الجمعة 3 ذي القعدة 1435 هـ - 29 اغسطس 2014م - العدد 16867
وقفات مع شاعر
هي نافذة نطل منها على تاريخ الشعر الشعبي في شبه الجزيرة العربية عبر سيرة موجزة لأحد شعرائها، ، نمر بين إبداعاتهم، وماجادت به قرائحهم، ليقرأ هذا الجيل تاريخ أجداده، وليبقى مخلداً بيننا، في عاداتنا وتقاليدنا، في أعرافنا وفي تواصلنا، هو مجتمع كامل ننقله بكل أطيافه وألوانه لتتواصل الأجيال، وليستمر التقدم بالأصالة وليرتبط التاريخ بالحاضر. اخترنا في هذا الأسبوع شاعراً علماً من أبرز شعراء النصف الأول من القرن الرابع عشر من الذين ذاع صيتهم فبات يردد الناس أشعاره ويتغنوا بها، هو سليمان بن ناصر بن شريم. سليمان بن شريم بين القصيم والكويت - تاريخ الكويت. ولد سنة 1300ه، تعلم القرآن والحديث في بدايات شبابه حين بدأت موهبته الشعرية بالظهور من خلال قصائد حماسية افرزتها تلك الحقبة الزمنية الحافلة بالحوادث، طرق شاعرنا غرض الغزل اضافة الى اغراض الشعر الأخرى الأمر الذي وفر له شهرة مبكرة تجاوزت إقليم نجد الى بعض دول الخليج وخصوصا قطر، البحرين (حيث عمل في الغوص)، الكويت التي عاش فيها فترة من حياته ونال شهرة كبيرة.. خاصةً محاوراته مع شاعر الكويت الكبير. صقرالنصافي، وغيره. وعندما عاد سليمان بن شريم الى نجد لم تطل به الحياة حيث توفي سنة 1363ه بمدينة بريدة التي استقر فيها سنوات عمره الاخيرة تاركا تراثا كبيرا لا يقدر بثمن.
- جريدة الرياض | سليمان بن شريم أحد أبرز شعراء القرن الرابع عشر
- سليمان بن شريم بين القصيم والكويت - تاريخ الكويت
- سليمان بن شريم – e3arabi – إي عربي
- الراوي|محمد الشرهان|وقصة الشاعر سليمان بن شريم - YouTube
- طريقة عمل لازانيا الدجاج بالسبانخ - شملولة
- طريقة عمل لازانيا بالدجاج | مطبخ نوجا - YouTube
- طريقة عمل لازانيا بالدجاج - سحر الكون
جريدة الرياض | سليمان بن شريم أحد أبرز شعراء القرن الرابع عشر
مع الشرهان سالفة و قصيدة الشاعر سليمان بن شريم رحمة الله وهو من كبار شعراء الشعر الشعبي - YouTube
سليمان بن شريم بين القصيم والكويت - تاريخ الكويت
وقد تنقل بين بريدة وعنيزة والسر والكويت ، وكانت إقامته في بريدة أكثر من غيرها وفيها توفي
مارس سليمان بن شريم شعر المحاورة مع صقر النصافي ومرشد البذالي وعبدالله اللويحان ومحمد الناصر ( الحريقي) ، وسعد بن هدلق ، وسعد بن دريويش وغيرهم ، قال عنه ( مسعود بن سند) صاحب ( التحفة الرشيدية): ( هو من فحول الشعراء النبطيين لا يدانيه أحد في إبداعه وشاعريته وقد سمعت مراراً من شعراء كثيرين وأدباء بالكويت والجزيرة العربية أنه يلقب بحق متنبي القرن العشرين). مصادري على هذه المعلومات:
1 - معلومات شفهيّة من أبناء عم الشاعر وهم أسرة الشريم أهل ( الشريميّة) بالسر وكذلك أسرة الشريم أهل شقراء والتي منها الشيخ ( سعود الشريم) إمام وخطيب الحرم المكي
2 - وثائق حصلت عليها من أسرة الشريم فيها اسم الشاعر واسم أبيه وجده ووالد جده
3 - كتاب ( شعراء من الوشم) من جزءين ، لسعود اليوسف ، وهو من أهل الوشم وقريب من عشيرة الشاعر وذكر في ترجمة الشاعر انتمائه الى قبيلة بني زيد فهو أولى من طلال السعيد لقربه من أسرة الشاعر ودياره. 4 - كتاب ( بنوزيد القبيلة القضاعية في حاضرة نجد) لعبدالرحمن الشقير ، وعند حديثه عن أسرة الشريم التي من بني زيد ذكر من أعلامها الشاعر ( سليمان بن شريم)
5 - كتاب ( العقد الفريد في نسب الحراقيص من بني زيد) للشيخ عبدالله المنيع ، وقد ذكر الشاعر أثناء حديثه عن أسرة الشريم
تنويه: { شكر خاص للعضو فتى بني زيد} على هذه لمعلومات.
سليمان بن شريم – E3Arabi – إي عربي
الراوي|محمد الشرهان|وقصة الشاعر سليمان بن شريم - YouTube
الراوي|محمد الشرهان|وقصة الشاعر سليمان بن شريم - Youtube
شعره [ عدل]
تغنى بكلماته العديد من المطربين مثل محمد عبده في أغنية هبي بريحة وأغنية كريم يابارق والمطرب حمد الطيار في أغنية ياسلام ويا سلام الله
ومن أشهر قصائده قصيدة عزي لحالك التي نصح بها ابنه:
يـا مـل. عيـن.. فـي محاجيرهـا شــوك***والقلـب بــه.. عــن لــذة الـنـوم.. تـكـاك
لا دك فـي قلـبـي.. مــن الـهـم داكــوك***جاوبـت طربـان الحمايـم.
أقرأ التالي منذ 15 ساعة قصة جبل الأهوال منذ 15 ساعة قصة قصيدة يا منزلا لم تبل أطلاله منذ 15 ساعة قصة قصيدة وقد زعمت يمن بأني أردتها منذ 15 ساعة قصة قصيدة هل تذكرن بنجد يوم ينظمنا منذ 15 ساعة قصة قصيدة هزئت إذ رأت كئيبا معنى منذ 15 ساعة قصة قصيدة نوران ليسا يحجبان عن الورى منذ 15 ساعة قصة قصيدة لمن دمنة بالنعف عاف صعيدها منذ 15 ساعة قصة قصيدة كتبت تلوم وتستريب زيارتي منذ 15 ساعة قصة قصيدة راحت رواحا قلوصي وهي حامدة منذ 15 ساعة قصة الطفلة اليتيمة
عيـن.. فـي محاجيرهـا شــوك***والقلـب بــه.. عــن لــذة الـنـوم.. تـكـاك
لا دك فـي قلـبـي.. مــن الـهـم داكــوك***جاوبـت طربـان الحمايـم.
200 غرام لحم مفروم ناعم. 1 حبة متوسطة بصل مفروم. 2 فص ثوم مهروس. 12 – 14 حبة مشروم طازج ( فطر). 1/4 كوب معجون طماطم. 2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم. 1/2 1 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعفة فلفل أسود. 2 ملعقة صغيرة أوريجانو. 2 كوب ماء. مكونات الصلصة البيضاء
4 ملاعق كبيرة زبدة. 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة. 1/3 كوب طحين. 4 أكواب حليب. 1 ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل لازانيا المشروم
وضع الزيت في قدر مناسب على النار، ثم إضافة اللحم ، وتقليبها إلى أن تجف تماماً من الماء. طريقة عمل لازانيا بالدجاج | مطبخ نوجا - YouTube. إضافة البصل، والثوم، إلى قدر اللحم، وتقليبهما حتى يذبل البصل، ثم إضافة المشروم، وتقليبه حتى يذبل. إضافة الطماطم، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو. إضافة الماء، وترك الخليط على نار هادئة مدة عشر دقائق، حتى يتسبك الخليط، ويصبح قوامه كثيف. تحضير الصلصة البيضاء، وذلك بوضع الزبدة، والزيت، والطحين في قدر على النار حتى يسخن، وتقليب المكونات حتى يصبح لون الطحين ذهبي. إضافة الحليب، والملح إلى خليط الطجين، وتقليبهم على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، وتركه قليلاً بحيث يكون القوام سائل، وكثيف. وضع الفليل من خليط اللحم ، والمشروم في قاع طبق حراري (بايركس) متوسط الحجم، ثم وضع شرائح اللزانيا فوق الخليط، ثم القليل من الصلصة البيضاء، وجبن الموزاريلا.
طريقة عمل لازانيا الدجاج بالسبانخ - شملولة
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل اللازانيا بالدجاج، أعدي أشهى صينية لازانيا خطوة خطوة معنا وقدميها ساخنة على مائدتك إلى جانب الذ اكلات موقعنا! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 15 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
طريقة عمل لازانيا بالدجاج | مطبخ نوجا - Youtube
نضيف الدجاج و نحرك لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج ونرش فوقه ملح وفلفل حسب الذوق ثم نصفي أي دهون زائدة. نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل الإيطالية ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً معاً ثم نتركها لمدة 8-10 دقائق على نار هادئة حتى يصبح قوامها سميكاً. في وعاء متوسط نخلط الريكوتا والسبانخ والبارميزان والبيض ثم نضع المزيج جانباً. طريقة عمل لازانيا بالدجاج - سحر الكون. نمد 1 كوب من مزيج الطماطم على صينية الفرن ثم نضع طبقة من 3 شرائح لازانيا ونصف كمية مزيج جبنة الريكوتا و 1 كوب موزاريلا. نكرر العملية في الطبقة الثانية ثم نضع أخيراً طبقة من اللازانيا ومزيج الطماطم و ½ كوب برش موزاريلا. نضع الصينية في الفرن لمدة 35-45 دقيقة ثم نحمّر اللازانيا من الوجه لمدة 2-3 دقيقة. نترك اللازانيا تبرد لمدة 15 دقيقة ثم نزينها بالبقدونس ونقدمها.
طريقة عمل لازانيا بالدجاج - سحر الكون
Last updated يونيو 11, 2018
لازانيا بالدجاج والبشاميل ، قطع لازانيا الدجاج غنية بصلصة البشاميل الشهية وجبنة الموزاريلا والشيدر وستكون من المأكولات المفضلة لأطفالك وتتميز بأنها سهلة
لازانيا بالدجاج والبشاميل لازانيا بالدجاج والبشاميل ، قطع لازانيا الدجاج غنية بصلصة البشاميل الشهية وجبنة الموزاريلا والشيدر وستكون من المأكولات المفضلة لأطفالك وتتميز بأنها سهلة وسريعة فهي توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة وتصبح جاهزة للتقديم. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير 3 كوب دجاج مقطع 1 كوب صلصة طماطم 1 كوب صلصة الباربكيو ½ كوب سلامي مطبوخ ومقطع 1 ½ كوب صلصة بشاميل بالجبنة 1 ½ كوب برش جبنة موزاريلا وشيدر فريكو 8 قطع لازانيا طازجة بقدونس مفروم طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت. طريقة عمل لازانيا الدجاج بالسبانخ - شملولة. نخلط في وعاء كلاً من الدجاج وصلصة الطماطم وصلصة الباربكيو والسلامي. نمدد أول قطعة لازانيا ونضع فوقها طبقة رقيقة من البشاميل ثم طبقة من اللازانيا ثم بشاميل ثم مزيج الدجاج ثم نرش مزيج الموزاريلا و الشيدر فريكو ونثني الأطراف بإحكام ثم نكرر العملية مع بقية قطع اللازانيا. نضع ورق زبدة فوق صينية الفرن وندهنه بقليل من الزيت ونرتب قطع اللازانيا فيها ثم نضع على كلٍّ منها صلصة البشاميل وبرش موزاريلا وشيدر فريكو ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نحمّرها من الوجه ونزين بالبقدونس ونقدمها.
- يوضع الدقيق في بولة. - يوضع البقسماط في بولة. - يخفق البيض مع ملح وفلفل أسود ويقلب. - توضع صدور الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. - توضع في زيت ساخن حتى تأخذ لون ذهبي وترفع وتصفى من الزيت. لعمل طبقة الجبنة:
- توضع الجبنة في بولة ويضاف لها البيضة وتقلب حتى تتجانس. لعمل اللازانيا:
- في طبق فرن نضع 2 ملعقة من الصلصة في الأرضية وتوزع جيدا. - ترص شرائح اللازانيا فى الطبق. - يضاف لها طبقة الريكوتا وتوزع. - تضاف صدور الدجاج. - يضاف ميكس الجبن ( الموتزريلا والشيدر) على صدور الدجاج. - تضاف الصلصة وتوزع. - تضاف طبقة من شرائح اللارانيا. - تضاف طبقة أخرى من الجبنة الريكوتا. - يوزع ميكس الجبن على الدجاج. - تضاف الصلصة على الجبن. - تضاف طبقة أخري من اللازانيا. - يوضع ميكس جبن على الوجه. - توضع الصينية في فرن ساخن من 40-60 دقيقة حتى السواء. نصائح تقديم لازانيا الدجاج بالبارميزان من مطبخ Food Today:
- تقدم اللازانيا ساخنة. - يمكن اضافة اي نوع جبن مفضل. - يمكن استخدام لحم مفروم بدل الدجاج.
إزالة الغطاء والاستمرار في الطهي، لمدة تُقدّر بحوالي عشر دقائق إضافة على الوقت. تفقّد الطبق كلّ خمس دقائق، وذلك عن طريق استعمال السكين؛ للتأكّد من نضج اللازانيا. لازانيا بصلصة الدجاج والخضار
20 دقيقة
مدة الطهي
مكونات صلصة الدجاج:
ثلاثمئة غرام دجاج. خمسون غراماً من البصل. خمسون غراماً من الكرفس. خمسون غراماً من الجزر. فص من الثوم. مئتا غرام من الهليون. مئة غرام من البازيلاء. إكليل الجبل. مكونات البشاميل:
تسعمئة غرام حليب. خمسون غراماً من الدقيق. خمسون غراماً من الزبدة. ستون غراماً من جبنة البارميزان. جوزة الطيب. رشة ملح. تحضير البشاميل:
وضع الحليب على نار هادئة، وتركه حتى يغلي. تذويب الزبدة في القدر، ثمّ إضافة الدقيق إلى الزبدة، والتحريك جيداً. إضافة الحليب بهدوء مع الاستمرار في التحريك؛ لتجنب تشكّل الكتل. تتبيل الخليط برشة ملح وجوزة الطيب، ووضعه جانباً. تحضير صلصة الدجاج:
تقشير كلٍ من: الجزر، والبصل، وغسل وتنظيف الكرفس. تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة، وتحميرها في القدر بوضع الزيت وإكليل الجبل. إضافة قطع الدجاج حتى تتحمر. إضافة الماء حتى يتم تغطية الدجاج، وترك الخليط لينضج لمدة تُقدر بحوالي 10 دقائق.