنا حماد بن سلمة ، عن ثابت ، عن أنس بن مالك عن أبي بن كعب قال: كنا نرى هذا من القرآن حتى نزلت: ( ألهاكم التكاثر) يعني: " لو كان لابن آدم واد من ذهب ". وقال الإمام أحمد: حدثنا محمد بن جعفر ، حدثنا شعبة: سمعت قتادة يحدث عن مطرف - يعني ابن عبد الله بن الشخير - عن أبيه قال: انتهيت إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم وهو يقول: " ( ألهاكم التكاثر) يقول ابن آدم: مالي مالي. وهل لك من مالك إلا ما أكلت فأفنيت ، أو لبست فأبليت ، أو تصدقت فأمضيت ؟ ". ورواه مسلم والترمذي والنسائي من طريق شعبة به.
سورة التكاثر تفسير
تفسير سورة ألهاكم التكاثر
وهي مكية
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ
الرَّحِيمِ أَلْهَاكُمُ التَّكَاثُرُ ( 1)
حَتَّى زُرْتُمُ الْمَقَابِرَ ( 2) كَلا
سَوْفَ تَعْلَمُونَ ( 3)
ثُمَّ كَلا سَوْفَ تَعْلَمُونَ ( 4) كَلا
لَوْ تَعْلَمُونَ عِلْمَ الْيَقِينِ ( 5)
لَتَرَوُنَّ الْجَحِيمَ ( 6)
ثُمَّ لَتَرَوُنَّهَا عَيْنَ الْيَقِينِ ( 7)
ثُمَّ لَتُسْأَلُنَّ يَوْمَئِذٍ عَنِ النَّعِيمِ ( 8). يقول تعالى موبخًا عباده عن اشتغالهم عما خلقوا له من عبادته
وحده لا شريك له، ومعرفته، والإنابة إليه، وتقديم محبته على كل شيء: (
أَلْهَاكُمُ) عن ذلك المذكور (
التَّكَاثُرُ) ولم يذكر المتكاثر به، ليشمل ذلك كل ما يتكاثر به
المتكاثرون، ويفتخر به المفتخرون، من التكاثر في الأموال، والأولاد، والأنصار،
والجنود، والخدم، والجاه، وغير ذلك مما يقصد منه مكاثرة كل واحد للآخر، وليس
المقصود به الإخلاص لله تعالى..
فاستمرت غفلتكم ولهوتكم [ وتشاغلكم] (
حَتَّى زُرْتُمُ الْمَقَابِرَ) فانكشف لكم حينئذ الغطاء،
ولكن بعد ما تعذر عليكم استئنافه. ودل قوله: ( حَتَّى زُرْتُمُ
الْمَقَابِرَ) أن البرزخ دار مقصود منها النفوذ إلى الدار الباقية ، أن
الله سماهم زائرين، ولم يسمهم مقيمين.
تفسير سوره التكاثر للاطفال
لمشاهدة النص الكامل، أنقر نص:سورة التكاثر. القارعة
سورة التكاثر
العصر
رقم السورة:
102
الجزء:
30
النزول
ترتیب النزول:
16
مكية/مدنية:
مكية
الإحصاءات
عددالآيات:
8
عدد الكلمات:
28
عدد الحروف:
123
سورة التكاثر، هي السورة الثانية بعد المائة ضمن الجزء الثلاثين من القرآن الكريم ، وهي من السور المكية. واسمها مأخوذ من أول آية فيها. وفي هذه السورة توجيه اللوم والتحذير للذين يتفاخرون في كثرة الأنفس والأموال. حيثُ اختلف المفسرون في سبب نزول السورة من تحديد القبائل التي كانت تتفاخر على بعضها. كما وردت في فضل قرائتها روايات كثيرة، منها ما رويَ عن النبي (ص): من قرأها لم يحاسبه الله بالنعيم الذي أنعم عليه في دار الدنيا ، وأُعطي من الأجر كأنما قرأ ألف آية. محتويات
1 تسميتها وآياتها
2 ترتيب نزولها
3 معاني مفرداتها
4 سبب نزولها
5 محتواها
6 فضيلتها وخواصها
7 الهوامش
8 المصادر والمراجع
9 وصلات خارجية
تسميتها وآياتها
سُميت هذه السورة بالتكاثر؛ على أول آية منها، وآياتها ( 8)، تتألف من ( 28) كلمة في ( 123) حرف. وتعتبر من حيث المقدار من السور المفصلات ، أي: السور التي لها آيات متعددة وصغيرة. [1]
ترتيب نزولها
مقالة مفصلة: ترتيب سور القرآن
سورة التكاثر من السور المكية ، [2] وقيل: إنها مدنية ، [3] ومن حيث الترتيب نزلت على النبي (ص) بالتسلسل السادس عشر، لكن تسلسلها في المصحف الموجود حالياً في الجزء الثلاثين بالتسلسل الثاني بعد المائة من سور القرآن.
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ أَلْهَاكُمُ التَّكَاثُرُ [ ١] تفسير الأية 1: تفسير الجلالين { ألهاكم} شغلكم عن طاعة الله { التكاثر} التفاخر بالأموال والأولاد والرجال. حَتَّىٰ زُرْتُمُ الْمَقَابِرَ [ ٢] تفسير الأية 2: تفسير الجلالين { حتى زرتم المقابر} بأن متم فدفنتم فيها، أو عددتم الموتى تكاثرا. كَلَّا سَوْفَ تَعْلَمُونَ [ ٣] تفسير الأية 3: تفسير الجلالين { كلا} ردع { سوف تعلمون}. ثُمَّ كَلَّا سَوْفَ تَعْلَمُونَ [ ٤] تفسير الأية 4: تفسير الجلالين { ثم كلا سوف تعلمون} سوء عاقبة تفاخركم عند النزع ثم في القبر. كَلَّا لَوْ تَعْلَمُونَ عِلْمَ الْيَقِينِ [ ٥] تفسير الأية 5: تفسير الجلالين { كلا} حقا { لو تعلمون علم اليقين} علما يقينا عاقبة التفاخر ما اشتغلتم به. لَتَرَوُنَّ الْجَحِيمَ [ ٦] تفسير الأية 6: تفسير الجلالين { لترون الجحيم} النار جواب قسم محذوف وحذف منه لام الفعل وعينه وألقت حركتها على الراء. ثُمَّ لَتَرَوُنَّهَا عَيْنَ الْيَقِينِ [ ٧] تفسير الأية 7: تفسير الجلالين { ثم لترونها} تأكيد { عين اليقين} مصدر لأن رأى وعاين بمعنى واحد. ثُمَّ لَتُسْأَلُنَّ يَوْمَئِذٍ عَنِ النَّعِيمِ [ ٨] تفسير الأية 8: تفسير الجلالين { ثم لتسألُن} حذف منه نون الرفع لتوالي النونات وواو ضمير الجمع لالتقاء الساكنين { يومئذ} يوم رؤيتها { عن النعيم} ما يلتذ به في الدنيا من الصحة والفراغ والأمن والمطعم والمشرب وغير ذلك.