سر عمل بلح الشام المقرمش المحشي بالكريمة - YouTube
بلح الشام محشي ملفوف
- يرفع الاناء من على النار ويترك جانبا لمدة خمس دقائق حتى تهدأ حرارته ،وبعدها يضاف اليه البيض واحدة تلو الاخرى مع التقليب المستمر ،ولا تضاف البيضة الاخرى الا عند اختفاء البيضة السابقة وتجانسها التام مع الخليط. - بعد ذلك يحضر كيس الحلوانى الخاص بعمل بلح الشام ،ثم يوضع فى الكيس جزء من العجينة ليخرج منه بلح الشام اصابع ويقلى فى الزيت ،وعندما يصبح بلح الشام لونه ذهبى فى الزيت يرفع من الاناء ويصفى على مناديل المطبخ ثم يوضع فى اناء الشربات وبعدها يصفى ويوضع فى طبق التقديم ،تكرر تلك العملية حتى تنتهى من المقدار كاملا. - بعدها تقسم كل واحدة من بلح الشام وتحشى بالكريم شانتى ثم يرش على الوجه المكسرات المجروشة ،ثم يقدم بلح الشام وبالهنا والشفا.
بلح الشام محشي كوسا
يضاف الدقيق إلى المزيج السابق مع التقليب بملعقة خشبية حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة ومجمعة في منتصف الإناء. ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نبدأ بإضافة البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى ، لا بد من تقليب البيضة الأولى جيدًا مع العجينة قبل إضافة البيضة الثانية وهكذا مع كل كمية البيض ونستمر في التقليب حتى الحصول على عجينة مطاطية وسميكة القوام. نقوم بإضافة القشطة ودقيق السميد على العجين، مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي الدقيق في العجين وتندمج ا لقشطة مع العجينة. توضع العجينة في كيس الحلواني حتى تقومي بتشكيلها تعرفي على طريقة تشكيل بلح الشام. تُوضع قطع بلح الشام في مقلاة مملوءة بالزيت البارد مباشرة بدون انتظار تسخين الزيت، وهذا يتيح لنا الحصول على بلح الشام المنفوخ والهش. سوف يرتفع بلح الشام إلى السطح وينفخ مع ارتفاع حرارة الزيت بالتدريج وهذه هي علامة نجاحه. عند وصول حبات بلح الشام إلى اللون الذهبي الجميل ، يتم ازالتها من الزيت. نحضر كيس حلواني به قمع التزيين ، ونضع جزء من العجين
نحضر مقلاة ونضع زيت للقلي ،نترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نهدئ النار إلى نار هادئة
نقلب بلح الشام في الزيت على جميع الجهات حتى ينضج ويصل للون الذهبي.
نضع بلح الشام في الشربات البارد ونتركه حوالي دقيقتين ثم نضعه في مصفاه للتخلص من الشربات الزائد
نقوم بشق بلح الشام باستخدام سكين رفيع من المنتصف ثم نقوم بوضع حشو القشطة والمكسرات، أو نضع حشو القشطة وأي نوع من المكسرات في قمع التزيين ونستخدمها في وضع الحشو داخل قطع بلح الشام. يُقدم بلح الشام بالقشطة باردًا.
ان الجالية التي تعرف باسم البورماوية هم الأشخاص الذين ينتمون الى دولة بورما وهي التي تعرف اليوم باسم اتحاد ميانمار، وهي دولة تقع في جنوب شرق اسيا، وتعتبر من أكبر الدول من حيث المساحة، وهي الأرض التي تحدها من الشمال الصين ومن الجنوب خليج البنغال وأيضا تايلند، ومن الشرق أيضا تايلند والصين، وجمهورية لاووس، اما من الغرب فيحدها خليج البنغال و بنغلاديش ، وكن من هم جالية البرماوية التي توجد في المملكة العربية هذا ما سنتحدث عنه اليوم. دولة بورما
ولاية اركان وهي واحدة من أكبر الولايات هناك والتي يتمركز فيها المسلمون بشكل كبير، وهم الذين يعرفون باسم الروهينجا ، ويبلغون حوالي 15 في المئة، من النسبة العامة للسكان هناك والتي تبلغ حوالي 55 مليون نسمة، واغلب السكان هناك ينتمون الى البوذية ، حيث ان بورما تعتبر هي منبع البوذيين، كما ان هناك عدد كبير من البوذيين في العالم تذهب اليها على مدار العام وذلك لزيارة المعابد الخاصة بهم. وقد كان الاسلام وصل الى بورما في القرن الثاني للهجرة بالتحديد في عام 172ه، وقد وصل الى هناك عن طريق التجار العرب عبر ميناء اكياب وهي عاصمة ولاية اراكان، ولكن الاسلام انتشر بشكل كبير في عهد هارون الرشيد ، ومن هنا كان انتشار الإسلام بشكل كبير وقد تم اخراج الناس من الظلمات الى النور، وقد تم إقامة دولة إسلامية عريقة على يد السلطان سليمان شاه، ولكن الامر مع الوقت أصبح أكثر سوء من ذي قبل، حيث ان البوذيون قد قاموا بإيذاء المسلمين ومضايقتهم بشكل كبير.
الحل مع البرماوية والنيجيرية والأفارقة والآسيويين - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية
في النهاية ومع وصولنا لختام مقالنا الذي أجاب عن سؤال من هم البرماويين في السعودية فنكون قد أشارنا إلى كون أنهم هم مسلمي مدينة بورما، والمتواجدين تحديدا في ولاية أراكان. المراجع
1
من اي بلد البرماويه؟ - موقع المرجع
الإعلانات
دشن رواد مواقع التواصل الاجتماعي على تويتر هاشتاغ تحت وسم "انقذوا مكة من البرماوية"، مناشدين ولاة الأمر بإيجاد حل في هذه الجالية، معتبرين وجود هذه الجالية دمار وخراب وضرار على البلاد والعباد وخطرهم أشد من عدوّ يتربص بحدود السعودية وجنودها، موضحين أن قبلة المسلمين وأطهر بقعة على وجه الأرض تدنس من قبل هذه الجاليات، واصفين إياهم بفيروس ويجب اجتثاثهم من مكة المكرمة، فقد شوهوا مكة المكرمة بجرائمهم ومشاكلهم، والآن السعوديون يعتبرون أقلية في مكة، وتمنى المغردون من الأمير خالد الفيصل اتخاذ إجراءات لإنقاذ هذه الأرض الطاهرة. من اي بلد البرماويه؟ - موقع المرجع. #انقذوا_مكة_من_البرماوية انقذوا العالم من وباء جديد بسبب الجالية البرماوئيه
— ياسر المرواني (@yasir4Marwani) April 14, 2020
فقد غرد أحد المتابعين قائلاً: "ليس البرماوية فقط، بل البرماوية في النكاسة، والأفغان واليمنة في أجياد المصافي، والباكستانيين في جبل سبع البنات، والنيجيريين في المنصور، وأغلب ماذكرتهم مجهولو الهوية وبؤر فساد، الكارثة العظمى حين يكون منظر قبلة المسلمين هكذا، المنظر لايليق بأطهر بقاع الأرض". وغرد راكان كردي قائلاً: "من قبل أزمة كرونا الأمر ما كان لازم ينسكت عنه، لأن العشوائيات ليست نظيفة وفيها ممكن يطلع أمراض كثير غير كورونا.. لو يتم تطوير المناطق بشكل أنظف يكون أفضل" ليرد عليه مغرد آخر قائلاً: "فعلاً أنا في الإرشاد الصحي المدرسي وقبل كورونا عانينا من الجرب ولولا لطف الله بنا لأصبح المرض أعظم من كورونا، بسبب العشوائيات ومدارس الجاليات، ولكن للأسف رغم كل مانواجهه من سلبيات لم نجد من يلتفت لمكة لفتة صادقة تطهر هذا البلد الطاهر العظيم".
كم عدد البرماويه .. أهم مشاكل البرماويين في السعودية - موسوعة
وقد أوضح "الدكتور الشريف" أن الدراسة تهدف إلى تصحيح أوضاع هؤلاء البرماويين للحد من استيطانهم بترحيل وإعادة المخالف منهم إلى بلدهم الأصلي.. وتشغيلهم.. وتقليل أعدادهم في المناطق المزدحمة في "مكة". ويكفي أن تعلم أنه يوجد في العاصمة المقدسة 43 قطاعا عشوائيا قرب المنطقة المركزية تسكن فيها الجالية البرماوية في خمسة قطاعات "قطاع كدي – قطاع النكاسة – قطاع جرول – قطاع الرصيفة – قطاع الأحياء المتفرقة". ويوجد فيها 17538 مسكنا تتكون من دور ودورين.. المشكلة قديمة وعويصة وتحتاج إلى وقفة حادة وحاسمة لحلها.. وإن لم ينجح المسؤولون في حلها الآن فلن تحل أبداً..! الحل مع البرماوية والنيجيرية والأفارقة والآسيويين - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية. !
وأكّد "أن وفاة الملك عبد الله بن عبد العزيز خسارة فادحة للأمة الإسلامية والعالم أجمع، لكنه قضاء مقدّر لا نملك إلا أن ندعو الله أن يتغمده برحمته، وأن يدخله فسيح جناته". وأضاف "إن الأمل معقود في الله، ثم في إخوة الفقيد من بعده خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز، وولي عهده الأمين صاحب السمو الملكي الأمير مقرن بن عبد العزيز، وإننا نبايعهم على السمع والطاعة والولاء، ونسأل الله تعالى، أن يمدهم بالصحة والعافية، وأن يجري الخير على أيديهم.. إنه على كل شيء قدير".